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Frigorinus, exitoso primer año / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 30 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : Frigorinus, exitoso primer año Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p.20-22 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Frigorinus es la cuarta planta de bovinos y la tercera en porcinos certificada en Colombia bajo las exigencias del decreto 1500. Esta planta ubicada en San José del Nus, nordeste antioqueño recibió el oxígeno que la volvió a la vida y esta dando los pasos que la conduzcan a ser certificada por el Invima en HACCP en 2018. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36572
in DeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p.20-22[Artículo]Friogan,el número uno de los frigoríficos / Jaime Giraldo en IAlimentos, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Friogan,el número uno de los frigoríficos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Giraldo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Friogan ha iniciado desde el 2007, un proceso de investigación para desarrollo de nuevos productos. Después de lograr la excelencia en el sacrificio y en el desposte, traerá al mercado productos con valor agregado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17652
in IAlimentos > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 44-46[Artículo]De la granja a la mesa en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)
[Artículo]
Título : De la granja a la mesa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
CALIDAD DE LA CARNE
DECRETO 1500 DE 2007
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : Con una idea de alimentación saludable e integral, el Invima implementa el sistema oficial de de inspección, vigilancia y control de carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16419
in IAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 16-17[Artículo]Guía ambiental para las plantas de beneficio del ganado / Sociedad de Agricultores de Colombia
Título : Guía ambiental para las plantas de beneficio del ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : Sociedad de Agricultores de Colombia, Autor Editorial : Bogotá : Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 118 p Idioma : Español (spa) Materias : GESTION AMBIENTAL
HACCP
LEGISLACION AMBIENTAL
PLANTAS DE SACRIFICIOClasificación: T01 GESTION AMBIENTAL Resumen : El objetivo primordial de la guía ambiental para las plantas de sacrificio, es brindar a los operarios de las plantas, a las autoridades ambientales y a los agentes de la red una herramienta de consulta y orientación que contenga, los elementos jurídicos, técnicos, metodológicos y de procedimientos vigentes para el manejo de las plantas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9403 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003783 T01 9639 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Higiene e inspección de carnes / Benito Moreno García
Título : Higiene e inspección de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Benito Moreno García, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 646 p Precio : 343200 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
TRAZABILIDAD DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe las plantas de sacrificio y sus instalaciones, la trazabilidad de la carne, inspección e higiene de la carne, carne en canal y tratamiento de aguas residuales entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11824 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003614 Q06 10032 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Benito Moreno García
Título : Higiene e inspección de carnes: bases científicas y legales de los dictámenes de matadero Tipo de documento : texto impreso Autores : Benito Moreno García, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 593 p. Il. : il.color Precio : 217000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LA CARNE
ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES
ENFERMEDADES PARASITARIAS
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
LEGISLACION
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
NORMATIVIDAD
PLANTAS DE SACRIFICIO
TRAZABILIDAD DE LA CARNE
ZOONOSISClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : En el momento de su obtención en el matadero, la carne puede contener microorganismos y parásitos patógenos, y presentar lesiones, alteraciones, anomalías y defectos que la hagan inadecuada para el consumo público Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16153 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003621 Q06 10386 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible Hoja de ruta para alcanzar la competitividad / Gonzalo Munevar M. en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 8 (2005)
[Artículo]
Título : Hoja de ruta para alcanzar la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
CONSUMO DE CARNE
GANADERIA COLOMBIANA
INDUSTRIA DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La ganadería colombiana ofrece posibilidades ciertas, reales y factibles para entrar en el escenario de la competitividad, siempre y cuando en el país las cosas se organicen de manera debida. Sin embargo, el país todavía no hace parte de ese club, y aunque es probable que se estén haciendo esfuerzos interesantes, llegar a la competitividad ideal es algo todavía distante porque las condiciones y las circunstancias para alcanzarla no son las mejores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12109
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 8 (2005) . - p. 24-26[Artículo]Ingeniería cárnica en mataderos / Elena Sánchez Carrasquilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : Ingeniería cárnica en mataderos Tipo de documento : texto impreso Autores : Elena Sánchez Carrasquilla, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; Ramón Oliver Pujol, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
HIGIENE DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : En este artículo se describen las características más importantes del proceso productivo en los mataderos, dsde el transporte de los animales, su sacrificio y posterior tratamiento según el tipo de animal, el corte y la evisceración, lavado, refrigerado, despiece y nueva refrigeración o congelación final para su almacenado y distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16622
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 24-27[Artículo]JBS ampliará capacidad de sacrificio en Ganadería Colombiana, Volumen: 6 Número: 43(Jul-Ag) (2008)
[Artículo]
Título : JBS ampliará capacidad de sacrificio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 11 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
EXPORTACIONES DE CARNE
FRIGORIFICOS
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : Para este frigorífico, las expectativas de mercado son grandes teniendo en cuenta que Brasil es el principal exportador de carne y la demanda mundial va en crecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16021
in Ganadería Colombiana > Volumen: 6 Número: 43(Jul-Ag) (2008) . - p. 11[Artículo]Las aguas residuales en la industria agroalimentaria: mataderos: parte dos / D. Pizarro Camacho en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 10 (2000)
[Artículo]
Título : Las aguas residuales en la industria agroalimentaria: mataderos: parte dos Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Pizarro Camacho, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : Los vertidos industriales deben de cumplir la Ley de Aguas, la industria agroalimentaria está directamente afectada y constituye uno de los sectores más problemáticos en cuanto a la generación de efluentes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6378
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 10 (2000) . - p. 89-93[Artículo]Las plantas de sacrificio regional en Carta FEDEGAN, Número: 88 (2004)
[Artículo]
Título : Las plantas de sacrificio regional Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 56-63 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : Colombia no ha logrado adecuar a la modernidad su sistema de sacrificio de ganado, aún anclado en las prácticas coloniales que obligaban a tener un matadero en cada localidad, por la sencilla razón de que no existían carreteras, ni camiones, ni refigeración de ningún tipo para conservar un producto tan perecedero como la carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11146
in Carta FEDEGAN > Número: 88 (2004) . - p. 56-63[Artículo]Lo que hacemos en Frigocolanta / Johanna Muñoz O. en Ecolanta, Número: 250 (Ene-Feb) (2012)
[Artículo]
Título : Lo que hacemos en Frigocolanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Johanna Muñoz O., Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 41-42 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Frigocolanta, planta de beneficio ubicada en Santa Rosa de Osos desde 1998, comenzó a hacer eco entre los ganaderos y consumidores de carne del país. Recibe en planta un promedio por día de 160 reses, 450 cerdos y 420 terneros. Planta líder en el país con personal idóneo, logró la certificación como planta clase I por el INVIMA, incluyéndola en la lista de plantas habilitadas en Colombia para la exportación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31659
in Ecolanta > Número: 250 (Ene-Feb) (2012) . - p. 41-42[Artículo]Manual HACCP: buenas prácticas de manejo en los establecimientos de la cadena; buenas prácticas de faena y actividades posteriores / Asecalidad
Título : Manual HACCP: buenas prácticas de manejo en los establecimientos de la cadena; buenas prácticas de faena y actividades posteriores Tipo de documento : texto impreso Autores : Asecalidad, Autor Editorial : Bogotá : Asociación Colombiana de Porcicultores Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 85 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
SANIDAD PORCINAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El plan genérico de calidad, expone en un lenguaje sencillo, las recomendaciones existentes en la literatura técnica y científica, en cuanto a características del producto, las instalaciones y los procesos productivos y de limpieza y saneamiento que, seguidos cuidadosamente, permiten a los diversos eslabones de la cadena agroalimentaria del cerdo entregar productos de primera calidad, sanos, nutritivos y suculentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8555 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002050 L01 9582 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual HACCP: estandar de la calidad de la carne de cerdo / Asecalidad
Título : Manual HACCP: estandar de la calidad de la carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : Asecalidad, Autor Editorial : Bogotá : Asociación Colombiana de Porcicultores Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 81 p Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CARNE DE CERDO
CONSTRUCCIONES AGRICOLAS
NORMALIZACION
PLANTAS DE SACRIFICIO
SANIDAD PORCINAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4709 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002009 L01 9237 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de industrias cárnicas / Manuel Rodríguez-Rebollo
Título : Manual de industrias cárnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Publicaciones Técnicas Alimentarias Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 388 p Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONDIMENTOS
HUMO
INDUSTRIA DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PASTAS DE CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
PRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4204 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003596 Q06 9039 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El matadero centro de control higiénico de la carne / Antonio Bermejo Torres
Título : El matadero centro de control higiénico de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Bermejo Torres, Autor Editorial : Madrid : Ayala Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 255 p Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4214 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001995 L01 9022 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible Mataderos fuera de normas en Ganadería Colombiana, Volumen: 5 Número: 28(En-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Mataderos fuera de normas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 4-5 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Fedegán está al frente de la lucha contra la brucelosis, erradicación de la fiebre aftosa y otras enfermedades. Apoya la construcción de modernas plantas de sacrificio y solicita permanente control del gobierno para que se cumplan las normas sanitarias vigentes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13524
in Ganadería Colombiana > Volumen: 5 Número: 28(En-Feb) (2006) . - p. 4-5[Artículo]Mataderos de garaje: primera parte en Carta FEDEGAN, Número: 70 (2001)
[Artículo]
Título : Mataderos de garaje: primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 31-35 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : El estado está en mora de adoptar medidas contra muchos mataderos que violan impunemente las normas de higiene y de los que funcionan de forma clandestina, pues esto es una barrera para la modernización del sector. El artículo analiza la situación de los matederos ilegales en Colombia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7008
in Carta FEDEGAN > Número: 70 (2001) . - p. 31-35[Artículo]Mataderos: nuevas tecnologías y cambio de mentalidad en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 232 (2008)
[Artículo]
Título : Mataderos: nuevas tecnologías y cambio de mentalidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La industria cárnica, ocupa el primer lugar entre los subsectores alimentarios en España. El número de instalaciones industriales existentes en el sector cárnico está muy estabilizado y su tejido empresarial está formado mayoritariamente por pequeñas y medianas empresas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15818
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 38-42[Artículo]Matadores o mataderos? / Armando Arango R. en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)
[Artículo]
Título : Matadores o mataderos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Armando Arango R., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
LEGISLACION SANITARIA
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La gran mayoría de las plantas de sacrificio de bovinos que actualmente funcionan en el país, los mataderos, se han convertido en eventuales matadores, pero de personas, ya que su funcionamiento no se ajusta a ninguna norma sanitaria y, por lo tanto, las reses que allí se sacrifican no tienen sello alguno de garantía, que permita confiar en estos establecimientos y en sus productos, como aptos para el consumo humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8976
in Carta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 52-54[Artículo]Mejorando el sacrificio de aves / Sam Gazdziak en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Mejorando el sacrificio de aves Tipo de documento : texto impreso Autores : Sam Gazdziak, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA AVICOLA
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La automatización del sacrificio de aves ha aumentado la eficiencia y calidad del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16297
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2008) . - p. 34-35[Artículo]Métodos de muestreo para análisis microbiológico de la superficie de las canales de mamíferos: escisión y frotado con hisopo / R. Cápita González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 175 (2003)
[Artículo]
Título : Métodos de muestreo para análisis microbiológico de la superficie de las canales de mamíferos: escisión y frotado con hisopo Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Cápita González, Autor ; M. Prieto, Autor ; M. Sierra, Autor ; C. Alonso-Calleja, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 31-37 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : Los análisis microbiológicos de la superficie de las canales son percibidos como una fuente esencial de información en el desarrollo y mantenimiento efectivo de los sistemas APPCC en los mataderos. De entre los numerosos métodos de muestreo microbiológico aplicables a canales, se considera que el procedimiento destructivo: escisión homogenizado es el más fiable Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8740
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 175 (2003) . - p. 31-37[Artículo]Moderna técnica para el procesamiento de carnes
Título : Moderna técnica para el procesamiento de carnes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Finlandia : Elecster Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 57 p Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS
EMPAQUES
EQUIPO FRIGORIFICO
PLANTAS DE SACRIFICIOClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El folleto ilustra sobre el proceso de la carne en canal, embutidos, equipo y empaques Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11373 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003613 Q06 9951 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Modernización de la ganadería: la inversión en frigoríficos evaluación y perspectivas en Carta FEDEGAN, Número: 70 (2001)
[Artículo]
Título : Modernización de la ganadería: la inversión en frigoríficos evaluación y perspectivas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 58-65 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DEL GANADO
PLANTAS DE SACRIFICIO
SACRIFICIO DE GANADOResumen : Los modernos frigoríficos construidos con los recursos de los ganaderos cuentan con una infraestructura que proteje el medio ambiente. Tienen lagunas de oxidación para el tratamiento de aguas y modernos corrales que aseguran el mejor tratamiento para el sacrificio y procesamiento de la carne, para entregar un producto óptimo para el consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7009
in Carta FEDEGAN > Número: 70 (2001) . - p. 58-65[Artículo]Modernización de la industria cárnica: mejoramiento sanitario para la competitividad en Agricultura de las Américas, Número: 351 (May) (2006)
[Artículo]
Título : Modernización de la industria cárnica: mejoramiento sanitario para la competitividad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 20-24 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
HIGIENE DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : Las oportunidades que existen para que Colombia incremente sus exportaciones de carne obligarán a un revolcón a las plantas de sacrificio municipales, innovación en la comercialización e implementación de infraestructuras apropiadas para su manejo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13091
in Agricultura de las Américas > Número: 351 (May) (2006) . - p. 20-24[Artículo]