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Autor José Joaquín Oreamuno Toledo |
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El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos / José Joaquín Oreamuno Toledo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Joaquín Oreamuno Toledo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : ASISTENCIA TECNICA Resumen : Los servicios veterinarios se crearon para controlar las enfermedades del ganado en la granja. Se dió énfasis a la prevención y al control de las epizootias más graves del ganado y a las enfermedades que pudieran afectar al hombre. En la medida en que los países empezaron a controlar las enfermedades más serias, el campo de acción del personal de los servicios de sanidad animal se amplió a las enfermedades propias de la producción y el control se orientó a una producción más eficiente y a una mejor calidad de los productos de origen animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17114
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 38-42[Artículo]