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La gestión de calidad en las subastas : novedoso esquema de comercialización de bovinos en Agricultura de las Américas, Número: 400 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : La gestión de calidad en las subastas : novedoso esquema de comercialización de bovinos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 38-43 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DEL GANADOResumen : Experiencia exitosa de Subastar S.A., que recientemente obtuvo la certificación ISO 9001 por su sistema de gestión de calidad, y que se convierte en la primera empresa de subastas en Latinoamérica certificada por el Icontec. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30702
in Agricultura de las Américas > Número: 400 (Jun) (2010) . - p. 38-43[Artículo]De la granja a la mesa en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)
[Artículo]
Título : De la granja a la mesa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
CALIDAD DE LA CARNE
DECRETO 1500 DE 2007
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : Con una idea de alimentación saludable e integral, el Invima implementa el sistema oficial de de inspección, vigilancia y control de carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16419
in IAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 16-17[Artículo]De la granja a la mesa: La calidad de la carne empieza con las buenas decisiones de desecho, segunda de tres partes / Grant C. Stoddard en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2014)
[Artículo]
Título : De la granja a la mesa: La calidad de la carne empieza con las buenas decisiones de desecho, segunda de tres partes Tipo de documento : texto impreso Autores : Grant C. Stoddard, Autor ; Kurt D. Vogel, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 100-101 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : El ganado que llega a las instalaciones de comercialización limpio y en buenas codiciones físicas es pagado a mejor precio a los productores y provee productos de mejor calidad a los consumidores. Por eso es importante tener en cuenta que las decisiones prudentes de desecho empiezan en la granja, por lo tanto tienen impacto en la calidad del producto hasta el sacrificio en el rastro y el procesado de la carne. El artículo expone algunas de las recomendaciones que deben considerarse al momento de desechar las vacas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33303
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2014) . - p. 100-101[Artículo]De la granja a la planta donde se define la calidad en Avicultores, Número: 112 (Oct) (2004)
[Artículo]
Título : De la granja a la planta donde se define la calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLAResumen : En el caso del pollo, todo cuanto ocurra entre el momento de su captura en los galpones y su llegada al punto de expendio afecta la calidad de su carne en diferentes grados que se pueden expresar en mermas, decomisos, devoluciones, y hasta en la pérdida de clientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11509
in Avicultores > Número: 112 (Oct) (2004) . - p. 56-57[Artículo]Hay formas de hacer que las vacas de desecho valgan más / William Henning en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (2007)
[Artículo]
Título : Hay formas de hacer que las vacas de desecho valgan más Tipo de documento : texto impreso Autores : William Henning, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 328 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Las vacas de desecho necesitan estar en buenas condiciones cuando llegan a las plantas, especialmente en estos tiempos cuando las vacas que no pueden pararse no son aceptadas para que su carne sea para consumo humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14617
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (2007) . - p. 328[Artículo]Historia de dos canales Angus / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : Historia de dos canales Angus Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNEResumen : Sucesión de prácticas que incluye genética, manejo, tecnología y habilidades en varios eslabones de la cadena suman para ofrecer carne de calidad. La revista DeCarne asistió al ejercicio que se hizo en el frigorífico Guadalupe, donde se analizaron los factores propios del animal que inciden en la calidad de la canal, con base en la clasificación ICTA, adicionadas modificaciones de acuerdo los datos históricos de la planta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38017
in DeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 22-25[Artículo]Identificación genética de especies cárnicas / Fátima C. Lago en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)
[Artículo]
Título : Identificación genética de especies cárnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Fátima C. Lago, Autor ; Beatriz Herrero, Autor ; Juan M. Veites, Autor ; Montserrat Espiñeira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
GENETICA MOLECULAR
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : En un mercado alimentario globalizado y competitivo, es fundamental que los productores se propongan vender productos de mejor calidad e informar a los consumidores sobre el valor de estos, esta calidad depende en muchos casos de la especie de la que proceda la materia prima Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18152
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 26-29[Artículo]Identifican el gen de la terneza en el ganado Brahman en Carta FEDEGAN, Número: 135 (Mar-Abr) (2013)
[Artículo]
Título : Identifican el gen de la terneza en el ganado Brahman Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 72-73 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE DE RESResumen : La suavidad o "terneza" de la carne representa una de las características fundamentales en la satisfacción del consumidor y es considerada el atributo más importante en la palatabilidad de la carne bovina. El artículo expone el hallazgo realizado por científicos mexicanos quienes identificaron el gen de la terneza en bovinos de raza Brahman y el cual es considerado un hallazgo revolucionario para el sector pecuario que permitirá mejorar los atributos de la suavidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32894
in Carta FEDEGAN > Número: 135 (Mar-Abr) (2013) . - p. 72-73[Artículo]Importancia de producir cerdos con calidad / Pablo Constantino Lopera Múnera en Ecolanta, Número: 218 (Abr) (2006)
[Artículo]
Título : Importancia de producir cerdos con calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Constantino Lopera Múnera, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 13 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE DE CERDOResumen : Carne de calidad, debe entenderse como el resultado de producir adecuadamente cerdos en nuestras fincas con el propósito de entregar la mejor carne para el consumo humano, es decir, con las cualidades naturales propias de un cerdo de excelente genética Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13297
in Ecolanta > Número: 218 (Abr) (2006) . - p. 13[Artículo]Impulso a la trazabilidad en Agricultura de las Américas, Número: 434 (Abr) (2013)
[Artículo]
Título : Impulso a la trazabilidad Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El Instituto Colombiano Agropecuario-ICA- asumió el manejo y control del Sistema de Identificación e Información del ganado colombiano, de esta manera buscará gradualmente tener total cobertura en el proceso de identificación de la población bovina del país. Con el uso del sistema, los ganaderos demuestran y aseguran las condiciones sanitarias bajo las cuales los animales nacen, crecen y se desarrollan, para luego ser sacrificados con destino al consumo humano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32414
in Agricultura de las Américas > Número: 434 (Abr) (2013) . - p. 36-38[Artículo]Iniciativas de rastreabilidad en Norteamérica / Kevin Dairymple en Porcicultura Colombiana, Número: 99 (2005)
[Artículo]
Título : Iniciativas de rastreabilidad en Norteamérica Tipo de documento : texto impreso Autores : Kevin Dairymple, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
CARNE DE CERDOResumen : Mejorar la rastreabilidad a lo largo de cada uno de los eslabones de la cadena de producción porcina es el objetivo compartido de planes formulados en los dos lados de la frontera de Canadá y Estados Unidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12573
in Porcicultura Colombiana > Número: 99 (2005) . - p. 24-25[Artículo]Inocuidad alimentaria de la carne inyectada / Oscar Esquivel en Carnetec, Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Inocuidad alimentaria de la carne inyectada Tipo de documento : texto impreso Autores : Oscar Esquivel, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
HIGIENE DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNEResumen : El proceso de inyección en sí es un proceso invasivo que altera las condiciones internas de la carne, resultando en un ambiente más favorable para el crecimiento bacteriano, el interior del músculo es penetrado por agujas que pudieran ser foco de contaminación y al mismo tiempo se incrementa el PH y la humedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12962
in Carnetec > Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006) . - p. 21-22[Artículo]Inocuidad de la carne de cerdo en Portal Ganadero, Número: 8 (May-Jun) (2004)
[Artículo]
Título : Inocuidad de la carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : Alimentarse de la carne de cerdo implica conocer sus características propias y su preparación adecuada con el fín de obtener de ellas sus mejores beneficios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11124
in Portal Ganadero > Número: 8 (May-Jun) (2004) . - p. 26-27[Artículo]Interpretación y uso correcto de las diferencias esperadas entre progenie (DEP's) como herramienta de selección para la calidad de carne: segunda parte / Horacio R. Guitou en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 20 Número: 3 (2007)
[Artículo]
Título : Interpretación y uso correcto de las diferencias esperadas entre progenie (DEP's) como herramienta de selección para la calidad de carne: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Horacio R. Guitou, Autor ; Aldo Monti, Autor ; Guillermo Sutz, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 363-376 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
EVALUACIONES GENETICAS
GANADO BRANGUSResumen : Un programa actualizado de evaluación genética, no solo debe evaluar las tradicionales características de producción sino además contemplar parámetros de calidad de la carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15222
in Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 20 Número: 3 (2007) . - p. 363-376[Artículo]Investigación y desarrollo tecnológico para la producción de carne bovina de alta calidad en Colombia / Tito E. Díaz Muñoz en Carta FEDEGAN, Número: 82 (2003)
[Artículo]
Título : Investigación y desarrollo tecnológico para la producción de carne bovina de alta calidad en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Tito E. Díaz Muñoz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30-40 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE EN CANAL
COLOMBIA
COMERCIALIZACION DEL GANADO
FRIGORIFICOS
PRODUCCION DE CARNEResumen : En este artículo se presentan los resultados de un trabajo exploratorio iniciado por Corpoica con la participación de empresas ganaderas y frigoríficos, orientado a la identificaión de nichos con ventajas competitivas, y la relación entre algunos patrones de calidad de canales bovinas y la tecnología utilizada en tres regiones del país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9625
in Carta FEDEGAN > Número: 82 (2003) . - p. 30-40[Artículo]Inyección y masajeo de la carne: estrategia para mejorar la calidad / Oscar Esquivel en Carnetec, Volumen: 12 Número: 6(No-Dic) (2005)
[Artículo]
Título : Inyección y masajeo de la carne: estrategia para mejorar la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Oscar Esquivel, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 34-46 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : es necesario poder impartir una consistencia en suavidad a los productos marinados para mantener satisfechos a los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12804
in Carnetec > Volumen: 12 Número: 6(No-Dic) (2005) . - p. 34-46[Artículo]Lo que el mundo necesita / Michael Rúa Franco en DeCarne, Número: 15 (Abr) (2015)
[Artículo]
Título : Lo que el mundo necesita Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael Rúa Franco, Autor ; Diego Arciniegas Díaz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : El análisis de la demanda de carne orgánica muestra oportunidades de negocio y en el sector primario aspectos que deben redireccionarse o fortalecerse para ser competitivos. Se debe elevar la calidad en producción, muy especialmente en inocuidad y sanidad, en transporte del producto primario, su almacenamiento, transformación, empaque y etiquetado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33761
in DeCarne > Número: 15 (Abr) (2015) . - p. 60-62[Artículo]Los concursos de ganado cebado y la valoración de las canales / Ignacio Amador Gómez en Revista ACOVEZ, Volumen: 36 Número: 103 (2006)
[Artículo]
Título : Los concursos de ganado cebado y la valoración de las canales Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio Amador Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 5-9 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : El sistema de comercialización que se basa en la compra de canales presenta varias ventajas entre las que se cuenta el que no deja dudas sobre la calidad de la carne que está comprando, pues ésta viene garantizada con un sello de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13934
in Revista ACOVEZ > Volumen: 36 Número: 103 (2006) . - p. 5-9[Artículo]Los defectos de la carne. Tercera parte / Steven C Canclini en DeCarne, Número: 37 (Dic) (2018)
[Artículo]
Título : Los defectos de la carne. Tercera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Steven C Canclini, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : En la primera entrega se hizo un análisis de los factores que determinan las características organolépticas y de la calidad de la carne, y en la segunda las transformaciones que tiene el músculo para ser carne. Cada uno de estos pasos reviste la mayor importancia cuando la mira de la industria está en un mercado cuyo consumidor es cada vez más exigente, sabe lo que desea comprar y está informado. El tema que se aborda en este artículo se refiere a los defectos que pueden presentarse en la carne y a las causas de esos defectos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38003
in DeCarne > Número: 37 (Dic) (2018) . - p. 24-27[Artículo]Los espectros de reflexión como herramienta auxiliar para la determinación del color en la carne y los productos cárnicos / J.A. Gallego restrepo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)
[Artículo]
Título : Los espectros de reflexión como herramienta auxiliar para la determinación del color en la carne y los productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Gallego restrepo, Autor ; J.A. Pérez Alvarez, Autor ; O.A. Ochoa, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COLORANTES
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El color influye en el consumidor para seleccionar la carne y los productos cárnicos. Por ello, se le debe considerar un factor importante en el ámbito de control de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18154
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 36-41[Artículo]Los factores claves para codificación de cárnicos / Daniel González en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)
[Artículo]
Título : Los factores claves para codificación de cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel González, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
NORMATIVIDADResumen : El sector cárnico en Colombia ha tomado gran relevancia de la economía del país. Los beneficios que se promueven desde el gobierno y demás organizaciones, impulsan el crecimiento de este importante sector. En este artículo podrá encontrar información sobre codificación para exportación de carne e información general sobre los requerimientos para dicho proceso. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36472
in IAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 9[Artículo]Luz verde a la ley de trazabilidad en Carta FEDEGAN, Número: 88 (2004)
[Artículo]
Título : Luz verde a la ley de trazabilidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
CALIDAD DE LA LECHE
GANADO BOVINO
LEY 914 DE 2004
MOVILIZACION DEL GANADOResumen : La ley 914 de 2004 es un cuerpo normativo que constituye un importante logro para la ganadería nacional, como punto de partida para contar con un sistema de trazabilidad, fundamental para el suministro de carne y leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11144
in Carta FEDEGAN > Número: 88 (2004) . - p. 22-26[Artículo]Manejo adecuado de los ganados de carne: producción de carne de calidad / Juan Esteban Montoya Suárez en Colanta Pecuaria, Número: 51 (Dic) (2015)
[Artículo]
Título : Manejo adecuado de los ganados de carne: producción de carne de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Esteban Montoya Suárez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 4-14 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
ESTABULACION
GANADO DE DOBLE PROPOSITOResumen : La producción de carne bovina en el trópico bajo de Colombia se da, principalmente bajo la modalidad de pastoreo y se tiene un pequeño renglón en producción bajo el sistema intensivo: semiestabulación y estabulación completa. Para producir carne de buena calidad es necesario implementar nuevas prácticas de manejo técnico y programas planificados y organizados, apoyados en los pilares zootécnicos: nutrición, sanidad, genética, ambiente y administración. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34552
in Colanta Pecuaria > Número: 51 (Dic) (2015) . - p. 4-14[Artículo]Documentos electrónicos
Manejo adecuado de los ganados de carne: producción de carne de calidadAdobe Acrobat PDF Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno / Deborah L. Van Overbeke
Título : Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : Deborah L. Van Overbeke, Editor científico ; Silvia Ruiz Sáez, Traductor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 219 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1146-2 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DE LA CARNE
MADURACION DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El manual es una completa guía sobre el impacto y la importancia de la producción animal antes del sacrificio, la obtención de la canal y los controles de los procesos posteriores, métodos y prácticas en seguridad y calidad, enfocada hacia la carne de vacuno como objetivo de mercado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30820 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012872 Q06 3003 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible Manual técnico para la producción de carne ovina utilizando buenas prácticas ganaderas / Clara Viviana Rúa Bustamante
Título : Manual técnico para la producción de carne ovina utilizando buenas prácticas ganaderas Tipo de documento : texto impreso Autores : Clara Viviana Rúa Bustamante, Autor Editorial : Medellín : Gobernación de Antioquia Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 111 p. : il. ISBN/ISSN/DL : 978-958-8711-75-1 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS GANADERAS
CALIDAD DE LA CARNE
PRODUCCION OVINA
RAZAS DE OVEJASClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El manual pretende dar a conocer y difundir los aspectos básicos para la crianza de ovinos. Se incluyen aspectos técnicos y prácticos que han demostrado ser eficaces bajo los sistemas de producción del país bajo las nuevas prácticas ganaderas. El manual describe la especie general de los ovinos, razas ovinas de carne, hábitos de consumo, reproducción, sistemas de producción y calidad de la carne, entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39028 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016706 L01 11167 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible