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Hay que diversificar / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 8-11

Título :	Hay que diversificar
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 8-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COLANTA PRODUCTOS CARNICOS
Resumen :	El artículo expone, como La Cooperativa Colanta ha diversificado su portafolio de productos, además de producir leche, está produciendo carne a partir de cruces.
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[Artículo] 

Examen a la carne colombiana en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 12-19

Título :	Examen a la carne colombiana
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 12-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO DE CARNE
Resumen :	El artículo describe varias experiencias en la cría y genética de ganado de carne, presentadas en el marco de la feria Agroexpo.
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[Artículo] 

Toro normando colombiano, es cuento puro en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 20-23

Título :	Toro normando colombiano, es cuento puro
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 20-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO NORMANDO
Resumen :	Rentabilidad, longevidad, rusticidad, facilidad de manejo en pastoreo y fertilidad son características que los ganaderos colombianos le reconocen a la raza normanda y que van de la mano de su adaptación a las condiciones del trópico alto y del elevado progreso genético alcanzado por la raza.
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Relincho en hamburguesas / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 24-26

Título :	Relincho en hamburguesas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 24-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CABALLO
Resumen :	La autora describe como en Europa falta trazabilidad en los productos cárnicos, ya que en diciembre del 2012 se anunció que en un reconocido supermercado londinense se vendían hamburguesas que contenían carne de caballo no listada en el etiqueta.
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Transferencia de embriones / Víctor José Cotrino Badillo en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 28-30

Título :	Transferencia de embriones
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Víctor José Cotrino Badillo, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	TRANSFERENCIA DE EMBRIONES
Resumen :	La transferencia de embriones indiscutiblemente, es una herramienta muy valiosa para adelantar programas de mejoramiento genético rápidos y masivos, sin importar la raza o el origen de los progenitores. Es urgente que en forma concertada se establezca un protocolo sanitario para la transferencia de embriones donde se determinen las condiciones de los donantes y de las receptoras y se den las medidas sanitarias cuando estas vayan a terminar gestación en otras fincas.
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Sanidad: asunto de seguridad alimentaria / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - 38-39

Título :	Sanidad: asunto de seguridad alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Guillermo Quiroga Tapias, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Por qué un sistema de aseguramiento de la inocuidad en la cadena de la carne? Para prevenir los riesgos que puedan hacer que la carne y sus derivados sean nocivos para la salud. Se trata, entonces de identificar los posibles agentes biológicos, químicos, físicos o una condición del producto, capaces de producir un efecto adverso para la salud pública. El artículo presenta algunas estrategias para garantizar inocuidad y calidad.
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[Artículo] 

Calidad, la carne normanda bajo la lupa en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 40-41

Título :	Calidad, la carne normanda bajo la lupa
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 40-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE
Resumen :	El bienestar animal y el consumo de plantas jóvenes por el ganado, por su valor nutricional, son algunos de los aspectos para garantizar la calidad de la carne.
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Buena nutrición a partir del pastoreo / Daiana Uribe en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 42-44

Título :	Buena nutrición a partir del pastoreo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daiana Uribe, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 42-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MANEJO DE PRADERAS
Resumen :	La alimentación es la base de la producción ganadera y por lo tanto debemos mejorarla cada día. Las plantas en estado joven o de rápido crecimiento son más apetecidas por el ganado y su calidad nutricional es mayor. Los forrajes se requieren en la dieta porque ayudan a estimular la rumia y la salivación y con buen manejo permiten aumentar la producción animal por cabeza y por área.
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La edad óptima del destete en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 45-46

Título :	La edad óptima del destete
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 45-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTROL DEL CRECIMIENTO
Resumen :	Los insumos alimenticios, la salud, la tasa de crecimiento y el alojamiento se afectan por una decisión en apariencia sencilla, la edad del destete. Si se desteta después de tres semanas ocurre una reducción progresiva en la productividad anual de la cerda.
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Manejo: un paso adelante / Juan Gabriel Castro J. en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 52-54

Título :	Manejo: un paso adelante
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Gabriel Castro J., Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 52-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRACTICAS GANADERAS
Resumen :	Más allá de las buenas prácticas ganaderas etán las mejores prácticas ganaderas MPG en la producción de carne para ganar eficiencia y evitar tropiezos, estas son un conjunto de procedimientos dirigidos a organizar y optimizar el funcionamiento de la empresa ganadera desde el punto de vista integral.
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Sistemas silvopastoriles intensivos para producir carne ovina / Enrique Murgueitio Restrepo en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 56-59

Título :	Sistemas silvopastoriles intensivos para producir carne ovina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Enrique Murgueitio Restrepo, Autor ; Enrique José Molina D., Autor ; Pablo Uribe V., Autor ; Fernando Uribe Trujillo, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 56-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LEGUMINOSAS FORRAJERAS
Resumen :	Ovejas de carne en sistemas silvopastoriles intensivos con botón de oro y leucaena muestran mayor carga, ganancia de peso y menores costos de producción. Los autores describen las ventajas de estos sistemas para la producción de carne ovina.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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