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Incidencia de bacterias psicrótrofas en el deterioro de la leche cruda bajo condiciones de refrigeración / Stella Reginensi en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : Incidencia de bacterias psicrótrofas en el deterioro de la leche cruda bajo condiciones de refrigeración Tipo de documento : texto impreso Autores : Stella Reginensi, Autor ; Jimena Viejo, Autor ; Jorge Bermúdez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Los microorganismos psicrótrofos constituyen una proporción menor de la flora microbiana de a leche recién ordeñada (7-8 por ciento). Sin embargo, las prácticas actuales de recolección de leche cruda bajo refrigeración en el tambo, su transporte y la permanencia en silos industriales favorecen el crecimiento de esta población microbiana hasta constituirse en flora predominante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17781
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 54-58[Artículo]Incidencia del cooperativismo en la producción, industrialización y distribución de la leche
Título : Incidencia del cooperativismo en la producción, industrialización y distribución de la leche : imágenes cine Francisco Norden Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 22 min. Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVISMO
HISTORIA DE COLANTA
LECHE PASTEURIZADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : En el DVD se observan imágenes de una entrevista realizada al Dr. Jenaro Pérez sobre la incidencia del cooperativismo en la producción, industrialización y distribución de la leche. Se abordan temas precisos como la gestión de la cooperativa Colanta en aspectos como: alimentación animal, inseminación artificial, calidad de la leche, recibo de leche, distribución de la leche y consumidores. El Ingeniero Alfonso García describe el proceso de pasteurización y los análisis de control calidad de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36006 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015726 Z01 10986 DVD Biblioteca Caribe General En préstamo hasta La industria lechera en América Latina: estableciendo un sistema de pagos a los ganaderos por la calidad de la leche que producen en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2003)
[Artículo]
Título : La industria lechera en América Latina: estableciendo un sistema de pagos a los ganaderos por la calidad de la leche que producen Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 217-218, 220, 223 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
CALIDAD DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PAGO DE LECHEResumen : La calidad de la leche es una preocupación muy importante para los productores porque las plantas procesadoras y pasteurizadoras tienen que cumplir reglamentos cada vez más estrictos para poder competir en un mercado globalizado. El mejor incentivo para los proveedores es y seguirá siendo un sistema de pagos que refleje la calidad del producto tanto desde el punto de vista de componentes: grasa y proteína, como de pureza, estimado por cuentas bacterianas y células somáticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9027
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2003) . - p. 217-218, 220, 223[Artículo]Informe especial calidad de la leche, cultivo en finca / Alejandra Pichimata Quintero en Infortambo Andina, Número: 143 (Sep) (2020)
[Artículo]
Título : Informe especial calidad de la leche, cultivo en finca Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alejandra Pichimata Quintero, Adaptador Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MUESTRAS DE LECHEResumen : El cultivo de bacterias en finca es un método eficaz para identificar patógenos causantes de mastitis mediante muestras de leche. La infografia describe como aplicar el método y que beneficios tiene. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38865
in Infortambo Andina > Número: 143 (Sep) (2020) . - p. 20-21[Artículo]Documentos electrónicos
Informe especial calidad de la leche, cultivo en fincaAdobe Acrobat PDF Integrated supply chain management for food safety / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 449 (2011)
[Artículo]
Título : Integrated supply chain management for food safety Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 2-27 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ICM
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
RESIDUOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Integrated Chain Management (ICM) para seguridad alimentaria es una importante herramienta para garantizar la seguridad e higiene de los productos alimenticios, incluyendo la leche y los productos lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30684
in Bulletin FIL > Número: 449 (2011) . - p. 2-27[Artículo]Inventory of IDF, ISO, AOAC international adopted methods of analysis and sampling for milk and milk products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 350 (2000)
[Artículo]
Título : Inventory of IDF, ISO, AOAC international adopted methods of analysis and sampling for milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1-42 Idioma : Inglés (eng) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6066
in Bulletin FIL > Número: 350 (2000) . - p. 1-42[Artículo]El laboratorio de diagnóstico en el control de la mamitis en el ganado vacuno / Antón Esnal en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)
[Artículo]
Título : El laboratorio de diagnóstico en el control de la mamitis en el ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : Antón Esnal, Autor ; Belén Extramina, Autor ; Iñigo Escobal, Autor ; Juan Carlos Marco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 98-101 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : El laboratorio de diagnóstico debe ser una herramienta imprescindible, como otras, para el éxito de los programas de mejora de calidad de la leche. Sin embargo, para que esta herramienta sea útil y eficaz es necesario que sus usuarios conozcan algunos aspectos relativos a la recogida y selección de muestras e interpretación y limitaciones de las ténicas microbiológicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7413
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 98-101[Artículo]Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano / Federación Panamericana de Lechería
Título : Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 307 p. : il. ISBN/ISSN/DL : 978-9974-99-581-9 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
BUENAS PRACTICAS DE BIOSEGURIDAD
CELULAS SOMATICAS
COMPOSICION DE LA LECHE
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
GRASA DE LA LECHE
LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Son muchos los beneficios que genera el consumo de productos lácteos en todas las edades. El documento tiene como objetivo promover un mayor y mejor consumo de productos lácteos, como beneficio a la salud de nuestras poblaciones; recopila investigaciones que demuestran el valor nutritivo de los lácteos para la salud de las personas, sus características químicas y las condiciones de producción e industrialización inocuas, que aseguran al consumidor un producto final nutricionalmente óptimo para su consumo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34520 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014916 Q02 10870 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La leche su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins
Título : La leche su producción y procesos industriales Tipo de documento : texto impreso Autores : Henry F. Judkins, Autor Editorial : México : Compañía Editorial Continental Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 495 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
FABRICACION DE HELADOS
FABRICACION DE MANTEQUILLA
FABRICACION DEL QUESO
GANADO DE LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5510 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003349 Q02 9214 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos, guía para muestreo / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos, guía para muestreo Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 51 p. Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE LECHE
CONSERVACION DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MUESTRAS DE LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La guía proporciona directrices sobre los métodos de muestreo de leche y productos lácteos para análisis microbiológico, químico, físico y sensorial, excepto para muestreo de leche de animales individuales en la finca y dentro de esquemas de pago por calidad. Nota de contenido : Esta guía reemplaza la Norma 666 de 1996. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40259 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 017113 N GTC 263 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Los cultivos de leche son una proposición valiosa / Mark Hardesty en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2020)
[Artículo]
Título : Los cultivos de leche son una proposición valiosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Mark Hardesty, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 22-23 Nota general : También en formato electrónico (PDF) Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CULTIVOS LACTICOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MYCOPLASMA BOVISResumen : El objetivos de los cultivos de organismos contagiosos que son incurables es encontrar a los animales positivos y eliminarlos del hato. Tener esta prueba perdiendo los positivos verdaderos la hace una prueba deficiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38488
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2020) . - p. 22-23[Artículo]Los cultivos de muestras de leche nos ayudan a conocer el enemigo / Zen Miller en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2001)
[Artículo]
Título : Los cultivos de muestras de leche nos ayudan a conocer el enemigo Tipo de documento : texto impreso Autores : Zen Miller, Autor ; Amy Williamson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 480-481 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen : En el artículo se hacen una serie de recomendaciones para tomar muestras de tanque de leche y lograr resultados exactos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6834
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2001) . - p. 480-481[Artículo]Los cultivos permiten hacer tratamientos más eficaces / Glen Brasen en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (Mar) (2014)
[Artículo]
Título : Los cultivos permiten hacer tratamientos más eficaces Tipo de documento : texto impreso Autores : Glen Brasen, Autor ; Jane Upperman, Autor ; Amanda Wolfe, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 162-163 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : En lugar de desperdiciar antibióticos costosos y posiblemente desarrollar resistencia a antimicrobianos, de correr el riesgo de vender leche con residuos de medicamentos y perder dinero por leche descartada, se recomienda hacer cultivos de leche de vacas con mastitis clínica para encontrar el patógeno que esté causando la enfermedad. Existen dos opciones para cultivar una muestra de leche una de ellas es enviar la muestra a un laboratorio certificado y la otra es examinar la muestra en la propia granja. Conozca en el artículo las ventajas de examinar las muestras en la granja, lo qué se necesita y algunas recomendaciones para interpretar los resultados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32830
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (Mar) (2014) . - p. 162-163[Artículo]Los cultivos de tanque de leche fueron rentables... inesperadamente en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (Jul) (2012)
[Artículo]
Título : Los cultivos de tanque de leche fueron rentables... inesperadamente Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 421 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen : En el artículo se presentan los resultados de una experiencia relacionada con el cultivo en los tanques de leche, los cuales demuestran que es bastante recomendable implementar, debido a que es posible detectar casos clínicos para neutralizarlos y descubrir las causas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31840
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (Jul) (2012) . - p. 421[Artículo]Los hisopos de ATP son útiles para diagnosticar problemas de bacterias / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 12 (2003)
[Artículo]
Título : Los hisopos de ATP son útiles para diagnosticar problemas de bacterias Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 782 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen : Los investigadores han desarrollado tecnologías que permiten hacer análisis de laboratorio en la granja. El autor explica el caso del ácido adenison trifosfórico ATP en la comida y otros compuestos los cuales brindan un indicador de la eficiencia de la higiene y limpieza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9907
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 12 (2003) . - p. 782[Artículo]Los métodos analíticos para determinación de los principales constituyentes de la leche / Pedro Casado Cimiano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 201 (Nov) (1995)
[Artículo]
Título : Los métodos analíticos para determinación de los principales constituyentes de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Casado Cimiano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 69-72 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2794
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 201 (Nov) (1995) . - p. 69-72[Artículo]A la luz de las muestras / Wilson A. Barragán H. en Infortambo Andina, Número: 124 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : A la luz de las muestras Tipo de documento : texto impreso Autores : Wilson A. Barragán H., Autor ; Liliana Mahecha L., Autor ; Joaquín Angulo, Autor ; Martha Olivera Angel, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen : El análisis de la calidad de la leche que hacen los laboratorios de cada una de sus vacas se debe considerar un elemento de alerta temprana para la toma de decisiones en la gestión técnico administrativa del negocio lechero. Cada vez que se envía una muestra de leche al laboratorio para su análisis, se pueden observar valores porcentuales para los principales componentes de la leche como grasa, proteína, sólidos totales, recuento de células somáticas y unidades formadoras de colonia. Estos datos son el reflejo del manejo nutricional, de las buenas prácticas de ordeño, del estado sanitario de la ubre y del balance metabólico. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37799
in Infortambo Andina > Número: 124 (Feb) (2019) . - p. 36-37[Artículo]Malas prácticas, mala leche / Jorge Humberto Guerrero Quiceno en Infortambo Andina, Número: 96 (Oct) (2016)
[Artículo]
Título : Malas prácticas, mala leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Humberto Guerrero Quiceno, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : La calidad de la leche cruda es un elemento esencial de la competitividad, necesaria para constituir un eje estratégico de participación en los mercados nacional e internacional; debido a lo anterior, es necesario ofrecerle a los productores herramientas de análisis que le ayuden a la obtención de leche de buena calidad. Este artículo presenta un estudio de caso el cual tiene por objetivo presentar el resultado de un diagnóstico y análisis de información del programa de higiene y calidad láctea (HCL), en la hacienda La Dominguera donde se realizó un análisis inicial con el Californian Mastitis Test (CMT). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35531
in Infortambo Andina > Número: 96 (Oct) (2016) . - p. 48-53[Artículo]Manual de calidad del Sistema Nacional de análisis de leche fresca -SISLAC / Consejo Nacional Lácteo
Título : Manual de calidad del Sistema Nacional de análisis de leche fresca -SISLAC Tipo de documento : texto impreso Autores : Consejo Nacional Lácteo, Autor Editorial : Bogotá : CNL Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 69 p Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
LABORATORIOS DE ENSAYO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METROLOGIA
PAGO DE LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5672 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003370 Q02 9363 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual práctico de análisis de leche / W. Schoenherr
Título : Manual práctico de análisis de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Schoenherr, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1959 Número de páginas : 252 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3495 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003146 Q02 234 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Memorias de la conferencia internacional sobre ganadería en los tropicos
Título : Memorias de la conferencia internacional sobre ganadería en los tropicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Gainesville : La Conferencia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 170 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
BUFALO DE AGUA
CABALLOS
COMPORTAMIENTO SEXUAL
CONDICION CORPORAL
CURVAS DE LACTACION
ESTIERCOL
ESTRES TERMICO
GANADO DE CARNE
GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PASTOREO
PASTOS
PRODUCCION LECHERA
PROMOTORES DEL CRECIMIENTO ANIMAL
SILOS
VACA SECAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6099 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002021 L01 9408 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002022 L01 9408 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002023 L01 9408 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002027 L01 9408 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Methods for calculating milk equivalents en Bulletin FIL, Número: 390 (2004)
[Artículo]
Título : Methods for calculating milk equivalents Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 4-15 Idioma : Inglés (eng) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Resumen : El trabajo describe los diferentes métodos para determinar los equivalentes de la leche y provee información de sus ventajas y desventajas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11803
in Bulletin FIL > Número: 390 (2004) . - p. 4-15[Artículo]Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos / Carmen Romero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)
[Artículo]
Título : Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen Romero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 55-58 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUIMICA ANALITICAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1604
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 55-58[Artículo]Métodos de análisis microbiológicos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Métodos de análisis microbiológicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 130 p Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5505 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003345 Q02 9171 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología de alimentos, método horizontal para la detección de bacillus sporothermodurans en leche UHT, ultra higth temperature / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Microbiología de alimentos, método horizontal para la detección de bacillus sporothermodurans en leche UHT, ultra higth temperature Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2018 Número de páginas : 7 p, Idioma : Español (spa) Materias : ESPORAS BACTERIANAS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 6257Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma proporciona requisitos generales sobre los métodos para la la detección e identificación de bacillus sporothermodurans en leche UHT. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37054 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016219 N 6257 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Microbiological procedures for the diagnosis of bovine udder infection and determination of milk quality / National Mastitis Council
Título : Microbiological procedures for the diagnosis of bovine udder infection and determination of milk quality Tipo de documento : texto impreso Autores : National Mastitis Council, Autor Mención de edición : 4 ed. Editorial : Indianápolis : National Mastitis Council Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 47 p. Il. : il. Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
MASTITIS BOVINA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : El libro recopila las técnicas y procedimientos de muestreo, para la identificación de mastitis ocasionada por microorganismos patógenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30044 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012351 Q03 1055 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 260 p Precio : 116146 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LOS CONCENTRADOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro detalla los programas de muestreo microbiológico que se deben realizar a los alimentos y sus ventajas frente a los procedimientos de muestreo casuales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8059 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003535 Q03 9469 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Milk and heat-treated milk: determination of acid soluble B-lactoglobulin content: reversed-phase HPLC method / International Dairy Federation
Título : Milk and heat-treated milk: determination of acid soluble B-lactoglobulin content: reversed-phase HPLC method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BETA LACTOGLOBULINA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICAS
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3297 Milk and milk products: detection of Listeria Monocytogenes / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: detection of Listeria Monocytogenes Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método para la detección de Listeria Monocytogenes en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8453 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000049 N IDF 1995 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: detection of salmonella spp / ISO
Título : Milk and milk products: detection of salmonella spp Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 23 P Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 93
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICAS
SALMONELLAClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3261 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000095 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 13 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-1
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1309 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000124 N ISO 14673-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 14 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-2
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000125 N ISO 14673-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 10 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CADMIO
DIALISIS
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-3
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000126 N ISO 14673-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NITROGENO
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma explica el método de rutina, para la determinación del contenido total de nitrógeno en leche y productos lácteos, de acuerdo al principio de Dumas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8288 Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 3 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CINC
ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma, describe el método espectrométrico de absorción atómica por llama, para determinar el contenido de zinc en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8287 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000078 N IDF 2000 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds / ISO
Título : Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CREMA
GRASA DE LA LECHE
LECHE
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 172
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000094 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination / ISO
Título : Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 122
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000101 N ISO 8261 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products method for the enumeration of Pseudomonas spp. / International Organization for Standardization
Título : Milk and milk products method for the enumeration of Pseudomonas spp. Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Organization for Standardization, Autor Mención de edición : 5 ed. Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 12 p. Dimensiones : Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LOS PRODUCTOS LACTEOS
N IDF/RM 225
N ISO/TS 11059Clasificación: N NORMA Resumen : La norma describe un método para la enumeración de Pseudomonas spp. en leche y productos lácteos. El método permite el aislamiento de todas las Pseudomonas spp. psicrófilas pigmentadas y no pigmentadas. Esta norma también es aplicable a muestras lácteas. Nota de contenido : Esta norma fue revisada y confirmada por última vez en 2021. Por lo tanto, esta versión permanece vigente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40303 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 017116 N ISO/TS 11059 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by attributes / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by attributes Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 14 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4518
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000096 N ISO 5538 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by variables / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by variables Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 5 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4425
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000099 N ISO 8197 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk- Bacterial count- Protocol for the evaluation of alternative methods / ISO
Título : Milk- Bacterial count- Protocol for the evaluation of alternative methods Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 2 ed. Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 11 p. Nota general : Disponible en español UNE-EN/ISO 16297 2020 Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 161
N ISO 16297Clasificación: N NORMA Resumen : Este documento especifica un protocolo para la evaluación de métodos alternativos instrumentales para el recuento total de bacterias en la leche cruda de animales de diferentes especies. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38425 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015632 N ISO 16297 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Milk definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis. Part 1 Analytical attributes of alternative methods / International Organization for Standardization
Título : Milk definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis. Part 1 Analytical attributes of alternative methods Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 13 p. Nota general : Biblioteca tiene norma en español del Icontec N 5461-1 del 2006 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 5461-1
N IDF 128-1
N ISO 8196-1Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica los atributos analíticos de métodos indirectos en la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35921 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016019 N 5461-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible 015603 N ISO 8196-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk definition and evaluation of the Overall accuracy of alternative methods of milk analysis. Part 2: Calibration and quality control in the dairy laboratory / International Organization for Standardization
Título : Milk definition and evaluation of the Overall accuracy of alternative methods of milk analysis. Part 2: Calibration and quality control in the dairy laboratory Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 25 p. Nota general : Biblioteca tiene norma en español del Icontec 5461-2 del 2007 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 5461-2
N IDF 128-2
N ISO 8196-2Clasificación: N NORMA Resumen : El objetivo principal de esta parte de la norma ISO 8196 IDF 128 es proporcionar detalles prácticos y recomendaciones para la calibración de instrumentos y control de calidad en los laboratorios lácteos, incluyendo la comprobación del cumplimiento de un valor, especificación o límite. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34357 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016020 N 5461-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible 014879 N ISO 8196-2 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Milk, definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis, part 3: protocol for the evaluation and validation of alternative quantitative methods of milk analysis / International Organization for Standardization
Título : Milk, definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis, part 3: protocol for the evaluation and validation of alternative quantitative methods of milk analysis Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2022 Número de páginas : 36 p. Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 128-3
N ISO 8196-3Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el protocolo para la evaluación y validación de métodos cuantitativos alternativos de análisis de leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33604 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014392 N ISO 8196-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible 016876 N ISO 8196-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk: definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis: application to calibration procedure and quality control in the dairy laboratory / International Dairy Federation
Título : Milk: definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis: application to calibration procedure and quality control in the dairy laboratory Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE CALIBRACION
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1578 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000081 N IDF 128A Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk: determination of fat content: gravimetric method, reference method / International Dairy Federation
Título : Milk: determination of fat content: gravimetric method, reference method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8451 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000058 N IDF 1996 Norma Biblioteca Caribe General Disponible 000059 N IDF 1996 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milkfat: determination of the fatty acid composition by gas-liquid chromatography / International Dairy Federation
Título : Milkfat: determination of the fatty acid composition by gas-liquid chromatography Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS GRASOS
CROMATOGRAFIA
GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma describe el método para determinar la composición de acidos grasos, mediante cromatografía líquida y gaseosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8289 Modern dairy technology: advances in milk processing
Título : Modern dairy technology: advances in milk processing Tipo de documento : texto impreso Editorial : London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 2 v Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOS
SUERO DE LECHE
TECNOLOGIA
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra, presentada en dos volúmenes trata sobre la moderna tecnología usada en la industria lechera. Explica los procesos empleados en la fabricación del queso y del yogurt. Además habla de productos terminados como crema, mantequilla, caseína y proteínas del suero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2673 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003136 Q02 111 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012085 Q02 111 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible New applications of mid-infra-red spectrometry for the analysis of milk and milk products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 383 (2003)
[Artículo]
Título : New applications of mid-infra-red spectrometry for the analysis of milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 3-32 Idioma : Inglés (eng) Materias : ESPECTROSCOPIA INFRARROJA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASResumen : El artículo presenta algunos métodos de análisis de la leche, tales como: urea en leche, punto de congelación, determinación de pH, y ácido láctico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9683
in Bulletin FIL > Número: 383 (2003) . - p. 3-32[Artículo]New applications of mid infrared spectrometry for the analysis of milk and milk products en Bulletin FIL, Número: 406 (2006)
[Artículo]
Título : New applications of mid infrared spectrometry for the analysis of milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 1-28 Idioma : Español (spa) Materias : ESPECTROSCOPIA INFRARROJA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : La espectroscopia infrarroja ha sido usada para el análisis composicional de la leche, grasa, proteína y componenetes de lactosa. El documento muestra las nuevas aplicaciones para el análsis de la caseína y ácidos grasos libres Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13688
in Bulletin FIL > Número: 406 (2006) . - p. 1-28[Artículo]