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La cerveza parte 2: fabricación artesanal de la cerveza / Ramón Oliver Pujol en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
[Artículo]
Título : La cerveza parte 2: fabricación artesanal de la cerveza Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Oliver Pujol, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 59-62 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : A partir de un esquema básico de elaboración de la cerveza se desarrollan las características técnicas y organolépticas de los tipos de cerveza más conocidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12026
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 59-62[Artículo]Cese en la disponibilidad de los CFC. incidencia en los usuarios y profesionales de la refrigeración / Manuel Muñoz Alonso en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999)
[Artículo]
Título : Cese en la disponibilidad de los CFC. incidencia en los usuarios y profesionales de la refrigeración Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Muñoz Alonso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 73-75 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4256
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999) . - p. 73-75[Artículo]El charqui o charque y otros productos cárnicos de humedad intermedia elaborados en algunas regiones de latinoamérica / J. Mateo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 215 (2006)
[Artículo]
Título : El charqui o charque y otros productos cárnicos de humedad intermedia elaborados en algunas regiones de latinoamérica Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Mateo, Autor ; D.D. Ramos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 76-79 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE SALADA Resumen : Entre los productos cárnicos típicos latinoamericanos cabe destacar un grupo de productos salados y parcialmente deshidratados, de humedad intermedia como la chalona o la cecina; el artículo describe algunas caractísticas de este producto en algunos lugares latinoamericanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1044
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 76-79[Artículo]Chequeo del ensilaje como prevención de problemas de salud en las vacas en Frisona Española, Número: 149 (Sep-Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Chequeo del ensilaje como prevención de problemas de salud en las vacas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 76-77 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Resumen : Problemas de fertilidad, cetosis y úlceras en las pezuñas pueden iniciarse, si no se tienen bunas medidas de cuidado con el ensilaje. El artículo describe algunas sugerencias de manejo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12636
in Frisona Española > Número: 149 (Sep-Oct) (2005) . - p. 76-77[Artículo]Ciclo de vida en la alimentación / Alonso M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)
[Artículo]
Título : Ciclo de vida en la alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Alonso M. Domínguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : CICLO DE VIDA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Se considera que en la alimentación, uno de los temas más interesantes es el estudio del ciclo de vida de los alimentos, incluyendo la tecnología para su producción, conservación y comercialización. El artículo analiza los problemas medioambientales que estan relacionados con la alimentación, envases y embalajes que emplea, gases refrigerantes que usa en las instalaciones de producción de frío, así como los residuos de la agricultura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1127
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 56-59[Artículo]Ciclos de absorción de amoníaco / A.I. Miranda Barreras en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 358 (2002)
[Artículo]
Título : Ciclos de absorción de amoníaco Tipo de documento : texto impreso Autores : A.I. Miranda Barreras, Autor ; P. Rufes Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 87-91 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Resumen : Los autores hacen el estudio termodinámico del ciclo de absorción con amoníaco como refrigerante y agua como absorbente, en la versión del ciclo tipo y en la versión del ciclo mejorado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7289
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 358 (2002) . - p. 87-91[Artículo]Cien por ciento idiazabal / Miriam Molina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 299-300 (Ene-Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Cien por ciento idiazabal Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Molina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49-50 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO IDIAZABAL Resumen : La autora hace una breve descripción sobre la historia del queso idiazabal y como esta hoy en día Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10252
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 299-300 (Ene-Feb) (2004) . - p. 49-50[Artículo]Científicos comfirman el papel de las bacterias vivas del yogur fresco en personas con intolerancia a la lactosa en Industrias Lácteas Españolas, Número: 313 (Mar) (2005)
[Artículo]
Título : Científicos comfirman el papel de las bacterias vivas del yogur fresco en personas con intolerancia a la lactosa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTOS LACTICOS Resumen : Un gran número de pruebas científicas indican que la digestibilidad de la lactosa mejora con los fermentos vivos del yogur fresco Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11731
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 313 (Mar) (2005) . - p. 24[Artículo]Ciertos aspectos de la corrosión en instalaciones de transporte de fluídos / Marc Barraco Serna en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 291 (Ene) (1996)
[Artículo]
Título : Ciertos aspectos de la corrosión en instalaciones de transporte de fluídos Tipo de documento : texto impreso Autores : Marc Barraco Serna, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 31-38 Idioma : Español (spa) Materias : CORROSION Y ANTICORROSIVOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2451
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 291 (Ene) (1996) . - p. 31-38[Artículo]Cinética de la persistencia del virus del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino en poblaciones porcinas / Laura Batista en Avances en Tecnología Porcina, Volumen: 1 Número: (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Cinética de la persistencia del virus del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino en poblaciones porcinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura Batista, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 33-38 Idioma : Español (spa) Materias : SINDROME REPRODUCTIVO Y RESPIRATORIO PORCINO Resumen : El virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) produce unos efectos devastadores sobre el desarrollo de los cerdos y también afecta al estado sanitario y a los niveles de crecimiento de estos animales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10449
in Avances en Tecnología Porcina > Volumen: 1 Número: (Feb) (2004) . - p. 33-38[Artículo]El CLA como anticancerígeno en la alimentación humana: enriquecimiento de la leche en CLA en Frisona Española, Número: 119 (Sep-Oct) (2000)
[Artículo]
Título : El CLA como anticancerígeno en la alimentación humana: enriquecimiento de la leche en CLA Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 76 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO LINOLEICO
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOSResumen : El conjugado ácido linoléico (CLA) ha demostrado tener propiedades anticancerígenas en experiencias con animales, los resultados de esta investigación muestran que el contenido en CLA de la grasa de la leche puede incremantarse a través de diferentes prácticas de manejo y alimentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6553
in Frisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 76[Artículo]Claroscuros de las raciones puestas como ejemplo por el NRC 2001 / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Claroscuros de las raciones puestas como ejemplo por el NRC 2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 96-98 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : El autor se limitó a examinar una de las raciones que usa el NRC 2001 como ejemplo para la alta producción, concreatamente para vacas holstein que estan produciendo 45 kgs de leche por día con el 3.5 por ciento de grasa y que pesan 680 kgs Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9006
in Frisona Española > Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002) . - p. 96-98[Artículo]Clases de ensilaje, tipos de silos y aditivos para ensilaje / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 86 (Mar-Abr) (1995)
[Artículo]
Título : Clases de ensilaje, tipos de silos y aditivos para ensilaje Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 80-81, 84-85, 88, 90-91 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2180
in Frisona Española > Número: 86 (Mar-Abr) (1995) . - p. 80-81, 84-85, 88, 90-91[Artículo]Claves en el manejo de la recría: parto, primer mes de vida / Susana Astiz Blanco en Frisona Española, Número: 151 (Ene-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Claves en el manejo de la recría: parto, primer mes de vida Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana Astiz Blanco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 96-101 Idioma : Español (spa) Materias : ALOJAMIENTO DE ANIMALES
CRIA DE TERNEROSResumen : Lo primero que hay que saber respecto de la recría es la tremenda importancia que este grupo de edad tiene dentro de una explotación lechera, ya que es el futuro de la misma. No debemos mirar a nuestras terneras y novillas como tales, sino viendo nuestras futuras vacas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13247
in Frisona Española > Número: 151 (Ene-Feb) (2006) . - p. 96-101[Artículo]Claves para la eficiencia de la cadena de suministro / P. Hidalgo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 4 (2000)
[Artículo]
Título : Claves para la eficiencia de la cadena de suministro Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Hidalgo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 121-126 Idioma : Español (spa) Materias : DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
LOGISTICAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5690
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 4 (2000) . - p. 121-126[Artículo]La climatización como parte integral del sistema de cogeneración para hipermercados / Claudio Miguez Gómez en Montajes e Instalaciones, Volumen: 21 Número: 237 (Feb) (1991)
[Artículo]
Título : La climatización como parte integral del sistema de cogeneración para hipermercados Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio Miguez Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 56-60 Idioma : Español (spa) Materias : AIRE ACONDICIONADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=549
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 21 Número: 237 (Feb) (1991) . - p. 56-60[Artículo]Climatización de un edificio destinado a parque de bomberos / A. García Gilmet en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 359 (2002)
[Artículo]
Título : Climatización de un edificio destinado a parque de bomberos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. García Gilmet, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 43-49 Idioma : Español (spa) Materias : VENTILACION Resumen : En este artículo se plantea la climatización con agua de un edificio destinado a parque de bomberos. Lo cierto es que este edificio es especial, puesto que se ha planteado como si fuese un edificio de oficinas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7567
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 359 (2002) . - p. 43-49[Artículo]Climatización en edificios corporativos / Ricardo Ferrer Durá en Montajes e Instalaciones, Volumen: 31 Número: 347 (Feb) (2001)
[Artículo]
Título : Climatización en edificios corporativos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo Ferrer Durá, Autor ; A. Ferrer Salvá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 69-76 Idioma : Español (spa) Materias : AIRE ACONDICIONADO Resumen : La energía juega un papel protagonista en la climatización. Esta debe ser tratada con una alta calidad tecnológica sometida a exigentes criterios de seguridad, fiabilidad, rendimiento y compatibilidad mediomabiental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6671
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 31 Número: 347 (Feb) (2001) . - p. 69-76[Artículo]Climatización y medio ambiente / A. Aroca en Montajes e Instalaciones, Volumen: 28 Número: 314 (Feb) (1998)
[Artículo]
Título : Climatización y medio ambiente Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Aroca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 69-72 Idioma : Español (spa) Materias : MEDIO AMBIENTE
REFRIGERANTESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4045
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 28 Número: 314 (Feb) (1998) . - p. 69-72[Artículo]Clostridios en los ensilajes y la enteritis hemorrágica en Frisona Española, Número: 128 (Mar-Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Clostridios en los ensilajes y la enteritis hemorrágica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 86-87 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DEL INTESTINO Resumen : La presencia de patógenos gastrointestinales en el ganado lechero desarrolla enfermedades complejas tales como la enteritis hemorrágica. El artículo expone signos clínicos y causas de esta enfermedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7628
in Frisona Española > Número: 128 (Mar-Abr) (2002) . - p. 86-87[Artículo]Coagulación de la leche: cuajos y coagulantes vegetales de cardo del género Cynara L. / J. Fernández-Salguero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)
[Artículo]
Título : Coagulación de la leche: cuajos y coagulantes vegetales de cardo del género Cynara L. Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández-Salguero, Autor ; A. Pino, Autor ; F. Prados, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 77-82 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
CUAJO
FABRICACION DEL QUESOResumen : Desde la antiguedad también se utilizan diversos cuajos vegetales en la elaboración de diferentes variedades de queso . De todos ellos el coagulante vegetal procedente de las flores de del cardo Cynara cardunculus L. es el más valorado y utilizado en numerosas variedades de queso españoles y portugueses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11729
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 77-82[Artículo]Coagulantes vegetales empleados en la fabricación de quesos tradicionales / M. Vioque en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 203 (2005)
[Artículo]
Título : Coagulantes vegetales empleados en la fabricación de quesos tradicionales Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Vioque, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-54 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
FABRICACION DEL QUESOResumen : El presente trabajo aborda la caracterización de distintas especies y variedades de cardos de posible utilización en la fabricación de quesos tradicionales, incluyendo ensayos para determinar el poder coagulante y la influencia del cultivar y los diferentes estados de floración de los mismos. La finalidad es establecer las condiciones óptimas de estabilidad en las que los cardos puedan ser utilizados sin incovvenientes técnicos durante la elaboración de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12538
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 203 (2005) . - p. 48-54[Artículo]La coccidiosis bovina / Agustín Martín García en Frisona Española, Número: 170 (Mar-Abr) (2009)
[Artículo]
Título : La coccidiosis bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Agustín Martín García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 90-91 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES PARASITARIAS Resumen : La coccidiosis es una parasitosis que produce importantísimas pérdidas económicas debido a la menor eficiencia alimenticia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16918
in Frisona Española > Número: 170 (Mar-Abr) (2009) . - p. 90-91[Artículo]El codex aprueba más de 20 normas alimentarias, entre ellas las de leche deshidratada en Industrias Lácteas Españolas, Número: 305 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : El codex aprueba más de 20 normas alimentarias, entre ellas las de leche deshidratada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-20 Idioma : Español (spa) Materias : CODEX ALIMENTARIUS
INDUSTRIA LECHERA
LEGISLACION SANITARIAResumen : Entre las nuevas normas aprobadas por el Codex Alimentarius están las relacionadas con la alimentación de los animales, los lácteos y la nueva definición aprobada de rastreabilidad de los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10968
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 305 (Jul) (2004) . - p. 19-20[Artículo]Codificación y marcaje: control de la trazabilidad del producto / MD Soluciones de Etiquetado en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 179 (2003)
[Artículo]
Título : Codificación y marcaje: control de la trazabilidad del producto Tipo de documento : texto impreso Autores : MD Soluciones de Etiquetado, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 99-100 Idioma : Español (spa) Materias : CODIGO DE BARRAS
ETIQUETASResumen : El código de barras sigue en constante evolución, por lo tanto las empresas proveedoras de soluciones tienen que estar al día con los cambios que se producen en las normativas. Se recomienda que al seleccionar un proveedor, éste se comprometa con la compañía con la que va a trabajar a darle el soporte necesario tanto en asesoramiento técnico, industrial y de implantación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=690
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 179 (2003) . - p. 99-100[Artículo]