Inicio
Información de la editorial
localizada en :
Madrid
|
Documentos disponibles de esta editorial (2594)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda
La ingenieria del proceso de elaboración de remolacha de mesa en conserva / I Gutiérrez Moyano en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 185 (2003)
[Artículo]
Título : La ingenieria del proceso de elaboración de remolacha de mesa en conserva Tipo de documento : texto impreso Autores : I Gutiérrez Moyano, Autor ; María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 61-66 Idioma : Español (spa) Materias : REMOLACHA AZUCARERA Resumen : En este artículo se realiza una prospección en la ingeniería del proceso de elaboración de remolacha de mesa en conserva, dada la creciente demanda que este tipo de producto presenta en la actualidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9929
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 61-66[Artículo]Ingesta diaria y distribución por comidas de algunos nutrientes en un colectivo de adultos jóvenes de Ponferrada, León / C. Alonso-Calleja en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 172 (2002)
[Artículo]
Título : Ingesta diaria y distribución por comidas de algunos nutrientes en un colectivo de adultos jóvenes de Ponferrada, León Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Alonso-Calleja, Autor ; R. Cápita González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 115-125 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : El objetivo de este estudio ha sido conocer la ingesta de energía, agua lípidos, proteínas, hidratos de carbono, colesterol, fibra y alcohol en adultos jóvenes con base a las recomendaciones y objetivos nutricionales establecidos para la población española Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8436
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 172 (2002) . - p. 115-125[Artículo]La ingestión de los alimentos / María Teresa García Lara en Frisona Española, Número: 98 (Mar-Abr) (1997)
[Artículo]
Título : La ingestión de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa García Lara, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 76-78 Idioma : Español (spa) Materias : DIGESTIBILIDAD
MASTICACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4314
in Frisona Española > Número: 98 (Mar-Abr) (1997) . - p. 76-78[Artículo]La ingestión y la rumia de los alimentos en vacunos en pastoreo y estabulación / Ignacio García Lara en Frisona Española, Número: 99 (May-Jun) (1997)
[Artículo]
Título : La ingestión y la rumia de los alimentos en vacunos en pastoreo y estabulación Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio García Lara, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 92-96 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION
PASTOREO
RUMENEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3793
in Frisona Española > Número: 99 (May-Jun) (1997) . - p. 92-96[Artículo]INGREDIA revoluciona la fabricación de quesos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : INGREDIA revoluciona la fabricación de quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 43-44 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO Resumen : INGREDIA ha innovado en los productos proteicos y en los conceptos de fabricación de los productos lácteos, en los cuales se utilizan proteinas de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12793
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 43-44[Artículo]Ingrediay Eurial Poitouraine crean International Dairy Ingredients en Industrias Lácteas Españolas, Número: 334 (Dic) (2006)
[Artículo]
Título : Ingrediay Eurial Poitouraine crean International Dairy Ingredients Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 32 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
INDUSTRIA LECHERAResumen : Estas dos empresas se unieron para comercializar los ingredientes lácteos funcionales de ambas, así como los derivados de suero de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14172
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 334 (Dic) (2006) . - p. 32[Artículo]Inhibidores en la leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 241 (Mar) (1999)
[Artículo]
Título : Inhibidores en la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4566
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 241 (Mar) (1999) . - p. 30-33[Artículo]Iniciativas para combatir las intoxicaciones por monoxido de carbono / J. Elvira en Montajes e Instalaciones, Volumen: 31 Número: 348 (Mar) (2001)
[Artículo]
Título : Iniciativas para combatir las intoxicaciones por monoxido de carbono Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Elvira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 97-99 Idioma : Español (spa) Materias : ENVENENAMIENTO
MONOXIDO DE CARBONOResumen : En el artículo se reflexiona sobre la mala combustión de los aparatos de gas y como consecuencia del aumento de intoxicaciones por inhalación de monóxido de carbono. El autor propone una serie de soluciones para evitar estas intoxicaciones, en muchos casos con resultado de muerte y conseguir que se utilice el gas con toda confianza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6670
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 31 Número: 348 (Mar) (2001) . - p. 97-99[Artículo]Inmovilización en alginato de enzimas de maduración acelerada de quesos / A. Guillán en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 192 (2004)
[Artículo]
Título : Inmovilización en alginato de enzimas de maduración acelerada de quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Guillán, Autor ; E. Dagá, Autor ; N. Guerreiro, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 59-62 Idioma : Español (spa) Materias : MADURACION DEL QUESO Resumen : En este trabajo se llevó a cabo el estudio de la inmovilización por atrapamiento en gel de un extracto enzimático utilizado en la maduración acelerada de quesos. Se analizó la influencia de distintas variables del proceso, sobre el porcentaje de retención enzimática Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10719
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 192 (2004) . - p. 59-62[Artículo]Innovación, calidad y seguridad en los productos lácteos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 278 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Innovación, calidad y seguridad en los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 52-53 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DEL QUESO
FERMENTACION PROPIONICA
FERMENTOS LACTICOSResumen : El artículo habla del proyecto para mejorar la calidad de los quesos de pasta dura como Emmental, Gruyere, Comté entre otros. En estos quesos tiene lugar dos tipos de fermentación diferentes, fermentación ácido láctica y fermetación ácido propiónica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7619
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 278 (Abr) (2002) . - p. 52-53[Artículo]La innovación como eje estratégico de la industria cárnica / Generoso García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : La innovación como eje estratégico de la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : Generoso García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
DESARROLLO TECNOLOGICO
INDUSTRIA DE LA CARNE
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : La innovación es un elemento clave para la competitividad de las industrias cárnicas, en un mercado cada día más globalizado y exigente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16625
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 38-40[Artículo]La innovación debe ser contemplada desde una triple visión: mercado, tecnología y producción / Quim Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 249 (2010)
[Artículo]
Título : La innovación debe ser contemplada desde una triple visión: mercado, tecnología y producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Quim Calvo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 20-22 Idioma : Español (spa) Materias : CREATIVIDAD
GLOBALIZACION
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : Para que la competitividad de una empresa pueda mejorarse a través de la innovación tecnológica, esta debe aportar valor añadido en los siguientes ámbitos: calidad del producto, conservación del mismo, packaging inteligente que permita nuevas funcionalidades, y proceso logístico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18116
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 249 (2010) . - p. 20-22[Artículo]Innovación tecnológica del sector lácteo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Innovación tecnológica del sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 165-180 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
INNOVACIONES TECNOLOGICASResumen : En el documento se analiza, la situación actual de la investigación y desarrollo en el sector lácteo español y la oferta tecnológica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10003
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 165-180[Artículo]La innovación y el medio ambiente son los retos de futuro de la industria española del plástico en Industrias Lácteas Españolas, Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006)
[Artículo]
Título : La innovación y el medio ambiente son los retos de futuro de la industria española del plástico Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASES Resumen : Más de la mitad de los envases de plástico producidos se utilizan en el sector alimentario. Los plásticos, que permiten un ahorro de recursos como energía y agua, permiten que los alimentos lleguen a todos en las condiciones óptimas durante largos periodos de tiempo, impensables hace años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13712
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006) . - p. 44-45[Artículo]Innovación y novedades en tapones para envases en Industrias Lácteas Españolas, Número: 331 (Sep) (2006)
[Artículo]
Título : Innovación y novedades en tapones para envases Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 89-90 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Resumen : El flexible sistema de llenado de SIG Combiblock permite no solo envasar asépticamente productos estándar como zumos o leche sino también productos con ingredientes sólidos de hasta 15 milímetros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14011
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 331 (Sep) (2006) . - p. 89-90[Artículo]Innovadora gestión de la trazabilidad de envases de bebidas: tecnología RFID para la industria cervecera / Jordi Soler Pla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)
[Artículo]
Título : Innovadora gestión de la trazabilidad de envases de bebidas: tecnología RFID para la industria cervecera Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Soler Pla, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETAS Resumen : Este artículo está centrado, en particular, en la gestión de los envases retornables del sector cervecero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17394
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 26-29[Artículo]Inseminación intrauterina profunda en la especie porcina: una nueva tecnología / E.A. Martínez en Anaporc, Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Inseminación intrauterina profunda en la especie porcina: una nueva tecnología Tipo de documento : texto impreso Autores : E.A. Martínez, Autor ; J. Roca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 60-77 Idioma : Español (spa) Materias : CERDOS
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Este trabajo describe una nueva tecnología para inseminar en la profundidad de un cuerno uterino, DUI, en cerdas no sedadas. Se describen las dificultades encontradas para insertar el catéter a través de cérvix en la profundidad del un cuerno uterino. Mediante la utilización de la tecnología DUI con semen fresco se puede disminuir de 20 a 60 veces el número de espermatozoides y 8 veces, al menos, el volumen de la dosis en comparación con la inseminación artificial IA tradicional, 3 millones de espermatozoides de 80-100 ml de medio, sin disminuir los resultados de fertilidad y prolificidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7777
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002) . - p. 60-77[Artículo]La instalación de ordeño como causa de alto RCS análisis de la nueva norma ISO:1996 / Germán Bertrand Baschwitz en Frisona Española, Número: 104 (Mar-Abr) (1998)
[Artículo]
Título : La instalación de ordeño como causa de alto RCS análisis de la nueva norma ISO:1996 Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Bertrand Baschwitz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
ORDEÑO MECANICOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3731
in Frisona Española > Número: 104 (Mar-Abr) (1998) . - p. 94-96[Artículo]Instalación de ósmosis inversa, partiendo de agua de mar / Juan F. Shang Muñoz en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 291 (Ene) (1996)
[Artículo]
Título : Instalación de ósmosis inversa, partiendo de agua de mar Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan F. Shang Muñoz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 49-50 Idioma : Español (spa) Materias : OSMOSIS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2449
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 291 (Ene) (1996) . - p. 49-50[Artículo]Instalación piloto para sistemas de ventilación sobre baños de tratamiento superficial / Enrique González Ferradas en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999)
[Artículo]
Título : Instalación piloto para sistemas de ventilación sobre baños de tratamiento superficial Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique González Ferradas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 89-94 Idioma : Español (spa) Materias : VENTILACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4252
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999) . - p. 89-94[Artículo]Instalación y mantenimiento en iluminación de emergencia / J.B. Ayllón en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 342 (Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Instalación y mantenimiento en iluminación de emergencia Tipo de documento : texto impreso Autores : J.B. Ayllón, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 91-94 Idioma : Español (spa) Materias : ILUMINACION DE EMERGENCIA Resumen : Una de las principales prioridades que rigen la edición de normas armonizadas, desde la comunidad europea, es la garantía de seguridad de un local de pública concurrencia, es la iluminación de emergencia. Se analiza desde el punto de vista de la normativa vigente, los diversos caminos vigentes que le esperan a este sector, la evolución y características de las instalaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3300
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 342 (Ago) (2000) . - p. 91-94[Artículo]Instalaciones eléctricas en edificios: la cocina el laboratorio del hogar / Jordi Cistare en Montajes e Instalaciones, Volumen: 27 Número: 310(Oct) (1997)
[Artículo]
Título : Instalaciones eléctricas en edificios: la cocina el laboratorio del hogar Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Cistare, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 51-54 Idioma : Español (spa) Materias : INSTALACIONES ELECTRICAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3588
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 27 Número: 310(Oct) (1997) . - p. 51-54[Artículo]Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria| elementos finales de control / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 3 (1995)
[Artículo]
Título : Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria| elementos finales de control Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Raventós, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 139-143 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2081
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 3 (1995) . - p. 139-143[Artículo]Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria: instrumentos de medida y transmisión / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 2 (1995)
[Artículo]
Título : Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria: instrumentos de medida y transmisión Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Raventós, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 115-121 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2010
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 2 (1995) . - p. 115-121[Artículo]Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa / Alberto M. Berga Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)
[Artículo]
Título : Integración de sistemas de calidad y seguridad alimentaria: estándares mínimos y certificación externa Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto M. Berga Monge, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
N ISO 9000
N NTC ISO 22000Resumen : En este artículo, se presenta una aproximación a la integración de los principales sistemas de calidad y seguridad alimentaria demandados por el mercado: ISO 9001, BCR, IFS e ISO 22000. Con base en la estructura de la norma ISO 9001 se observan las equivalencias del resto de los stándares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16348
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 34-37[Artículo]