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Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)
[Artículo]
Título : Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Varó, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
CARNE COMO ALIMENTO
CONSUMO DE CARNE
ESPAÑA
PROTEINAS DE LA CARNE
VALOR NUTRITIVOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5590
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 93-96[Artículo]Contribución a la caracterización química y física del queso de Formentera / Miguel A. Frau Caldentey en Industrias Lácteas Españolas, Número: 278 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Contribución a la caracterización química y física del queso de Formentera Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel A. Frau Caldentey, Autor ; Lucía Tascón Matos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE CABRA
QUESO DE OVEJAResumen : El queso de Fermentera se trata de un queso de leche cruda de cabra y oveja, cuajada con flor de cardo, prensado manualmente durante el moldeo y salado en seco mediante espolvoreo superficial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7617
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 278 (Abr) (2002) . - p. 38-41[Artículo]Control automático de secaderos / A. Ortega en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)
[Artículo]
Título : Control automático de secaderos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Ortega, Autor ; J.M. Palomar, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 111-120 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : Con este artículo se pretende hacer un planteamiento completo de las distintas variables que intervienen en el proceso de secado de los orujos de aceituna Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7181
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 111-120[Artículo]Control de calidad de conservas vegetales: garantiza la seguridad y el cumplimiento de la normativa / Vanesa Rodríguez Partida en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
[Artículo]
Título : Control de calidad de conservas vegetales: garantiza la seguridad y el cumplimiento de la normativa Tipo de documento : texto impreso Autores : Vanesa Rodríguez Partida, Autor ; Jesús Pérez Aparicio, Autor ; María Ángeles Toledano Medina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVAS
CONTROL DE CALIDAD
TRATAMIENTO TERMICOResumen : En este artículo, se resumen los diferentes controles necesarios para garantizar la seguridad y el cumplimiento de las normas de calidad de las conservas vegetales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17469
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 52-57[Artículo]Control de calidad en champiñon agaricus bisporus lange imbach / A. Pardo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)
[Artículo]
Título : Control de calidad en champiñon agaricus bisporus lange imbach Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Pardo, Autor ; J.E. Pardo González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 67-70 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Resumen : En este trabajo, tras destacar la importancia económica del champiñon en España y en el mundo a analizar las normas de calidad que se aplican al champiñon cultivado fresco y transformado, se describen otros parámetros de calidad, importantes a la hora de valorar y caracterizar los carpóforos y que no han sido considerados en las citadas normas, tales como color, contenido en materia seca, textura, contenido en proteínas, contenido en sólidos solubles, cenizas y PH Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10072
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 186 (2004) . - p. 67-70[Artículo]Control de calidad en la fabricación del yogur / J.I. González Andrade en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)
[Artículo]
Título : Control de calidad en la fabricación del yogur Tipo de documento : texto impreso Autores : J.I. González Andrade, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 77-81 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
YOGUREnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1602
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 77-81[Artículo]Control de calidad en queso / Ángeles Fernández Baz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)
[Artículo]
Título : Control de calidad en queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Ángeles Fernández Baz, Autor ; María José Veiga González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 41-43 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DEL QUESO
QUESOSResumen : Con el presente estudio se pretende poner de manifiesto la carga microbiana contaminante asociada a los quesos que en la comunidad autónoma de Galicia se venden en nuestras ferias y mercados, sin ningún tipo de control, pudiendo representar un riesgo para la población Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16350
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 41-43[Artículo]Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea / Rafael Urrialde de Andrés en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)
[Artículo]
Título : Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Urrialde de Andrés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDADResumen : El autor expone los puntos que debe tener un control preferencial para producir leche de calidad. Además define los términos de producto íntegro, no alterado, adulterado y sin calostro como materia prima para la industria láctea y su calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7412
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 94-96[Artículo]Control de cambiadores de calor con aplicación en la industria alimentaria / Jaime Echavarría L. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 196 (2004)
[Artículo]
Título : Control de cambiadores de calor con aplicación en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Echavarría L., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 88-92 Idioma : Español (spa) Materias : INTERCAMBIADORES DE CALOR Resumen : La aplicación de cambiadores de calor, en la industria alimentaria, es muy extensa y variada. El proceso térmico es básico y la industria no concibe los procesos, sin estos equipos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11435
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 196 (2004) . - p. 88-92[Artículo]Control del proceso en una industria procesadora de queso crema / J.L. Orozco en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 235 (2008)
[Artículo]
Título : Control del proceso en una industria procesadora de queso crema Tipo de documento : texto impreso Autores : J.L. Orozco, Autor ; M. Aguila, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
EQUIPO
FABRICACION DEL QUESO
NORMATIVIDAD
PROCESOResumen : Esta investigación se realiza en una pasteurizadora, cuyo proceso productivo consiste en la elaboración de queso crema. Con este estudio se pretende evaluar el comportamiento del estado de la instrumentación en esta industria, así como el grado de cumplimiento de las normas de operación y control en el proceso para determinar la incidencia de ambos factores en la calidad del proceso productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16190
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 235 (2008) . - p. 34-37[Artículo]Control eficiente usando técnicas basadas en lógica difusa en EDAR / Ramón Ferreiro García en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 336 (Ene) (2000)
[Artículo]
Título : Control eficiente usando técnicas basadas en lógica difusa en EDAR Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Ferreiro García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 49-52 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5373
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 336 (Ene) (2000) . - p. 49-52[Artículo]El control en la bodega / Laorga SZ-Minteguiaga en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : El control en la bodega Tipo de documento : texto impreso Autores : Laorga SZ-Minteguiaga, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 113-118 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
BODEGAS
INDUSTRIA DEL VINOResumen : En este artículo abordamos la conjunción del proceso en sí con la automatización y el control del mismo, centrándonos en la elaboración de vinos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11544
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 113-118[Artículo]Control de Escherichia Coli post destete / Cameron Schmitt en Anaporc, Volumen: 23 Número: 238 (Nov) (2003)
[Artículo]
Título : Control de Escherichia Coli post destete Tipo de documento : texto impreso Autores : Cameron Schmitt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 89-96 Idioma : Español (spa) Materias : CERDOS
DIARREA
ESCHERICHIA COLIResumen : La infección con Escherichia Coli post destete es una enfermedad típica de los lechones de 15 a 40 días de edad que presenta, como signos clínicos, diarrea y/o edema, que a veces puede causar hasta un 40 por ciento de mortalidad en las salas de cría Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10021
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 238 (Nov) (2003) . - p. 89-96[Artículo]Control estadístico de procesos de alta calidad en la industria alimentaria / J.C. García Díaz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 203 (2005)
[Artículo]
Título : Control estadístico de procesos de alta calidad en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. García Díaz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS DE CALIDAD Resumen : En este artículo se presentan nuevos gráficos para cotrolar procesos de alto rendimiento como pueden ser procesos de envasado de refrescos y cerveza en botellas o latas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12547
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 203 (2005) . - p. 80-82[Artículo]Control higiénico sanitario en los centros de recría de terneros / Sebastián Tena Fernández en Frisona Española, Número: 143 (Sep-Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Control higiénico sanitario en los centros de recría de terneros Tipo de documento : texto impreso Autores : Sebastián Tena Fernández, Autor ; Sebastián Tena Andréu, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 108-111 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS
SANIDAD ANIMALResumen : El ganado vacuno adulto suele ser más resistente a las enfermedades, pero los terneros jóvenes tienen mayor labilidad, presentando mayores índices de morbilidad y mortalidad que estan estrechamente relacionadas con el manejo, las condiciones higiénicas y medidas sanitarias, la alimentación y el ambiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11230
in Frisona Española > Número: 143 (Sep-Oct) (2004) . - p. 108-111[Artículo]Control de la humedad en los almacenes en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 292 (Feb) (1996)
[Artículo]
Título : Control de la humedad en los almacenes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 85-92 Idioma : Español (spa) Materias : HUMEDAD EN LOS EDIFICIOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2521
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 292 (Feb) (1996) . - p. 85-92[Artículo]Control de humo en caso de incendio en relación al sistema de climatización / S. Montero Homs en Montajes e Instalaciones, Volumen: 31 Número: 347 (Feb) (2001)
[Artículo]
Título : Control de humo en caso de incendio en relación al sistema de climatización Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Montero Homs, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 95-100 Idioma : Español (spa) Materias : PREVENCION DE INCENDIOS Resumen : En los últimos años, a medida que las regulaciones de seguridad contra incendios aumentan sus exigencias, van apareciendo proyectos de edificación en los que se requiere un eficiente control de humos en caso de incendio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6672
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 31 Número: 347 (Feb) (2001) . - p. 95-100[Artículo]Control de humos en los edificios / Andrés Aznar Carrasco en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 343 (Sep) (2000)
[Artículo]
Título : Control de humos en los edificios Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Aznar Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 69-74 Idioma : Español (spa) Materias : PREVENCION DE INCENDIOS Resumen : Como es sabido, la mayor parte de los accidentes graves que tienen lugar durante un incendio vienen motivados por la acción de los humos y de los gases de combustión, por ello el conocimiento de los mecanismos que gobiernan el movimiento del humo durante un incendio y los posibles controles que sobre el mismo puedan realizarse, resultan vitales para salvaguardar la vida de las personas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6218
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 343 (Sep) (2000) . - p. 69-74[Artículo]Control de la influenza porcina / Sergi Bruguera Deu en Avances en Tecnología Porcina, Volumen: 1 Número: (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Control de la influenza porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergi Bruguera Deu, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 53-61 Idioma : Español (spa) Materias : VIRUS DE LA INFLUENZA PORCINA Resumen : El objetivo de este artículo es revisar la situación del virus de la Influenza o gripe porcina en la producción porcina actual. En los últimos 10 años, los altos índices de mortalidad, tanto en transición como en cebo, se han convertido en la mayor preocupación para productores y veterinarios en la mayoría de empresas dedicadas a la producción porcina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10458
in Avances en Tecnología Porcina > Volumen: 1 Número: (Feb) (2004) . - p. 53-61[Artículo]Control de inhibidores en el tanque de leche / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 163 (2008)
[Artículo]
Título : Control de inhibidores en el tanque de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 82-85 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
RESIDUOSResumen : Los operadores del sector lácteo deben cumplir una normativa para asegurarse de que la leche que sale de su explotación se encuentra libre de inhibidores. En el tanque se debe tomar una muestra para el análisis fisicoquímico, crioscopía e inhibidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15426
in Frisona Española > Número: 163 (2008) . - p. 82-85[Artículo]Control de instalaciones de ordeño: cuarta parte / A. Franch Cid en Frisona Española, Número: 89 (Sep-Oct) (1995)
[Artículo]
Título : Control de instalaciones de ordeño: cuarta parte Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Franch Cid, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 108-109, 112-113 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2530
in Frisona Española > Número: 89 (Sep-Oct) (1995) . - p. 108-109, 112-113[Artículo]Control de instalaciones de ordeño mecánico: tercera parte / Antonio Callejo Ramos en Frisona Española, Número: 168 (Nov-Dic) (2008)
[Artículo]
Título : Control de instalaciones de ordeño mecánico: tercera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Callejo Ramos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 94-103 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO DE ORDEÑO
MANTENIMIENTO
NORMA ISO 6690 DE 2007
ORDEÑO MECANICOResumen : Estas recomendaciones van dirigidas a técnicos controladores, muchos de los cuales continúan haciendo su trabajo basándose en normas ya derogadas (UNE 68061-83) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16525
in Frisona Española > Número: 168 (Nov-Dic) (2008) . - p. 94-103[Artículo]Control de instalaciones de ordeño: quinta parte / A. Franch Cid en Frisona Española, Número: 91 (Ene-Feb) (1996)
[Artículo]
Título : Control de instalaciones de ordeño: quinta parte Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Franch Cid, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2650
in Frisona Española > Número: 91 (Ene-Feb) (1996) . - p. 86-88[Artículo]Control de instalaciones de ordeño: segunda parte / A. Franch Cid en Frisona Española, Número: 86 (Mar-Abr) (1995)
[Artículo]
Título : Control de instalaciones de ordeño: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Franch Cid, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 73, 76-77 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2179
in Frisona Española > Número: 86 (Mar-Abr) (1995) . - p. 73, 76-77[Artículo]Control de instalaciones de ordeño: tercera parte / A. Franch Cid en Frisona Española, Número: 87 (May-Jun) (1995)
[Artículo]
Título : Control de instalaciones de ordeño: tercera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Franch Cid, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 88-90 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2192
in Frisona Española > Número: 87 (May-Jun) (1995) . - p. 88-90[Artículo]