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Probablemente hayan visto en las redes sociales un meme que muestra a un bovino de carne, con el morro lleno de pasto y acompañado por una frase que dice algo así como "Yo convierto pasto en bistec. ¿Cuál es tu superpoder?" Una versión de ese chiste con una vaca lechera, podría ser una que estuviera comiendo heno y presumiera de sus poderes mágicos para convertirlo en queso o helado. Sin embargo, si somos honestos, en ambas situaciones, dependemos bastante del maíz para impulsar esos superpoderes. El superpoder de la vaca ocurre en el rumen. El superpoder del productor de leche en la cosecha del ensilado de maíz. El superpoder del equipo del establo ocurre durante el manejo de la malla y el procesado. Y, finalmente, el superpoder de un buen nutricionista se revelará con un modelo de formulación dinámica, un buen análisis de forraje e ingredientes y una taza de café bien cargado. |
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Vacas, productores y nutricionistas superpoderosos en Hoard's Dairyman en Español, Número: 12 (Dic) (2024)
