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Título : El ABC de las mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Patricia Díaz Amaya, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ENFERMEDADES DEL GANADO VACUNO
MASTITIS BOVINAResumen : Una inflamación es la respuesta inmunitaria desencadenada en el organismo en este caso por bacterias. La glándula mamaria cuenta con un sistema inmunitario complejo, en el cual la primera línea de defensa que encuentra un patógeno es el canal del pezón, que está forrado de queratina, una sustancia que sella el canal del pezón y que inhibe el crecimiento de bacterias. El artículo presenta algunos puntos a considerar y recomendaciones en relación a esta inflamación de la glándula mamaria que afecta una gran proporción de las vacas lecheras a nivel mundial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36424
in Infortambo Andina > Número: 107 (Sep) (2017) . - p. 34-37[Artículo]El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche / Eduardo Rico en Despertar Lechero, Número: 26 (Jul) (2006)
Título : El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Rico, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 35-42 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CALIDAD DE LA LECHEResumen : El Ácido Linoléico Conjugado es un componente natural de la leche, con efectos potenciales muy importantes para la salud humana. Para obtener tales beneficios potenciales es necesario aumentar la concentración de esta molécula en la grasa de la leche, pero también y de manera más relevante incrementar el consumo de leche y derivados lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13587
in Despertar Lechero > Número: 26 (Jul) (2006) . - p. 35-42[Artículo]Documentos electrónicos
El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la lecheAdobe Acrobat PDF
Título : Advances in analytical technologies: rapid methods for microbiological testing of milk and milk products; Innovation in classic microbiology for the enumeration of quality indicators in food; Use of microbiological, immunological and receptor tests for mo Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-16 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CALIDAD DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
RESIDUOSResumen : Nuevas tecnologías para el análisis microbiológico de la leche. Métodos de análisis, para detectar antibióticos y residus en leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16538
in Bulletin FIL > Número: 424 (2008) . - p. 1-16[Artículo]
Título : El agua de pozo ayudó con este problema de bacterias Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 497 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5392
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (1997) . - p. 497[Artículo]
Título : Ahorro e innovación en la higiene de los circuitos y equipos de ordeño Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Mattes, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
EQUIPO DE ORDEÑO
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La higienización es una pieza clave en las explotaciones ganaderas dedicadas a la producción de leche para conseguir un producto con total garantía de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14829
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 44-47[Artículo]
Título : Algunas reflexiones sobre la calidad de la leche en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor José Cotrino Badillo, Autor ; Blanca Cecilia Gaviria, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 20-24 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : Con periodicidad, en el ámbito nacional se habla de la calidad de la leche y sus derivados, que consumimos, unas veces por modificación de la composición o el volumen, otras por la presencia de adulterantes y las más frecuentes e importantes por la sanidad e inocuidad para el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10381
in Pardo Suizo > Número: 69 (Jun) (2003) . - p. 20-24[Artículo]
Título : Almacenamiento y refrigeración de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 202-206 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5872
in Carta FEDEGAN > Número: 62 (2000) . - p. 202-206[Artículo]
Título : An update on milk quality assurance for paratuberculosis in dutch dairy herds Otros títulos : Una actualización sobre el control de la calidad de la leche para paratuberculosis en ganado lechero holandés Tipo de documento : texto impreso Autores : Maarten F Weber, Autor ; Marian Aalberts, Autor ; Ynte Schukken, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 23-29 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
GANADO DE LECHE
PARATUBERCULOSISResumen : En 2016 se inició un programa de garantía de la calidad de la leche (MQAP) para paratuberculosis en los rebaños lecheros holandeses. El objetivo de este MQAP es reducir la concentración de Mycobacterium avium subsp. Paratuberculosis (MAP) en la leche a granel. El MQAP se ejecuta junto con el "Programa de Paratuberculosis Intensivo". Cada examen de rebaño consiste en la prueba de Elisa de muestras de leche individuales de todas las vacas lactantes o muestras de suero de todos los bovinos de más de 3 años de edad. Los agricultores tienen derecho a confirmar los resultados positivos de Elisa mediante un ensayo de PCR de heces fecales individuales o conculture. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36224
in Bulletin FIL > Número: 484 (2016) . - p. 23-29[Artículo]
Título : Análisis de impacto de la liberación de precios en el mercado de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 29-115 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
DECRETO 2513 DE 2005
MERCADEO DE LA LECHE
PAGO DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
RESOLUCION 00331 DE 2005
RESOLUCION 0082 DE 2005Resumen : La creación de confianza, el mejoramiento de la calidad, el establecimiento del plan de aseguramiento de la calidad, la implementación de una agenda de investigación de la cadena regional y nacional, los avances significativos en los sistemas de alimentación del ganado, y la construcción y consolidación de una fórmula transparente y equitativa para fijar los precios de la leche, son algunos de los logros del Consejo Nacional Lácteo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15377
in Carta FEDEGAN > Número: 92 (2006) . - p. 29-115[Artículo]
Título : Un análisis de las medidas de calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 610-613 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASResumen : El autor describe algunas pruebas de calidad realizadas a la leche cruda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12893
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (2005) . - p. 610-613[Artículo]
Título : Análisis de leche de tanque: cuando el tanque nos habla Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Dupuy, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 76-79 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOResumen : El análisis de leche de tanque sirve tanto para el diagnóstico de mastitis subclínicas como para establecer problemas de calidad de leche y fallas en la higiene y/o rutina de ordeño. Cómo extraer la muestra y cómo interpretar sus resultados? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15553
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 76-79[Artículo]Análisis de la relación del conteo de células somáticas con la proteina, caseina, lactosa, grasa, solidos no grasos, y solidos totales en leche, en fincas del altiplano norte y oriente de Antioquia / Yanira Ortiz Linero
Título : Análisis de la relación del conteo de células somáticas con la proteina, caseina, lactosa, grasa, solidos no grasos, y solidos totales en leche, en fincas del altiplano norte y oriente de Antioquia Tipo de documento : texto impreso Autores : Yanira Ortiz Linero, Autor Editorial : Bogotá : Universidad Nacional Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 94 h Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CASEINA
CELULAS SOMATICAS
GRASA DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : El presente trabajo está dirigido a conocer la relación que tiene el conteo de células somáticas con la calidad composicional de la leche, especificamente proteína y caseína en las regiones del Altiplano norte y oriente de Antioquia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6175 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002430 L73 9412 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible 012058 L73 9412 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Año nuevo, ¿condiciones nuevas? Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Maldonado Gómez, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
GANADERIA COLOMBIANA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Las expectativas de los ganaderos para este año tocan temas variados, desde costos y precio de la leche, disponibilidad de estadísticas, fomentar asociatividad e impulsar las buenas prácticas ganaderas. Gonzalo Maldonado, presidente de la Cámara Gremial de la leche, plantea las tareas gremiales y las individuales para llegar al fortalecimiento de la cadena láctea. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31216
in Infortambo Andina > Número: 40 (Feb) (2012) . - p. 8-12[Artículo]
Título : Antibióticos e inhibidores en leche: causas y estrategias de control Tipo de documento : texto impreso Autores : Katerinne Quiroz O., Autor ; Juan Fernando Vásquez Cano, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 70-77 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIMICROBIANOS
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
RESIDUOSResumen : La presencia de inhibidores, residuos de antibióticos y otros medicamentos en la leche es un asunto que cada vez adquiere más importancia en el tema de salud pública. Existen normas nacionales e internacionales que estipulan los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano, con el fin de proteger la salud del consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30030
in Colanta Pecuaria > Número: 32 (Mar) (2011) . - p. 70-77[Artículo]Documentos electrónicos
Antibióticos e inhibidores en leche: causas y estrategias de controlAdobe Acrobat PDF
Título : Aplicación práctica en el tambo de un modelo genérico HCCP sobre categorías jóvenes de un rodeo de Holstein Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio E. Glauber, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PUNTOS CRITICOSResumen : Los productores, veterinarios y demás personas involucradas en el sector de la producción pecuaria contemporánea no sólo deben manejar la salud y el bienestar animal, sino que deben encontrar las formas de conducir sus unidades de producción para dar una respuesta al interés público sobre las enfermedades transmitidas por alimentos y por agua, originando una especie de contrato de seguridad precosecha en los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16028
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 32-34[Artículo]
Título : Aprendimos sobre como mejorar la calidad de la leche....en África Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter Edmondson, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 414-415 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : El autor cuenta un caso en un tambo en Zimbabwe, donde con muy pocas alternativas para tratar casos de mastítis, los productores han tenido un buen manejo para mejorar la calidad de la leche y la mastítis clínica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37312
in Hoard's Dairyman en Español > Numero: 7 (Jul) (2018) . - p. 414-415[Artículo]
Título : Aproveche al máximo sus parámetros de calidad Tipo de documento : documento electrónico Autores : Matthias Wieland, Autor ; Anja Sipka, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOResumen : Los parámetros obtenidos al medir automáticamente el flujo de leche pueden servir para identificar vacas con retraso en la eyección de leche. Este conocimiento puede ayudarle a identificar posibles factores de riesgo incluyendo eventos de salud y manejo que se asocian con un retraso en la eyección de leche. Además mejora los protocolos de preparación de la ubre, antes del ordeño para cubrir los requerimientos fisiológicos del animal y finalmente aumentar la eficiencia en el ordeño e incluso en la producción de leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39661
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (Nov) (2022) . - p. 38-40[Artículo]
Título : Aptitud tecnológica de la leche destinada a la elaboración de leche en polvo entrera Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Taverna, Autor ; Roxana B. Páez, Autor ; Alejandra Cuatrín, Autor ; Mónica Chávez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
LECHE EN POLVOResumen : El objetivo de este trabajo fue caracterizar la aptitud tecnológica de la leche destinada a la elaboración de leche en polvo entera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17052
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 40-43[Artículo]
Título : La apuesta por la calidad , garantía de diferenciación y competitividad para el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICO
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo resume algunas sesiones presentadas en las Jornadas Lácteas en Galicia España sobre calidad de la leche, seguridad alimentaria y sistemas de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12375
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005) . - p. 45-48[Artículo]
Título : Asegúrese que estén bajando sus cuentas de células somáticas Tipo de documento : texto impreso Autores : Donald E. Pritchard, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 191 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : Es un hecho aceptado que los valores de CCS varían de una región a otra. Las condiciones climáticas en las zonas calurosas y húmedas hacen más difícil producir leche que tenga CCS bajas en comparación con la mayoría de las demás regiones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15500
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2008) . - p. 191[Artículo]
Título : Asegúrese que se pueda aprovechar la muestra que tome Tipo de documento : texto impreso Autores : Allan M. Britten, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 405-408 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
MUESTREO
PRUEBAS ANALITICASResumen : Tomar muestras de leche de vacas individualmente para cultivo bacteriano es una buena forma de monitorear los microorganismos causantes de mastitis en su hato. Hay docenas de posibles especies de bacterias que son capaces de causar esta enfermedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12318
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2005) . - p. 405-408[Artículo]
Título : Aspectos a considerar mastitis y calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor José Cotrino Badillo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Siguiendo las recomendaciones aquí descritas, podrá evitarse la incidencia de mastitis en el hato y en consecuencia, mejorar la productividad de la finca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8137
in Finca Ganadera > Volumen: 1 Número: 3 (2001) . - p. 22-24[Artículo]
Título : Aspectos sanitarios de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 7-19 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : La calidad sanitaria de la leche es un componente muy importante del concepto de calidad total, complementada por la calidad composicional, calidad higiénica y calidad organoléptica de la misma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12729
in Despertar Lechero > Número: 25 (Dic) (2005) . - p. 7-19[Artículo]Documentos electrónicos
Aspectos sanitarios de la lecheAdobe Acrobat PDF
Título : Aumenta el énfasis en la calidad de la leche a medida que la industria supera las barreras a las exportaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Janet M. Bosch, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 37-38 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4697
in Holstein Colombia > Número: 146 (Jul) (1999) . - p. 37-38[Artículo]
Título : Aún cuando no la veamos, sí hay mastitis durante el período seco Tipo de documento : texto impreso Autores : Daryl van Nydam, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 928-300 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
SANIDAD ANIMALResumen : La mastitis clínica tiene una gran oportunidad de causar un desastre durante el período de transición, ya que la vaca está en balance negativo de energía y en situación de desregulación del sistema inmune. Esta situación puede obligarnos a decidir minimizar las infecciones intramamarias. A fin de lograr este resultado, tiene que haber prevención de infecciones nuevas y eliminación de las infecciones existentes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36202
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2017) . - p. 928-300[Artículo]
