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Autor María Cristina Sáenz |
Documentos disponibles escritos por este autor (87)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaManejo del agua y de los potreros / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 26 (Dic) (2010)
Título : Manejo del agua y de los potreros Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO AYRSHIRE
PASTO KIKUYO
USO DEL AGUAResumen : Juan Esteban y Sergio Restrepo, dos generaciones con un mismo fin: resaltar el valor de la leche Ayrshire y hacer valer su genética. Destacable el manejo de agua que atenúa la sequía y el exceso de humedad y les permite pastizales abundantes en las montañas de Antioquia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 26 (Dic) (2010) . - p. 32-37[Artículo]
Título : Manejo parcelado y sencillo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : En Entrerríos, la cuenca láctea del norte de Antioquia, Guillermo Pérez produce leche en fincas funcionales y sostenibles, como calcadas una de otra. Sistema de producción diferente a lo imperante en la zona, que le da ventajas insistiendo en calidad y buscando más sólidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 28 (Feb) (2011) . - p. 30-34[Artículo]
Título : La marca de hierro, Canada Beef Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : La carne de res canadiense es reconocida en mercados establecidos como un producto de primera calidad, lo que ha llevado a que ese país sea el sexto mayor exportador de ese producto en el mundo y parte del secreto de la carne canadiense consiste en construir lealtad a la marca a partir de actividades de trazabilidad y comercialización. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 8-11[Artículo]
Título : Martha Gallo, reacomoda la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Por medio de un manejo basado en buenas prácticas ganaderas, en la hacienda La Esperanza se trabaja de una forma organizada, eficiente y empresarial; la autora describe el trabajo realizado por la propietaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 38 (Feb) (2019) . - p. 16-19[Artículo]
Título : Más vale prevenir... Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : En un hato lechero en Susa Cundinamarca, su propiestario Jorge Matiz trabaja bajo la premisa, más vale prevenir que lamentar. El mantenimiento de máquinas e infraestructura sienta las bases prácticas para la producción de leche. Énfasis en lo operativo para apoyar lo productivo en todas las épocas sobre todo en las de invierno. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 34 (Ago) (2011) . - p. 32-36[Artículo]
Título : Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Ajustándose a las normativas y exigencias de los países árabes, Colombia puede encontrar en ellos un mercado de perspectivas positivas para la carne de cordero y res. Si queremos industrializar la producción de cornero y res, se debe rediseñar los procesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 20-21[Artículo]
Título : Metas y estrategias claras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
PASTO KIKUYO
PRODUCCION LECHERAResumen : Previsiva y persistente, Leticia Uribe conoce su entorno con la minucia de quien ha estado pendiente de de los detalles y de lo general desde hace más de cuarenta años. Le saca partido a sus condiciones de pastoreo de Kikuyo que se beneficia del agua lluvia y en verano se apoya en silo de maíz. Practica el arte de saber "mirar". Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 31 (May) (2011) . - p. 32-37[Artículo]
Título : La naturaleza trabaja para mí Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : LEGUMINOSAS FORRAJERAS
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : Silvopastoreo y bancos de proteínas donde antes había un peladero, ganado doble propósito en diferentes cruces y mucha disciplina caracterizan la explotación de Hans de Waal en Arjona, Bolívar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 10 (Ago) (2009) . - p. 36-41[Artículo]
Título : Oasis en medio de la sequía Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : PASTURAS TROPICALES Resumen : Gabriel Peña aprovechó una planta que se ha estigmatizado el pelá, considerada maleza, para volverla su aliada en un sistema silvopastoril. El pelá tiene espinas y hojas pequeñas que permiten el paso de la luz y, así, el crecimiento del pasto debajo de ella y se incorpora fácilmente al suelo contribuyendo a la formación de la materia orgánica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 21 (Abr) (2016) . - p. 16-19[Artículo]
Título : Oportunidades en la crisis Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : En este país donde se proponen soluciones, unas se plasman en realidades, pero otras se quedan en el aire, Friogán está aportando por el cambio, mejorando e innovando sus servicios, procurando satisfacer nuevas necesidades de los clientes, buscando caminos que cambien la cultura de la comercialización de carne en el país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 46-47[Artículo]
Título : De pasatiempo a empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : El artículo describe la experiencia de un proyecto rentable en la finca El Fonce, ubicada en Santander, su administrador Mauricio Suárez apunta a hacer de este proyecto auto sostenible con Jersey, Pardo Suizo y cruces. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 50 (Dic) (2012) . - p. 32-36[Artículo]
Título : Pasión profesional Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : La finca Villa Rosario de José Rafael Arboleda, logra producciones sobresalientes, con praderas mejoradas, genética pura y mestizaje y manejo implacable, mostrándo persistencia y éxito programado a pesar de las dificultades. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 47 (Sep) (2012) . - p. 32-36[Artículo]
Título : Pastoreo racional en las alturas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
PASTOREO RACIONAL VOISINResumen : Primera finca en recibir la certificación de Pastoreo Racional Voisin en Colombia, Lindarhaja sobresale por su manejo sencillo que se aleja de lo tradicional. Los cambios se sienten en diversos aspectos. La mejoría en los procesos y la producción también. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 29 (Mar) (2011) . - p. 34-38[Artículo]
Título : La primavera insiste en Holstein Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
CONSERVACION DE SUELOS
GANADO HOLSTEINResumen : Tres estrategias ante los retos de la topografía y un equipo unido y comprometido, orientan el quehacer en esta finca. Allí en un paisaje enmarcado por la bruma y los siete cueros, a la explotación lechera se unen la conservación de aguas y de suelos y el manejo nutricional sanitario y genético Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 21 (Jul) (2010) . - p. 32-37[Artículo]
Título : La princesa de la zootecnia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ANECDOTAS
CALLE, EMPERATRIZResumen : Emperatriz Calle fue la primera mujer graduada en zootecnia de la Universidad Nacional de Medellín. El artículo describe sus inicios en la carrera y vida profesional. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 42-45[Artículo]
Título : Un problema que se volvió fortaleza Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Con un claro enfoque empresarial y el manejo de praderas, el interés de Tomás Sardi se centra en proteínas en lo que se refiere a composición de la leche y en pata en lo genético; lo cual logra con Holstein rojo, Ayrshire y algo de Jersey en las ardientes y húmedas planicies del río Cauca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 12 (Oct) (2009) . - p. 32-37[Artículo]
Título : Producción y conservación en el mismo camino Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO LUCERNA
LEUCAENA LEUCOCEPHALA
PASTO ESTRELLA
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : En el Valle del Cauca, Enrique José y Carlos Hernando Molina lideran una experiencia iniciada hace varias generaciones. Isla de productividad que integra lo agrícola, lo pecuario y lo forestal de manera armónica en un sistema sivopastoril intensivo donde la raza Lucerna y la familia son las reinas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 27 (Ene) (2011) . - p. 32-37[Artículo]
Título : Protagonistas, la pasión define su trabajo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Profesionales y sensibles a la vez, cinco mujeres dirigen los destinos de frigoríficos en el país, orientadas al cumplimiento de metas y superando retos. Las plantas que orientan son las de Vijagual en Bucaramanga, la de Cereté, Carnes y Derivados de Occidente de Cali, la de Popayán y la de Villa del Rosario en la frontera con Venezuela. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 16 (Jun) (2015) . - p. 8-16[Artículo]
Título : La receta ganadora Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : Santiago Vélez Garcés a pulso, con paciencia, buen ojo y sólidas bases de conocimiento de las lineas genéticas, construyó una ganadería que es hoy referente en el mundo Brahman colombiano conocida como ganado tipo Bruselas. En 1982 inició el programa de inseminación, se incluyeron genes que dieron la base de la vaca actual con buena adaptación al medio y buena descendencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p. 10-16[Artículo]
Título : Relincho en hamburguesas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CABALLO Resumen : La autora describe como en Europa falta trazabilidad en los productos cárnicos, ya que en diciembre del 2012 se anunció que en un reconocido supermercado londinense se vendían hamburguesas que contenían carne de caballo no listada en el etiqueta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 24-26[Artículo]
Título : De romántico a práctico Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
GANADO NORMANDO
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : Nadie ha logrado con vacas normando en pastoreo lo que Daniel Molano en Suacatá: producciones altísimas, dietas con buena energía y manejo impecable en la parte reproductiva. Concreto en sus ideas sabe para dónde va. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 34-39[Artículo]
Título : Romo con impronta venezolana Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO ROMOSINUANO Resumen : La raza colombiana romosinuano fue catapultada por Venezuela a los ámbitos internacionales donde de inmediato apreciaron sus características de fertilidad y de producción de carne de calidad. La superioridad de la raza está en su precocidad sexual evidenciada al alcanzar la pubertad a los 14.6 meses con 272 kilos de peso y con su habilidad de destetar un becerro anualmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 32-35[Artículo]
Título : Rompiendo barreras, cuidando detalles Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE OVEJA Resumen : Contra todo pronóstico, el criador Alvaro Umaña produce carne de cordero de primera calidad en las tierras planas y secas de Samacá, para los paladares y los chefs más exigentes. El criterio empresarial que lo ha orientado fue factor propulsor a la hora de emprender hace tres años la cría de corderos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 3 (May) (2013) . - p. 36-39[Artículo]
Título : De Santander para el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICO RIO FRIO Resumen : Con tecnología de punta colombiana, el frigorífico Río Frío está listo a atender mercados exigentes en varios continentes. Ubicado en el clúster de Oriente más exactamente en Floridablanca, Santander, está habilitado para llegar a Chile, Rusia, Jordania y diez países más. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 46-48[Artículo]
Título : Sí se puede Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : Contra todo pronóstico, las asociaciones de productores lácteos florecen en el país. Ascamp, en Coconuco, Cauca, es un claro ejemplo de que sí se puede y que el beneficio para los asociados va desde mayor producción de forraje, pasando por mejoras genéticas, aumento en producción y leche de buena calidad que los hace merecedores de un mejor precio por litro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 40-44[Artículo]
