| Resumen : |
El mercado de hortalizas y frutas es un mercado difícil y poco atractivo para quienes lo producen, ya que por su alta perecibilidad, el intermediario abusa con los precios, llámese intermediario el comerciante que va al campo por la producción o la fábrica de conservas que compra en planta. Esta labor de Colanta es sumamente buena, ya que no solo impulsa en el campesino una mejor nutrición, sino que lo estimula a sembrar y por lo tanto a mejorar la tierra, pero solo en la huerta casera, ya que hasta el presente no puede garantizar el mercadeo de los excedentes, ni de las conservas. |
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Estudio de mercado para medir la factibilidad del montaje de una planta de conservas de hortalizas
