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Nueva tecnología para mantener frescos los alimentos / J. Hjelmqwist en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 174 (2002)
[Artículo]
Título : Nueva tecnología para mantener frescos los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Hjelmqwist, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 45-49 Idioma : Español (spa) Materias : ALTA PRESION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIAResumen : En este artículo se aborda el tema de las altas presiones como tratamiento que desactiva los microorganismos y enzimas, pero sin alterar su color, sabor nutritivo y contenido vitamínico. Esta nueva tecnología sirve para mantener frescos y con una calidad óptima los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8574
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 174 (2002) . - p. 45-49[Artículo]Nuevas dimensiones en el análisis de textura en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 195 (2004)
[Artículo]
Título : Nuevas dimensiones en el análisis de textura Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Resumen : Este artículo analiza los ensayos de textura en más profundidad y explica como pueden aprovecharse para obtener el máximo beneficio comercial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11422
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 92-94[Artículo]Nuevas estrategias de control en el tratamiento de aguas residuales / Ramón Ferreiro García en Montajes e Instalaciones, Volumen: 28 Número: 313 (Ene) (1998)
[Artículo]
Título : Nuevas estrategias de control en el tratamiento de aguas residuales Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Ferreiro García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 93-99 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3779
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 28 Número: 313 (Ene) (1998) . - p. 93-99[Artículo]Nuevas estrategias en mejora genética en Frisona Española, Número: 112 (May-Jun) (1999)
[Artículo]
Título : Nuevas estrategias en mejora genética Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 70-72,74,76 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5037
in Frisona Española > Número: 112 (May-Jun) (1999) . - p. 70-72,74,76[Artículo]Nuevas estrategias en vacunación: uso del virus de la gastroenteritis transmisible del cerdo como vector / J. Plana Durán en Anaporc, Volumen: 23 Número: 239 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : Nuevas estrategias en vacunación: uso del virus de la gastroenteritis transmisible del cerdo como vector Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Plana Durán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : GASTROENTERITIS TRANSMISIBLE
VACUNACION DE CERDOSResumen : El virus de gastroenteritis transmisible es un miembro de la familia Coronaviridae del orden de los Nidovirales. Este virus se replica en las células epiteliales de las vellosidades del intestino delgado y en células pulmonares de cerdos recién nacidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10065
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 239 (Dic) (2003) . - p. 22-26[Artículo]Nuevas estrategias de manejo integral en los rebaños lecheros de alta producción / Thomas Fuhrmann en Frisona Española, Número: 121 (Ene-Feb) (2001)
[Artículo]
Título : Nuevas estrategias de manejo integral en los rebaños lecheros de alta producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas Fuhrmann, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 98-104 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : A medida que aumenta el tamaño de los establos los propietarios y los gerentes se enfrentan a mayores desafíos para manejar tanto el personal como al mayor número de vacas. La manera como cada empleado desarrolla su trabajo es crucial para el éxito del negocio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6589
in Frisona Española > Número: 121 (Ene-Feb) (2001) . - p. 98-104[Artículo]Nuevas estrategias para promocionar hábitos alimenticios saludables entre los consumidores madrileños en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Nuevas estrategias para promocionar hábitos alimenticios saludables entre los consumidores madrileños Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 75-80 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : En las jornadas sobre alimentación en la comunidad de Madrid, se plantearon nuevas estrategias en la alimentación que supongan una mejora de la calidad, seguridad y características nutricionales en la región Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11915
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 75-80[Artículo]Nuevas formulaciones desinfectantes para la industria alimentaria / A. Nonzioli en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
[Artículo]
Título : Nuevas formulaciones desinfectantes para la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Nonzioli, Autor ; M. Giraudo, Autor ; S. Fomicz, Autor ; D. Scollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL
LIMPIEZA INDUSTRIALResumen : El objetivo de este trabajo de investigación fue estudiar el desarrollo de nuevas formulaciones de desinfectantes de amplio espectro, seguros y biodegradables que no afecten el medio ambiente, para ser empleadas sobre superficies en contacto con alimentos, instalaciones de la industria alimentaria, vehículos para transporte y producción primaria, así como también para la desinfección de agua destinada al consumo humano y a los procesos de la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14831
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 54-58[Artículo]Nuevas ideas sobre el control del ciclo en vacuno de leche / Jorge Donate Laffitte en Frisona Española, Número: 94 (Jul-Ago) (1996)
[Artículo]
Título : Nuevas ideas sobre el control del ciclo en vacuno de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Donate Laffitte, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 88-89,92-93 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3045
in Frisona Española > Número: 94 (Jul-Ago) (1996) . - p. 88-89,92-93[Artículo]Nuevas innovaciones en yogurt de sabores destinadas a los niños en Industrias Lácteas Españolas, Número: 196 (Jun) (1995)
[Artículo]
Título : Nuevas innovaciones en yogurt de sabores destinadas a los niños Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 55-56 Idioma : Español (spa) Materias : YOGUR Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2278
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 196 (Jun) (1995) . - p. 55-56[Artículo]Nuevas ondas en el análisis de quesos / Miguel A. Martínez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Nuevas ondas en el análisis de quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel A. Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 185-186 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DEL QUESO Resumen : El foodscan, es un nuevo analizador composicional para el análisis de quesos, mantequilla, quark y yogur. La tecnología que utiliza es infrarrojo cercano por transmisión, método altamente reconocido para analizar parámetros como grasa, humedad, proteína y sólidos totales en productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10005
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 185-186[Artículo]Nuevas perspectivas para el manejo del vacuno lechero / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 83 (Sep-Oct) (1994)
[Artículo]
Título : Nuevas perspectivas para el manejo del vacuno lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 130-131, 134-135 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1968
in Frisona Española > Número: 83 (Sep-Oct) (1994) . - p. 130-131, 134-135[Artículo]Nuevas técnicas reproductivas / Denis Pierre Menard en Frisona Española, Número: 90 (Nov-Dic) (1995)
[Artículo]
Título : Nuevas técnicas reproductivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Denis Pierre Menard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 72-73, 76-77, 80-81 Idioma : Español (spa) Materias : TRANSFERENCIA DE EMBRIONES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2475
in Frisona Española > Número: 90 (Nov-Dic) (1995) . - p. 72-73, 76-77, 80-81[Artículo]Nuevas tecnologías de aislamiento en cámaras frigoríficas / Gonzalo Torres Roca en Montajes e Instalaciones, Volumen: 21 Número: 236 (Ene) (1991)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías de aislamiento en cámaras frigoríficas Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Torres Roca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 65-70 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1927
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 21 Número: 236 (Ene) (1991) . - p. 65-70[Artículo]Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquido: características, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura / J. Barros Velásquez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquido: características, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Barros Velásquez, Autor ; J. L. Rodríguez Otero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 87-92 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
PESCADO
REFRIGERACIONResumen : Este artículo pretende dar una visión de las ventajas que depara el uso de tecnologías de refrigeración basadas en el empleo de hielo líquido, frente al empleo de sistemas tradicionales basados en el hielo de escamas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12167
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 87-92[Artículo]Nuevas tecnologías en el tratamiento del agua potable contra las incrustaciones calcáreas en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías en el tratamiento del agua potable contra las incrustaciones calcáreas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 79-82 Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6067
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000) . - p. 79-82[Artículo]Nuevas tecnologías en la trazabilidad: productos a granel / David Martínez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 242 (2009)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías en la trazabilidad: productos a granel Tipo de documento : texto impreso Autores : David Martínez, Autor ; José Miguel Pinazo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Resumen : La trazabilidad debe proveer información completa acerca de la composición acerca de la composición del alimento y los detalles de sus etapas de producción y distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17011
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 242 (2009) . - p. 66-69[Artículo]Nuevas tecnologías firewall: aire comprimido exento de aceite en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 242 (2009)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías firewall: aire comprimido exento de aceite Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : COMPRESORES
MAQUINAS NEUMATICASResumen : Un gran paso adelante para las aplicaciones que necesitan aire comprimido más limpio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17009
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 242 (2009) . - p. 48-52[Artículo]Nuevas tecnologías para la cadena del frío: los acumuladores de calor, los súper aislantes térmicos y la termoelectricidad / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 179 (2003)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías para la cadena del frío: los acumuladores de calor, los súper aislantes térmicos y la termoelectricidad Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Domínguez, Autor ; C. García, Autor ; J.M. Pinillos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 77-81 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOSResumen : En este artículo se estudia el transporte capilar en la cadena de frío, que es una de sus últimas variantes y se analiza, la introducción de los acumuladores de frío y calor con cambio de fase, los súper aislantes térmicos y la termoelectricidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9130
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 179 (2003) . - p. 77-81[Artículo]Nuevas tecnologías para la extracción de proteínas musculares / L. Trigueros Medina en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías para la extracción de proteínas musculares Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Trigueros Medina, Autor ; M.C. López Marcos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSResumen : En este trabajo se hace una revisión de los distintos procesos de extracción de proteínas musculares, poniendo de manifiesto las principales ventajas e inconvenientes de cada uno de ellos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17501
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 246 (2009) . - p. 44-46[Artículo]Nuevas tecnologías para la limpieza de instalaciones frigoríficas / Fernando Gutierrez en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 292 (Feb) (1996)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías para la limpieza de instalaciones frigoríficas Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Gutierrez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 101-102 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICOS
MANTENIMIENTO Y REPARACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2520
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 292 (Feb) (1996) . - p. 101-102[Artículo]Nuevas tendencias del análisis sensorial en el queso / Yolanda Barcina Angulo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 218 (Abr) (1997)
[Artículo]
Título : Nuevas tendencias del análisis sensorial en el queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Yolanda Barcina Angulo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 25-29 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2934
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 218 (Abr) (1997) . - p. 25-29[Artículo]Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de la carne / B. Paredes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 172 (2002)
[Artículo]
Título : Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Paredes, Autor ; Olga Lucía Díaz M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 49-53 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE SALADA
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : En el presente trabajo se presentan los desarrollos más recientes en el campo investigativo y tecnológico de la carne, entre otros con el curado acelerado, la fermentación, el secado y el afinado, las técnicas de conservación y tecnologías destinadas a aprovechar las proteínas de la sangre y desarrollo de nuevos productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8428
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 172 (2002) . - p. 49-53[Artículo]Nuevas tendencias en el consumo de productos agroalimentarios / L. Martínez Carrasco en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 191 (2004)
[Artículo]
Título : Nuevas tendencias en el consumo de productos agroalimentarios Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Martínez Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 88-92 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS Resumen : Los diferentes cambios que se han producido en los últimos años, han afectado de forma importante a las tendencias alimentarias. El presente artículo hace una recopilación de los factores que pueden afectar a la demanda de alimentos por parte de los consumidores, con el objetivo último de pronosticar las tendencias futuras en lo que a alimentación se refiere Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10399
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 191 (2004) . - p. 88-92[Artículo]Nuevas tendencias en la extracción y el refinado de aceites vegetales comestibles / A. García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Nuevas tendencias en la extracción y el refinado de aceites vegetales comestibles Tipo de documento : texto impreso Autores : A. García, Autor ; F. A. Riera, Autor ; R. Alvarez, Autor ; J. Coca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 84-92 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITES COMESTIBLES Resumen : En el presente trabajo se hace una revisión de las nuevas tecnologías actualmente en desarrollo para sustutuír algunas de las etapas convencionales de extracción y refinado de aceites vegetales comestibles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11935
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 84-92[Artículo]