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Mercados, un comportamiento nunca antes visto / Jesús Velazco en DeCarne, Número: 20 (Feb) (2016)
[Artículo]
Título : Mercados, un comportamiento nunca antes visto Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Velazco, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : El autor expone cifras del mercado de la carne de bovino: consumo de proteína, consumo per cápita de proteínas de origen animal y la variación del consumo de carne en Colombia desde el 2006 a 2014. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34727
in DeCarne > Número: 20 (Feb) (2016) . - p. 30-31[Artículo]Mercados internacionales de la carne y la leche en Carta FEDEGAN, Número: 62 (2000)
[Artículo]
Título : Mercados internacionales de la carne y la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 20-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
ESTADISTICAS CARNICAS
ESTADISTICAS LECHERASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5867
in Carta FEDEGAN > Número: 62 (2000) . - p. 20-27[Artículo]Mercados mundiales y comercio de carnes rojas y de pollo en 2006 / USDA en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Mercados mundiales y comercio de carnes rojas y de pollo en 2006 Tipo de documento : texto impreso Autores : USDA, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-20 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE POLLO
MERCADEO DE LA CARNEResumen : Las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, presentadas en Marzo de 2006, indican que la producción y el consumo de carnes rojas y de ave en los principales países exportadores permanece fuerte a pesar de la inestabilidad causada por los continuos brotes de enfermedades animales y su consecuente impacto en el comercio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13212
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 16-20[Artículo]Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Ajustándose a las normativas y exigencias de los países árabes, Colombia puede encontrar en ellos un mercado de perspectivas positivas para la carne de cordero y res. Si queremos industrializar la producción de cornero y res, se debe rediseñar los procesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36310
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 20-21[Artículo]
[Artículo]
Título : Nace el D1 de la carne Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 64-65 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Un ganadero de 26 años y un banquero experto en temas de inversión son los dos rostros de Fama Pura Carne, una idea de negocio que planea convertirse en la versión del D1 para la venta de carne de res, cerdo, pollo y pescado. El modelo hard discount planteado por estos empresarios viene pegando muy fuerte en el mundo del comercio y se basa en aspectos como los precios bajos, integración vertical, calidad y tiendas austeras pero asépticas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37910
in Dinero > Número: 562 (Abr) (2019) . - p. 64-65[Artículo]Documentos electrónicos
Nace el D1 de la carneAdobe Acrobat PDF No basta con vender / Paula Andrea Alfonso Fernández en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : No basta con vender Tipo de documento : texto impreso Autores : Paula Andrea Alfonso Fernández, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 33 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : La comercialización es importante a la hora de poner a la venta un producto cárnico y darle las condiciones adecuadas para que su distribución y venta sean exitosas. Las empresas deben tener una serie de atributos para lograr llamar la atención de sus clientes potenciales y se debe pasar por un proceso de análisis y control hasta que el producto llegue a las manos del consumidor final. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36371
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 33[Artículo]Normas para la comercialización de la carne orgánica / Enrique Murgueitio Restrepo en Carta FEDEGAN, Número: 99 (2007)
[Artículo]
Título : Normas para la comercialización de la carne orgánica Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Murgueitio Restrepo, Autor ; César Augusto Cuartas Cardona, Autor ; Maria F. García, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 64-66 Idioma : Español (spa) Materias : BIODIVERSIDAD
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Para la producción de carne orgánica, el ganado debe ser alimentado con forrajes y y cereales libres de plaguicidas y aditivos hormonales sintéticos, lo que causa una disminución considerable en el contenido graso de la carne, efecto de importancia a la hora del consumidor elegir entre este tipo de carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14540
in Carta FEDEGAN > Número: 99 (2007) . - p. 64-66[Artículo]Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 / Luis Fernando Jaramillo V.
Título : Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Fernando Jaramillo V., Autor Editorial : Medellín : FRICOLSA; ASOGANS Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 45 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El documento se refiere a los sistemas de explotación para carne de bovino, características de la carne fresca, proceso de maduración, empaque y conservación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13517 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003617 Q06 10125 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Oportunidades en el mercado de ganados y carnes / Victor Tonelli en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 138 (2005)
[Artículo]
Título : Oportunidades en el mercado de ganados y carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Victor Tonelli, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 6-13 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : El autor presenta datos de exportación de carne y ganado de países como Argetina, Brasil y Uruguay, además datos del mercado internacional: Unión Europea y Estados Unidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12743
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 138 (2005) . - p. 6-13[Artículo]Para comer la mejor carne: parque industrial ecoeficiente en Colombia Ganadera, Volumen: 2 Número: 3 (2004)
[Artículo]
Título : Para comer la mejor carne: parque industrial ecoeficiente Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
FRIGORIFICOSResumen : En pocos meses, la manipulación y el comercio de 40 por ciento de las carnes que hoy se consumen en Bogotá sin el cumplimiento de las normas sanitarias y ambientales serán cuestión del pasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10432
in Colombia Ganadera > Volumen: 2 Número: 3 (2004) . - p. 48-51[Artículo]Perspectiva mundial sobre producción, consumo y comercio de carnes en Carta FEDEGAN, Número: 81 (2003)
[Artículo]
Título : Perspectiva mundial sobre producción, consumo y comercio de carnes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 64-67 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo describe la producción, comercio, consumo de la carne, así como perspectivas mundiales de la industria cárnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1820
in Carta FEDEGAN > Número: 81 (2003) . - p. 64-67[Artículo]Perspectivas del mercado mundial de carne de bovino: los expertos dicen: primera parte en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)
[Artículo]
Título : Perspectivas del mercado mundial de carne de bovino: los expertos dicen: primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 108-112 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNEResumen : Para la próxima década, se espera que las cotizaciones de los precios crezcan moderadamente, entre 18 y 20 por ciento, para la carne de bovino. Los flujos comerciales, de este producto, crecerán en el mundo a un ritmo de 2,4 por ciento anual debido a que un gran número de países (especialmente Asia) levantarán las barreras al comercio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16403
in Carta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 108-112[Artículo]Perspectivas del mercado mundial de la carne de bovino: los expertos dicen...segunda parte en Carta FEDEGAN, Número: 111 (2009)
[Artículo]
Título : Perspectivas del mercado mundial de la carne de bovino: los expertos dicen...segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Se espera que las fusiones y adquisiciones alrededor del mundo continúen, en especial en países en desarrollo como China, India, Rusia y otros países de Europa del este Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16819
in Carta FEDEGAN > Número: 111 (2009) . - p. 80-82[Artículo]El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina / Luciano Cohan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)
[Artículo]
Título : El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Cohan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 10-18 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : La carne porcina ha sido tradicionalmente, en comparación con otras carnes y a pesar de ser la más consumida en el mundo, la menos comercializada internacionalmente. Durante años el porcentaje de carne porcina comercializada con respecto a la producida osciló alrededor del 3 por ciento, frente a un 10 por ciento de las otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16031
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 10-18[Artículo]Precios de la leche fresca y productos lácteos en Carta FEDEGAN, Número: 114 (2009)
[Artículo]
Título : Precios de la leche fresca y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 106-108 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COSTOS DE PRODUCCION GANADERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : A Julio de 2009, continúa el incremento en el precio de la leche y sus derivados mientras el precio pagado al ganadero disminuye Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17602
in Carta FEDEGAN > Número: 114 (2009) . - p. 106-108[Artículo]¿Producir y/o comercializar?: el gran dilema del porcicultor colombiano / Jorge Francisco León Ayala en Porcicultura Colombiana, Número: 187 (Mar-Abr) (2014)
[Artículo]
Título : ¿Producir y/o comercializar?: el gran dilema del porcicultor colombiano Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Francisco León Ayala, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 23-27 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : El artículo expone inicialmente los esquemas generales de un sistema de distribución resaltando el papel que juegan sus componentes y lo contrasta con situación de los modelos de distribución de carne de cerdo reconocidos en Colombia. Además describe cada uno de los agentes que intervienen en la comercialización de la carne de cerdo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32948
in Porcicultura Colombiana > Número: 187 (Mar-Abr) (2014) . - p. 23-27[Artículo]Prospectiva de la cadena cárnica bovina en Carta FEDEGAN, Número: 112 (2009)
[Artículo]
Título : Prospectiva de la cadena cárnica bovina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 100-104 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Colombia ya tiene definida una agenda para hacer más competitiva la ganadería bovina: disminuir el tiempo de ceba a 24 meses, aumentar la oferta de terneros, estandarizar los procesos de producción de la carne y sus sus subproductos, transferir tecnolo´gía, diversificar la oferta y aumentar el consumo, son algunas de las prioridades de la misma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17256
in Carta FEDEGAN > Número: 112 (2009) . - p. 100-104[Artículo]Proyecciones a plazo medio sobre la carne hasta el año 2005 / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Proyecciones a plazo medio sobre la carne hasta el año 2005 Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Ciudad del Cabo : FAO Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 11 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4869 Qué sabe usted de la cuota de fomento ganadero y lechero? en Carta FEDEGAN, Número: 96 (2006)
[Artículo]
Título : Qué sabe usted de la cuota de fomento ganadero y lechero? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
FONDO NACIONAL DEL GANADOResumen : Un instrumento llamado cuota de fomento que aportan en dinero los ganaderos, al sacrificar los bovinos y al vender la leche, van a parar al Fondo Nacional del Ganado y, posteriormente, es utilizado en el fomento al consumo y en la modernización de las cadenas cárnica y láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13926
in Carta FEDEGAN > Número: 96 (2006) . - p. 78-79[Artículo]Reacomodo de los mercados internacionales en Carta FEDEGAN, Número: 96 (2006)
[Artículo]
Título : Reacomodo de los mercados internacionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
SANIDAD ANIMALResumen : El tema sanitario continúa generando importantes impactos mundiales: cambio en la baraja comercial de países, hábitos de consumo diferente, pero por sobre todo, barreras sanitarias más exigentes. Colombia se tendrá que mover en ese entorno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13930
in Carta FEDEGAN > Número: 96 (2006) . - p. 82-84[Artículo]Repercusiones de la gripe aviar en los mercados avícolas internacionales / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: 3 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : Repercusiones de la gripe aviar en los mercados avícolas internacionales Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 25-26 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
VIRUS DE LA INFLUENZA AVIARResumen : En Agosto de 2005 los brotes recientes de gripe aviar se extendieron desde el Asia hasta la Federación de Rusia, aumentando las preocupaciones acerca de sus posibles repercusiones en la salud animal y humana en Europa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12534
in Perspectivas Alimentarias > Número: 3 (Sep) (2005) . - p. 25-26[Artículo]Reporte de FAO sobre mercado cárnico y lácteo mundial en Carta FEDEGAN, Número: 125 (Jul-Ago) (2011)
[Artículo]
Título : Reporte de FAO sobre mercado cárnico y lácteo mundial Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 76-83 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNEResumen : De acuerdo al último reporte de la FAO sobre el mercado cárnico mundial, la caida de la oferta viene elevando los precios a niveles sin precedentes. En mayo de 2011 el índice de precios de las carnes de FAO alcanzó la cifra record de 183 puntos. Los precios internacionales de todas las carnes se mantienen firmes desde enero. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30458
in Carta FEDEGAN > Número: 125 (Jul-Ago) (2011) . - p. 76-83[Artículo]Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina: cartilla guía / Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Título : Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina: cartilla guía Tipo de documento : texto impreso Autores : Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Autor Editorial : Bogotá : El Ministerio Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 34 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CORTES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El objetivo de este manual es establecer normas de clasificación de canales y cortes que promuevan el desarrollo de la ganadería y de la industria cárnica y le permitan al consumidor saber la calidad de carne que está comprando Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13503 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003615 Q06 10123 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 014247 Q06 10123 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Tendencias, competitividad, reglas claras.... / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : Tendencias, competitividad, reglas claras.... Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo Quiroga Tapias, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : La cadena cárnica en Colombia necesita orientar temas desde el potrero hasta la mesa pasando por el transporte, si desea internarse con fuerza en los mercados globales. Se debe establecer en Colombia un sistema de información que permita dar a conocer las tendencias del mercado del ganado y la carne el cual ofrezca garantía a los interesados en su producción, comercialización y consumo. Quien conoce las tendencias está más cerca de irrumpir en los terrenos de la competitividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36392
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 24-27[Artículo]Tener más vaquillas cambia el desecho / David A. Rhoda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2011)
[Artículo]
Título : Tener más vaquillas cambia el desecho Tipo de documento : texto impreso Autores : David A. Rhoda, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 296-297 Idioma : Español (spa) Materias : BIOSEGURIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Los procesadores de carne actualmente le dan valor a nuestras vacas de desecho con base en los factores negativos combinados de toda nuestra industria sin preocuparse por encontrar granjas que tengan planes de salud diseñados para maximizar la calidad de la carne. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30609
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2011) . - p. 296-297[Artículo]