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Microbiología de los alimentos para consumo humano, alimentación animal y agua. Preparación, producción, conservación y ensayos de rendimiento de los medios de cultivo / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbiología de los alimentos para consumo humano, alimentación animal y agua. Preparación, producción, conservación y ensayos de rendimiento de los medios de cultivo Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 105 p. Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N UNE-EN/ISO 11133Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma internacional define una serie de términos relacionados con la garantía de la calidad de los medios de cultivo y especifica los requisitos para la preparación de medios de cultivo destinados al análisis microbiológico de los productos alimenticios para consumo humano y animal, de las muestras procedentes del entorno de producción de los productos alimenticios para consumo humano, así como de todos los tipos de agua destinada al consumo o utilizada en la producción de los alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36617 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015997 N UNE-EN/ISO 11133 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Microbiología de los alimentos para consumo humano y alimentación animal, requisitos generales y guía para el examen microbiológico / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbiología de los alimentos para consumo humano y alimentación animal, requisitos generales y guía para el examen microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 74 p. Nota general : Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N UNE-EN/ISO 7218Clasificación: N NORMA Resumen : El objeto de esta norma es ayudar a asegurar la validez de los análisis microbiológicos de los alimentos, colaborar a que se asegure que las técnicas generales que se utilizan para realizar dichos análisis sean las mismas en todos los laboratorios, ayudar a conseguir unos resultados homogéneos en todos los laboratorios y contribuir a la seguridad del personal del laboratorio previniendo los riesgos de que se produzcan infecciones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33825 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014536 N UNE-EN/ISO 7218 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, método horizontal para la detección de Escherichia coli O157 / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, método horizontal para la detección de Escherichia coli O157 Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 21 p. Nota general : Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI
METODO HORIZONTAL
N UNE-EN/ISO 16654Clasificación: N NORMA Resumen : Dada la gran variedad existente de productos alimenticios destinados al consumo humano y animal, este método horizontal puede no ser totalmente aplicable para ciertos productos. En estos casos, se pueden usar diferentes métodos, específicos para esos productos, si ello está absolutamente justificado por razones técnicas. Sien embargo, se debería tratar de aplicar este método siempre que sea posible. Esta norma internacional es aplicable a los productos para consumo humano o animal pero sujeta a las limitaciones que se discuten en la introducción de la misma. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33816 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014527 N UNE-EN/ISO 16654 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, método horizontal para el recuento de números bajos de presuntos bacillus cereus, técnica del número más probable y método de detección / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, método horizontal para el recuento de números bajos de presuntos bacillus cereus, técnica del número más probable y método de detección Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 23 p. Nota general : Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Materias : BACILLUS CEREUS
METODO HORIZONTAL
N UNE-EN/ISO 21871Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método horizontal para la detección o recuento de números bajos de bacillus cereus presuntivos viables mediante la técnica del número más probable. La norma es aplicable a: productos para consumo humano y animal, y muestras ambientales en el área de la producción y manipulación de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33815 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014517 N UNE-EN/ISO 21871 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos en los alimentos. Requisitos generales y definiciones / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos en los alimentos. Requisitos generales y definiciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 19 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N UNE-EN/ISO 22174Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma internacional describe los requisitos generales para la amplificación in vitro de secuencias de ácido nucleico (ADN o ARN). Es aplicable a los análisis de alimentos y a los aislamientos de patógenos transmitidos por alimentos utilizando la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39007 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016809 N UNE-EN/ISO 22174 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología: método horizontal para el recuento de bacillus cereus, técnica de recuento de colonias / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Microbiología: método horizontal para el recuento de bacillus cereus, técnica de recuento de colonias Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 27 p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : BACILLUS CEREUS
N 4679
RECUENTO DE COLONIASResumen : La norma proporciona un método horizontal para el recuento de bacillus cereus en productos destinados para consumo humano o alimentos para animales, por medio de la técnica de recuento de colonias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32253 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013742 N NTC 4679 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : James M. Jay, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 804 p Precio : 54993 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1689 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003462 Q03 4017 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microbiological procedures for the diagnosis of bovine udder infection and determination of milk quality / National Mastitis Council
Título : Microbiological procedures for the diagnosis of bovine udder infection and determination of milk quality Tipo de documento : texto impreso Autores : National Mastitis Council, Autor Mención de edición : 4 ed. Editorial : Indianápolis : National Mastitis Council Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 47 p. Il. : il. Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
MASTITIS BOVINA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : El libro recopila las técnicas y procedimientos de muestreo, para la identificación de mastitis ocasionada por microorganismos patógenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30044 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012351 Q03 1055 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of food and animal feed, primary production stage, sampling techniques / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of food and animal feed, primary production stage, sampling techniques Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2013 Número de páginas : 16 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PARA ANIMALES
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 13307Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma internacional especifica las técnicas de muestreo en la primera etapa de producción de alimentos para animales, para la detección o enumeración de microorganismos viables, con especial referencia a los patógenos transmitidos por los alimentos. Esta norma internacional no es para uso en el diagnóstico de enfermedades de los animales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33826 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014537 N ISO 13307 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of food and animal feed-Real-time polymerase chain reaction (PCR)- based method for the detection of food-borne pathogens. Horizontal method for the detection of Shiga toxin producing Escherichia coli (STEC) and the determination of O157, O111, O26, O103 and 015 serogroups / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of food and animal feed-Real-time polymerase chain reaction (PCR)- based method for the detection of food-borne pathogens. Horizontal method for the detection of Shiga toxin producing Escherichia coli (STEC) and the determination of O157, O111, O26, O103 and 015 serogroups Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : 23 p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI
METODO HORIZONTAL
N ISO/TS 13136Clasificación: N NORMA Resumen : La norma describe la identificación de la producción de la toxina Shiga Escherichia coli (STEC) por medio de la detección de los siguientes genes: genes de virulencia de STEC y genes asociados con los serogrupos O157, O111, O26, 103 y 145. Es aplicable a productos destinados al consumo humano y la alimentación de los animales, muestras ambientales en el área de la producción alimentaria y manipulación de alimentos, muestras ambientales en el área de la producción primaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33818 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014531 N ISO/TS 13136 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of food and animal feedeing stuffs, guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of food and animal feedeing stuffs, guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 17 p. Idioma : Español (spa) Materias : N ISO/TS 19036
TECNICAS DE PREDICCIONResumen : La norma es una guía para la determinación de la incertidumbre de medidas para determinaciones cuantitativas en la microbiologia de los alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32576 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013843 N ISO/TS 19036 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Microbiology of food and animal feeding stuffs, carcass sampling for microbiological analysis / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of food and animal feeding stuffs, carcass sampling for microbiological analysis Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Wellington, New Zealand : ISO Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 17 p. Nota general : La norma actualizada del año 2015 se encuentra disponible en PDF Idioma : Inglés (eng) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos microbiologicos para el análisis de los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17393 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00001-D N ISO 17604 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of food and animal feeding stuffs, horizontal method for the enumeration of coliforms, colony count technique / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of food and animal feeding stuffs, horizontal method for the enumeration of coliforms, colony count technique Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Mención de edición : 3 ed. Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 6 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : METODO HORIZONTAL
N ISO 4832
RECUENTO DE COLONIASClasificación: N NORMA Resumen : La norma es una guía para la enumeración de coliformes; es de aplicación a productos humanos y alimento animal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33813 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014515 N ISO 4832 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of the food chain- Estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations / ISO
Título : Microbiology of the food chain- Estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Fecha de publicación : 2019 Número de páginas : 38 p. Nota general : Disponible en español UNE-EN/ISO 19036 2020 Idioma : Inglés (eng) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 19036
TECNICAS DE PREDICCIONClasificación: N NORMA Resumen : Este documento especifica los requisitos y brinda orientación para la estimación y expresión de la incertidumbre de medición (MU) asociada con los resultados cuantitativos en microbiología de la cadena alimentaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38426 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015579 N ISO 19036 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta 016801 N UNE-EN/ISO 19036 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Microbiology of the food chain horizontal method for the enumeration of microorganisms, part 1: colony count at 30 °C by the pour plate technique / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of the food chain horizontal method for the enumeration of microorganisms, part 1: colony count at 30 °C by the pour plate technique Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2013 Número de páginas : 9 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : METODO HORIZONTAL
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 4833-1Resumen : La norma especifica el método horizontal para la enumeración de microrganismos a través de la técnica de vertido de placa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32633 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013907 N ISO 4833-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of the food chain horizontal method for the enumeration of microorganisms, part 2: colony count at 30 °C by the surface plating technique / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of the food chain horizontal method for the enumeration of microorganisms, part 2: colony count at 30 °C by the surface plating technique Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2013 Número de páginas : 12 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : METODO HORIZONTAL
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 4833-2Resumen : La norma especifica el método horizontal para la enumeración de microrganismos a través de la técnica de placa superficial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32632 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013908 N ISO 4833-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of the food chain-Method validation. Part 3: Protocol for the verification of reference methods and validated alternative methods in a single laboratory / ISO
Título : Microbiology of the food chain-Method validation. Part 3: Protocol for the verification of reference methods and validated alternative methods in a single laboratory Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Fecha de publicación : 2021 Número de páginas : 70p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 16140-3Clasificación: N NORMA Resumen : Este documento especifica el protocolo para la verificación de métodos de referencia y métodos alternativos validados para su implementación en el laboratorio. Este documento es aplicable a la verificación de métodos utilizados para el análisis (detección y / o cuantificación), confirmación y tipificación de microorganismos en: productos destinados al consumo humano, productos destinados a la alimentación animal, muestras ambientales en el área de producción de alimentos y piensos, manipulación, muestras de la etapa de producción primaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38978 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016773 N UNE EN/ISO 16140-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of the food chain-Method validation. Part 4: Protocol for method validation in a single laboratory / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of the food chain-Method validation. Part 4: Protocol for method validation in a single laboratory Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 46 p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 16140-4Clasificación: N NORMA Resumen : Este documento especifica los principios generales y los protocolos técnicos para la validación de métodos de microbiología en la cadena alimentaria en un solo laboratorio. Los protocolos de este documento solo validan el método para el laboratorio que realiza el estudio. Este documento es particularmente aplicable a bacterias y hongos. Algunas cláusulas pueden ser aplicables a otros (microorganismos) o sus metabolitos que se determinarán caso por caso. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38916 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016770 N UNE EN/ISO 16140-4 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiology of the food chain-Method validation. Part 6: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods for microbiological confirmation and typing procedures / International Organization for Standardization
Título : Microbiology of the food chain-Method validation. Part 6: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods for microbiological confirmation and typing procedures Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2019 Número de páginas : 25 p. Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N ISO 16140-6Clasificación: N NORMA Resumen : Este documento es aplicable a la validación de métodos de confirmación alternativos utilizados para el análisis (detección o cuantificación) de microorganismos aislados en: productos destinados al consumo humano, productos destinados a la alimentación animal, muestras ambientales en el área de producción de alimentos y piensos, manipulación de muestras desde la etapa de producción primaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38914 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016768 N ISO 16140-6 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: detección de Salmonella spp / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella. Parte 1: detección de Salmonella spp Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Mención de edición : Versión corregida Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2017 Número de páginas : 63 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF. Norma homologada con la ISO 6579-1:2017 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
N UNE-EN ISO 6579-1
SALMONELLAResumen : Este documento describe un método horizontal para la detección de Salmonella. Resulta aplicable para los siguientes productos: productos destinados al consumo humano y a la alimentación animal; muestras ambientales recogidas del área de producción de los alimentos y de la manipulación de los alimentos; muestras procedentes de la etapa de producción primaria como heces de animales, polvo y torundas. Cabe suponer que la mayoría de las variantes séricas de Salmonella se van a poder detectar mediante este método horizontal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40583 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 017119 N UNE-EN ISO 6579-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Microeconomía para directivos Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter Navarro, Autor Editorial : Barcelona : Profit Editorial Fecha de publicación : 2010 Colección : Curso MBA Número de páginas : 111 p Precio : 10000 Idioma : Español (spa) Materias : ECONOMIA Clasificación: E10 ECONOMÍA Resumen : El libro describe temas como: teoría de la oferta y la producción, demanda, precio y comercialización, entrada, salida y estrategia de mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3548 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 011916 E10 280 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Micronutrientes antioxidantes: un nuevo enfoque en la prevención de enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : Cristoph Riegger, Autor Editorial : Berna : Roche Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 21 p Idioma : Español (spa) Materias : RADICALES LIBRES Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Durante los últimos años, se ha detectado la relación de un número cada vez mayor de trastornos patológicos con la acción de especies químicas de elevada reactividad y conocidos como radicales libres Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11371 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003543 Q03 9954 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 260 p Precio : 116146 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LOS CONCENTRADOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro detalla los programas de muestreo microbiológico que se deben realizar a los alimentos y sus ventajas frente a los procedimientos de muestreo casuales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8059 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003535 Q03 9469 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 367 p Precio : 276250 Idioma : Español (spa) Materias : AFLATOXINAS
ANALISIS ESTADISTICO
ESCHERICHIA COLI
LISTERIA MONOCYTOGENES
PRUEBAS ANALITICAS
SALMONELLA
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El presente documento describe los peligros microbiológicos y su control, conceptos de probabilidad y principios del muestreo, planes de muestreo, selección de casos y planes de atributos, muestreo intensivo, investigativo y reducido, muestreo, manipulación y análisis de la muestra, aflatoxinas en cacahuates, salmonella en leche en polvo, listeria en salchichas y escherichia coli en hamburguesas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14761 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003557 Q03 10286 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios volumen 6 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios volumen 6 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 593 p Idioma : Español (spa) Materias : DETERIORO MICROBIANO
ECOLOGIA MICROBIANA
FLORA MICROBIANA
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro desarrolla temas como: las propiedades importantes de los alimentos que afectan a su contenido microbiano, la flora microbiana inicial, los efectos de la recolección, transporte, procesado y almacenamiento sobre el contenido microbiano, los medios para controlar los procesos y el contenido microbiano. Cada capítulo comprende un alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11647 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003550 Q03 10029 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible