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Energía solar térmica en una quesería / L. Valerio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 165 (2002)
[Artículo]
Título : Energía solar térmica en una quesería Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Valerio, Autor ; A. M. Gutiérrez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 176-178 Idioma : Español (spa) Materias : ENERGIA SOLAR Resumen : La aplicación de la energía solar térmica como fuente renovable de energía en la industria quesera puede ser un factor de gran interés a la hora de rentabilizar una inversión en este tipo de industrias. Este estudio considera las necesidades energéticas de este tipo de industrias, calcula la fracción de energía recuperable y establece la rentabilidad de la instalación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7305
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 165 (2002) . - p. 176-178[Artículo]La enfermedad de Aujeszky / Mercé Soler Barrasús en Anaporc, Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : La enfermedad de Aujeszky Tipo de documento : texto impreso Autores : Mercé Soler Barrasús, Autor ; Margarita Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 8-33 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDAD DE AUJESZKY Resumen : La enfermedad de Aujeszky, es un proceso vírico y contagioso producido por el Herpesvirus suis tipo 1. Es una de las principales enfermedades infecciosas del cerdo, el cual constituye el reservorio natural para el virus. También puede afectar a un gran número de especies de mamíferos, donde el cuadro es de curso rápido y mortal. El cuadro clínico en la especie porcina depende de la edad del animal, de su estado inmunológico, de la virulencia de la cepa y de la dosis infectiva Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9162
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003) . - p. 8-33[Artículo]Enfermedades clínicas relacionadas con PCV-2, prevención y control / John C. Harding en Anaporc, Volumen: 23 Número: 230 (Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Enfermedades clínicas relacionadas con PCV-2, prevención y control Tipo de documento : texto impreso Autores : John C. Harding, Autor ; Patrick G. Halbur, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 5-14 Idioma : Español (spa) Materias : DERMATITIS
ENFERMEDADES DEL CERDO
NEUMONIA PORCINAResumen : El objetivo de este trabajo es revisar y poner al día los eventos clínicos y patológicos del PMWS y otras enfermedades asociadas a PCV2 con especial énfasis en su expresión en Norteamérica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9007
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 230 (Feb) (2003) . - p. 5-14[Artículo]Enfermedades metabólicas y pócimas orales preventivas para reducirlas / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 129 (May-Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Enfermedades metabólicas y pócimas orales preventivas para reducirlas Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 84-90 Idioma : Español (spa) Materias : FARMACOLOGIA VETERINARIA
TRASTORNOS METABOLICOSResumen : El autor describe algunas enfermedades metabólicas del ganado y su administración de droga en forma oral para prevenirlas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8004
in Frisona Española > Número: 129 (May-Jun) (2002) . - p. 84-90[Artículo]Enfermedades que requieren de nuestra atención: la infección por IBR / Daniel Martínez Bello en Frisona Española, Número: 153 (May-Jun) (2006)
[Artículo]
Título : Enfermedades que requieren de nuestra atención: la infección por IBR Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Martínez Bello, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 92-96 Idioma : Español (spa) Materias : RINOTRAQUEITIS BOVINA Resumen : Esta infección es provocada por un virus tipo herpes. Ocasiona infecciones respiratorias y genitales en el ganado vacuno. Una de las características más importantes de esta infección es la latencia, que consiste en la persistencia inaparente del virus en el animal infectado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14017
in Frisona Española > Número: 153 (May-Jun) (2006) . - p. 92-96[Artículo]Enfermedades respiratorias del cerdo: algunos aspectos prácticos a considerar en el diagnóstico y control para la resolución de casos clínicos / Alvaro Aldaz Iscar en Anaporc, Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Enfermedades respiratorias del cerdo: algunos aspectos prácticos a considerar en el diagnóstico y control para la resolución de casos clínicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alvaro Aldaz Iscar, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 78-102 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES RESPIRATORIAS Resumen : A continuación se exponen algunos aspectos importantes sobre las enfermedades respiratorias del cerdo que pueden orientar al veterinario sobre los servicios que presta a los ganaderos y a la industria porcina en general. El objetivo final es ayudar al veterinario a responder de la forma más adecuada a las preguntas que nos suelen hacer los ganaderos o propietarios cuando los cerdos están enfermos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7778
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002) . - p. 78-102[Artículo]Enfermedades sistémicas de los cerdos que cursan con alteraciones en la cavidad oral / F. San Román en Anaporc, Volumen: 22 Número: 222 (May) (2002)
[Artículo]
Título : Enfermedades sistémicas de los cerdos que cursan con alteraciones en la cavidad oral Tipo de documento : texto impreso Autores : F. San Román, Autor ; L. Dapena, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 69-81 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DEL CERDO
ENFERMEDADES SISTEMICASResumen : En este artículo hemos tratado de describir las enfermedades que pueden afectar a la especie porcina y muestran sintomatología en la cadavid oral. Creemos que puede ser útil para la prática veterinaria, así como para los investigadores que utilizan el cerdo como modelo para sus investigaciones en odontología humana y veterinaria. Se exponen las enfermedades y sus característica más destacadas como etiología, distribución, transmisión, signos clínicos, diagnósticos, tratamiento y prevención Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7784
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 222 (May) (2002) . - p. 69-81[Artículo]El enfriador evaporativo: caraterísticas y principio de funcionamiento / M. Villarrubia López en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 359 (2002)
[Artículo]
Título : El enfriador evaporativo: caraterísticas y principio de funcionamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Villarrubia López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 68-74 Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO
EVAPORACIONResumen : En este trabajo se presentan los principios físicos de funcionamiento del enfriador evaporativo, así como las caraterísticas más significativas del mismo. En particular se hace especial mención a la eficiencia del equipo y a la influencia de la velocidad de circulación del aire por el interior del mismo sobre este parámetro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7569
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 359 (2002) . - p. 68-74[Artículo]Enfriamiento rápido de alimentos: deseo o realidad? / S.J. James en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Enfriamiento rápido de alimentos: deseo o realidad? Tipo de documento : texto impreso Autores : S.J. James, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 92-99 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LA CARNE
REFRIGERACIONResumen : En este trabajo el autor espera convencer a los lectores de las ventajas que se obtienen con el enfriamiento rápido de los alimentos a temperaturas superiores a cero grados centígrados, desde el punto de vista de la seguridad, economía y calidad, son muy superiores a las eventuales desventajas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7943
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 92-99[Artículo]Enriquecimiento en Industrias Lácteas Españolas, Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Enriquecimiento Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 60 Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
HIERROEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6060
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000) . - p. 60[Artículo]Enriquecimiento en calcio de leche desnatada sometida a tratamiento UHT / Guanis Buenaventura en Industrias Lácteas Españolas, Número: 193 (Mar) (1995)
[Artículo]
Título : Enriquecimiento en calcio de leche desnatada sometida a tratamiento UHT Tipo de documento : texto impreso Autores : Guanis Buenaventura, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
LECHE UHTEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2269
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 193 (Mar) (1995) . - p. 21-24[Artículo]Ensayo de campo de la aminosidina en el tratamiento de la mamitis bovina / Antonio Miguel Sánchez Vico en Frisona Española, Número: 81 (May-Jun) (1994)
[Artículo]
Título : Ensayo de campo de la aminosidina en el tratamiento de la mamitis bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Miguel Sánchez Vico, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 126-128 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1494
in Frisona Española > Número: 81 (May-Jun) (1994) . - p. 126-128[Artículo]Ensilados de primavera / Andrés Doblas Aguilar en Frisona Española, Número: 171 (Jun-Jul) (2009)
[Artículo]
Título : Ensilados de primavera Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Doblas Aguilar, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 88-89 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Resumen : Los forrajes de cereales, cuando se cortan en el momento adecuado, para conseguir una alta digestibilidad y energía, y posteriormente se ensilan correctamente, permiten altos iveles de empleo en vacas de leche, llegando a muy altos rendimientos lecheros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17141
in Frisona Española > Número: 171 (Jun-Jul) (2009) . - p. 88-89[Artículo]Ensilaje de maíz, troceado largo o troceado corto? / Nennich en Frisona Española, Número: 148 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : Ensilaje de maíz, troceado largo o troceado corto? Tipo de documento : texto impreso Autores : Nennich, Autor ; Harrison, Autor ; Davidson, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ Resumen : El estudio muestra como la longitud teórica de corte en el ensilaje de maíz puede afectar el rendimiento en la lactación de las vacas lecheras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12428
in Frisona Española > Número: 148 (Jul-Ago) (2005) . - p. 56[Artículo]Ensilajes de grano húmedo en Frisona Española, Número: 142 (Jul-Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Ensilajes de grano húmedo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 84 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE HENO Resumen : El grano húmedo asegura interesentas niveles energéticos en las dietas para sistemas lecheros. El artículo explica como obtener éxito en este tipo de forraje Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11193
in Frisona Española > Número: 142 (Jul-Ago) (2004) . - p. 84[Artículo]Ensuciamiento de membranas de tratamiento de aguas / Andrés Aznar Carrasco en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 357 (2002)
[Artículo]
Título : Ensuciamiento de membranas de tratamiento de aguas Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Aznar Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 63-68 Idioma : Español (spa) Materias : TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Resumen : El considerar los diversos pretatamientos que hay que aplicar a las aguas de aporte antes de entrar en una planta de ósmosis inversa o, en general, en un proceso de tratamiento de aguas mediante tecnología de membranas, hay que hacer una incidencia especial sobre los que influyen sobre los posibles ensuciamientos que se pueden producir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7287
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 357 (2002) . - p. 63-68[Artículo]Entenderlos índices de vaca / Juan Pena en Frisona Española, Número: 71 (Sep-Oct) (1992)
[Artículo]
Título : Entenderlos índices de vaca Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Pena, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 27-36 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1067
in Frisona Española > Número: 71 (Sep-Oct) (1992) . - p. 27-36[Artículo]Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 1 / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 215 (2006)
[Artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 47-51 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : Los enterococos constituyen un grupo bacteriano controvertido. Estos representan una parte importante de la microbiota humana y de las gran variedad de alimentos fermentados; algunas cepas forman parte de cultivos iniciadores adjuntos y/o bioprotectores y otras se incluyen en productos probióticos. Otros se han empleado como indicadores de materia fecal. En esta parte se revisa la taxonomía de las especies de este género y los métodos más empleados para su aislamiento e identificación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=540
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 47-51[Artículo]Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)
[Artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-55 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : Esta segunda entrega describe los enterococos como probióticos, los enterococus como patógenos oportunistas, factores de virulencia de los enterococus y resistencia a antibióticos y mecanísmos de transferencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14100
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 50-55[Artículo]Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 3 : enterococos y quesos / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 217 (2006)
[Artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 3 : enterococos y quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : En este artículo se revisa el potencial de los enterococos para su empleo como cultivos iniciadores, adjuntos o bioprotectores en quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14109
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 40-43[Artículo]Enteropatía Proliferativa Porcina (Ileitis) / Connie Gebhart en Anaporc, Volumen: 2 Número: 22 (Dic) (2005)
[Artículo]
Título : Enteropatía Proliferativa Porcina (Ileitis) Tipo de documento : texto impreso Autores : Connie Gebhart, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROPATIA PROLIFERATIVA PORCINA Resumen : La Enteropatía Proliferativa Porcina, también conocida como Ileitis, es una enfermedad infecciosa común que afecta a los cerdos tras el destete a distintas edades. La enfermedad es de distribución universal y produce manifestaciones clínicas variables, desde una forma crónica-la Adenomatosis Intestinal Porcina a una forma aguda la Enteropatía Hemorrágica Proliferativa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13534
in Anaporc > Volumen: 2 Número: 22 (Dic) (2005) . - p. 32-37[Artículo]Envasado activo: sistemas antimicrobianos y actual marco reglamentario Europeo / Idoia Olabarrieta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 251 (2010)
[Artículo]
Título : Envasado activo: sistemas antimicrobianos y actual marco reglamentario Europeo Tipo de documento : texto impreso Autores : Idoia Olabarrieta, Autor ; Leire Iturriaga, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El crecimiento microbiano y la oxidación son las principales causas de la alteración de los alimentos frescos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18009
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 251 (2010) . - p. 34-38[Artículo]Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora / I. Gobantes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)
[Artículo]
Título : Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Gobantes, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 75-80 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORASResumen : Mantener la imagen y la calidad primaria del alimento durante todo el período de comercialización son las motivaciones fundamantales que rigen la industria alimentaria. Por ello continuamente se desarrollan nuevas tecnologías dirigidas a la conservación de las características sensoriales de los alimentos sobre todo en el campo del envasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7170
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 75-80[Artículo]Envasado de alimentos en atmósfera modificada en Industrias Lácteas Españolas, Número: 255 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Envasado de alimentos en atmósfera modificada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5993
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 24-25[Artículo]Envasado de carne y productos cárnicos en atmósferas modificadas / Justo A. Pérez Alvarez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
[Artículo]
Título : Envasado de carne y productos cárnicos en atmósferas modificadas Tipo de documento : texto impreso Autores : Justo A. Pérez Alvarez, Autor ; J. M. Fernández-Ginés, Autor ; J. Fernández López, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 74-79 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : En este artículo se hace un repaso por el empleo de la técnica de atmósfera modificada, desde sus orígenes, pasando por los gases que se utilizan: oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y monóxido de carbono, y terminando con las condiciones de envasado para la carne y los productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9529
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 74-79[Artículo]