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Actúe como un investigador / Carla Lindarte en Catering, Número: 18 (2007)
[Artículo]
Título : Actúe como un investigador Tipo de documento : texto impreso Autores : Carla Lindarte, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 70-73 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
COMPRAS
CONTROL DE CALIDADResumen : Lo más importante para su negocio es contar con insumos de la más alta calidad. Por eso, cuando un proveedor potencial lo invite a visitar su planta, tenga en cuenta estas recomendaciones, dadas por dos empresas certificadas en ISO 9000 y HACCP Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14267
in Catering > Número: 18 (2007) . - p. 70-73[Artículo]Administración con el método japonés: JAT: Japanese Administration Technique / Agustín J. Cárdenas
Título : Administración con el método japonés: JAT: Japanese Administration Technique Tipo de documento : texto impreso Autores : Agustín J. Cárdenas, Autor Editorial : México : CECSA Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 245 p Precio : 15900 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDADClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2319 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000542 D01 5095 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Administración del control total de la calidad / Eduardo Gómez Saavedra
Título : Administración del control total de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Gómez Saavedra, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 243 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3311 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000664 D50 129 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Agricca certificada por el INVIMA en Avicultores, Número: 113 (Nov) (2004)
[Artículo]
Título : Agricca certificada por el INVIMA Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLA
PUNTOS CRITICOSResumen : Esta empresa payanesa, cuya marca es Pollos Conquistador, ingresa al exigente club HACCP, luego de un enorme esfuerzo humano y económico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12145
in Avicultores > Número: 113 (Nov) (2004) . - p. 28-29[Artículo]Agua caliente, clave para obtener leche de calidad en Lechero Latino, Número: (Jun-Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Agua caliente, clave para obtener leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : New York : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4166
in Lechero Latino > Número: (Jun-Sep) (1998) . - p. 56[Artículo]Algunos aspectos del control de calidad de los alimentos en explotaciones lecheras / José Eduardo Santos en Frisona Española, Número: 140 (Mar-Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Algunos aspectos del control de calidad de los alimentos en explotaciones lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : José Eduardo Santos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 66-71 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
TOXICIDAD DEL SUELOResumen : El autor describe la toxicidad por cobre en terneras en crecimiento, muerte de terneras por consumo de suero lácteo, botulismo en una explotación lechera, micotoxinas en alimentos, abortos causados por listeria procedentes de silos en mal estado y alimento contaminado con salmonella Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10475
in Frisona Española > Número: 140 (Mar-Abr) (2004) . - p. 66-71[Artículo]Alimentos más frescos: guía para postcosecha y manejo de hortalizas en Agricultura de las Américas, Número: 341 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Alimentos más frescos: guía para postcosecha y manejo de hortalizas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-31 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE HORTALIZAS
CONTROL DE CALIDADResumen : La posibilidad de obtener productos de alta calidad depende principalmente de las condiciones de cultivo, las técnicas de producción utilizadas y el manejo después de la cosecha Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12008
in Agricultura de las Américas > Número: 341 (Jun) (2005) . - p. 26-31[Artículo]Alquería calidad que no se improvisa / Carolina Alarcón en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Alquería calidad que no se improvisa Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Alarcón, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 22 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PLANTAS LECHERASResumen : La calidad es una de las herramientas para competir en un mercado reñido como el de lácteos, y Alquería se concentró en cumplir la tarea para lograr altos estándares que le otorgaron la nominación de Quality Check como empresa internacional pionera en calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18048
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 22[Artículo]Análisis de peligros e identificación de puntos críticos de control
Título : Análisis de peligros e identificación de puntos críticos de control Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 80 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2114 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003474 Q03 5031 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Análisis de reportes y parámetros en ganado de leche / Universidad Nacional de Colombia
Título : Análisis de reportes y parámetros en ganado de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia, Autor ; Juliana Arango Gaviria, Autor ; Julián Echeverri Zuluaga, Autor ; Albeiro López Herrera, Autor Editorial : Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 14 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MONITOREO DE HATOS
REPRODUCCION DEL GANADOClasificación: L10 GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL Resumen : El manejo adecuado de registros en los hatos lecheros, es la base principal para obtener y analizar parámetros productivos y reproductivos, esta herramienta permite determinar eficiencia, rentabilidad, situación actual, volúmenes de producción, niveles de inversión y establecer fortalezas y debilidades. Esta cartilla muestra al productor como interpretar y utilizar la información generada por los animales del hato. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32997 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014020 L10 10635 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Análisis de riesgo y puntos críticos de control / Jorge Comesaña
Título : Análisis de riesgo y puntos críticos de control Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Comesaña, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 15 h Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El análisis de riesgos y puntos críticos es el procedimiento utilizado para identificar un peligro potencial, estimar la severidad y probabilidad de ocurrencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9851 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003504 Q03 8086 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories / International Dairy Federation
Título : Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 429 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS
LECHE
NORMALIZACIONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1039 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003452 Q03 2090 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Aplicación del análisis de riesgos a las industrias alimentarias / Manuel Boa Iglesias en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 5 (1994)
[Artículo]
Título : Aplicación del análisis de riesgos a las industrias alimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Boa Iglesias, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 71-76 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1512
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 5 (1994) . - p. 71-76[Artículo]Aplicación de los sistemas ISO 9000 de gestión de la calidad / Organización Internacional de Normalización - Centro de Comercio Internacional
Título : Aplicación de los sistemas ISO 9000 de gestión de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización Internacional de Normalización - Centro de Comercio Internacional, Autor Editorial : Ginebra : CCI Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 144 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4775 Application of the hazard analysis critical control paint -HACCP- system to ensure microbiological safety and quality / InternationalCommission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Application of the hazard analysis critical control paint -HACCP- system to ensure microbiological safety and quality Tipo de documento : texto impreso Autores : InternationalCommission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Oxford : Blackwell Scientific Publications Fecha de publicación : 1988 Colección : Microorganisms in foods núm. 4 Número de páginas : 357 p Precio : 1423 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1280 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003442 Q03 741 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Aseguramiento de la calidad / Julia Maria Espinosa Manfugás
Título : Aseguramiento de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Julia Maria Espinosa Manfugás, Autor Editorial : Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 62 p Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
AUDITORIAS DE CALIDAD
CIRCULOS DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5496 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000701 D50 9328 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Aseguramiento de la calidad, valor agregado para la carne colombiana: primera parte / Alfonso Arenas Hortúa en Carta FEDEGAN, Número: 68 (2001)
[Artículo]
Título : Aseguramiento de la calidad, valor agregado para la carne colombiana: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfonso Arenas Hortúa, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 60-67 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
PUNTOS CRITICOSResumen : El HACCP está aceptado en todo el mundo como una herramienta eficaz para el aseguramiento de la calidad en las industrias del sector agroalimentario, dado que permite reducir riesgos para la seguridad de los consumidores, estableciendo mecanismos de prevención que mejoran el tradicional sistema de muestreos del producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6719
in Carta FEDEGAN > Número: 68 (2001) . - p. 60-67[Artículo]Aseguramiento de la higiene y sistemas de controles sanitarios en el comercio internacional de la carne / Carlos Hermida en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 120 (2000)
[Artículo]
Título : Aseguramiento de la higiene y sistemas de controles sanitarios en el comercio internacional de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Hermida, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNEResumen : La industria cárnica es el eslabón má sensible de la cadena, que a modo de fusibles se derrite por la tensión originada cuando las legítimas demandas de protección de la salud resultan desatendidas o insatisfechas. El problemna es que cuando descendemos al nivel del mundo concreto, deben estar sostenidas y basadas en el conocimiento científico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3408
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 120 (2000) . - p. 34-35[Artículo]Asegúrese que los granos secos de destilería sean adecuados para usted / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2011)
[Artículo]
Título : Asegúrese que los granos secos de destilería sean adecuados para usted Tipo de documento : texto impreso Autores : Mary Beth de Ondarza, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 314-316 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CONTROL DE CALIDAD
GRANOS DE DESTILERIAResumen : Durante los últimos años se han producido grandes cantidades de granos secos de destilería derivados de la extracción de etanol que se pueden adquirir a buen precio. Usted debe determinar si los GSD realmente proporcionan los nutrientes que necesitan sus vacas, pero a un costo más bajo. Si decide comprarlos, asegúrese que se establezcan medidas de control de calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30621
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2011) . - p. 314-316[Artículo]Aspectos generales de la visión artificial aplicada a los alimentos / A.M. Martín Sánchez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
[Artículo]
Título : Aspectos generales de la visión artificial aplicada a los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : A.M. Martín Sánchez, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor ; V. Kuri, Autor ; J.A. Pérez Álvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 58-60 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
PROCESAMIENTO DE IMAGENESResumen : El uso de la visión artificial, como método objetivo, rápido y eficaz, es una herramienta que aventaja a los métodos tradicionales; lo que ha ocasionado un creciente interés por parte del sector agroalimentario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17470
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 58-60[Artículo]Aspectos innovadores en la higiene de la industria de zumos / G. Cerdán Alcaraz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 10 (1999)
[Artículo]
Título : Aspectos innovadores en la higiene de la industria de zumos Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Cerdán Alcaraz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 165-168 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
JUGO DE FRUTASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5334
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 10 (1999) . - p. 165-168[Artículo]Aspectos técnicos a considerar en la fase de mantenimiento del sistema ARCPC en lácteos / Alberto Manuel Puente Rubio en Industrias Lácteas Españolas, Número: 235 (Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Aspectos técnicos a considerar en la fase de mantenimiento del sistema ARCPC en lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Manuel Puente Rubio, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 73-76 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3930
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 235 (Sep) (1998) . - p. 73-76[Artículo]Aturdido es calidad: no se puede dejar de lado / Fabio G. Nunes en Industria Avícola, Número: 10 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Aturdido es calidad: no se puede dejar de lado Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabio G. Nunes, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 8-17 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
SACRIFICIO DE AVESResumen : Las aves son aturdidas antes del sacrificio para insensibilizarlas al dolor del corte del cuello, por exigencia de calidad de canal y de seguridad operacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12525
in Industria Avícola > Número: 10 (Oct) (2005) . - p. 8-17[Artículo]Avanza programa de certificación en Avicultores, Número: 85 (May) (2002)
[Artículo]
Título : Avanza programa de certificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLAResumen : En materia de certificación, la avicultura de pollo ha venido aumentando su ventaja frente a los sectores porcícola y ganadero, situándose en segundo lugar después del pesquero de exportación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12208
in Avicultores > Número: 85 (May) (2002) . - p. 18-19[Artículo]Benchmarking / Michael J. Spendolini
Título : Benchmarking Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael J. Spendolini, Autor Editorial : Bogotá : Norma Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 248 p Precio : 12300 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDADClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1659 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000523 D01 4008 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Buenas prácticas de bioseguridad en centros productores de embriones y semen: conceptos básicos para su aplicación en Colombia / ICA
Título : Buenas prácticas de bioseguridad en centros productores de embriones y semen: conceptos básicos para su aplicación en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : ICA, Autor Editorial : Bogotá : ICA Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 52 p Idioma : Español (spa) Materias : BIOSEGURIDAD
CONTROL DE CALIDAD
INSEMINACION ARTIFICIALClasificación: L10 GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL Resumen : Con este documento, el ICA, pretende dar a conocer la estructura y lineamientos del Sistema de Buenas Prácticas de Bioseguridad (BPB) para la producción en Colombia de materias seminal y embriones. Es un documento guía para los productores en general y la autoridad sanitaria oficial, y se basa en lo estipulado en la Reglamentación Oficial vigente para este tipo de actividades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16072 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002162 L10 10379 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La calidad, cuota inicial del éxito en Avicultores, Número: 112 (Oct) (2004)
[Artículo]
Título : La calidad, cuota inicial del éxito Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 60 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLAResumen : Cada día es más palpable en las empresas dedicadas al beneficio del pollo la convicción de que sólo la calidad de su servicio y sus productos las hará triunfadoras en la dura competencia por hacerse más fuertes en sus mercados actuales o por conquistar unos nuevos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11511
in Avicultores > Número: 112 (Oct) (2004) . - p. 60[Artículo]La calidad en la industria del helado: el análisis sensorial como herramienta del control / Laura Vásquez Araújo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)
[Artículo]
Título : La calidad en la industria del helado: el análisis sensorial como herramienta del control Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura Vásquez Araújo, Autor ; A. Allés Pinzón, Autor ; Angel A. Carbonell Barrachina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
HELADOResumen : El análisis sensorial es una ciencia en ascenso, de especial utilidad para productos que quieran remarcar su calidad. En este artículo se describe cómo se ha procedido a seleccionar, entrenar y validar un panel de catadores especializado en helados y sus materias primas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14371
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 44-48[Artículo]Calidad industrial del trigo y la harina / Toni Monleón Getino en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)
[Artículo]
Título : Calidad industrial del trigo y la harina Tipo de documento : texto impreso Autores : Toni Monleón Getino, Autor ; Montserrat Collado Fernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HARINA DE TRIGO
INDUSTRIA PANADERA
PROGRAMAS PARA COMPUTADORResumen : El trigo presenta una enorme variabilidad en sus características fisicoquímicas y, por la necesidad de mantenerlas constantes se mexclan trigos y harinas de digerentes calidades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16447
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 32-39[Artículo]Calidad: lecciones aprendidas / Hernando Mariño Navarrete
Título : Calidad: lecciones aprendidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Hernando Mariño Navarrete, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Bogotá : Alfaomega Fecha de publicación : 2002 Colección : Guías empresariales Número de páginas : 55 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MEJORAMIENTO CONTINUO
ORGANIZACION INDUSTRIAL
PROCESOSClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Resumen : Con este texto se pretende mostrar al lector, de manera muy práctica, algunas de las lecciones aprendidas por muchas organizaciones exitosas, con respecto al tema de calidad total, filosofía de calidad, gerencia de calidad total, proceso de mejoramiento continuo o simplemente calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8246 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000462 D01 575 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Calidad de leche / Fernando García Viejo en Frisona Española, Número: 76 (Jul-Ago) (1993)
[Artículo]
Título : Calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando García Viejo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 82-83, 86-87 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=594
in Frisona Española > Número: 76 (Jul-Ago) (1993) . - p. 82-83, 86-87[Artículo]Calidad de la leche cruda: definición y tipos de calidad / Fernando García Viejo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 236 (Oct) (1998)
[Artículo]
Título : Calidad de la leche cruda: definición y tipos de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando García Viejo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 33-38 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4454
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 236 (Oct) (1998) . - p. 33-38[Artículo]Calidad de la leche para quesos; efectos de la refrigeración en la leche destinada a quesería / Carlos Luis Berra
Título : Calidad de la leche para quesos; efectos de la refrigeración en la leche destinada a quesería Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Luis Berra, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 20 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1805 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003253 Q02 4041 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Calidad de la leche y su control: una problemática nacional / Pastor Ponce Ceballos
Título : Calidad de la leche y su control: una problemática nacional Tipo de documento : texto impreso Autores : Pastor Ponce Ceballos, Autor Editorial : La Habana : CENSA Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 89 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
MASTITIS BOVINAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1253 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003455 Q03 3021 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Calidad,seguridad y medio ambiente: las claves de la excelencia / Víctor Badenas en Manutención y Almacenaje, Volumen: 38 Número: 375 (2002)
[Artículo]
Título : Calidad,seguridad y medio ambiente: las claves de la excelencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor Badenas, Autor Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 46-52 Idioma : Español (spa) Materias : AUDITORIA AMBIENTAL
CONTROL DE CALIDAD
MEDIO AMBIENTEResumen : El autor describe, como los teóricos apuntan aun modelo de empresa sostenible, en que a la cuenta de resultados se sumen responsabilidades medioambientales y sociales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8297
in Manutención y Almacenaje > Volumen: 38 Número: 375 (2002) . - p. 46-52[Artículo]Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico / F. Amador Montaño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
[Artículo]
Título : Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Amador Montaño, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4555
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 89-93[Artículo]Caracterización de la agroindustria de fruver / SENA
Título : Caracterización de la agroindustria de fruver Tipo de documento : texto impreso Autores : SENA, Autor Editorial : Bogotá : SENA Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 230 p Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
COMERCIALIZACION DE FRUTAS
COMERCIALIZACION DE HORTALIZAS
CONTROL DE CALIDAD
ENTORNO TECNOLOGICOClasificación: F01 CULTIVO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4875 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001690 F01 9266 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 001691 F01 9266 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 001692 F01 9266 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Caracterización de la agroindustria láctea / SENA
Título : Caracterización de la agroindustria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : SENA, Autor Editorial : Bogotá : SENA Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 219 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
DIAGRAMAS FUNCIONALES
ENTIDADES AGROPECUARIAS
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE LECHE
LEGISLACION ALIMENTARIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
QUIMICA DE LA LECHE
RECOGIDA DE LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4877 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003359 Q02 9265 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003360 Q02 9265 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003361 Q02 9265 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Caracterización de diferentes cultivares de arroz para determinar su aplicación / M. Gazólaz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 249 (2010)
[Artículo]
Título : Caracterización de diferentes cultivares de arroz para determinar su aplicación Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Gazólaz, Autor ; I. Arozarena, Autor ; P. Vírseda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-49 Idioma : Español (spa) Materias : ARROZ
CONTROL DE CALIDADResumen : En el caso del arroz, el control de la calidad en el mercado debe empezar con la selección de las variedades a cultivar, que junto con un procesamiento cuidadoso, aseguren una buena calidad del producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18120
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 249 (2010) . - p. 42-49[Artículo]Certificación AENOR de productos cárnicos / C. Ponce de León en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 184 (2003)
[Artículo]
Título : Certificación AENOR de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Ponce de León, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 99-102 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Las alarmas alimentarias producidas en los últimos tiempos en los alimentos de orien animal (mal de las vacas locas, dioxinas en pollos, etc.) han dado lugar a una mayor exigencia por parte de los consumidores en cuanto a la seguridad de los productos agroalimentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9737
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 99-102[Artículo]Certificación de la calidad en las industrias alimentarias / Alberto M. Berga Monge en Industrias Lácteas Españolas, Número: 242 (Abr) (1999)
[Artículo]
Título : Certificación de la calidad en las industrias alimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto M. Berga Monge, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4459
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 242 (Abr) (1999) . - p. 40-41[Artículo]Certificación de hatos lecheros bajo el Decreto 616 del 28 de Febrero de 2006 / Clara María Londoño Velásquez
Título : Certificación de hatos lecheros bajo el Decreto 616 del 28 de Febrero de 2006 Tipo de documento : texto impreso Autores : Clara María Londoño Velásquez, Autor Editorial : Medellín : La Autora Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 95 h Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
BIENESTAR ANIMAL
CALIDAD DEL AGUA
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
DESINFECCION
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LECHE PASTEURIZADA
LIMPIEZA
MEDIO AMBIENTE
PRODUCCION MAS LIMPIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El Decreto 616 establece el reglamento técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16580 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003411 Q02 10397 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Certificación, normalización y legislación: nuevos horizontes para la industria alimentaria / Alberto M. Berga Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)
[Artículo]
Título : Certificación, normalización y legislación: nuevos horizontes para la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto M. Berga Monge, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Conforme a la ISO 9001: 2001 se han desarrollado nuevos sistemas de calidad versus seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15815
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 54-56[Artículo]Cheese yield and factors affecting its control / InternationalDairy Federation
Título : Cheese yield and factors affecting its control Tipo de documento : texto impreso Autores : InternationalDairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 540 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
QUESO CHEDDAR
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1462 Círculos de calidad: cómo hacer que funcionen / Philip C. Thompson
Título : Círculos de calidad: cómo hacer que funcionen Tipo de documento : texto impreso Autores : Philip C. Thompson, Autor Editorial : Bogotá : Norma Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 204 p Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE PERSONAL
ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CIRCULOS DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
RELACIONES INDUSTRIALESClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3512 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000442 D01 412 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Círculos de calidad en operación: estratégia práctica para aumentar la productividad y las utilidades / Marc Barraco Serna
Título : Círculos de calidad en operación: estratégia práctica para aumentar la productividad y las utilidades Tipo de documento : texto impreso Autores : Marc Barraco Serna, Autor Editorial : México : McGraw-Hill Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 181 p Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CIRCULOS DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
RELACIONES INDUSTRIALESClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3170 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000451 D01 510 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Círculos de calidad: teoría y técnicas / Ovidio Tamayo L.
Título : Círculos de calidad: teoría y técnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Ovidio Tamayo L., Autor Editorial : Bogotá : Asociación Colombiana de Círculos de Calidad Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 85 p Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CIRCULOS DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
TRABAJO EN EQUIPOClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Resumen : Dentro de los esquemas de la administración se ha puesto en práctica, lo que para algunos parecía una utopía anarquisante: la participación. Esta ha hecho posible el estudio colectivo de los problemas y la superación de los mismos, mediante soluciones estudiadas en grupo. Los círculos de calidad permiten a los trabajadores de una empresa hacer más productiva su labor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8785 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000706 D50 9616 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Colanta logró acreditar su laboratorio de calidad / Melisa Echeverri en La República, 11/08/2016 (2016)
[Artículo]
Título : Colanta logró acreditar su laboratorio de calidad Tipo de documento : documento electrónico Autores : Melisa Echeverri, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : 2 p. Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
LABORATORIO DE CALIDAD DE LECHE COLANTAResumen : La empresa de lácteos Colanta demostró las competencias técnicas de su laboratorio de calidad de leche ante el Organismo Nacional de Acreditación de Colombia (Onac). De esta forma, fue merecedora de una acreditación a este complejo, ubicado en la planta Lácteos San Pedro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36527
in La República > 11/08/2016 (2016) . - 2 p.[Artículo]Documentos electrónicos
Colanta logró acreditar su laboratorio de calidadAdobe Acrobat PDF El color en distintas especies de pescado / E. Sánchez Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)
[Artículo]
Título : El color en distintas especies de pescado Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Sánchez Zapata, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 39-43 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE PESCADO
CONTROL DE CALIDADResumen : El color del pescado fresco es un parámetro de calidad muy importante para el consumidor. El color uniforme se considera un indicador de un producto de alta calidad y es una razón para su aceptabilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14370
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 39-43[Artículo]Composición del salchichón curado: determinación mediante infrarrojo cercano / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 248 (2009)
[Artículo]
Título : Composición del salchichón curado: determinación mediante infrarrojo cercano Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Pérez Aparicio, Autor ; Emiliano De Pedro Sanz, Autor ; M. Ángeles Toledano Medina, Autor ; José Morales Ordóñez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 50-53 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ESPECTROSCOPIA INFRARROJA
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : Los resultados obtenidos para predecir la composición del salchichón curado ofrecen nuevas posibilidades en la distribución del producto con claras aplicaciones en el control de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17806
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 248 (2009) . - p. 50-53[Artículo]