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Más allá del aceite de pescado / Tatiana Dias en DeCarne, Número: 9 (Abr) (2014)

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[Artículo]
inDeCarne > Número: 9 (Abr) (2014) . - p. 24-25

Título :

Más allá del aceite de pescado

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Tatiana Dias, Autor

Fecha de publicación :

2014

Artículo en la página :

p. 24-25

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALGAS MARINAS
TECNOLOGIA APROPIADA

Resumen :

La tecnología lleva a superar detalles técnicos y altos costos en la producción de microalgas que alimentan la industria de nutrición animal. El aceite de pescado es la principal y más común fuente de ácidos grasos omega 3. Pero cuestiones de sostenibilidad y el aumento en la demanda hacen necesarias fuentes alternativas para garantizar la producción y la calidad nutricional de los peces criados. El artículo presenta un informe donde destaca la importancia de las algas, las cuales tienen un papel significativo en la productividad global.

Enlace permanente :

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