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Dried milk- Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria / International Organization for Standardization
Título : Dried milk- Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 10 p. Precio : $158.400 Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ESPORAS BACTERIANAS
ESPORAS TERMORRESISTENTES
MICROORGANISMOS TERMOFILOS
N IDF/RM 228
N ISO/TS 27265Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma técnica especifica un método para el recuento de unidades formadoras de colonias (UFC) de esporas termorresistentes especialmente de bacterias termófilas en productos lácteos en polvo mediante el uso de una técnica de colonias de recuento a 55 ° C después de calentar la muestra a 106 ° C.
La aplicabilidad de esta norma técnica se limita a la leche en polvo entera, leche descremada, suero de leche y de los productos que están destinados a ser recombinados y se utilicen en la fabricación de productos lácteos esterilizados.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35310 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015321 N ISO/TS 27265 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Dried milk for the detection of neutralizers / International Dairy Federation
Título : Dried milk for the detection of neutralizers Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 2 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE EN POLVO
NEUTRALIZACIONClasificación: N NORMA Resumen : La norma se aplica, para la detección de neutralizadores en todos los tipos de leche en polvo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9775 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000038 N IDF 1989 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Dried milk protein products determination of nitrogen solubility index / International Dairy Federation
Título : Dried milk protein products determination of nitrogen solubility index Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 2 p Idioma : Inglés (eng) Materias : NITROGENO Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método para determinar el índice de nitrógeno soluble en las proteínas de la leche en polvo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9807 Evaluation of nitrogen conversion factors for dairy and soy / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 482 (2016)
[Artículo]
Título : Evaluation of nitrogen conversion factors for dairy and soy Otros títulos : Evaluación de los factores de conversión de nitrógeno para los productos lácteos y soya Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 3-38 Idioma : Español (spa) Materias : NITROGENO ASIMILABLE
NUTRICION HUMANAResumen : El contenido de proteínas de los alimentos se calcula comúnmente multiplicando el contenido de nitrógeno analíticamente medido de una muestra de alimento por un factor de conversión de nitrógeno (NCF). El uso de NCF científicamente apropiados para diferentes productos alimenticios es importante para fines nutricionales, de sostenibilidad y de regulación. En este boletín es posible encontrar información sobre cuáles son los factores de conversión de nitrógeno apropiados para fórmulas para bebés y niños pequeños y nutrición y sostenibilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36219
in Bulletin FIL > Número: 482 (2016) . - p. 3-38[Artículo]Factors affecting the yield of cheese / International Dairy Federation
Título : Factors affecting the yield of cheese Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1991 Colección : Special issue núm. 9301 Número de páginas : 197 p Idioma : Inglés (eng) Materias : QUESOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=407 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003225 Q02 2027 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La Federación Internacional de Lechería estudia los sistemas de pago de leche en el mundo / International Dairy Federation en Industrias Lácteas Españolas, Número: 289 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : La Federación Internacional de Lechería estudia los sistemas de pago de leche en el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 97-98 Idioma : Español (spa) Materias : PAGO DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La Federación Láctea Internacional, ha realizado una serie de encuestas sobre los sistemas de pago a los productores de leche, con el objeto de realizar una recopilación de las prácticas actuales en los distintos países y regiones en beneficio de los responsables de desarrollo y perfeccionamiento de dichos sistemas en todo el mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9099
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 289 (Mar) (2003) . - p. 97-98[Artículo]Fermented milk / International Dairy Federation
Título : Fermented milk Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 405 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BIFIDOBACTERIAS
FERMENTOS LACTICOS
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
LECHE FERMENTADA
PROBIOTICOS
STREPTOCOCCUS THERMOPHILUSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El objetivo de estos procedimientos es el de mostrar la información científica actualizada, relacionada con el aroma y la textura de la leche fermentada, con un enfoque sobre cultivo de bacterias, procesamiento y evaluación del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9680 First experiences with automatic flow cytometric determination of total bacterial count in raw milk / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 358 (2000)
[Artículo]
Título : First experiences with automatic flow cytometric determination of total bacterial count in raw milk Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 36-48 Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIAS
CALIDAD DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS
PAGO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3361
in Bulletin FIL > Número: 358 (2000) . - p. 36-48[Artículo]Fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase activity in cow's milk cheese: interlaboratory collaborative study / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 483 (2016)
[Artículo]
Título : Fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase activity in cow's milk cheese: interlaboratory collaborative study Otros títulos : Método fluorimétrico para la determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en el queso de leche de vaca: estudio colaborativo interlaboratorio Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 3-22 Idioma : Español (spa) Materias : ENZIMAS
FOSFATASA ALCALINA
METODOS Y ANALISIS DEL QUESOResumen : La fosfatasa alcalina (ALP) es una enzima sensible al calor naturalmente presente en la leche cruda de bovino. La ALP se utiliza con mucha frecuencia y se reconoce como el marcador térmico más apropiado para verificar la pasteurización adecuada de la leche con fines de salud pública. Este artículo presenta los resultados de un estudio colaborativo realizado para generar datos de precisión para la Norma Internacional revisada ISO 11816-2 IDF 155-2, el método fluorimétrico para la determinación de la actividad de fosfatasa alcalina (ALP) en queso. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36220
in Bulletin FIL > Número: 483 (2016) . - p. 3-22[Artículo]Foot and mouth disease and the dairy industry: problems and prevention / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 421 (2007)
[Artículo]
Título : Foot and mouth disease and the dairy industry: problems and prevention Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-57 Idioma : Inglés (eng) Materias : ENFERMEDADES TRANSMISIBLES
INDUSTRIA LECHERA
SALUD ANIMAL
ZOONOSISResumen : El documento identifica la importancia de la vacunación de los animales para evitar brotes de enfermedades infecciosas y posible contagio a los consumidores de los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15416
in Bulletin FIL > Número: 421 (2007) . - p. 1-57[Artículo]Fouling and cleaning in pressure driven membrane processes / International Dairy Federation
Título : Fouling and cleaning in pressure driven membrane processes Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 184 p Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION
INDUSTRIA LECHERA
MEMBRANA
PROCESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2336 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003281 Q02 6010 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Fouling and cleaning of heat treatment equipment / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 327 (1997)
[Artículo]
Título : Fouling and cleaning of heat treatment equipment Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 1-44 Idioma : Inglés (eng) Materias : EQUIPOS
LIMPIEZA
MANTENIMIENTOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3780
in Bulletin FIL > Número: 327 (1997) . - p. 1-44[Artículo]Functional requirements for milking machines -referring to the ISO standards 3918, 5707 and 6690- / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 358 (2000)
[Artículo]
Título : Functional requirements for milking machines -referring to the ISO standards 3918, 5707 and 6690- Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1-18 Idioma : Inglés (eng) Materias : MAQUINAS
N ISO 3918
N ISO 5707
N ISO 6690
ORDEÑO MECANICOResumen : El documento, ayuda a conocer las mediciones y pruebas descritas en las normas ISO 3918, 5707 y 6690 que garantizan un buen ordeño mecánico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3350
in Bulletin FIL > Número: 358 (2000) . - p. 1-18[Artículo]Global Marketing Trends: Understanding changes in dairy consumption around the world / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 522 (2023)
[Artículo]
Título : Global Marketing Trends: Understanding changes in dairy consumption around the world Otros títulos : Tendencias globales de marketing: Comprender los cambios en el consumo de lácteos en todo el mundo Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : 385 p. Idioma : Inglés (eng) Materias : MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
TENDENCIASResumen : Este informe tiene como objetivo proporcionar datos comparativos y aprendizajes clave de todo el sector sobre lo que impulsa la toma de decisiones de los consumidores. Diseñada como complemento al Informe anual de la IDF sobre la situación láctea en el mundo, esta publicación sirve como una herramienta adicional para comprender mejor el panorama del marketing lácteo global y proporciona una visión profunda del mercado. En la tercera edición de Tendencias de marketing global de la IDF´s se expone la investigación que fue realizada y desarrollada por el CNIEL, se encuestó a especialistas en marketing dentro del sector lácteo para capturar el mercado lácteo mundial en 22 países que compartían desafíos clave enfrentados durante la crisis de Covid-19 y también anticiparon tendencias futuras. Este informe de 2023 ofrece una instantánea de las tendencias de marketing dentro del mercado lácteo y se espera que algunas de estas tendencias duren, mientras que otras estuvieron exclusivamente relacionadas con la crisis de Covid. Abarca una sección transversal de categorías de productos que incluyen leche líquida, mantequilla, queso, yogur, nata y helado. También hay secciones dedicadas a los discursos anti-leche, anti-grasa y anti-lácteo, recomendaciones de ingesta de lácteos, productos de origen vegetal y dietas particulares (flexitarismo, vegetarianismo y veganismo). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40382
in Bulletin FIL > Número: 522 (2023) . - 385 p.[Artículo]Good dairy farming practices related to primary production of milk and farm management / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 418 (2007)
[Artículo]
Título : Good dairy farming practices related to primary production of milk and farm management Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-42 Idioma : Inglés (eng) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CHINA
CODEX ALIMENTARIUS
EQUIPO DE ORDEÑO
GANADO DE LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
INDIA
PRODUCCION ANIMAL
SALUD ANIMALResumen : El artículo destaca la importancia de las buenas prácticas en la finca, métodos de producción animal y alimentación animal en China, ganado de leche en la India, higiene, uso y mantenimiento del equipo de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15405
in Bulletin FIL > Número: 418 (2007) . - p. 1-42[Artículo]Guidance for the standardized evaluation of microbial inhibitor test / International Dairy Federation
Título : Guidance for the standardized evaluation of microbial inhibitor test Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 5 p Idioma : Inglés (eng) Materias : MICROBIOLOGIA
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma, suministra las bases, para evaluación y validación de pruebas microbiológicas de inhibidores, permitiendo comparar los datos obtenidos en diferentes pruebas y estudios experimentales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8291 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000075 N IDF 1999 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Guide to the use of ISO standards for milking machine installations and additional definitions / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 358 (2000)
[Artículo]
Título : Guide to the use of ISO standards for milking machine installations and additional definitions Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 19-24 Idioma : Español (spa) Materias : N ISO 3918
N ISO 5707
N ISO 6690
ORDEÑO MECANICOResumen : Los expertos miembros de la IDF, han encontrado errores y algunas formulaciones no claras en las normas ISO para la instalación de equipos para ordeño mecánico. Describe los errores y cambios propuestos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3367
in Bulletin FIL > Número: 358 (2000) . - p. 19-24[Artículo]Guidefor dairy managers on wastage prevention in dairy plants / International Dairy Federation
Título : Guidefor dairy managers on wastage prevention in dairy plants Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1980 Colección : Document núm. 124 Número de páginas : 32 p Idioma : Inglés (eng) Materias : DESGASTE
INDUSTRIA LECHERA
PROCESAMIENTOClasificación: N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2230 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002951 N03 5068 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Handbook on milk colection: in warm developing countries / International Dairy Federation
Título : Handbook on milk colection: in warm developing countries Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1990 Colección : Special issue núm. 9002 Número de páginas : 148 p Precio : 1267 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD
GRASA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
RECOGIDA DE LECHE
TRANSPORTEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1708 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003465 Q03 4021 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Health animal: management and control of infectious and production deseases / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 416 (2007)
[Artículo]
Título : Health animal: management and control of infectious and production deseases Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-121 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
LAMINITIS
MASTITIS BOVINA
SALUD ANIMAL
TUBERCULOSIS BOVINAResumen : La primera parte del documento cubre diferentes aspectos de la mastitis bovina: costos a los ganaderos, impacto de esta enfermedad en la calidad de la leche, diagnóstico, terapia, prevención. La segunda parte, se refiere a enfermedades como la laminitis y tuberculosis bovina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15402
in Bulletin FIL > Número: 416 (2007) . - p. 1-121[Artículo]Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 413 (2007)
[Artículo]
Título : Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
LACTOFERRINAS
NUTRICION HUMANA
PEPTIDOS
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Esta publicación provee ideas dentro de los últimos conocimientos acerca de los componentes bioactivos de la leche, haciendo un enfoque sobre sus componentes y los beneficios en la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15398
in Bulletin FIL > Número: 413 (2007) . - p. 1-47[Artículo]Heat-induced changes in milk / International Dairy Federation
Título : Heat-induced changes in milk Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 455 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CASEINA
CONTROL DE CALIDAD
LECHE PASTEURIZADA
LECHE UHT
PROCESAMIENTO
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2042 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003271 Q02 4087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Heat treated milk determination of lactulose content method using high performance liquid chromatography / International Dairy Federation
Título : Heat treated milk determination of lactulose content method using high performance liquid chromatography Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 7 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE UHT Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método para determinar el contenido de lactulosa de la leche descremada usando el tratamiento térmico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9784 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000071 N IDF 1998 Norma Biblioteca Caribe General Disponible How to use sampling plans for inspection by variables in the case of measurement error / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 425 (2008)
[Artículo]
Título : How to use sampling plans for inspection by variables in the case of measurement error Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1- 6 Idioma : Inglés (eng) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASResumen : Guía sobre muestreo e inspección por variables en caso de medición por error Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16539
in Bulletin FIL > Número: 425 (2008) . - p. 1- 6[Artículo]Ice cream / International Dairy Federation
Título : Ice cream Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Germany : W. Buchheim Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 202 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
HELADO
POSTRESClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4213 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003330 Q02 9038 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible