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La industria quesera en la isla de El Hierro: pasado, presente y futuro / J. M. Fresno en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 192 (2004)
[Artículo]
Título : La industria quesera en la isla de El Hierro: pasado, presente y futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : J. M. Fresno, Autor ; S. Alvarez, Autor ; N. Darmanin, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA QUESERA Resumen : El queso herreño ha sido el que mayor importancia y reconocimiento ha merecido. Se elabora con leche de cabra, vaca y oveja. En este trabajo se hace una revisión del proceso tradicional de elaboración del queso, así como de las principales características de los actuales quesos ahumados fabricados en la isla Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10721
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 192 (2004) . - p. 69-73[Artículo]Industrias de elaboración de bebidas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 215 (2006)
[Artículo]
Título : Industrias de elaboración de bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : La finalidad de este estudio es mostrar la situación económica empresarial, ocupacional y formativa del sector y su evolución, así como anticiparse a los cambios que se producen en el sistema y analizar sus repercusiones tanto en relación con la competitividad de las empresas como en la cualificación de los trabajadores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=468
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 42-44[Artículo]La inestabilidad de precios y la caída de las exportaciones marcan el último ejercicio del sector alimentario en Industrias Lácteas Españolas, Número: 327 (May) (2006)
[Artículo]
Título : La inestabilidad de precios y la caída de las exportaciones marcan el último ejercicio del sector alimentario Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : En los once meses de 2005, en total se consumieron 3.450 millones de litros de leche y 1.288 millones de kg de derivados lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13289
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 327 (May) (2006) . - p. 24-26[Artículo]Infección por circovirus porcino tipo 2 e interacción con el sistema inmunitario / Joaquín Segalés Coma en Anaporc, Volumen: 23 Número: 231 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : Infección por circovirus porcino tipo 2 e interacción con el sistema inmunitario Tipo de documento : texto impreso Autores : Joaquín Segalés Coma, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 6-20 Idioma : Español (spa) Materias : CIRCOVIRUS PORCINO Resumen : El circovirus porcino, afecta especialmente a cerdos de transición y engorde, provocando retraso en el crecimiento, alteraciones respiratorias, palidez corporal y elevada mortalidad. Este síndrome ha sido descrito en la mayor parte de zonas del mundo donde la producción porcina es una actividad económica importante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9016
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 231 (Mar) (2003) . - p. 6-20[Artículo]
[Artículo]
Título : Infección por Neospora Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Martínez Bello, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 104-106 Idioma : Español (spa) Materias : NEOSPORA CANINUM Resumen : Neospora Caninum es un parásito de tipo protozoo, unicelular, con un ciclo biológico muy característico que es preciso conocer para comprender cómo se transmite y de qué manera debemos actuar para reducir su impacto en nuestra explotación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14362
in Frisona Española > Número: 157 (Ene-Feb) (2007) . - p. 104-106[Artículo]Infecciones intramamarias en el período seco: análisis / H. Deluyker en Frisona Española, Número: 120 (Nov-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Infecciones intramamarias en el período seco: análisis Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Deluyker, Autor ; B. Vande Vyvere, Autor ; H. Laevens, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 102-104 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LAS GLANDULAS MAMARIAS
PERIODO DE SECADOResumen : El período seco es un momento crítico en cualquier programa de control de mastitis, ya que este permite una eliminación más efectiva de las infecciones, que durante la lactación. Por otra parte, las nuevas infecciones pueden establecerse durante el período seco. Para mejorar el control de mastitis durante este período es importante saber que patógenos causan las infecciones y en que momento dentro del período seco Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6567
in Frisona Española > Número: 120 (Nov-Dic) (2000) . - p. 102-104[Artículo]Infecciones de la ubre adquiridas durante el período seco en Frisona Española, Número: 125 (Sep-Oct) (2001)
[Artículo]
Título : Infecciones de la ubre adquiridas durante el período seco Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LAS GLANDULAS MAMARIAS Resumen : Con el presente estudio se inicia la investigación de la prevalencia de infecciones intramamarias durante el período seco en el ganado lechero y el consiguiente impacto de estas infecciones sobre la incidencia de la mamitis clínica en la subsiguiente lactación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7129
in Frisona Española > Número: 125 (Sep-Oct) (2001) . - p. 82-84[Artículo]Infertilidad por causas nutricionales / Miguel Angel Gómez en Frisona Española, Número: 108 (Nov-Dic) (1998)
[Artículo]
Título : Infertilidad por causas nutricionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 98-103 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
REPRODUCCION DEL GANADOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4215
in Frisona Española > Número: 108 (Nov-Dic) (1998) . - p. 98-103[Artículo]Inflamación intestinal: objetivo de la terapia probiótica / Erika Isolauri en Industrias Lácteas Españolas, Número: 255 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Inflamación intestinal: objetivo de la terapia probiótica Tipo de documento : texto impreso Autores : Erika Isolauri, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 29-30 Idioma : Español (spa) Materias : FLORA MICROBIANA
PROBIOTICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5997
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 29-30[Artículo]Influencia de la adición de almidón resistente en las propiedades reológicas y de textura de un producto de bollería / A. Salvador en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 208 (2006)
[Artículo]
Título : Influencia de la adición de almidón resistente en las propiedades reológicas y de textura de un producto de bollería Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Salvador, Autor ; R. Baixauli, Autor ; Susana M. Fiszman, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
FIBRA DE LA DIETA
INDUSTRIA PANADERAResumen : El beneficio del aporte de fibra es un tema que no se discute, sin embargo las dietas occidentales no alcanzan los valores recomendados. La adición de almidón resistente a un alimento de consumo masivo es una solución a considerar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12990
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 208 (2006) . - p. 52-55[Artículo]Influencia de algunos factores sobre el tiempo de coagulación por cuajo vegetal -Cynara sp- / E. Sanjuan en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)
[Artículo]
Título : Influencia de algunos factores sobre el tiempo de coagulación por cuajo vegetal -Cynara sp- Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Sanjuan, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
CUAJO
PRUEBASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1601
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 69-73[Artículo]Influencia de la congelación en las características físico-químicas, bioquímicas y sensoriales del queso / L. Tejada en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 177 (2003)
[Artículo]
Título : Influencia de la congelación en las características físico-químicas, bioquímicas y sensoriales del queso Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Tejada, Autor ; R. Gómez, Autor ; M. Vioque, Autor ; E. Sánchez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 61-66 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONGELACION
QUESOSResumen : Recientes investigaciones señalan que, según el tipo de queso, la congelación y el almacenamiento en congelación durante al menos tres meses no afectan a la calidad de los mismos. Por tanto se precisa estudiar las distintas condiciones de congelación y periodos de almacenamiento en congelación de los diferentes tipos de queso como procedimiento de conservación y de regulación del mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8856
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 177 (2003) . - p. 61-66[Artículo]Influencia de la congelación en las características fisicoquímicas y sensoriales de quesos de oveja manchegos / M. A. González-Viñas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 181 (2003)
[Artículo]
Título : Influencia de la congelación en las características fisicoquímicas y sensoriales de quesos de oveja manchegos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. A. González-Viñas, Autor ; M.P. Camacho Matas, Autor ; L. Cabezas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 79-83 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESO MANCHEGOResumen : En este trabajo se ha estudiado el efecto del almacenamiento durante 24 meses en congelación a 20 grados centígrados en las características fisicoquímicas y sensoriales de diferentes tipos de queso manchego Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9418
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 181 (2003) . - p. 79-83[Artículo]Influencia del CO sobre cortes de carne de bovino: efectos sobre el color y la oxidación en cortes envasados en atmósferas modificadas / J.H. López Vargas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : Influencia del CO sobre cortes de carne de bovino: efectos sobre el color y la oxidación en cortes envasados en atmósferas modificadas Tipo de documento : texto impreso Autores : J.H. López Vargas, Autor ; G.L. Rodríguez Sosa, Autor ; M. Viuda Martos, Autor ; E. Sendra Nadal, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS
MONOXIDO DE CARBONOResumen : El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del envasado en atmósferas con distintas concentraciones de monóxido de carbono a 4 grados centígrados durante la vida comercial (20 días) sobre el pH, la oxidación lipídica y el color en cortes de carne de bovino Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16623
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 28-32[Artículo]Influencia del entorno en la ingesta del vacuno de leche / Carlos Romero Sala en Frisona Española, Número: 155 (Sep-Oct) (2006)
[Artículo]
Título : Influencia del entorno en la ingesta del vacuno de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Romero Sala, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 108-114 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
GANADO DE LECHE
INSTALACIONES DE LA FINCAResumen : La capacidad de ingerir alimentos por parte de una vaca productora de leche viene determinada fundamentalmente por su nivel genético, predominando su conformación morfológica, aunque también como consecuencia de un aumento en la capacidad productora de kilos de proteína Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14043
in Frisona Española > Número: 155 (Sep-Oct) (2006) . - p. 108-114[Artículo]Influencia del SO2 en el consumo de compuestos nitrogenados durante la fermentación alcohólica de mostos esterilizados por Pulsos Eléctricos de Alta Densidad (PEAI) / T. Garde Cerdán en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 218 (2006)
[Artículo]
Título : Influencia del SO2 en el consumo de compuestos nitrogenados durante la fermentación alcohólica de mostos esterilizados por Pulsos Eléctricos de Alta Densidad (PEAI) Tipo de documento : texto impreso Autores : T. Garde Cerdán, Autor ; M. Arias Gil, Autor ; C. Ancín Azpilicueta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 52-56 Idioma : Español (spa) Materias : LEVADURAS Resumen : Este trabajo estudia la influencia del S02 en el metabolismo nitrogenado de las levaduras. Se empleó mosto parellada que se esterilizó por PEAI y se inoculó con saccharomyces cerevisiae Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14348
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 218 (2006) . - p. 52-56[Artículo]Influencia del tamaño de los trozos del ensilaje de alfalfa sobre la efectividad de la fibra / P.W. Clark en Frisona Española, Número: 135 (Mar-Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Influencia del tamaño de los trozos del ensilaje de alfalfa sobre la efectividad de la fibra Tipo de documento : texto impreso Autores : P.W. Clark, Autor ; L.E. Armentano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p.96-98 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE ALFALFA Resumen : La investigación demostró que cuando las raciones contienen ensilaje de alfalfa en una cantidad menor del 50 por ciento en la sustancia seca de la ración y esas raciones estan adecuadamente formuladas y además incluyan otros forrajes que provean alguna fibra larga, la longitud de las partículas del ensilaje tienen solo un efecto pequeño sobre el consumo de sustancia seca sobre el rendimiento lechero y composición de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9330
in Frisona Española > Número: 135 (Mar-Abr) (2003) . - p.96-98[Artículo]Influencia del tiempo de almacenamiento en un zumo comercial de piña / María Montaña Camara Hurtado en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 5 (1994)
[Artículo]
Título : Influencia del tiempo de almacenamiento en un zumo comercial de piña Tipo de documento : texto impreso Autores : María Montaña Camara Hurtado, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 45-49 Idioma : Español (spa) Materias : JUGO DE FRUTAS
ZUMO DE PIÑAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1515
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 5 (1994) . - p. 45-49[Artículo]Influencia del tipo de alimentación sobre las características de los hígados de avestruces (Struthio Camelus) y su aplicación en la elaboración de paté / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)
[Artículo]
Título : Influencia del tipo de alimentación sobre las características de los hígados de avestruces (Struthio Camelus) y su aplicación en la elaboración de paté Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; L. López Requena, Autor ; J. M. Fernández-Ginés, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 75-79 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE AVESTRUZ
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : En este estudio se analiza la influencia del tipo de alimentación sobre las características nutricionales y fisicoquímicas de los hígados de los avestruces, y si ello repercute sobre la calidad del paté con ellos elaborados o sobre su aceptación por parte de los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10358
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 189 (2004) . - p. 75-79[Artículo]Influencia del tipo de pimentón en la pérdida de color de la salchicha fresca roja / J.E. Pardo González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)
[Artículo]
Título : Influencia del tipo de pimentón en la pérdida de color de la salchicha fresca roja Tipo de documento : texto impreso Autores : J.E. Pardo González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 85-90 Idioma : Español (spa) Materias : CAROTENOIDES
COLORANTES
SALCHICHASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5589
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 85-90[Artículo]Influencia del tratamiento con calcio y productos calcio-energéticos en las vacas que reciben sales aniónicas en el preparto / Donovan Melendez en Frisona Española, Número: 131 (Sep-Oct) (2002)
[Artículo]
Título : Influencia del tratamiento con calcio y productos calcio-energéticos en las vacas que reciben sales aniónicas en el preparto Tipo de documento : texto impreso Autores : Donovan Melendez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : SALES ANIONICAS Resumen : Las vacas que consumen sales aniónicas durante el preparto, no les afecta el tratamiento por vía oral con suplemento de calcio o productos energéticos de calcio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8692
in Frisona Española > Número: 131 (Sep-Oct) (2002) . - p. 92-94[Artículo]Influencia del uso de óxido de zinc y de fitasas en dietas bajas en fósforo para lechones / R. Lizardo en Anaporc, Volumen: 5 Número: 45 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Influencia del uso de óxido de zinc y de fitasas en dietas bajas en fósforo para lechones Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Lizardo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION PORCINA Resumen : El uso de fitasas en los piensos para monogástricos es una práctica corriente debido a su efecto sobre la liberación del fósforo fítico de las paredes celulares de las materias primas. Esto conlleva a un aumento de la digestibilidad del fósforo vegetal, permite reducir el aporte de fósforo inorgánico y en consecuencia, reducir la excreción de fósforo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15717
in Anaporc > Volumen: 5 Número: 45 (Ene) (2008) . - p. 18-20[Artículo]Influencia de la disminución del consumo de agua en la reproducción porcina: fisiología y problemas asociados / Alberto Morillo en Anaporc, Volumen: 23 Número: 234 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Influencia de la disminución del consumo de agua en la reproducción porcina: fisiología y problemas asociados Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Morillo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 91-104 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE AGUA
REPRODUCCION DEL CERDOResumen : El agua es suministrada a los cerdos en dos formas ad libitum o de forma restringida. Sin embargo las necesidades de los animales en los diferentes estadíos de producción son diferentes y además es difícil establecer el impacto que factores extrínsecos como la temperatura ambiente, humedad, cantidad y calidad de dieta, frecuencia de distribución del agua y las condiciones de cría, ejercen sobre las necesidades delos alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9359
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 234 (Jun) (2003) . - p. 91-104[Artículo]Influencia de la edad al parto y del mes de parto en la producción de leche / Juan Pena en Frisona Española, Número: 87 (May-Jun) (1995)
[Artículo]
Título : Influencia de la edad al parto y del mes de parto en la producción de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Pena, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 50-52 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2224
in Frisona Española > Número: 87 (May-Jun) (1995) . - p. 50-52[Artículo]Influencia en la degradación del aceite de fritura: perfil lipídico de la grasa del alimento cocinado / J.M. Miranda en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 243 (2009)
[Artículo]
Título : Influencia en la degradación del aceite de fritura: perfil lipídico de la grasa del alimento cocinado Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Miranda, Autor ; Martínez, Autor ; B. Pérez, Autor ; X. Anton, Autor ; J.L. Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PRECOCIDOS
CONTENIDO DE GRASAResumen : Los autores describen las propiedades nutricionales de los productos precocinados y, sobre todo, la influencia en la composición final en estos alimentos de factores como la temperatura y el tiempo de fritura, el peso y el volumen del producto, y las condiciones físicoquímicas del aceite Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17102
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 243 (2009) . - p. 26-30[Artículo]