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Sistemas que aportan a la inocuidad en una planta de producción en IAlimentos, Número: 56 (Jul) (2016)
[Artículo]
Título : Sistemas que aportan a la inocuidad en una planta de producción Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 40 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Para que la inocuidad tenga un papel preponderante en la planta es fundamental conocer el producto, el marco legal correspondiente y la sensibilidad frente a posibles contaminantes en el proceso. Hay muchas tecnologías para mantener la inocuidad en las plantas, desde cultura organizacional y sistemas de gestión hasta barreras, limpieza de áreas, equipos, personas y aire. Conozca en este artículo algunos sistemas que son tendencia en inocuidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35441
in IAlimentos > Número: 56 (Jul) (2016) . - p. 40[Artículo]Sostenibilidad hortícola: producción limpia e inocua en Agricultura de las Américas, Número: 387 (May) (2009)
[Artículo]
Título : Sostenibilidad hortícola: producción limpia e inocua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : HORTICULTURA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
PRODUCCION MAS LIMPIAResumen : Las exigencias del mercado por productos y alimentos inocuos han movido el sector hortícola a adoptar esquemas de producción más limpios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17115
in Agricultura de las Américas > Número: 387 (May) (2009) . - p. 6-8[Artículo]La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: desafíos y perspectivas: primera parte / Bárbara Pérez Rivero en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 47 (2007)
[Artículo]
Título : La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: desafíos y perspectivas: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Bárbara Pérez Rivero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
IRRADIACION DE ALIMENTOSResumen : La tecnología de irradiación de alimentos, puede ayudar a resolver los problemas de suministro de alimentos y su inocuidad sin que ello entrañe ningún riesgo para el medio ambiente o la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15375
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 47 (2007) . - p. 54-56[Artículo]La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: segunda parte: desafíos y perspectivas / Bárbara Pérez Rivero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 151 (2008)
[Artículo]
Título : La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: segunda parte: desafíos y perspectivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Bárbara Pérez Rivero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
IRRADIACION DE ALIMENTOSResumen : De ha demostrado que esta técnica puede ayudar a resolver los problemas del suministro de alimentos y su inocuidad sin que ello entrañe ningún riesgo para el medio ambiente o la salud humana y que los resultados que podamos obtener con su aplicación dependerá del esfuerzo conjunto de investigadores, educadores y medios de difusión masivos con el apoyo de los gobiernos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15644
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 151 (2008) . - p. 36-39[Artículo]Tecnología para la detección de metales en la industria alimentaria: evitar el metal para aumentar la rentabilidad / Neil Giles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
[Artículo]
Título : Tecnología para la detección de metales en la industria alimentaria: evitar el metal para aumentar la rentabilidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Neil Giles, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
METALES PESADOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Un programa integral y eficaz de detección de metales maximiza la seguridad, permite cumplir las normas de los distribuidores y de los organismos reguladores y protege las marcas de los fabricantes de alimentos y de sus clientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17465
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 32-36[Artículo]La trazabilidad como herramienta competitiva en Carta FEDEGAN, Número: 99 (2007)
[Artículo]
Título : La trazabilidad como herramienta competitiva Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : Las empresas ganaderas se enfrentarán a nuevas exigencias concurrentes. La presión proviene de distintos frentes. Por una parte del estado que, en el ámbito de la alimentación, debe garantizar la inocuidad y, por otra, de la gran distribución que exige la identificación de productos vía procedimientos automáticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14531
in Carta FEDEGAN > Número: 99 (2007) . - p. 34-37[Artículo]Uniendo los cabos de la cadena alimentaria: de la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)
[Artículo]
Título : Uniendo los cabos de la cadena alimentaria: de la granja a la mesa: un enfoque mundial para la calidad e inocuidad de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 62-64 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA CARNE
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : En algunos países, actualmente, ya hay buenos niveles de inocuidad e higiene en las industrias de transformación de carne y leche. Pero hace falta prestar más atención al estado de salud del animal y a lo que come antes de llegar al matadero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8979
in Carta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 62-64[Artículo]El uso correcto de medicamentos veterinarios: tercera parte / Carlos Suárez Ramírez en El Cebú, Número: 368 (2009)
[Artículo]
Título : El uso correcto de medicamentos veterinarios: tercera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Suárez Ramírez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 108-111 Idioma : Español (spa) Materias : FARMACOLOGIA VETERINARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : Una de las prácticas que más impacto presenta en la inocuidad de los alimentos de origen animal, es la utilización de fármacos o medicamentos para diferentes fines en medicina veterinaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17744
in El Cebú > Número: 368 (2009) . - p. 108-111[Artículo]