inIAlimentos > Número: 106 (Ene-Abr) (2025) . - p. 26-29

Título :	Visión 2025: ¿cómo convertir retos en oportunidades?
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 26-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INNOVACIONES TECNOLOGICAS SOSTENIBILIDAD
Resumen :	Con la rápida transformación de la industria alimentaria, mediada por la necesidad de proveer productos sostenibles, nutritivos y conscientes, además de la constante digitalización del ecosistema, es común un ajuste periódico de lo que se identifica como una oportunidad o riesgo para afrontar los retos propios del sector. La clave del crecimiento está en convertir los desafíos del contexto en oportunidades de adaptación a las necesidades del mercado y el comercio internacional.
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