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Autor María Mercedes Acosta |
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Los postres: un plato fuerte en ventas / María Mercedes Acosta en Catering, Número: 13 (2006)
[Artículo]
Título : Los postres: un plato fuerte en ventas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Mercedes Acosta, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 60-64 Idioma : Español (spa) Materias : HELADO
POSTRESResumen : Una oferta variada, el desarrollo de ingeniosas preparaciones, una carta bien elaborada y una presentación atractiva son aspectos fundamentales para que los postres alcancen la rentabilidad deseada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14265
in Catering > Número: 13 (2006) . - p. 60-64[Artículo]