Resumen : |
Los rumiantes dependen de la fermentación microbiana para convertir los alimentos en fuentes de energía y proteína que quedan disponibles para ser absorbidos en el intestino del animal hospedador. En esencia, cuando alimentamos a la vaca, realmente estamos alimentando a los microorganismos ruminales. La evaluación de la concentración de nitrógeno de urea en leche (NUL o MUN) en la granja puede servir como herramienta para resolver los problemas de eficiencia microbiana en el rumen. El autor describe en este artículo de qué trata la actividad ruminal y además da algunas recomendaciones en alimentación animal para mantener un balance y así maximizar la fermentación microbiana y rendimiento productivo. |