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Consumos mundiales percapita: bovino, cerdo y pollo en Portal Ganadero, Número: 8 (May-Jun) (2004)
[Artículo]
Título : Consumos mundiales percapita: bovino, cerdo y pollo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El artículo ofrece cifras sobre el consumo mundial de carne de cerdo, bovino y pollo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11125
in Portal Ganadero > Número: 8 (May-Jun) (2004) . - p. 30-31[Artículo]Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)
[Artículo]
Título : Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Varó, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
CARNE COMO ALIMENTO
CONSUMO DE CARNE
ESPAÑA
PROTEINAS DE LA CARNE
VALOR NUTRITIVOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5590
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 93-96[Artículo]Crece el consumo de carne en el mundo / Adriana Serrano en Carta FEDEGAN, Número: 64 (2000)
[Artículo]
Título : Crece el consumo de carne en el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Serrano, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : P. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En el Congreso Mundial de la Carne, realizado en Belo Horizonte, Brasil, se expusieron algunas experiencias de promoción de consumo del producto. En los países desarrollados creció la demanda el año pasado, mientras que en el resto del planeta es más fuerte la tendencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6209
in Carta FEDEGAN > Número: 64 (2000) . - P. 32-36[Artículo]Crecieron producción y consumo: más carne en el 99 en Avicultores, Número: 66 (Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Crecieron producción y consumo: más carne en el 99 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6104
in Avicultores > Número: 66 (Ago) (2000) . - p. 30-34[Artículo]El crecimiento del consumo de carne en Colombia es muy similar al del mundo en Carta FEDEGAN, Número: 138 (Sep-Oct) (2013)
[Artículo]
Título : El crecimiento del consumo de carne en Colombia es muy similar al del mundo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 74-75 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El consumo de carne de bovino a nivel nacional durante el período 1993-2012, es el más similar a las tendencias mundiales de crecimiento en el consumo de este grupo alimenticio. El aumento en la demanda se da porque el consumidor considera a la carne de bovino como una fuente proteínica indispensable para su dieta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32602
in Carta FEDEGAN > Número: 138 (Sep-Oct) (2013) . - p. 74-75[Artículo]Datos de consumo de carne en América Latina / Centro Virtual de Negocios en IAlimentos, Número: 57 (Sep) (2016)
[Artículo]
Título : Datos de consumo de carne en América Latina Tipo de documento : texto impreso Autores : Centro Virtual de Negocios, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El artículo presenta cifras de consumo de carne en América Latina 2015 especialmente en carne de vacuno, carne de ave, carne de cerdo y carne de ovino. También algunas cifras de la producción del sector y finalmente se observan datos de exportaciones e importaciones cárnicas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36290
in IAlimentos > Número: 57 (Sep) (2016) . - p. 20-21[Artículo]Desarrollando un mapa hacia la calidad de la carne de vacuno en Procesamiento de Carne, Volumen: 5 Número: 2 (2001)
[Artículo]
Título : Desarrollando un mapa hacia la calidad de la carne de vacuno Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 11-13 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONTROL DE CALIDADEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5960
in Procesamiento de Carne > Volumen: 5 Número: 2 (2001) . - p. 11-13[Artículo]Desempeño de la porcicultura en el 2004: contexto macroeconómico / Ximena Mahecha en Porcicultura Colombiana, Número: 95 (2004)
[Artículo]
Título : Desempeño de la porcicultura en el 2004: contexto macroeconómico Tipo de documento : texto impreso Autores : Ximena Mahecha, Autor ; Camilo E. Barrios C., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINA
SACRIFICIO DE PORCINOSResumen : El año 2004, fue positivo para la porcicultura, en la medida que se registró un crecimiento de 3,2 por ciento en el sacrificio porcino a nivel nacional, manteniéndose la tendencia positiva que el sector ha experimentado durante los últimos cuatro años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15752
in Porcicultura Colombiana > Número: 95 (2004) . - p. 24-32[Artículo]Desempeño de la porcicultura en el primer semestre del año en Porcicultura Colombiana, Número: 93 (2004)
[Artículo]
Título : Desempeño de la porcicultura en el primer semestre del año Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
COSTOS DE PRODUCCION PORCICOLA
INDUSTRIA PORCINA
PRECIOS DEL CERDO
SACRIFICIO DE PORCINOSResumen : El sector avanza por una senda de crecimiento según, las últimas cifras de producción y sacrificio disponibles. Este comportamiento positivo en el sector repercute en los niveles de consumo aparente nacional y per cápita, que han mostrado un comportamiento positivo en los primeros meses del 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11038
in Porcicultura Colombiana > Número: 93 (2004) . - p. 12-19[Artículo]La dieta mundial: los factores que están detrás de los cambios y sus implicancias / Shala Shapouri en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : La dieta mundial: los factores que están detrás de los cambios y sus implicancias Tipo de documento : texto impreso Autores : Shala Shapouri, Autor ; Stacey Rosen, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
CONSUMO DE CARNEResumen : El aumento del consumo pér cápita mundial de alimentos durante las últimas décadas tuvo su principal origen en el mayor consumo de los países en desarrollo. A nivel global, el consumo de calorías por persona se incrementó un 17 por ciento desde 1970 a 2005 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16074
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 10-15[Artículo]¿Donde alimentar los cerdos del futuro?: solución en América del Sur / Clayton Gill en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 2 (Mar-Abr) (2001)
[Artículo]
Título : ¿Donde alimentar los cerdos del futuro?: solución en América del Sur Tipo de documento : texto impreso Autores : Clayton Gill, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 4-5 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS PORCINAS
INVENTARIO PORCINOResumen : El artículo reseña una serie de datos estadísticos a nivel de la porcicultura, así como datos de regiones con mayor didponibilidad para producción porcina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6675
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 2 (Mar-Abr) (2001) . - p. 4-5[Artículo]Es hora de saber vender: mercadeo de la carne entre consumidores exigentes / Beth Melo en Agricultura de las Américas, Número: 351 (May) (2006)
[Artículo]
Título : Es hora de saber vender: mercadeo de la carne entre consumidores exigentes Tipo de documento : texto impreso Autores : Beth Melo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : En el actual escenario mundial en el que las pandemias están a la orden del día, hay que centrar los esfuerzos en torno al concepto de ganadería orgánica, de los animales que comen pastos y toman el sol, criados bajo criterios de bienestar animal y sin el uso de elementos impropios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13094
in Agricultura de las Américas > Número: 351 (May) (2006) . - p. 38-39[Artículo]Especial Brasil en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Especial Brasil Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION LECHERAResumen : Brasil es el sexto mayor productor de leche del mundo, con un crecimiento anual de 4 por ciento. El total de su producción representa el 66 por ciento del volumen total de los países que conforman el Mercosur. El articulo describe datos importantes de la industria lechera y cárnica en Brasil Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10215
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2004) . - p. 22-24[Artículo]Estudios de mercado sobre hábitos de compra de carnes en capital y GBA / Adrian Bifaretti en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 155 (2008)
[Artículo]
Título : Estudios de mercado sobre hábitos de compra de carnes en capital y GBA Tipo de documento : texto impreso Autores : Adrian Bifaretti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El estudio revela como compran carne los Argentinos, razones de consumo y no consumo, indicadores de calidad en la compra, Aportes del marketing para la estrategia sectorial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17154
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 155 (2008) . - p. 8-16[Artículo]La experiencia de la organización ganadera como instrumento de defensa y crecimiento del sector ante la globalización / César Gabriel Fernández Díaz
Título : La experiencia de la organización ganadera como instrumento de defensa y crecimiento del sector ante la globalización Tipo de documento : texto impreso Autores : César Gabriel Fernández Díaz, Autor Editorial : Medellín : Universidad EAFIT Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 13 h. + CD Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
MEXICO
PRODUCCION DE CARNEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La ganadería Mexicana está inmersa en una gran complicación, por un lado la producciónMexicana es suficiente para surtir la demanda y por otro la lucha internacional la tenemos dentro del propio territorio Mexicano compitiendo contra la carne importada y compitiendo también con la misma producción nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16058 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002122 L01 10370 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La ganadería y el consumo de carne a nivel mundial, hay que estar en la jugada en Carta FEDEGAN, Número: 120 (Sep-Oct) (2010)
[Artículo]
Título : La ganadería y el consumo de carne a nivel mundial, hay que estar en la jugada Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Se espera que el consumo de carne bovina para 2015 se incremente en aproximadamente ocho millones de tonelaladas. Este crecimiento será liderado por China, India, México y los países del norte de Africa y Medio Oriente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30495
in Carta FEDEGAN > Número: 120 (Sep-Oct) (2010) . - p. 26-30[Artículo]El golpe del Covid-19 a las proteínas / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 88 (Sep) (2020)
[Artículo]
Título : El golpe del Covid-19 a las proteínas Tipo de documento : texto impreso Autores : Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
COVID-19
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Los alimentos, al ser productos de primera necesidad, aparentemente presentarían una demanda constante, sin embargo, esta industria, en especial, la de las proteínas de origen animal, no ha sido ilesa del impacto de esta nueva realidad. Es claro que el consumo de carne de cerdo dependerá altamente del nivel de ingresos de los hogares, y este último esta relacionado con las condiciones económicas del país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39004
in IAlimentos > Número: 88 (Sep) (2020) . - p. 20-21[Artículo]Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos: segunda parte / Adriana Contarini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)
[Artículo]
Título : Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Contarini, Autor ; Paula Cardinal, Autor ; Guillermo Hough, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En esta segunda entrega se presenta un ejemplo sobre elección del lugar de compra de carne vacuna. Esta técnica permite obtener valiosa información cualitativa sobre aspectos como: aceptabilidad sensorial de alimentos, características de productos, preferencia de envases y comportamiento del consumidor sobre la elección del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9429
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 22-26[Artículo]¿Hacia dónde va el consumo de la carne? en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)
[Artículo]
Título : ¿Hacia dónde va el consumo de la carne? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente de proteínas, grasa y minerales de difícil sustitución en la dieta humana; pese a esto y a su economía representativa, su consumo se ve afectado por distintas razones, especialmente en los últimos años. Los fabricantes y los minoristas pueden ganar ventas y clientes al entender para qué los consumidores hacen compras y cómo compran, basados en sus necesidades alimenticias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33633
in IAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 16-17[Artículo]Hoja de ruta para alcanzar la competitividad / Gonzalo Munevar M. en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 8 (2005)
[Artículo]
Título : Hoja de ruta para alcanzar la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
CONSUMO DE CARNE
GANADERIA COLOMBIANA
INDUSTRIA DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La ganadería colombiana ofrece posibilidades ciertas, reales y factibles para entrar en el escenario de la competitividad, siempre y cuando en el país las cosas se organicen de manera debida. Sin embargo, el país todavía no hace parte de ese club, y aunque es probable que se estén haciendo esfuerzos interesantes, llegar a la competitividad ideal es algo todavía distante porque las condiciones y las circunstancias para alcanzarla no son las mejores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12109
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 8 (2005) . - p. 24-26[Artículo]El imperfecto mercado de la carne / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 10 (Jun) (2014)
[Artículo]
Título : El imperfecto mercado de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 9-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Frente a una demanda de carne creciente e insatisfecha, el consumo no crece y los precios no ayudan. Los estudios de Fedegán le permiten asegurar que la irregularidad en la comercialización, que no se ha podido controlar, es la responsable de que el consumidor no reciba los beneficios de un producto en cuyo costo intervienen muchos intermediarios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34861
in DeCarne > Número: 10 (Jun) (2014) . - p. 9-11[Artículo]Indicadores avícolas en Avicultores, Número: 119 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Indicadores avícolas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS AVICOLAS
EXPORTACIONES DE POLLOResumen : En los últimos catorce años, el consumo per cápita de la carne de pollo ha incrementado 7.7 kilos al pasar de 7.9 en 1990 a 15.6 en el 2004, equivalente a un crecimiento de 97.8 por ciento. Por su parte, el consumo de carne de res pasó de 25.1 kilosen 1990 a 19.1 en el 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12367
in Avicultores > Número: 119 (Jun) (2005) . - p. 38-39[Artículo]Indicadores económicos de la porcicultura colombiana: comparativo con 1999 / Elsa Mariela Plazas en Porcicultura Colombiana, Número: 71 (2001)
[Artículo]
Título : Indicadores económicos de la porcicultura colombiana: comparativo con 1999 Tipo de documento : texto impreso Autores : Elsa Mariela Plazas, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION PORCINA
SACRIFICIO DE PORCINOSResumen : El presente informe sobre el comportamiento del sector porcícola en Colombia, durante el último año, tiene como objeto suministrar información sobre aquellos indicadores económicos que permiten establecer de forma descriptiva la situación actual del sector a nivel nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6917
in Porcicultura Colombiana > Número: 71 (2001) . - p. 32-36[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: cárnicos en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2000)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 14-20 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS CARNICAS
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El artículo analiza una serie de datos estadísticos en la industria cárnica para países como Argentina, Ecuador, México, Colombia, Chile y Brasil Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6362
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2000) . - p. 14-20[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: cárnicos en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS CARNICAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRECIOS DEL GANADOResumen : El artículo resume los precios, consumo y producción de la industria de la carne en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Uruguay y Venezuela Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8509
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2002) . - p. 14-19[Artículo]