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Título : Practical cheesemaking Tipo de documento : texto impreso Autores : G. H. Wilster, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Corvallis : Book Stores Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 360 p Idioma : Inglés (eng) Materias : FABRICACION DEL QUESO
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=491