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Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO IDIAZABAL Resumen : El artículo ofrece las características de contextura del queso de cabra idiazabal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8597
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 44-46[Artículo]Quesos de Galicia: el recuerdo de leyendas milenarias en Industrias Lácteas Españolas, Número: 280 (Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Quesos de Galicia: el recuerdo de leyendas milenarias Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 33-37 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO TETILLA Resumen : El artículo hace un recuento histórico del queso de Galicia tetilla Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7902
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 280 (Jun) (2002) . - p. 33-37[Artículo]Quesos gallegos: el queso de san simón / S. Menéndez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 254 (Abr) (2000)
[Artículo]
Título : Quesos gallegos: el queso de san simón Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Menéndez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO SAN SIMON Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5972
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 254 (Abr) (2000) . - p. 22-26[Artículo]Quesos gallegos: queso tetilla / S. Menéndez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : Quesos gallegos: queso tetilla Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Menéndez, Autor ; M. Hermida, Autor ; J.A. Centeno, Autor ; J. L. Rodríguez Otero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 37-39 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO TETILLA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5518
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 253 (Mar) (2000) . - p. 37-39[Artículo]Quesos de murcia: la tradición quesera com revitalizadora del tejido rural en Industrias Lácteas Españolas, Número: 289 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : Quesos de murcia: la tradición quesera com revitalizadora del tejido rural Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 53-55 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
PRODUCCION DE QUESO
QUESO DE CABRAResumen : En la actualidad, Murcia cuenta con 17 queserías que transforman el 50 por ciento de la leche. Este es el resultado del trabajo de muchos años de ganaderos y queseros, que llevó a la creación de las denominaciones de origen Queso de Murcia fresco y curado y Queso de Murcia al Vino Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9096
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 289 (Mar) (2003) . - p. 53-55[Artículo]
[Artículo]
Título : Quimioterapía y calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaume Baltá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 96-99 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4044
in Frisona Española > Número: 102 (Nov-Dic) (1997) . - p. 96-99[Artículo]El quitosano: un ingrediente para la industria alimentaria del siglo 21 / J. Quesada Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 229 (2008)
[Artículo]
Título : El quitosano: un ingrediente para la industria alimentaria del siglo 21 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Quesada Rodríguez, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOSResumen : Este ingrediente, ha demostrado su acción antimicrobiana solo o combinado con otros agentes y como agente de recubrimiento en forma de película comestible, permitiendo aumentar significativamente la vida útil de algunos productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15747
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 229 (2008) . - p. 36-39[Artículo]Ración completa mezclada con alta cantidad de cascarilla de soja para mitad de lactación / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 135 (Mar-Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Ración completa mezclada con alta cantidad de cascarilla de soja para mitad de lactación Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 114-115 Idioma : Español (spa) Materias : CASCARA DE SOYA Resumen : En los últimos años se ha recibido mucha atención el uso de cascarilla de soja, dado que eleva el porcentaje graso de la leche y ahorra el consumo de granos y otros cereales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9336
in Frisona Española > Número: 135 (Mar-Abr) (2003) . - p. 114-115[Artículo]Raciones en Frisona Española, Número: 78 (Nov-Dic) (1993)
[Artículo]
Título : Raciones Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE ALFALFA
ENSILAJE DE MAIZ
UREAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1167
in Frisona Española > Número: 78 (Nov-Dic) (1993) . - p. 82-84[Artículo]Raciones aniómicas en el preparto / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 74 (Mar-Abr) (1993)
[Artículo]
Título : Raciones aniómicas en el preparto Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 74, 76, 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
VACA SECAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=254
in Frisona Española > Número: 74 (Mar-Abr) (1993) . - p. 74, 76, 78-79[Artículo]Raciones con alimentos ricos en azúcar / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 123 (May-Jun) (2001)
[Artículo]
Título : Raciones con alimentos ricos en azúcar Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 94-97 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS Resumen : El azúcar se ha usado generalmente para mejorar la apetecibilidad de las raciones. Su adición puede además producir más proteína microbiana en el rumen, lo que supone más leche y mayor contenido de proteína láctea. El artículo describe por medio de tablas cuales son los alimentos con más contenido de azúcar que le permitirán aumentar la productividad, en su finca lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6804
in Frisona Española > Número: 123 (May-Jun) (2001) . - p. 94-97[Artículo]Raciones con pulpa de cítricos: situación parcial del maíz / Miron Yoset en Frisona Española, Número: 131 (Sep-Oct) (2002)
[Artículo]
Título : Raciones con pulpa de cítricos: situación parcial del maíz Tipo de documento : texto impreso Autores : Miron Yoset, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : PULPA DE CITRICOS Resumen : Se hace una comparación entre la alimentación con pulpa de cítricos y el maíz y como influye en la digestibilidad y en la producción de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8691
in Frisona Española > Número: 131 (Sep-Oct) (2002) . - p. 90-92[Artículo]Raciones mediterráneas sincronizando las degradabilidades de la proteína y de la materia orgánica en Frisona Española, Número: 80 (Mar-Abr) (1994)
[Artículo]
Título : Raciones mediterráneas sincronizando las degradabilidades de la proteína y de la materia orgánica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 52-53, 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : MATERIA ORGANICA
RACIONESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1392
in Frisona Española > Número: 80 (Mar-Abr) (1994) . - p. 52-53, 56-57[Artículo]Raciones para final de lactación cuando las vacas están gordas / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 134 (Ene-Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Raciones para final de lactación cuando las vacas están gordas Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 96-98 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : El autor explica las raciones y las medidas que se deben tener en cuenta dentro de la lactación para evitar la aparición de vacas gordas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9145
in Frisona Española > Número: 134 (Ene-Feb) (2003) . - p. 96-98[Artículo]Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceas: una alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco / A.T. Callejas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)
[Artículo]
Título : Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceas: una alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco Tipo de documento : texto impreso Autores : A.T. Callejas, Autor ; N. Bariain, Autor ; J.J. López P., Autor ; A. Robles, Autor ; F. Artés-Hernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : DESINFECCION
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : El objetivo del presente trabajo fue conocer el efecto de una moderada dosis de radiación no ionizante UV-C como desinfectante alternativo al hipoclorito sódico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15808
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 46-49[Artículo]La radicación infrarroja aplicada a la deshidratación / A. Iguaz Gainza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)
[Artículo]
Título : La radicación infrarroja aplicada a la deshidratación Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Iguaz Gainza, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 105-108 Idioma : Español (spa) Materias : RADIACION INFRARROJA Resumen : La radiación infrarroja está siendo aplicada a la deshidratación de alimentos de una forma limitada. En este artículo se recogen algunos de los aspectos y aplicaciones de esta nueva técnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7180
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 105-108[Artículo]Radicales libres y antioxidantes / P.Zafrilla J.Morillas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 167 (2002)
[Artículo]
Título : Radicales libres y antioxidantes Tipo de documento : texto impreso Autores : P.Zafrilla J.Morillas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 109-114 Idioma : Español (spa) Materias : RADICALES LIBRES Resumen : Este artículo es un estudio sobre los radicales libres y los antioxidantes. En él se tratan aspectos como las fuentes productoras de radicales libres, el estrés oxidativo y los antioxidantes enzimáticos entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7560
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 167 (2002) . - p. 109-114[Artículo]Rápida evaluación del nivel de betacaroteno / Florian J. Schweigert en Frisona Española, Número: 161 (Sep-Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Rápida evaluación del nivel de betacaroteno Tipo de documento : texto impreso Autores : Florian J. Schweigert, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 108-109 Idioma : Español (spa) Materias : REPRODUCCION DEL GANADO
VITAMINA AResumen : El betacaroteno es uno de los nutrientes dietéticos fundamentales para la óptima fertilidad de los bovinos. Numerosos estudios científicos demuestran que el papel del betacaroteno en la fertilidad bovina se basa en la conversión local de betacaroteno en vitamina A Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15095
in Frisona Española > Número: 161 (Sep-Oct) (2007) . - p. 108-109[Artículo]Reactor anaerobio IC, un tratamiento efectivo de vertidos en el sector de frutas y hortalizas / J. Arrieta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 176 (2003)
[Artículo]
Título : Reactor anaerobio IC, un tratamiento efectivo de vertidos en el sector de frutas y hortalizas Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Arrieta, Autor ; E. Cantera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 85-88 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES Resumen : Los efluentes de la industria frutícula y de procesado de vegetales en general, son de naturaleza muy variada tanto en caudales como en cargas. El presente artículo pretende divulgar al sector el reactor anaerobio de última generación IC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8827
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 176 (2003) . - p. 85-88[Artículo]Reanimando terneros tras el parto / Juan Vicente González Martín en Frisona Española, Número: 171 (Jun-Jul) (2009)
[Artículo]
Título : Reanimando terneros tras el parto Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Vicente González Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 108-111 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS
MUERTE FETALResumen : Los problemas de parto se pueden reducir casi al cien por cien y con ellos la mortalidad perinatal, pero cuando sea necesaria la ayuda, saber lo que hay que hacer y hacerlo nos permitirá salvar a muchos terneros y a su producción futura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17146
in Frisona Española > Número: 171 (Jun-Jul) (2009) . - p. 108-111[Artículo]Recepción y limpieza de los granos de arroz, un paso previo al envasado / L. González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 174 (2002)
[Artículo]
Título : Recepción y limpieza de los granos de arroz, un paso previo al envasado Tipo de documento : texto impreso Autores : L. González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 37-39 Idioma : Español (spa) Materias : ARROZ
CONTROL DE CALIDAD
EMPAQUESResumen : El arroz siempre es sometido a un estricto control de calidad, encaminado a garantizar que los envases estén correctos en cuanto a peso, materias extrañas y granos con defecto. En este artículo se han realizado investigaciones exhaustivas de diferentes métodos para la limpieza de impurezas metálicas en los procesos de manipulación y fabricación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8573
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 174 (2002) . - p. 37-39[Artículo]Recientes descubrimientos sobre el actinobacillus pleuropneumoniae / Marcelo Gottshalk en Anaporc, Volumen: 23 Número: 237 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Recientes descubrimientos sobre el actinobacillus pleuropneumoniae Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo Gottshalk, Autor ; André Broes, Autor ; Nahuel Fittipaldi, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 37-52 Idioma : Español (spa) Materias : PLEURONEUMONIA PORCINA Resumen : La pleuroneumonía porcina causada por el Actinobacillus Pleuropneumoniae es una enfermedad contagiosa que da lugar a unas pérdidas económicas muy importantes. Los signos clínicos de la enfermedad, en su estado agudo, son disnea, tos, anorexia, depresión, fiebre y, en algunos casos, vómitos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9756
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 237 (Oct) (2003) . - p. 37-52[Artículo]Recolección, obtención y procesado artesanal de la miel / J.C. Salvachúa Gallego en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)
[Artículo]
Título : Recolección, obtención y procesado artesanal de la miel Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. Salvachúa Gallego, Autor ; E.M. Robles Portela, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 93-100 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJAResumen : Planteamos nuestra propuesta con la intención de llamar la atención sobre la intrínsica componente de calidad de la apicultura, al tiempo que presentamos la labor del apicultor desde la doble vertiente de los procedimientos empleados y del marco de responsabilidad creciente que debe presidir todas sus actuaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11736
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 93-100[Artículo]Recomendaciones sobre la alimentación del ternero lactante / F. Bacha en Frisona Española, Número: 98 (Mar-Abr) (1997)
[Artículo]
Título : Recomendaciones sobre la alimentación del ternero lactante Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Bacha, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 96-98 Idioma : Español (spa) Materias : CALOSTRO
TERNEROSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4330
in Frisona Española > Número: 98 (Mar-Abr) (1997) . - p. 96-98[Artículo]Recopilación sobre los efectos de las cojeras sobre la producción de leche y la prevención de la laminitis / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 126 (Nov-Dic) (2001)
[Artículo]
Título : Recopilación sobre los efectos de las cojeras sobre la producción de leche y la prevención de la laminitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 106-108 Idioma : Español (spa) Materias : COJERA EN VACAS Resumen : La laminitis es una enfermedad del ganado lechero. El presente artículo analiza esta enfermedad en dos granjas lecheras dotadas de un buen control lechero diario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7248
in Frisona Española > Número: 126 (Nov-Dic) (2001) . - p. 106-108[Artículo]