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La ganadería bovina en Colombia 2001-2002 / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : La ganadería bovina en Colombia 2001-2002 Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : FEDEGAN Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 191 p Precio : 29000 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
COSTOS DE PRODUCCION GANADERA
CREDITO AGROPECUARIO
ECONOMIA COLOMBIANA
FONDO NACIONAL DEL GANADO
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El libro ofrece temas sobre la evolución de la producción nacional y mundial de los precios, costos, mercado bovino y sector lechero, así como datos de las realizaciones del Fondo Nacional del Ganado y sus programas de sanidad animal y erradicación de la fiebre aftosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8803 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016145 E16 9617 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La ganadería bovina en Colombia 2003-2004 / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : La ganadería bovina en Colombia 2003-2004 Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : FEDEGAN Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 263 p Precio : 35000 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
COSTOS DE PRODUCCION GANADERA
CREDITO AGROPECUARIO
ECONOMIA COLOMBIANA
FONDO NACIONAL DEL GANADO
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El libro ofrece temas sobre la evolución de la producción nacional y mundial de los precios, costos, mercado bovino y sector lechero, así como datos de las realizaciones del Fondo Nacional del Ganado y sus programas de sanidad animal y erradicación de la fiebre aftosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11526 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000940 E16 4023 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000941 E16 4023 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La ganadería colombiana, retos y oportunidades / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : La ganadería colombiana, retos y oportunidades Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : DVD Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
FEDEGANClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : En el video se puede apreciar la labor destacada de Fedegan como entidad que tiene dentro de sus funciones la representación gremial, el análisis sectorial, información y política ganadera. Se puede observar el interés de esta entidad por procurar una buena infraestructura en frigoríficos, procesamiento de carne para destinos nacionales e internacionales, control de riesgos sanitarios, infraestructura en transporte, procesos industriales adecuados a normas internacionales. Además en formato Power Point también se puede observar el contenido resumido del video. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35770 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015568 L01 10915 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Ganadería de Uruguay: abierta al comercio y a la competencia en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)
[Artículo]
Título : Ganadería de Uruguay: abierta al comercio y a la competencia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 114-116 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El comercio de productos cárnicos en Uruguay no tiene restricciones, aranceles ni impedimentos en los volúmenes de exportación. Su sistema de información pecuario es muy detallado y le permite conocer el tamaño de su hato, el sexo, la edad de sus animales y la propiedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16404
in Carta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 114-116[Artículo]Ganado paraguayo tendrá cédula en Ganadería Colombiana, Volumen: 4 Número: 23(Mar-Ab) (2005)
[Artículo]
Título : Ganado paraguayo tendrá cédula Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PARAGUAYResumen : A partir de este año el ganado paraguayo tendrá identidad propia, ya que comenzó la tarea de trazabilidad con miras a la exportación hacia los mercados más exigentes. La trazabilidad se hará en forma grupal y en principio no será obligatoria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12288
in Ganadería Colombiana > Volumen: 4 Número: 23(Mar-Ab) (2005) . - p. 9[Artículo]De la granja a la mesa: La calidad de la carne empieza con las buenas decisiones de desecho, segunda de tres partes / Grant C. Stoddard en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2014)
[Artículo]
Título : De la granja a la mesa: La calidad de la carne empieza con las buenas decisiones de desecho, segunda de tres partes Tipo de documento : texto impreso Autores : Grant C. Stoddard, Autor ; Kurt D. Vogel, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 100-101 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : El ganado que llega a las instalaciones de comercialización limpio y en buenas codiciones físicas es pagado a mejor precio a los productores y provee productos de mejor calidad a los consumidores. Por eso es importante tener en cuenta que las decisiones prudentes de desecho empiezan en la granja, por lo tanto tienen impacto en la calidad del producto hasta el sacrificio en el rastro y el procesado de la carne. El artículo expone algunas de las recomendaciones que deben considerarse al momento de desechar las vacas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33303
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2014) . - p. 100-101[Artículo]Grupo VIZ: toma de decisiones oportunas como base del éxito / Ana Elia Rocha de McGuirre en Carnetec, Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Grupo VIZ: toma de decisiones oportunas como base del éxito Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Elia Rocha de McGuirre, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-20 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Con fortalezas como sus recursos humanos, el trabajo en equipo, y el manejo y análisis oportuno de información clave, esta empresa se destaca como la más importante en producción y comercialización de ganado bovino en México Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12961
in Carnetec > Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006) . - p. 16-20[Artículo]Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / Alejandro Tovar Rojas
Título : Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Tovar Rojas, Autor Editorial : Bogotá : Convenio Andrés Bello Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 32 p Precio : 7200 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EMBUTIDOS
SALCHICHASClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : La cartilla hace una descripción sencilla de la carne, su manejo y algunos procesos de fabricación de productos cárnicos típicos, que contemplan las consideraciones técnicas que corresponden; muestran como pueden ser elaborados artesanalmente cumpliendo con los parámetros que garanticen su calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10227 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003612 Q06 9757 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible ¿Hacia dónde va el consumo de la carne? en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)
[Artículo]
Título : ¿Hacia dónde va el consumo de la carne? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente de proteínas, grasa y minerales de difícil sustitución en la dieta humana; pese a esto y a su economía representativa, su consumo se ve afectado por distintas razones, especialmente en los últimos años. Los fabricantes y los minoristas pueden ganar ventas y clientes al entender para qué los consumidores hacen compras y cómo compran, basados en sus necesidades alimenticias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33633
in IAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 16-17[Artículo]Hay formas de hacer que las vacas de desecho valgan más / William Henning en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (2007)
[Artículo]
Título : Hay formas de hacer que las vacas de desecho valgan más Tipo de documento : texto impreso Autores : William Henning, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 328 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Las vacas de desecho necesitan estar en buenas condiciones cuando llegan a las plantas, especialmente en estos tiempos cuando las vacas que no pueden pararse no son aceptadas para que su carne sea para consumo humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14617
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (2007) . - p. 328[Artículo]He buscado siempre la acción del gobierno / José Félix Lafaurie Rivera en Carta FEDEGAN, Número: 126 (Sep-Oct) (2011)
[Artículo]
Título : He buscado siempre la acción del gobierno Tipo de documento : texto impreso Autores : José Félix Lafaurie Rivera, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 16-23 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
POLITICA AGROPECUARIA
PRECIOS DE LA CARNEResumen : El presidente de Fedegan, hizo un recuento histórico sobre la manera como el medio ha buscado la acción del gobierno frente a la política pública de exportación de animales vivos para conjurar cualquier burbuja exportadora que pueda perjudicar el desarrollo natural del hato ghanadero. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30908
in Carta FEDEGAN > Número: 126 (Sep-Oct) (2011) . - p. 16-23[Artículo]El imperfecto mercado de la carne / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 10 (Jun) (2014)
[Artículo]
Título : El imperfecto mercado de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 9-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Frente a una demanda de carne creciente e insatisfecha, el consumo no crece y los precios no ayudan. Los estudios de Fedegán le permiten asegurar que la irregularidad en la comercialización, que no se ha podido controlar, es la responsable de que el consumidor no reciba los beneficios de un producto en cuyo costo intervienen muchos intermediarios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34861
in DeCarne > Número: 10 (Jun) (2014) . - p. 9-11[Artículo]Informe de gestión 2000: proyecciones 2001 / Asociación Porkcolombia
Título : Informe de gestión 2000: proyecciones 2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Porkcolombia, Autor Editorial : Bogotá : La Asociación Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 60 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS PORCINAS
PRODUCCION PORCINAClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El informe presenta el análisis de los indicadores económicos más importantes sobre el comportamiento de la actividad porcícola en el país durante los años 1999 y 2000. Además hace algunas consideraciones con respecto a algunas variables a nivel macroeconómico que afectan directa o indirectamente el desempeño de la producción y comercialización de carne de cerdo y sus subproductos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9395 Informe de la OIE sobre evaluacion de riesgo en Fiebre Aftosa en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 164 (2010)
[Artículo]
Título : Informe de la OIE sobre evaluacion de riesgo en Fiebre Aftosa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 6-10 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
FIEBRE AFTOSA
SALUD ANIMALResumen : Este informe señala que en el Cono Sur se ha desarrollado una cadena agroindustrial bovina altamente tecnificada, que ha estado exportando durante más de cuatro décadas carne bovina refrigerada en forma totalmente segura a la Unión Europea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18162
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 164 (2010) . - p. 6-10[Artículo]Innovación y eficiencia, retos de una ganadería rentable / Martín García Fernández en Carta FEDEGAN, Número: 110 (2009)
[Artículo]
Título : Innovación y eficiencia, retos de una ganadería rentable Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín García Fernández, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : La coyuntura actual de los mercados plantea un enorme potencial de crecimiento. Colombia debe desarrollar un mercado interno y complementar con los de exportaión, donde existen nichos importantes en precio y valor agregado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16673
in Carta FEDEGAN > Número: 110 (2009) . - p. 60-62[Artículo]El juego de Colombia en el mercado de la carne... / José Félix Lafaurie Rivera en Carta FEDEGAN, Número: 149 (Jul-Ago) (2015)
[Artículo]
Título : El juego de Colombia en el mercado de la carne... Tipo de documento : texto impreso Autores : José Félix Lafaurie Rivera, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : La ganadería a nivel de los trópicos va a tener una reconfiguración en los sistemas productivos y por supuesto en la oferta de carne y leche que los diferentes países, que se encuentran igualmente en el trópico, deberán hacer, para estar en armonía con el medio ambiente y para convertirse en esquemas sostenibles que permitan atender la demanda creciente en los mercados internacionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34334
in Carta FEDEGAN > Número: 149 (Jul-Ago) (2015) . - p. 44-46[Artículo]Las grandes tendencias de la carne bovina / Kiupssy Francelin Charmel Pérez en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)
[Artículo]
Título : Las grandes tendencias de la carne bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Kiupssy Francelin Charmel Pérez, Autor ; Celso da Costa Carrer, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : La evolución de la producción de carne bovina y su consumo sugiere fortalezas por capitalizar, debilidades por subsanar y nichos por conquistar. El presente artículo indica de manera gráfica los mayores consumidores de carne en el mundo, comportamiento del consumo mundial de carne bovina, cerdo y pollo entre 1961 y 2011, consumo de carne en algunos países en el año 2014. Además la tendencia en producción mundial de carne y las perspectivas a futuro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35625
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 8-11[Artículo]Las señales del mercado: 2013-2023. La propuesta de Colombia para los retos del mundo en Carta FEDEGAN, Número: 145 (Nov-Dic) (2014)
[Artículo]
Título : Las señales del mercado: 2013-2023. La propuesta de Colombia para los retos del mundo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 84-100 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
MERCADO
OFERTA Y DEMANDAResumen : Uno de los grandes retos que tiene la ganadería colombiana es entender y atender las señales de mercado internacional, en razón, precisamente de su inmersión en la economía mundial a través de los diversos acuerdos comerciales que Colombia ha firmado. El artículo presenta algunas de las tendencias mundiales en aspectos tales como: demanda mundial de carne, proyecciones en la demanda mundial de leche, proyecciones de la demanda de carne y leche, mercado interno colombiano al 2019 y escenarios de oferta en Colombia al 2019. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34136
in Carta FEDEGAN > Número: 145 (Nov-Dic) (2014) . - p. 84-100[Artículo]Los concursos de ganado cebado y la valoración de las canales / Ignacio Amador Gómez en Revista ACOVEZ, Volumen: 36 Número: 103 (2006)
[Artículo]
Título : Los concursos de ganado cebado y la valoración de las canales Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio Amador Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 5-9 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : El sistema de comercialización que se basa en la compra de canales presenta varias ventajas entre las que se cuenta el que no deja dudas sobre la calidad de la carne que está comprando, pues ésta viene garantizada con un sello de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13934
in Revista ACOVEZ > Volumen: 36 Número: 103 (2006) . - p. 5-9[Artículo]La marca de hierro, Canada Beef / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)
[Artículo]
Título : La marca de hierro, Canada Beef Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : La carne de res canadiense es reconocida en mercados establecidos como un producto de primera calidad, lo que ha llevado a que ese país sea el sexto mayor exportador de ese producto en el mundo y parte del secreto de la carne canadiense consiste en construir lealtad a la marca a partir de actividades de trazabilidad y comercialización. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33476
in DeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 8-11[Artículo]El mercado internacional de carne bovina en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado internacional de carne bovina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE CARNE
INVENTARIO GANADERO
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo analiza la coyuntura del sector cárnico a nivel mundial, ofreciéndo datos sobre la producción, el comercio, consumo y perspectivas para el año 2009 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17221
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 46-53[Artículo]El mercado de los productos procesados vacunos / Consolación Otaño en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado de los productos procesados vacunos Tipo de documento : texto impreso Autores : Consolación Otaño, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EMBUTIDOSResumen : El mercado internacional de la carne procesada es de menor dimensión que el de la carne fresca y posee características netamente diferenciadas. Cuando las exportaciones Argentinas de carne fresca fueron interrumpidas debido a la aparición de focos de aftosa, los únicos productos cárnicos vacunos argentinos que continuaron su ritmo de producción y exportación fueron las carnes cocidas y enlatadas, ya que los niveles de cocción aseguran el no contagio de enfermedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17216
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 24-27[Artículo]El mercado mundial de la carne / Ariel Jiménez Rodríguez en El Cebú, Número: 360 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado mundial de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Ariel Jiménez Rodríguez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 18-28 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : Si bien se habla de crisis mundial de alimentos, no podríamos decir lo mismo de la carne, por ahora. Esta presenta incrementos sustanciales, principalmente jalonados por el aumento del consumo en los países en vía de desarrollo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15470
in El Cebú > Número: 360 (2008) . - p. 18-28[Artículo]Mercado mundial de carne en qué consiste? perspectivas de nuestra ganadería / Alvaro Restrepo Castillo en Colombia Ganadera, Volumen: 2 Número: 5 (2004)
[Artículo]
Título : Mercado mundial de carne en qué consiste? perspectivas de nuestra ganadería Tipo de documento : texto impreso Autores : Alvaro Restrepo Castillo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 38-44 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE GANADO
GANADERIA COLOMBIANA
INVENTARIO GANADEROResumen : El propósito de este artículo es compartir una información básica sobre lo que es el mercado mundial de la carne de res con referencias a la ganadería colombiana, para informar y reflexionar al respecto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10558
in Colombia Ganadera > Volumen: 2 Número: 5 (2004) . - p. 38-44[Artículo]El mercado urbano de la carne / CEGA
Título : El mercado urbano de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : CEGA, Autor Editorial : Bogotá : FEDEGAN Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 82 p Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EMBUTIDOS
FRIGORIFICOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4995 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001576 E71 9287 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 001577 E71 9287 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 001578 E71 9287 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible Mercados, un comportamiento nunca antes visto / Jesús Velazco en DeCarne, Número: 20 (Feb) (2016)
[Artículo]
Título : Mercados, un comportamiento nunca antes visto Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Velazco, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : El autor expone cifras del mercado de la carne de bovino: consumo de proteína, consumo per cápita de proteínas de origen animal y la variación del consumo de carne en Colombia desde el 2006 a 2014. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34727
in DeCarne > Número: 20 (Feb) (2016) . - p. 30-31[Artículo]Mercados internacionales de la carne y la leche en Carta FEDEGAN, Número: 62 (2000)
[Artículo]
Título : Mercados internacionales de la carne y la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 20-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
ESTADISTICAS CARNICAS
ESTADISTICAS LECHERASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5867
in Carta FEDEGAN > Número: 62 (2000) . - p. 20-27[Artículo]Mercados mundiales y comercio de carnes rojas y de pollo en 2006 / USDA en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Mercados mundiales y comercio de carnes rojas y de pollo en 2006 Tipo de documento : texto impreso Autores : USDA, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-20 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE POLLO
MERCADEO DE LA CARNEResumen : Las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, presentadas en Marzo de 2006, indican que la producción y el consumo de carnes rojas y de ave en los principales países exportadores permanece fuerte a pesar de la inestabilidad causada por los continuos brotes de enfermedades animales y su consecuente impacto en el comercio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13212
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 16-20[Artículo]Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Ajustándose a las normativas y exigencias de los países árabes, Colombia puede encontrar en ellos un mercado de perspectivas positivas para la carne de cordero y res. Si queremos industrializar la producción de cornero y res, se debe rediseñar los procesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36310
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 20-21[Artículo]
[Artículo]
Título : Nace el D1 de la carne Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 64-65 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Un ganadero de 26 años y un banquero experto en temas de inversión son los dos rostros de Fama Pura Carne, una idea de negocio que planea convertirse en la versión del D1 para la venta de carne de res, cerdo, pollo y pescado. El modelo hard discount planteado por estos empresarios viene pegando muy fuerte en el mundo del comercio y se basa en aspectos como los precios bajos, integración vertical, calidad y tiendas austeras pero asépticas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37910
in Dinero > Número: 562 (Abr) (2019) . - p. 64-65[Artículo]Documentos electrónicos
Nace el D1 de la carneAdobe Acrobat PDF No basta con vender / Paula Andrea Alfonso Fernández en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : No basta con vender Tipo de documento : texto impreso Autores : Paula Andrea Alfonso Fernández, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 33 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : La comercialización es importante a la hora de poner a la venta un producto cárnico y darle las condiciones adecuadas para que su distribución y venta sean exitosas. Las empresas deben tener una serie de atributos para lograr llamar la atención de sus clientes potenciales y se debe pasar por un proceso de análisis y control hasta que el producto llegue a las manos del consumidor final. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36371
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 33[Artículo]Normas para la comercialización de la carne orgánica / Enrique Murgueitio Restrepo en Carta FEDEGAN, Número: 99 (2007)
[Artículo]
Título : Normas para la comercialización de la carne orgánica Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Murgueitio Restrepo, Autor ; César Augusto Cuartas Cardona, Autor ; Maria F. García, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 64-66 Idioma : Español (spa) Materias : BIODIVERSIDAD
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Para la producción de carne orgánica, el ganado debe ser alimentado con forrajes y y cereales libres de plaguicidas y aditivos hormonales sintéticos, lo que causa una disminución considerable en el contenido graso de la carne, efecto de importancia a la hora del consumidor elegir entre este tipo de carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14540
in Carta FEDEGAN > Número: 99 (2007) . - p. 64-66[Artículo]Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 / Luis Fernando Jaramillo V.
Título : Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Fernando Jaramillo V., Autor Editorial : Medellín : FRICOLSA; ASOGANS Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 45 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El documento se refiere a los sistemas de explotación para carne de bovino, características de la carne fresca, proceso de maduración, empaque y conservación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13517 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003617 Q06 10125 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Oportunidades en el mercado de ganados y carnes / Victor Tonelli en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 138 (2005)
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Título : Oportunidades en el mercado de ganados y carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Victor Tonelli, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 6-13 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : El autor presenta datos de exportación de carne y ganado de países como Argetina, Brasil y Uruguay, además datos del mercado internacional: Unión Europea y Estados Unidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12743
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 138 (2005) . - p. 6-13[Artículo]Para comer la mejor carne: parque industrial ecoeficiente en Colombia Ganadera, Volumen: 2 Número: 3 (2004)
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Título : Para comer la mejor carne: parque industrial ecoeficiente Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
FRIGORIFICOSResumen : En pocos meses, la manipulación y el comercio de 40 por ciento de las carnes que hoy se consumen en Bogotá sin el cumplimiento de las normas sanitarias y ambientales serán cuestión del pasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10432
in Colombia Ganadera > Volumen: 2 Número: 3 (2004) . - p. 48-51[Artículo]Perspectiva mundial sobre producción, consumo y comercio de carnes en Carta FEDEGAN, Número: 81 (2003)
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Título : Perspectiva mundial sobre producción, consumo y comercio de carnes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 64-67 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo describe la producción, comercio, consumo de la carne, así como perspectivas mundiales de la industria cárnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1820
in Carta FEDEGAN > Número: 81 (2003) . - p. 64-67[Artículo]Perspectivas del mercado mundial de carne de bovino: los expertos dicen: primera parte en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)
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Título : Perspectivas del mercado mundial de carne de bovino: los expertos dicen: primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 108-112 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNEResumen : Para la próxima década, se espera que las cotizaciones de los precios crezcan moderadamente, entre 18 y 20 por ciento, para la carne de bovino. Los flujos comerciales, de este producto, crecerán en el mundo a un ritmo de 2,4 por ciento anual debido a que un gran número de países (especialmente Asia) levantarán las barreras al comercio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16403
in Carta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 108-112[Artículo]Perspectivas del mercado mundial de la carne de bovino: los expertos dicen...segunda parte en Carta FEDEGAN, Número: 111 (2009)
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Título : Perspectivas del mercado mundial de la carne de bovino: los expertos dicen...segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Se espera que las fusiones y adquisiciones alrededor del mundo continúen, en especial en países en desarrollo como China, India, Rusia y otros países de Europa del este Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16819
in Carta FEDEGAN > Número: 111 (2009) . - p. 80-82[Artículo]El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina / Luciano Cohan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)
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Título : El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Cohan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 10-18 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : La carne porcina ha sido tradicionalmente, en comparación con otras carnes y a pesar de ser la más consumida en el mundo, la menos comercializada internacionalmente. Durante años el porcentaje de carne porcina comercializada con respecto a la producida osciló alrededor del 3 por ciento, frente a un 10 por ciento de las otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16031
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 10-18[Artículo]Precios de la leche fresca y productos lácteos en Carta FEDEGAN, Número: 114 (2009)
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Título : Precios de la leche fresca y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 106-108 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COSTOS DE PRODUCCION GANADERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : A Julio de 2009, continúa el incremento en el precio de la leche y sus derivados mientras el precio pagado al ganadero disminuye Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17602
in Carta FEDEGAN > Número: 114 (2009) . - p. 106-108[Artículo]¿Producir y/o comercializar?: el gran dilema del porcicultor colombiano / Jorge Francisco León Ayala en Porcicultura Colombiana, Número: 187 (Mar-Abr) (2014)
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Título : ¿Producir y/o comercializar?: el gran dilema del porcicultor colombiano Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Francisco León Ayala, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 23-27 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : El artículo expone inicialmente los esquemas generales de un sistema de distribución resaltando el papel que juegan sus componentes y lo contrasta con situación de los modelos de distribución de carne de cerdo reconocidos en Colombia. Además describe cada uno de los agentes que intervienen en la comercialización de la carne de cerdo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32948
in Porcicultura Colombiana > Número: 187 (Mar-Abr) (2014) . - p. 23-27[Artículo]Prospectiva de la cadena cárnica bovina en Carta FEDEGAN, Número: 112 (2009)
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Título : Prospectiva de la cadena cárnica bovina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 100-104 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Colombia ya tiene definida una agenda para hacer más competitiva la ganadería bovina: disminuir el tiempo de ceba a 24 meses, aumentar la oferta de terneros, estandarizar los procesos de producción de la carne y sus sus subproductos, transferir tecnolo´gía, diversificar la oferta y aumentar el consumo, son algunas de las prioridades de la misma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17256
in Carta FEDEGAN > Número: 112 (2009) . - p. 100-104[Artículo]Proyecciones a plazo medio sobre la carne hasta el año 2005 / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Proyecciones a plazo medio sobre la carne hasta el año 2005 Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Ciudad del Cabo : FAO Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 11 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4869 Qué sabe usted de la cuota de fomento ganadero y lechero? en Carta FEDEGAN, Número: 96 (2006)
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Título : Qué sabe usted de la cuota de fomento ganadero y lechero? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
FONDO NACIONAL DEL GANADOResumen : Un instrumento llamado cuota de fomento que aportan en dinero los ganaderos, al sacrificar los bovinos y al vender la leche, van a parar al Fondo Nacional del Ganado y, posteriormente, es utilizado en el fomento al consumo y en la modernización de las cadenas cárnica y láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13926
in Carta FEDEGAN > Número: 96 (2006) . - p. 78-79[Artículo]Reacomodo de los mercados internacionales en Carta FEDEGAN, Número: 96 (2006)
[Artículo]
Título : Reacomodo de los mercados internacionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
SANIDAD ANIMALResumen : El tema sanitario continúa generando importantes impactos mundiales: cambio en la baraja comercial de países, hábitos de consumo diferente, pero por sobre todo, barreras sanitarias más exigentes. Colombia se tendrá que mover en ese entorno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13930
in Carta FEDEGAN > Número: 96 (2006) . - p. 82-84[Artículo]Repercusiones de la gripe aviar en los mercados avícolas internacionales / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: 3 (Sep) (2005)
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Título : Repercusiones de la gripe aviar en los mercados avícolas internacionales Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 25-26 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
VIRUS DE LA INFLUENZA AVIARResumen : En Agosto de 2005 los brotes recientes de gripe aviar se extendieron desde el Asia hasta la Federación de Rusia, aumentando las preocupaciones acerca de sus posibles repercusiones en la salud animal y humana en Europa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12534
in Perspectivas Alimentarias > Número: 3 (Sep) (2005) . - p. 25-26[Artículo]Reporte de FAO sobre mercado cárnico y lácteo mundial en Carta FEDEGAN, Número: 125 (Jul-Ago) (2011)
[Artículo]
Título : Reporte de FAO sobre mercado cárnico y lácteo mundial Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 76-83 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNEResumen : De acuerdo al último reporte de la FAO sobre el mercado cárnico mundial, la caida de la oferta viene elevando los precios a niveles sin precedentes. En mayo de 2011 el índice de precios de las carnes de FAO alcanzó la cifra record de 183 puntos. Los precios internacionales de todas las carnes se mantienen firmes desde enero. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30458
in Carta FEDEGAN > Número: 125 (Jul-Ago) (2011) . - p. 76-83[Artículo]Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina: cartilla guía / Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Título : Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina: cartilla guía Tipo de documento : texto impreso Autores : Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Autor Editorial : Bogotá : El Ministerio Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 34 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CORTES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El objetivo de este manual es establecer normas de clasificación de canales y cortes que promuevan el desarrollo de la ganadería y de la industria cárnica y le permitan al consumidor saber la calidad de carne que está comprando Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13503 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003615 Q06 10123 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 014247 Q06 10123 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Tendencias, competitividad, reglas claras.... / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
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Título : Tendencias, competitividad, reglas claras.... Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo Quiroga Tapias, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : La cadena cárnica en Colombia necesita orientar temas desde el potrero hasta la mesa pasando por el transporte, si desea internarse con fuerza en los mercados globales. Se debe establecer en Colombia un sistema de información que permita dar a conocer las tendencias del mercado del ganado y la carne el cual ofrezca garantía a los interesados en su producción, comercialización y consumo. Quien conoce las tendencias está más cerca de irrumpir en los terrenos de la competitividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36392
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 24-27[Artículo]Tener más vaquillas cambia el desecho / David A. Rhoda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2011)
[Artículo]
Título : Tener más vaquillas cambia el desecho Tipo de documento : texto impreso Autores : David A. Rhoda, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 296-297 Idioma : Español (spa) Materias : BIOSEGURIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : Los procesadores de carne actualmente le dan valor a nuestras vacas de desecho con base en los factores negativos combinados de toda nuestra industria sin preocuparse por encontrar granjas que tengan planes de salud diseñados para maximizar la calidad de la carne. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30609
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2011) . - p. 296-297[Artículo]