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Tenemos el derecho y la obligación de garantizar la calidad de los productos lácteos: el consumidor no está dispuesto a escuchar una mala noticia / Miguel Angel Vázquez de Prada en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 27-31

Título :	Tenemos el derecho y la obligación de garantizar la calidad de los productos lácteos: el consumidor no está dispuesto a escuchar una mala noticia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Miguel Angel Vázquez de Prada, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 27-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPAÑA PRECIOS DE LA LECHE
Resumen :	El director general de la FENIL, aborda temas como: los precios de la leche, la evolución del mercado, la representatividad y el futuro del sector lácteo español
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6626

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La implementación de la norma ISO 9000 en una ganadería de vacuno de leche: parte tres en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 34-35

Título :	La implementación de la norma ISO 9000 en una ganadería de vacuno de leche: parte tres
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA N ISO 9000
Resumen :	El artículo plantea problemas que se presentaron con la implementación de la norma iso en una empresa ganadera
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6627

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El sistema APPCC: el nuevo enfoque: auditorias de los sistemas APPCC: segunda parte en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 38-40

Título :	El sistema APPCC: el nuevo enfoque: auditorias de los sistemas APPCC: segunda parte
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 38-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AUDITORIAS DE CALIDAD
Resumen :	El artículo resume las funciones de un programa eficaz de auditorias
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6628

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La hormona del crecimiento BST: en la producción y el consumo de leche / Victoriano Calcedo Ordoñez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 49-54

Título :	La hormona del crecimiento BST: en la producción y el consumo de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Victoriano Calcedo Ordoñez, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 49-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE LECHE SOMATOTROPINA
Resumen :	El autor plantea los problemas jurídicos de la hormona de crecimiento BST, en los Estados Unidos y la relación de esta con los consumidores
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6629

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Experiencia holandesa en la aplicación de sistemas de calidad y diseño higiénico en la producción de leche / Betsie Slaghuis en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 56-59

Título :	Experiencia holandesa en la aplicación de sistemas de calidad y diseño higiénico en la producción de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Betsie Slaghuis, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 56-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	El artículo plantea la calidad e higiene de la leche, así como el sistema de ordeño pro robot en Holanda y su influencia en la calidad, de esta forma obtenida
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6630

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Concentración de urea en leche y su relación en sistemas de alimentación basado en forrajes / G. Salcedo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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[Artículo] 
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 60-63

Título :	Concentración de urea en leche y su relación en sistemas de alimentación basado en forrajes
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	G. Salcedo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 60-63
Idioma :	Español (spa)
Materias :	UREA EN LECHE
Resumen :	Las concentraciones de urea sangre y urea leche están altamente correlacionadas. La variable nutricional que más explica la variación en el contenido de urea leche es el consumo de proteína degradable en rumen, más que la concentración de amoniaco en rumen. Por otra parte el mejorar la fermentación de los ensilados y la formulación de concentrados pueden jugar un papel importante de cara a optimizar mejor la utilización del N a nivel ruminal e intestinal, de esta forma el gasto energético que le supone a la vaca convertir amoniaco en urea se reduciría
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Trazabilidad / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 73-74

Título :	Trazabilidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 73-74
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MEJORAMIENTO CONTINUO PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
Resumen :	En la industria de alimentos, se escucha con frecuencia la palabra trazabilidad, la cual es definida por la norma UNE ISO 9000 como la capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización de todo aquello que esta bajo consideración, este término puede ser aplicado en diferentes contextos, esencial para asegurar la gerencia de la calidad
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Bacilluscereus y aditivos estabilizantes / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 74-75

Título :	Bacilluscereus y aditivos estabilizantes
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 74-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS BACILLUS CEREUS
Resumen :	El artículo muestra los resultados de la investigación sobre la resistencia térmica de los esporos de bacillus cereus calentados en diferentes tipos de leche
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Staphylococcus aureus en quesos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 75

Título :	Staphylococcus aureus en quesos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	STAPHYLOCOCCUS AUREUS
Resumen :	El S.aureus es un patógeno capaz de crecer en quesos, pero su comportamiento varía según el tipo y composición, temperatura de cocción y acidez
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6634

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