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Calidad y larga vida en la atmósfera modificada en Alimentos Procesados, Número: 2 (Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Calidad y larga vida en la atmósfera modificada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5367
in Alimentos Procesados > Número: 2 (Feb) (2000) . - p. 52-54[Artículo]Capacidad de aglutinación de ácido de los insumos: reducción del valor tampón valor B, especialmente para animales jóvenes / Carolien Makkink en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 3 (May-Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Capacidad de aglutinación de ácido de los insumos: reducción del valor tampón valor B, especialmente para animales jóvenes Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolien Makkink, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : EQUILIBRIO ACIDO BASE Resumen : En dietas para rumientes y animales maduros saludables, una baja capacidad tampón o valor B puede no ser especialmente importante para el total rendimiento de los animales. Sin embargo un valor B bajo en el alimento balanceado ofrece un número de ventajas. Puede ser ventajoso en dietas para animales jóvenes y animales bajo estrés, donde un valor B bajo puede ayudar a reducir desórdenes digestivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7591
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 3 (May-Jun) (2002) . - p. 8-11[Artículo]Características del macho reproductor de alto rendimiento / Winfridus Bakker en Industria Avícola, Número: 3 (mar) (2005)
[Artículo]
Título : Características del macho reproductor de alto rendimiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Winfridus Bakker, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA
INDUSTRIA AVICOLA
PRODUCCION AVICOLAResumen : Existen marcadas diferencias entre líneas genéticas de machos en su desarrollo en crianza y en producción. Es esencial para cada técnico conocer bien las características de las líneas de macho que existen en el mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11706
in Industria Avícola > Número: 3 (mar) (2005) . - p. 22-25[Artículo]Carbonated yogurt: sensory properties and consumer acceptance / Y. Karagul en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 7 (1999)
[Artículo]
Título : Carbonated yogurt: sensory properties and consumer acceptance Tipo de documento : texto impreso Autores : Y. Karagul, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.1394-1398 Idioma : Inglés (eng) Materias : YOGUR CARBONATADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4677
in Journal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 7 (1999) . - p.1394-1398[Artículo]Carnes irradiadas: una tendencia con grandes perspectivas en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2000)
[Artículo]
Título : Carnes irradiadas: una tendencia con grandes perspectivas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : IRRADIACION DE ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5952
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2000) . - p. 36-40[Artículo]Carnes para todos los gustos: Cecinas San Jorge es el líder indiscutible en el mercado chileno de embutidos / Enrique Sáez en Industria Alimenticia, Número: 8 (Ago) (2001)
[Artículo]
Título : Carnes para todos los gustos: Cecinas San Jorge es el líder indiscutible en el mercado chileno de embutidos Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Sáez, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 29-30, 32 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE
EMBUTIDOS
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Cecinas San Jorge, es una compañía líder en producción de embutidos, tiene una capacidad de producción de 5.000 toneladas mes. Cuenta con instalaciones separadas para la elaboración de vienesas, embutidos, jamones, paté, mortadelas y otros embutidos gruesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7962
in Industria Alimenticia > Número: 8 (Ago) (2001) . - p. 29-30, 32[Artículo]Cárnicos en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (1998)
[Artículo]
Título : Cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 24-31 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS CARNICAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4101
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (1998) . - p. 24-31[Artículo]Cárnicos: actualidad de la industria alimenticia de América Latina en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (1999)
[Artículo]
Título : Cárnicos: actualidad de la industria alimenticia de América Latina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 18-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5455
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (1999) . - p. 18-24[Artículo]Cárnicos: el futuro de la industria descansa en las exportaciones en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2005)
[Artículo]
Título : Cárnicos: el futuro de la industria descansa en las exportaciones Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 14-18 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El artículo describe las principales exportaciones de carne de los países Argentina, Brasil, Chile, México, Paraguay y Uruguay Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13041
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2005) . - p. 14-18[Artículo]Cárnicos: procesadores del año 2005 en Industria Alimenticia, Número: 7 (Jul) (2005)
[Artículo]
Título : Cárnicos: procesadores del año 2005 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 20-42 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : El artículo describe las industrias más destacadas en las áreas de carnes, aves, pescados y mariscos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12667
in Industria Alimenticia > Número: 7 (Jul) (2005) . - p. 20-42[Artículo]La caseta del futuro: estructura de acero de amplia envergadura / Gary Thornton en Industria Avícola, Número: 4 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : La caseta del futuro: estructura de acero de amplia envergadura Tipo de documento : texto impreso Autores : Gary Thornton, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 8-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALOJAMIENTO DE ANIMALES
AVICULTURA
EQUIPOS Y ACCESORIOS
POLLO DE ENGORDEResumen : Una gran ventaja de las casetas de acero es su integridad estructural y su hermeticidad. Esto permite un mayor control del ambiente del ave, si todos los sistemas funcionan adecuadamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11246
in Industria Avícola > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 8-15[Artículo]Cerdo: la carne del futuro hoy / Nora Migone en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 2 (Mar-Abr) (2001)
[Artículo]
Título : Cerdo: la carne del futuro hoy Tipo de documento : texto impreso Autores : Nora Migone, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : CERDOS
NUTRICION ANIMALResumen : El artículo aborda temas relacionados con la nutrición y alimentación del lechón neonatal y destetado y algunas recomendaciones para ayudar a reducir el estrés por calor en las cerdas lactantes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6676
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 2 (Mar-Abr) (2001) . - p. 6-8[Artículo]Characteristics of the estrous cycle and antioxidant status of lactating Holstein cows exposed to heat stress / Jennifer P. Trout en Journal of Dairy Science, Volumen: 81 Número: 5 (1998)
[Artículo]
Título : Characteristics of the estrous cycle and antioxidant status of lactating Holstein cows exposed to heat stress Tipo de documento : texto impreso Autores : Jennifer P. Trout, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p.1244-1250 Idioma : Inglés (eng) Materias : ESTRES TERMICO
LACTACION
RADICALES LIBRESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4841
in Journal of Dairy Science > Volumen: 81 Número: 5 (1998) . - p.1244-1250[Artículo]Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves / Terry Mabbett en Industria Avícola, Número: 3 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves Tipo de documento : texto impreso Autores : Terry Mabbett, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : CAMPYLOBACTER
CARNE DE POLLO
CONTAMINACION BACTERIOLOGICA
PRODUCCION AVICOLA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La bacteria Campylobacter Jejuni, es la responsable de nfermedad en humanos y es la causante más común de intoxicación por alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9606
in Industria Avícola > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 10-16[Artículo]Cinta azúl...en el mundo de Carguill, lider regional en distribución de productos refrigerados / Enrique Sáez en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Cinta azúl...en el mundo de Carguill, lider regional en distribución de productos refrigerados Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Sáez, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 14-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : El autor describe los productos y algunas de sus operaciones de la empresa multinacional Carguill dedicada al procesamiento de la carne y elaboración de salchichas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12360
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2005) . - p. 14-20[Artículo]Claramente diferente: la industria del agua embotellada / Elsa Rico Torres en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Claramente diferente: la industria del agua embotellada Tipo de documento : texto impreso Autores : Elsa Rico Torres, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE AGUA Resumen : El artículo presenta datos estadísticos sobre el consumo de agua embotellada en México, Brasil, Chile, Argentina, Colombia y Venezuela Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9230
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2003) . - p. 30-36[Artículo]La cloración eficaz / Hybrid Turkeys en Industria Avícola, Número: 4 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : La cloración eficaz Tipo de documento : texto impreso Autores : Hybrid Turkeys, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : AVICULTURA
BEBEDEROS
CLORO
PURIFICACION DEL AGUAResumen : La higienización eficaz del agua no puede ocurrir si no está presente el nivel correcto de cloro libre en el bebedero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11252
in Industria Avícola > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 28-29[Artículo]Colina para vacas lecheras / Luciano Pinotti en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 4 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Colina para vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Pinotti, Autor ; Antonella Baldi, Autor ; Vittorio Dellorto, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : SUPLEMENTOS Resumen : Los animales deben consumir colina o sintetizar la suya propia, porque es un componente clave en muchas rutas metabólicas, particularmente asociado con la utilización de la energía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7587
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 4 (Jul-Ago) (2002) . - p. 10-13[Artículo]El color del éxito en Industria Alimenticia, Número: 8 (Ago) (2005)
[Artículo]
Título : El color del éxito Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
COLORANTESResumen : Es interesante señalar que la importancia del color en la percepción sensorial de los alimentos debe ser tomada en cuenta, ya que puede ser fundamental a la hora de decidir por parte del consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12517
in Industria Alimenticia > Número: 8 (Ago) (2005) . - p. 26-28[Artículo]El color en los alimentos en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2001)
[Artículo]
Título : El color en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : La homogeneidad del color de los productos es fundamental para mantener la confianza de los consumidores. La industria puede utilizar diferentes materiales sintéticos y naturales para colorear los alimentos y así hacerlos más aceptables para el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6699
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2001) . - p. 34-35[Artículo]Colorantes alimenticios en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (1998)
[Artículo]
Título : Colorantes alimenticios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : COLORANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3968
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (1998) . - p. 40-43[Artículo]Colores al natural en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2003)
[Artículo]
Título : Colores al natural Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : COLORANTES Resumen : Las posibilidades de los colores en la industria alimenticia son practicamente ilimitadas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9180
in Industria Alimenticia > Número: 5 (May) (2003) . - p. 54-55[Artículo]Colores alimenticios en Industria Alimenticia, Número: 8 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Colores alimenticios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
COLORANTESResumen : La tonalidad de nuestro producto determinará el grado de aceptación por el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11086
in Industria Alimenticia > Número: 8 (Ago) (2004) . - p. 34-37[Artículo]El coloso centroamericano: Dos Pinos de Costa Rica / Luis Ignacio Helguera en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2001)
[Artículo]
Título : El coloso centroamericano: Dos Pinos de Costa Rica Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Ignacio Helguera, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 23-26 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVA DOS PINOS
PLANTAS LECHERASResumen : El autor describe la particiapción en el mercado costarricense de la Cooperativa Dos Pinos, así como algunos aspectos importantes de esta cooperativa que se inició en 1947 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7329
in Industria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2001) . - p. 23-26[Artículo]¿Cómo funcionan los ácidos como promotores de crecimiento? / Peter Best en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 2 (Mar-Abr) (2001)
[Artículo]
Título : ¿Cómo funcionan los ácidos como promotores de crecimiento? Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter Best, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : PROMOTORES DEL CRECIMIENTO ANIMAL Resumen : Una mejor digestibilidad de los aminoácidos puede ser resultado del efecto promotor de crecimiento de los ácidos orgánicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6678
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 2 (Mar-Abr) (2001) . - p. 21-22[Artículo]