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Qué hay detrás del valor de recuento celular / Germán Bertrand Baschwitz en Frisona Española, Número: 96 (Nov-Dic) (1996)
[Artículo]
Título : Qué hay detrás del valor de recuento celular Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Bertrand Baschwitz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 98-99 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2805
in Frisona Española > Número: 96 (Nov-Dic) (1996) . - p. 98-99[Artículo]Qué hay de nuevo en el sistema de etiquetaje autoadhesivo? / Jaime Puigbó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 179 (2003)
[Artículo]
Título : Qué hay de nuevo en el sistema de etiquetaje autoadhesivo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Puigbó, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 101-102 Idioma : Español (spa) Materias : CODIGO DE BARRAS
ETIQUETASResumen : La etiqueta es un elemento clave de todo el complejo sistema industrial y de distribución, que consigue, desde su origen, en forma de materias primas hasta el producto envasado, llevar a nuestra mesa y a nuestra casa los alimentos y demás productos que usamos a diario en todos los hogares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9142
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 179 (2003) . - p. 101-102[Artículo]Qué origina la contaminación de los productos de pastelería por mohos y levaduras? / Ana Carrasco Abad en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 217 (2006)
[Artículo]
Título : Qué origina la contaminación de los productos de pastelería por mohos y levaduras? Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Carrasco Abad, Autor ; Juan Bautista Martínez Ferrer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-55 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS Resumen : En el estudio se detallan las condiciones de los productos de pastelería y las condiciones higienico sanitarias de superficies y útiles empleados durante la actividad de eleboración, almacenamiento y venta de productos de pastelería Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1134
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 50-55[Artículo]Que pasa cuando una vaca se cae?. Síndrome compartimental y celulitis / Juan Vicente González Martín en Frisona Española, Número: 162 (Nov-Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Que pasa cuando una vaca se cae?. Síndrome compartimental y celulitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Vicente González Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : INFLAMACION
TRASTORNOS DE LA LOCOMOCIONResumen : El autor explica dos problemas frecuentes en vacas caídas las inflamaciones musculares y la celulitis; el tratamiento consiste en aplicar antibióticos, pero si no se solucionas el problema del suero duro y el animal continua caído, lo mejor es una buena cama mullida Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15314
in Frisona Española > Número: 162 (Nov-Dic) (2007) . - p. 82-84[Artículo]Qué sistema de alimentación puede interesar a una granja determinada? / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 79 (Ene-Feb) (1994)
[Artículo]
Título : Qué sistema de alimentación puede interesar a una granja determinada? Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1386
in Frisona Española > Número: 79 (Ene-Feb) (1994) . - p. 58-59[Artículo]Qué sucede si las vacas consumen demasiados CNF o una fibra en cantidad o longitud inadecuadas? / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)
[Artículo]
Título : Qué sucede si las vacas consumen demasiados CNF o una fibra en cantidad o longitud inadecuadas? Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : FIBRA DE LA DIETA Resumen : El autor explica las cantidades de forraje, proteína y FND en una raciones completas mezcladas y sus efectos sobre la producción de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7409
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 82-84[Artículo]Que supone el recuento de células somáticas? en Frisona Española, Número: 147 (May-Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Que supone el recuento de células somáticas? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 57 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS Resumen : El recuento de células somáticas en el tanque de la leche resulta una buena práctica para controlar el nivel de mastítis en el establo, pero, a cuántos organismos afecta el recuento de células somáticas? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12220
in Frisona Española > Número: 147 (May-Jun) (2005) . - p. 57[Artículo]La querato conjuntivitis infecciosa bovina "el ojo blanco o la nube en el ojo" / Juan Vicente González Martín en Frisona Española, Número: 172 (Jul-Ago) (2009)
[Artículo]
Título : La querato conjuntivitis infecciosa bovina "el ojo blanco o la nube en el ojo" Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Vicente González Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : CONJUNTIVITIS Resumen : Esta es una enfermedad muy contagiosa pero afortunadamente puede ser controlada fenomenalmente mediante el tratamiento precoz Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17418
in Frisona Española > Número: 172 (Jul-Ago) (2009) . - p. 94-96[Artículo]El queso de cabra se llama soignon en Industrias Lácteas Españolas, Número: 292 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : El queso de cabra se llama soignon Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE CABRA Resumen : El artículo describe el mercado francés del queso de cabra soignon y su exportación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9406
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 292 (Jun) (2003) . - p. 12-14[Artículo]El queso de cabra y su utilización en la cocina / Pedro Larumbe en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : El queso de cabra y su utilización en la cocina Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Larumbe, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 20 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE CABRA Resumen : El queso de cabra encierra otras riquezas de utilización adaptadas a los modos de vida de hoy. Puede ser el rey de las pequeñas comidas, por la mañana o por la tarde. También sabe convertirse en ingrediente culinario, del plato más tradicional al más atrevido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13011
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 20[Artículo]El queso Cabrales se comercializa cada año más y mejor / José Bada Herrero en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)
[Artículo]
Título : El queso Cabrales se comercializa cada año más y mejor Tipo de documento : texto impreso Autores : José Bada Herrero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 68 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO CABRALES Resumen : El autor, profundiza en la evolución y en la producción actual de este reconocido queso, además de las posibilidades de cara al futuro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14061
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 68[Artículo]El queso fundido y sus aportes de energía, sal y colesterol / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : El queso fundido y sus aportes de energía, sal y colesterol Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
QUESO FUNDIDOResumen : La afirmación de que el contenido de colesterol en los quesos fundidos, y en general en los productos lácteos, es alto, no se corresponde con la realidad y se debe a una publicidad comercial y pseudocientífica, organizada con fines competenciales, para la fabricación y venta de sustitutos mucho más baratos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13010
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 18-19[Artículo]El queso de gruyere: un producto con denominación de origen / D. Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 217 (2006)
[Artículo]
Título : El queso de gruyere: un producto con denominación de origen Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Aradilla Zapata, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 77-80 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO GRUYERE Resumen : El artículo describe las características principales del queso gruyere, composición, textura y presentación en el mercado, expone el proceso productivo y se enumeran sus características nutricionales a partir de su composición Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14151
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 77-80[Artículo]Queso de leche de oveja elaborado, utilizando extractos acuosos de flores de diversas especies de cardos Cynara L / E. Gómez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 278 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Queso de leche de oveja elaborado, utilizando extractos acuosos de flores de diversas especies de cardos Cynara L Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Gómez, Autor ; Leonardo Sánchez Malta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 33-37 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DEL QUESO
QUESO DE OVEJAResumen : Se describe el estudio de la microbiología de la leche inicial, de requesón y de los extractos acuosos de flores de dos especies de cardo utilizados como coagulantes vegetales, así como de la evolución de los tres grupos microbianos principales en las pruebas realizadas con tres quesos elaborados utilizando cuajo animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7612
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 278 (Abr) (2002) . - p. 33-37[Artículo]Queso de mahón: un manjar milenario en Industrias Lácteas Españolas, Número: 278 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Queso de mahón: un manjar milenario Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO MAHON Resumen : El queso mahon se caracteriza por su forma de paralelepípedo de cantos y arista redondeados; la elaboración es común a las variedades artesana e industrial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7618
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 278 (Abr) (2002) . - p. 42-43[Artículo]El queso manchego es un producto estratégico para nuestra región / Mercedes Gómez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006)
[Artículo]
Título : El queso manchego es un producto estratégico para nuestra región Tipo de documento : texto impreso Autores : Mercedes Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 61 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO MANCHEGO Resumen : El queso manchego es un producto cada día más universal, tanto por su calidad diferenciada como por su imagen de marca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13717
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006) . - p. 61[Artículo]El queso manchego: el largo camino en busca de su identidad en Industrias Lácteas Españolas, Número: 169 (Mar) (1993)
[Artículo]
Título : El queso manchego: el largo camino en busca de su identidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO MANCHEGO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=427
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 169 (Mar) (1993) . - p. 14-15[Artículo]El queso: nutrición y salud / José Angel Gómez Ruíz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 297 (Nov) (2003)
[Artículo]
Título : El queso: nutrición y salud Tipo de documento : texto impreso Autores : José Angel Gómez Ruíz, Autor ; Isidra Recio, Autor ; Ramos Mercedes, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 35-44 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
MADURACION DEL QUESO
NUTRICION HUMANA
PEPTIDOSResumen : En este trabajo se presenta una visión general de las características nutricionales y los compuestos con actividad biológica presentes en el queso. Se describen los principales péptidos antihipertensivos, opiáceos y fosfopéptidos identificados en diferentes variedades de queso, comentándose las características estructurales de estos péptidos bioactivos, así como sus posibles implicaciones fisiológicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10039
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 297 (Nov) (2003) . - p. 35-44[Artículo]El queso roncal sintoniza con el gusto del consumidor gourmet en Industrias Lácteas Españolas, Número: 271 (Sep) (2001)
[Artículo]
Título : El queso roncal sintoniza con el gusto del consumidor gourmet Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 42-47 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO RONCAL Resumen : Esta variedad quesera es elaborada de forma totalmente artesanal. El artículo plantea su elaboración, producción, comercialización y defectos más habituales que suele presentar el queso roncal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7226
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 271 (Sep) (2001) . - p. 42-47[Artículo]
[Artículo]
Título : Quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 76-77 Idioma : Español (spa) Materias : PRESION
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
QUESO DE CABRAResumen : El artículo analiza los efectos de la alta presión, sabor y olor en el, queso de cabra, así como algunos bacilos en queso castellano de oveja Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6655
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 263-264 (2001) . - p. 76-77[Artículo]Quesos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 269-270 (Jul-Ago) (2001)
[Artículo]
Título : Quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 73-74 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DEL QUESO Resumen : El artículo describe diferentes tipos de análisis para diversos quesos españoles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7103
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 269-270 (Jul-Ago) (2001) . - p. 73-74[Artículo]Quesos: ácidos grasos libres del queso idiazábal en Industrias Lácteas Españolas, Número: 255 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Quesos: ácidos grasos libres del queso idiazábal Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 47-48 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6000
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 47-48[Artículo]Quesos artesanales de Asturias: análisis sensoriales / Andrés Navarro Garrido en Industrias Lácteas Españolas, Número: 277 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : Quesos artesanales de Asturias: análisis sensoriales Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Navarro Garrido, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 60-64 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Resumen : El artículo describe los quesos Ahumado de pria, cuevas del mar, beyos vaca, beyos mezcla, monje, porrua, porrua vaca, cabrales, gamonedo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7649
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 277 (Mar) (2002) . - p. 60-64[Artículo]Quesos de Castilla y León: conciliando cantidad y calidad en Industrias Lácteas Españolas, Número: 277 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : Quesos de Castilla y León: conciliando cantidad y calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
PRODUCCION DE QUESOResumen : A la cantidad se una la calidad, lo que hace de los quesos una parte esencial de la variada oferta gastronómica de la comunidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7647
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 277 (Mar) (2002) . - p. 36-37[Artículo]Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 49-58 Idioma : Español (spa) Materias : CLASIFICACION DE QUESOS
FABRICACION DEL QUESO
QUESO DE CABRAResumen : El artículo muestra una variedad de los quesos artesanos su fabricación y tipos, tanto de cabra como de vaca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8360
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 49-58[Artículo]