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Un mayor control en la calidad y la trazabilidad, pilares para la ganadería del futuro: segunda parte en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Un mayor control en la calidad y la trazabilidad, pilares para la ganadería del futuro: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 21-28 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LEGISLACION ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo registra los requisitos higiénico sanitarios que debe cumplir la leche para lo que se indican los autocontroles y prácticas correctas; el almacenamiento y utilización de los resíduos y lodos de depuradora y sobre el personal y agentes externos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11907
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 21-28[Artículo]Mejor calidad, mejores precios en Revista ANALAC, Número: 85 (1989)
[Artículo]
Título : Mejor calidad, mejores precios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1989 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2272
in Revista ANALAC > Número: 85 (1989) . - p. 13-15[Artículo]Mejor calidad, mejores precios en Revista ANALAC, Número: 87 (1990)
[Artículo]
Título : Mejor calidad, mejores precios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 23-26 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2273
in Revista ANALAC > Número: 87 (1990) . - p. 23-26[Artículo]Mejora de la calidad de leche / Emili Calvet Capdevila en Frisona Española, Número: 102 (Nov-Dic) (1997)
[Artículo]
Título : Mejora de la calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Emili Calvet Capdevila, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 88-89, 92-93 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4035
in Frisona Española > Número: 102 (Nov-Dic) (1997) . - p. 88-89, 92-93[Artículo]Mejorando las prácticas de ordeño se mejora la calidad de la leche y también las ganancias / Carrie J. Bryant en Lechero Latino, Número: (Jun-Jul) (2000)
[Artículo]
Título : Mejorando las prácticas de ordeño se mejora la calidad de la leche y también las ganancias Tipo de documento : texto impreso Autores : Carrie J. Bryant, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 12-18 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5815
in Lechero Latino > Número: (Jun-Jul) (2000) . - p. 12-18[Artículo]Memorias Día especializado. Calidad de la leche
Título : Memorias Día especializado. Calidad de la leche Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CRIA DE TERNEROS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITISClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El CD contiene las siguientes memorias: "Antecedentes y situación actual de la calidad higiénica y sanitaria de la leche captada por Colanta" Manuel Jaramillo; "La calidad de la leche a la luz de la microbiología" Víctor Cotrino; "Caracterización de fincas elites en producción de leche en dos microrregiones del trópico colombiano" Calderón, A., Donado, P., Botero, J., García, G.; "Programa milkbar para crianza de terneros y terneras" MARE; "Cómo cosechar leche de buena calidad" Dimap; "Pérdidas económicas por mastitis" Victor Cotrino. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36155 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015792 Q03 11046 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Milking management of dairy buffaloes / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 426 (2008)
[Artículo]
Título : Milking management of dairy buffaloes Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-104 Idioma : Inglés (eng) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE DE BUFALA
MASTITIS CLINICA
MASTITIS SUBCLINICA
ORDEÑO MECANICO
PRODUCCION LECHERAResumen : Monografía sobre el manejo de la leche de bufala. Producción de leche, composición y calidad de la leche, máquinas de ordeño y almacenamiento de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16540
in Bulletin FIL > Número: 426 (2008) . - p. 1-104[Artículo]
en Curso Virtual: Semillero futuros lecheros / COLANTA - Departamento de Asistencia Técnica; Mejoramiento de la Calidad de la Leche
Título : Módulo 6, Calidad higiénica Tipo de documento : documento electrónico Autores : María Isabel Moreno Forero, Autor Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 27 p. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38728 Documentos electrónicos
Módulo 6, Calidad higiénicaAdobe Acrobat PDF No hay buenas razones para CCS altas, sólo excusas : parte 2 : Mitos sobre la calidad de la leche / David Sumrall en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (2010)
[Artículo]
Título : No hay buenas razones para CCS altas, sólo excusas : parte 2 : Mitos sobre la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : David Sumrall, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 504-507 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La clave primaria para la calidad de la leche es la sanidad en todas las áreas de la granja. La leche de calidad óptima sólo llega cuando todos los departamentos de la granja están trabajando al unísono con esa meta en mente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30309
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (2010) . - p. 504-507[Artículo]Nos han preguntado cuál es la mejor forma de lavar las toallas de trapo? / Larry K. Fox en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2007)
[Artículo]
Título : Nos han preguntado cuál es la mejor forma de lavar las toallas de trapo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Larry K. Fox, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 301 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El autor hace algunas recomendaciones de higiene con las toallas de trapo para tener un hato libre de mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14670
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2007) . - p. 301[Artículo]Nueva normativa de la UE sobre higiene para leche y los productos lácteos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : Nueva normativa de la UE sobre higiene para leche y los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
LEGISLACION ALIMENTARIA
PRODUCTOS LACTEOS
UNION EUROPEAResumen : En el presente informe, se enumeran las importantes normativas relativas a la higiene de los productos alimentarios; las normas específicas sobre higiene de los alimentos de origen animal; el control de los productos de origen animal; bienestar animal, piensos o las condiciones de higiene para la comercialización de los productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12774
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 26-29[Artículo]Nueva prueba para hacerse en la granja permite atacar problemas de calidad / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2000)
[Artículo]
Título : Nueva prueba para hacerse en la granja permite atacar problemas de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 327 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5742
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2000) . - p. 327[Artículo]Ocho pasos para controlar la limpieza del pezón en Holstein Colombia, Número: 158(Ene-Mar (2003)
[Artículo]
Título : Ocho pasos para controlar la limpieza del pezón Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : Enfocar la limpieza en la punta del pezón es una de las mejores maneras de cuidar la calidad de la leche. El artículo describe ocho pasos para tener buenas prácticas de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9070
in Holstein Colombia > Número: 158(Ene-Mar (2003) . - p. 38[Artículo]Ordeño: flameado de ubres / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 129 (May-Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Ordeño: flameado de ubres Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 72 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : Eliminar el pelo de la ubre mediante el flameado, permite una mejor y más rápida preparación de ordeño así como disminición de los recuentos de células somáticas, mastítis clínica y en definitiva mejorar calidad de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8003
in Frisona Española > Número: 129 (May-Jun) (2002) . - p. 72[Artículo]El ordeño higiénico: una práctica clave para la obtención de leche de óptima calidad / Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo en Despertar Lechero, Número: 13 (Oct) (1996)
[Artículo]
Título : El ordeño higiénico: una práctica clave para la obtención de leche de óptima calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 67-73 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2960
in Despertar Lechero > Número: 13 (Oct) (1996) . - p. 67-73[Artículo]Documentos electrónicos
El ordeño higiénico: una práctica clave para la obtención de leche de óptima calidadAdobe Acrobat PDF Ordeño manual / SENA. División de Formación a Distancia
Título : Ordeño manual Tipo de documento : texto impreso Autores : SENA. División de Formación a Distancia, Autor Editorial : Bogotá : SENA Fecha de publicación : 1985 Colección : Ordeño núm. cartilla 1 Número de páginas : 55 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Con el estudio de esta cartilla, usted aprenderá a ordeñar las vacas en una forma técnica e higiénica, obteniendo una mayor producción y evitando daños en las ubres Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10740 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002081 L01 9822 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Origen y control de la contaminación bacteriana en la leche / Iñigo Escobal en Frisona Española, Número: 103 (Ene-Feb) (1998)
[Artículo]
Título : Origen y control de la contaminación bacteriana en la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Iñigo Escobal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 96-98, 100 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4011
in Frisona Española > Número: 103 (Ene-Feb) (1998) . - p. 96-98, 100[Artículo]Papel del ganadero en la producción de carne y leche inocuas / Esperanza Polanía Pardo en Carta FEDEGAN, Número: 143 (Jul-Ago) (2014)
[Artículo]
Título : Papel del ganadero en la producción de carne y leche inocuas Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Polanía Pardo, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 12-18 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS GANADERAS
HIGIENE DE LA CARNE
HIGIENE DE LA LECHE
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOResumen : En los corrales de la empresa ganadera, se cumple la primera etapa en la producción de la carne y de la leche. El artículo presenta algunas de las prácticas que están dirigidas a prevenir o reducir los factores de riesgo asociados a peligros biológicos para la leche, la carne y sus derivados y la presencia de peligros químicos y contaminantes como residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas, hormonas, toxinas, aditivos y metales pesados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33168
in Carta FEDEGAN > Número: 143 (Jul-Ago) (2014) . - p. 12-18[Artículo]Papel de los neutrófilos en el control de las infecciones / Robert Corbett en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (2009)
[Artículo]
Título : Papel de los neutrófilos en el control de las infecciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert Corbett, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 622-623 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Debido a que el estrés puede inducir inmunosupresión, el cortisol resultante del estrés puede interferir con la función de los neutrófilos y agregó que el ganado inmunosuprimido es más susceptible a infecciones y puede disminuir la eficiencia en sus funciones productivas, por ejemplo al exacerbarse los casos de mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17525
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (2009) . - p. 622-623[Artículo]Para mantener bajas las cuentas bacterianas / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2004)
[Artículo]
Título : Para mantener bajas las cuentas bacterianas Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 648 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El artículo explica las condiciones de higiene que se debe tener con el equipo de ordeño para obtener leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=261
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2004) . - p. 648[Artículo]Parámetros de calidad de leche y factores que la modifican / Carlos N. Corbellini en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (1997)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de leche y factores que la modifican Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos N. Corbellini, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 39-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2823
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (1997) . - p. 39-43[Artículo]Parámetros para la evaluación de la calidad de la leche cruda en el ordeño y los tanques de enfriamiento / Andrés Felipe Tamayo Pérez
Título : Parámetros para la evaluación de la calidad de la leche cruda en el ordeño y los tanques de enfriamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Felipe Tamayo Pérez, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 76 h Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICAS
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La calidad de la leche empieza desde el mismo cuidado del animal, desde su higiene en todo su proceso de producción hasta que se deposita la leche en el tanque de enfriamiento para luego ser transportada a la planta procesadora Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13339 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003551 Q03 10117 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Pasos para un ordeño higiénico Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 10 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Técnicas de ordeño para obtener leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16882 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003922 Z01 10427 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Pasos para un ordeño higiénicoAdobe Acrobat PDF Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades / Jud Heinrichs en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2010)
[Artículo]
Título : Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : Jud Heinrichs, Autor ; Coleen M. Jones, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 714-715 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS
HIGIENE DE LA LECHE
TRATAMIENTO TERMICOResumen : Se ha demostrado que la pasturización es muy efectiva para matar una variedad de bacterias patógenas. Estas bacterias pueden llegar al calostro por contaminación al ordeñar ubres sucias, por reservorios en equipo de ordeño sucio o recipientes sucios para almacenar el calostro, así como por eliminación directa de la ubre. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30437
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2010) . - p. 714-715[Artículo]Pautas de recogida de muestras en calidad de leche / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 168 (Nov-Dic) (2008)
[Artículo]
Título : Pautas de recogida de muestras en calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La toma de muestras en calidad de leche consiste primero en saber qué queremos descubrir, dónde tenemos el problema y que el laboratorio sea una herramienta más en nuestro diagnóstico y un paso más para trabajar en la calidad de nuestra leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16523
in Frisona Española > Número: 168 (Nov-Dic) (2008) . - p. 86-88[Artículo]