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Influencia en los rendimientos de las vacas lecheras del procesado de los granos de maíz y frecuencia de los repartos diarios en Frisona Española, Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Influencia en los rendimientos de las vacas lecheras del procesado de los granos de maíz y frecuencia de los repartos diarios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 79-80 Idioma : Español (spa) Materias : MAIZ
RACIONESResumen : los resultados del presente estudio sugieren que es económicamente benefecioso el procesado del maíz mediante el laminado en copos o finamente molido comparando con el maíz groseramente molido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8999
in Frisona Española > Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002) . - p. 79-80[Artículo]Influencia de la etapa de deshidratación sobre el contenido de inulina en Cichorium Intybus L. / M. Manrique Domingo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Influencia de la etapa de deshidratación sobre el contenido de inulina en Cichorium Intybus L. Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Manrique Domingo, Autor ; O. León Manso, Autor ; G. Antolín Giraldo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 145-150 Idioma : Español (spa) Materias : ACHICORIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : Para prolongar la conservación de achicoria y mantener la calidad del producto objeto de estudio, deben optimizarse las condiciones de deshidratación, con el fin de reducir al mínimo la ruptura de la molécula de inulina por efecto térmico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11565
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 145-150[Artículo]Influencia de las características fisicoquímicas del agua de amasado sobre las propiedades reológicas de la masa de harina de trigo / Antonio Caballero Barrigón en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)
[Artículo]
Título : Influencia de las características fisicoquímicas del agua de amasado sobre las propiedades reológicas de la masa de harina de trigo Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Caballero Barrigón, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 69-80 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5100
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 8 (1999) . - p. 69-80[Artículo]Influencia de las celulas somáticas sobre las cualidades tecnológicas de la leche de cabra y sobre las características de los quesos de cabra / Francois Morgan en Industrias Lácteas Españolas, Número: 250 (Dic) (1999)
[Artículo]
Título : Influencia de las celulas somáticas sobre las cualidades tecnológicas de la leche de cabra y sobre las características de los quesos de cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : Francois Morgan, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 28 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
LECHE DE CABRAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5264
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 250 (Dic) (1999) . - p. 28[Artículo]Influencia de las condiciones de almacenamiento en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de bosque / L. Castro Vázquez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 210 (2006)
[Artículo]
Título : Influencia de las condiciones de almacenamiento en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de bosque Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Castro Vázquez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 61-64 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : El objetivo de este estudio fue conocer la evolución de las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de bosque después de 6 meses de almacenamiento a diferentes temperaturas. Los resultados han demostrado que el tiempo de almacenamiento y sobre todo la temperatura ejercen una gran influencia en las características finales de la miel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13239
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 210 (2006) . - p. 61-64[Artículo]Influencia de los cultivos de afinado en la maduración de quesos elaborados con leche de oveja, cabra y mezcla: parte dos / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 292 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Influencia de los cultivos de afinado en la maduración de quesos elaborados con leche de oveja, cabra y mezcla: parte dos Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor ; Maria del Carmen Rego Villar, Autor ; Beatriz Fernández Mateo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 57-59 Idioma : Español (spa) Materias : CULTIVOS LACTICOS Resumen : El siguiente artículo muestra los resultados referidos a la textura, al sabor y al aroma de las diferentes tecnologías aplicadas con leche de cabra, vaca y oveja Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9407
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 292 (Jun) (2003) . - p. 57-59[Artículo]Influencia de los cultivos de afinado en la maduración de quesos elaborados con leches de vaca, oveja, cabra y mezcla: parte uno / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 291 (May) (2003)
[Artículo]
Título : Influencia de los cultivos de afinado en la maduración de quesos elaborados con leches de vaca, oveja, cabra y mezcla: parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor ; Maria del del Carmen Rgo Villar, Autor ; Beatriz Fernández Mateo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 57-61 Idioma : Español (spa) Materias : CULTIVOS LACTICOS Resumen : El estudio tiene como objetivo estudiar y comparar el comportamiento de diferentes cultivos de afinado constituidos por cepas puras de levaduras, mohos y bacterias y por mezclas equilibradas de las mismas, en la maduración de quesos de leches de vaca, oveja y cabra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9404
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 291 (May) (2003) . - p. 57-61[Artículo]Influencia de los recuentos de células somáticas sobre las cualidades tecnológicas de la leche de cabra y las características de los quesos / Francois Morgan en Industrias Lácteas Españolas, Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Influencia de los recuentos de células somáticas sobre las cualidades tecnológicas de la leche de cabra y las características de los quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Francois Morgan, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 53-56 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
LECHE DE CABRA
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6058
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000) . - p. 53-56[Artículo]Influencia de mezclas de goma de garrofín-carragenato en las propiedades reológicas y de batido y en la estabilidad de la nata / M.M. Camacho en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 157 (Abr) (2001)
[Artículo]
Título : Influencia de mezclas de goma de garrofín-carragenato en las propiedades reológicas y de batido y en la estabilidad de la nata Tipo de documento : texto impreso Autores : M.M. Camacho, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 61-67 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CARRAGENINAS
CREMA
ESTABILIZANTESResumen : El carragenato tiene un papel predominante en la consistencia de las cremas, y que afecta las características del batido; lo cual se consigue disminuyendo el overrum y aumentando el tiempo. También se comprueba que estabiliza la espuma, especialmente frente a la congelación. Así pues la interacción de la goma de garrofín en los batidos resultan favorables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6624
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 157 (Abr) (2001) . - p. 61-67[Artículo]Influencia de una fuente de fibra de origen cítrico / D. Ruiz Cano en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)
[Artículo]
Título : Influencia de una fuente de fibra de origen cítrico Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Ruiz Cano, Autor ; J.H. López Vargas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 50-55 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA LA CARNE
ANTIOXIDANTES
FIBRAS DIETETICAS
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : A través de este estudio, se demuestra que las fibras antioxidantes de origen cítrico pueden ser una alternativa viable en el caso de los productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18157
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 50-55[Artículo]Influencia de la vitamina E sobre la grasa de la carne / N. Aldai en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 171 (2002)
[Artículo]
Título : Influencia de la vitamina E sobre la grasa de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : N. Aldai, Autor ; A. Fernández Quintela, Autor ; A.I. Nájera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 57-60 Idioma : Español (spa) Materias : OXIDACION DE LAS GRASAS
VITAMINA EResumen : Este trabajo se centra en el proceso de oxidación lípidica y sus efectos sobre la grasa de la carne y de los productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8140
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 57-60[Artículo]
[Artículo]
Título : Influenza aviar y ganado porcino Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Láinez, Autor ; T. Nuez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 62-67 Idioma : Español (spa) Materias : VIRUS DE LA INFLUENZA AVIAR Resumen : Los virus H5N1, de alta patogenicidad para aves, parecen capaces de provocar la infección en la especie porcina. No obstante, en ningún caso se ha podido comprobar la transmisión del virus entre cerdos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13542
in Anaporc > Volumen: 3 Número: 25 (Mar) (2006) . - p. 62-67[Artículo]Información del Fondo Español de Garantía Agraria en Frisona Española, Número: 168 (Nov-Dic) (2008)
[Artículo]
Título : Información del Fondo Español de Garantía Agraria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
UNION EUROPEAResumen : En la Unión Europea, la comercialización de la leche de vaca está sujeta a un régimen de cuotas que se introdujo inicialmente con el fin de alcanzar un equilibrio entre la oferta y la demanda y de reducir los excedentes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16518
in Frisona Española > Número: 168 (Nov-Dic) (2008) . - p. 70-72[Artículo]Información del Fondo Español de Garantía Agraria en Frisona Española, Número: 169 (Ene-Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Información del Fondo Español de Garantía Agraria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 68-72 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : El artículo presenta la evolución mensual del régimen de tasa láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16729
in Frisona Española > Número: 169 (Ene-Feb) (2009) . - p. 68-72[Artículo]Información del régimen de tasa láctea en Frisona Española, Número: 166 (Jul-Ago) (2008)
[Artículo]
Título : Información del régimen de tasa láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 82 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA
UNION EUROPEAResumen : Listado de cuotas nacionales de los estados miembros de la Unión Europea, con respecto a la producción de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16175
in Frisona Española > Número: 166 (Jul-Ago) (2008) . - p. 82[Artículo]Información general sobre hábitos de alimentación y manejo en España en Frisona Española, Número: 73 (Ene-Feb) (1993)
[Artículo]
Título : Información general sobre hábitos de alimentación y manejo en España Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 18-24 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13
in Frisona Española > Número: 73 (Ene-Feb) (1993) . - p. 18-24[Artículo]Información obligatoria en el etiquetado: la fecha de caducidad sigue generando conflicto / José Antonio Mateos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)
[Artículo]
Título : Información obligatoria en el etiquetado: la fecha de caducidad sigue generando conflicto Tipo de documento : texto impreso Autores : José Antonio Mateos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO Resumen : Uno de los aspectos más debatidos del etiquetado es el de la fecha de caducidad, alrededor del cual se plantean preguntas: cómo se puede consumir un producto pasada la fecha de caducidad? qué diferencia existe entre fecha de duración mínima y fecha de caducidad? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17399
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 54-55[Artículo]Informe 2004 de comercio exterior de maquinaria destinada a las industrias alimentarias: parte dos / José María Jiménez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 208 (2006)
[Artículo]
Título : Informe 2004 de comercio exterior de maquinaria destinada a las industrias alimentarias: parte dos Tipo de documento : texto impreso Autores : José María Jiménez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 92-96 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El artículo recoge los datos correspondientes a las exportaciones de la maquinaria destinada a las industrias alimentarias, concluyendo con una comparacion de las mismas con respecto a las importaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13006
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 208 (2006) . - p. 92-96[Artículo]Informe 2004 sobre maquinaria de envase y embalaje: producción y comercio exterior / José María Jiménez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 209 (2006)
[Artículo]
Título : Informe 2004 sobre maquinaria de envase y embalaje: producción y comercio exterior Tipo de documento : texto impreso Autores : José María Jiménez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 62-68 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
MAQUINARIAResumen : Basándonos en las clasificaciones de las actividades económicas y la arancelaria actualmente vigentes, se han establecido los ámbitos que corresponden a la maquinaria de envase y embalaje aquí estudiada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13027
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 209 (2006) . - p. 62-68[Artículo]Informe sectorial sobre el mercado de latas de bebidas en España / M. González Cuevas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Informe sectorial sobre el mercado de latas de bebidas en España Tipo de documento : texto impreso Autores : M. González Cuevas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 67-70 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE BEBIDAS
ENVASADO
ESPAÑA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Los datos finales de ventas para 2003, suministrados por Beverage Can Makers Europe, confirman un nuevo repunte en el crecimiento del mercado español. Las latas de bebidas constituyen el envase preferido para el consumo individual de refrescos y cervezas por los consumidores españoles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10139
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 67-70[Artículo]Informe sobre las características de la fracción sólida del purín del ganado porcino separada mediante el sistema selco-ecopurín, su biodegradabilidad y su situación en relación con las normativas nacionales italianas / J. Martínez Almela en Anaporc, Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Informe sobre las características de la fracción sólida del purín del ganado porcino separada mediante el sistema selco-ecopurín, su biodegradabilidad y su situación en relación con las normativas nacionales italianas Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Martínez Almela, Autor ; A. Nassisi, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 1123-141 Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS ORGANICOS Resumen : En el presente informe se resumen las principales características, ventajas, degradabilidad y aprovechamiento agronómico de la fracción sólida obtenida, su comparación con otros amendantes orgánicos y purín tal cual, dependiendo de la edafología del terreno receptor, climatología y tipo de cultivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7780
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002) . - p. 1123-141[Artículo]Informe sobre el uso de los inoculantes en los ensilajes en Frisona Española, Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Informe sobre el uso de los inoculantes en los ensilajes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 78 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Resumen : Los inoculantes pueden contener una o más cepas de bacterias ácido hemolácticas. Estos organismos mejoran la tasa de fermentación durante el principio del ensilaje Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8990
in Frisona Española > Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002) . - p. 78[Artículo]Infusiónen las ubres de las novillas 14 días antes de parir en Frisona Española, Número: 119 (Sep-Oct) (2000)
[Artículo]
Título : Infusiónen las ubres de las novillas 14 días antes de parir Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 74, 76 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Resumen : Los investigadores están poniendo una creciente atención en la prevención y tratamiento de la mastitis en las novillas primerizas antes de parir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6552
in Frisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 74, 76[Artículo]Ingeniería cárnica en mataderos / Elena Sánchez Carrasquilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : Ingeniería cárnica en mataderos Tipo de documento : texto impreso Autores : Elena Sánchez Carrasquilla, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; Ramón Oliver Pujol, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
HIGIENE DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : En este artículo se describen las características más importantes del proceso productivo en los mataderos, dsde el transporte de los animales, su sacrificio y posterior tratamiento según el tipo de animal, el corte y la evisceración, lavado, refrigerado, despiece y nueva refrigeración o congelación final para su almacenado y distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16622
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 24-27[Artículo]La ingeniería del proceso de elaboración de crepes dulces congelados / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 173 (2002)
[Artículo]
Título : La ingeniería del proceso de elaboración de crepes dulces congelados Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A. Sánchez Ortega, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 45-49 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Resumen : En este artículo se realiza una prospección en la ingeniería del proceso de elaboración de crepes dulces congelados debido a la creciente demanda que este tipo de producto presenta en la actualidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8520
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 173 (2002) . - p. 45-49[Artículo]