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Tecnología cárnica
Título : Tecnología cárnica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Ames, Iowa : State University Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 80 h Idioma : Español (spa) Materias : CARNE AHUMADA
COCCION AL HORNO
EMBUTIDOS
PRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6177 Tendencias en embutidos: ¿cómo se diversifica el sector? en IAlimentos, Número: 68 (Mar) (2018)
[Artículo]
Título : Tendencias en embutidos: ¿cómo se diversifica el sector? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 8 Idioma : Español (spa) Materias : DERIVADOS CARNICOS
EMBUTIDOS
TENDENCIASResumen : Las nuevas generaciones están transformando el consumo de embutidos. Su nueva demanda ha diversificado los sabores en este sector. Las sabores han sido sin duda una de las características que más se ha transformado, dadas las nuevas demandas de los consumidores en sus dietas alimentarias. Conozca en este artículo algunas de las tendencias más sobresalientes en embutidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36890
in IAlimentos > Número: 68 (Mar) (2018) . - p. 8[Artículo]Tradición alemana en Chile: a punto de cumplir su 80 aniversario, la compañia de embutidos chilena entra en el nuevo milenio con una nueva planta que le permitirá duplicar su producción / Enrique Sáez en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Tradición alemana en Chile: a punto de cumplir su 80 aniversario, la compañia de embutidos chilena entra en el nuevo milenio con una nueva planta que le permitirá duplicar su producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Sáez, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 30-33, 68 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5438
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2000) . - p. 30-33, 68[Artículo]Tratamiento de agua para la utilización en chacinados y embutidos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 110 (1998)
[Artículo]
Título : Tratamiento de agua para la utilización en chacinados y embutidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 41-42 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DEL AGUA
EMBUTIDOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4632
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 110 (1998) . - p. 41-42[Artículo]Una coyuntura difícil suben los costos y disminuye la producción / Martín De Gyldenfeldt en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : Una coyuntura difícil suben los costos y disminuye la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín De Gyldenfeldt, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS Resumen : El autor describe la situación de los costos en la industria de los chacinados en la Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17217
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 28-29[Artículo]