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Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products / International Dairy Federation
Título : Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1993 Colección : International Dairy Federation Special ISSUE núm. 9303 Número de páginas : 472 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE HOMOGENEIZADA
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1198 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003233 Q02 3000 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Protein: definition / International Dairy Federation
Título : Protein: definition Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 87 p Idioma : Inglés (eng) Materias : PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1461 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003240 Q02 3056 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Quality an safety of raw milk and its impact on milk and milk products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 345 (1999)
[Artículo]
Título : Quality an safety of raw milk and its impact on milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 1-26 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
ORDEÑO MECANICO
RESIDUOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6088
in Bulletin FIL > Número: 345 (1999) . - p. 1-26[Artículo]Quality assurance and proficiency testing / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 342 (1999)
[Artículo]
Título : Quality assurance and proficiency testing Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 1-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS
QUIMICA ANALITICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6087
in Bulletin FIL > Número: 342 (1999) . - p. 1-35[Artículo]Quality assurance tools for mid infrared spectrometry in dairy laboratories Part-1 / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 490 (2017)
[Artículo]
Título : Quality assurance tools for mid infrared spectrometry in dairy laboratories Part-1 Otros títulos : Herramientas de control de calidad para espectrometría de infrarrojo medio en laboratorios de lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 1-69 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : La espectrometría de infrarrojo medio es el método más utilizado a nivel mundial para el análisis de la composición y los controles de calidad durante las pruebas rutinarias de leche líquida. El objetivo del uso de muestras recombinadas para la calibración y el control de calidad es aligerar la carga de trabajo del laboratorio, reducir los costos de calibración y mejorar la calidad de las calibraciones. Conozca en este artículo las características del método y el proceso de producción de muestras de leche recombinada. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37052
in Bulletin FIL > Número: 490 (2017) . - p. 1-69[Artículo]Quality control in the microbiological laboratory analyst performance assessment for colony count / International Dairy Federation
Título : Quality control in the microbiological laboratory analyst performance assessment for colony count Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : RECUENTO DE COLONIAS Clasificación: N NORMA Resumen : La norma describe un procedimiento para el conteo de colonias dentro del labarotario para establecer la variabilidad de técnicas e identificar los pasos asociados con variabilidad excesiva Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9794 Radionuclides in dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 247 (1990)
[Artículo]
Título : Radionuclides in dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 3-15 Idioma : Inglés (eng) Materias : RADIACIONES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3111
in Bulletin FIL > Número: 247 (1990) . - p. 3-15[Artículo]Recent views on the merketing of and promotion for milk and milk products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 224 (1988)
[Artículo]
Título : Recent views on the merketing of and promotion for milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1988 Artículo en la página : p. 1-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3109
in Bulletin FIL > Número: 224 (1988) . - p. 1-35[Artículo]Reduction of greenhouse gas emissions at farm and manufacturing levels / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 422 (2007)
[Artículo]
Título : Reduction of greenhouse gas emissions at farm and manufacturing levels Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-58 Idioma : Inglés (eng) Materias : CAMBIO CLIMATICO
DIOXIDO DE CARBONO
EFECTO INVERNADERO
INDUSTRIA LECHERA
METANO
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE
REFRIGERANTESResumen : El documento se refiere a la reducción del efecto invernadero y emisión de gases generados en la industria lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15420
in Bulletin FIL > Número: 422 (2007) . - p. 1-58[Artículo]Refrigerated farm milk tanks: IDF-FIL standard 55: 1970 / International Dairy Federation
Título : Refrigerated farm milk tanks: IDF-FIL standard 55: 1970 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 4 p Precio : 18837 Idioma : Inglés (eng) Materias : TANQUES DE ENFRIAMIENTO Clasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1715 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000032 N IDF 55 1970 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 3-18 Idioma : Inglés (eng) Materias : DESINFECCION
EQUIPOS
INDUSTRIA LECHERA
LIMPIEZA INDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Para una excelente calidad de los productos lacteos se requiere de una buena limpieza y desinfección de los equipos, lo cual va acompañado por una combinación de procesos térmicos, químicos y físicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9685
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - p. 3-18[Artículo]Ruminant mammary gland immunity / International Dairy Federation
Título : Ruminant mammary gland immunity Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2003 Colección : International Dairy Federation núm. 0302 Número de páginas : 128 p Idioma : Inglés (eng) Materias : GLANDULAS MAMARIAS
INMUNOLOGIA VETERINARIA
MASTITIS BOVINAClasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : El presente documento resume conocimientos actualizados sobre la glandula mamaria, describe los principales factores que afectan el sistema inmune de los bovinos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9681 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002437 L73 9681 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Safety in dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 351 (2000)
[Artículo]
Título : Safety in dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1-42 Idioma : Inglés (eng) Materias : FOSFATASA ALCALINA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS
QUIMICA ANALITICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6086
in Bulletin FIL > Número: 351 (2000) . - p. 1-42[Artículo]Selective enumeration of bifidobacteria in dairy products: development of a standard method / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 411 (2007)
[Artículo]
Título : Selective enumeration of bifidobacteria in dairy products: development of a standard method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-20 Idioma : Inglés (eng) Materias : BIFIDOBACTERIAS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOS
RECUENTO DE COLONIASResumen : Las bifidobacterias juegan un papel importante como microorganismos en productos lácteos fermentados. En numerosos estudios se han demostrado los efectos beneficiosos para el tracto intestinal de los humanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15390
in Bulletin FIL > Número: 411 (2007) . - p. 1-20[Artículo]Sensory evaluation of dairy products reference method / International Dairy Federation
Título : Sensory evaluation of dairy products reference method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Clasificación: N NORMA Resumen : La norma da recomendaciones para el análisis sensorial de leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9776 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000065 N IDF 1997 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Standard capacity test for the evaluation of the desinfectant activity of dairy desinfectants / International Dairy Federation
Título : Standard capacity test for the evaluation of the desinfectant activity of dairy desinfectants Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1963 Número de páginas : 8 p Precio : 18837 Idioma : Inglés (eng) Materias : DESINFECTANTES
INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIAClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1701 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000027 N IDF 18 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Standard method for the count of lipolytic organisms / International Dairy Federation
Título : Standard method for the count of lipolytic organisms Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1966 Número de páginas : 3 p Idioma : Inglés (eng) Materias : DEFECTO DE SABOR
LIPOLISIS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
RANCIDEZClasificación: N NORMA Resumen : La norma describe el método para el recuento de organismos lipolíticos. El método es aplicable a la leche y a la mantequilla, pero también se utiliza para otros productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8452 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000031 N IDF 1966 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Standard suspension test for the evaluation of the desinfectant activity of dairy disinfectant / International Dairy Federation
Título : Standard suspension test for the evaluation of the desinfectant activity of dairy disinfectant Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1962 Número de páginas : 10 p Precio : 25116 Idioma : Inglés (eng) Materias : DESINFECTANTES
INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIAClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1699 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000030 N IDF 1962 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Standardization of a chemiluminescent method to detect alkaline phosphatase in liquid dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 435 (2009)
[Artículo]
Título : Standardization of a chemiluminescent method to detect alkaline phosphatase in liquid dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : 14 p. Idioma : Español (spa) Materias : EPAS
FOSFATASA ALCALINA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 209 2007
N ISO 22160 2007
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Estandarización del método EPAS (Sistema Enzimático Fotoactivado) para detectar fosfatasa alcalina en leche y bebidas lácteas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30686
in Bulletin FIL > Número: 435 (2009) . - 14 p.[Artículo]Standards, hygiene and food safety of dairy products: risk management; Practical food safety managemente; Predictive modelling; Emerging issues / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 430 (2008)
[Artículo]
Título : Standards, hygiene and food safety of dairy products: risk management; Practical food safety managemente; Predictive modelling; Emerging issues Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-97 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
STAPHYLOCOCCUS AUREUSResumen : Los resultados de esta conferencia sobre higiene y seguridad de los productos lácteos está organizada en cuatro sesiones: desarrollos recientes en administración de riesgos; ejemplos de desarrollos sobre seguridad alimentaria en diferentes regiones geográficas; modelos predictivos en toma de decisiones, que proveen información actualizada sobre nuevas herramientas y modelos; problemas que surgen en seguridad de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16553
in Bulletin FIL > Número: 430 (2008) . - p. 1-97[Artículo]Suggest interpretation of mastitis terminology; Instruments for mechanical tests of milking / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 338 (1999)
[Artículo]
Título : Suggest interpretation of mastitis terminology; Instruments for mechanical tests of milking Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 1-37 Idioma : Inglés (eng) Materias : EQUIPOS Y ACCESORIOS
INDUSTRIA LECHERA
MASTITIS BOVINA
TERMINOLOGIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6085
in Bulletin FIL > Número: 338 (1999) . - p. 1-37[Artículo]Suggested interpretation of mastitis terminology / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 448 (2010)
[Artículo]
Título : Suggested interpretation of mastitis terminology Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : 35 p. Nota general : Revisión del Bulletin FIL No.338 de 1999. Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINA
PRODUCCION LECHERA
SALUD ANIMAL
TERMINOLOGIAResumen : Este trabajo provee una invaluable guía para el uso correcto de la terminología sobre mastitis; hace una revisión de términos empleados en publicaciones anteriores, incluyendo nuevos conceptos utilizados en la literatura científica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30683
in Bulletin FIL > Número: 448 (2010) . - 35 p.[Artículo]Texture of fermented milk products and dairy desserts / International Dairy Federation
Título : Texture of fermented milk products and dairy desserts Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 253 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
MICROBIOLOGIA
PRODUCTOS FERMENTADOS
TEXTURA
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3835 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003324 Q02 9005 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible The health benefits of milk and dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 417 (2007)
[Artículo]
Título : The health benefits of milk and dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-83 Idioma : Inglés (eng) Materias : ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
LACTOFERRINAS
LECHE
NUTRICION HUMANA
NUTRICION INFANTIL
PEPTIDOS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS FERMENTADOS
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Aspectos nutricionales de la leche en niños y adultos; valor de la lactoferrina. Efectos beneficiosos de los productos fermentados relacionados con la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15404
in Bulletin FIL > Número: 417 (2007) . - p. 1-83[Artículo]The IDF guide on biodiversity for the dairy sector / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 488 (2017)
[Artículo]
Título : The IDF guide on biodiversity for the dairy sector Otros títulos : La guía IDF sobre biodiversidad para el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 5-42 Idioma : Español (spa) Materias : BIODIVERSIDAD
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAResumen : El procesamiento de lácteos puede tener un impacto en la biodiversidad a través de la modificación del hábitat en el sitio de procesamiento, los insumos, la descarga de efluentes de la planta de tratamiento de agua a los ríos adyacentes y la emisión de gases de efecto invernadero y otros contaminantes. La audiencia de esta guía son los interesados en la industria láctea con un interés en apoyar los mejores resultados de biodiversidad en toda la cadena de suministro de la industria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37048
in Bulletin FIL > Número: 488 (2017) . - p. 5-42[Artículo]