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Evaluación del riesgo y mejoramiento de la calidad en la industria láctea
Título : Evaluación del riesgo y mejoramiento de la calidad en la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Ilsi Nor-Andino Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 88 h Idioma : Español (spa) Materias : CODEX ALIMENTARIUS
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
LEGISLACION SANITARIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4191 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003328 Q02 9037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003329 Q02 9037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Evolución del concepto de calidad / J.M. Gallego en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 7 (1999)
[Artículo]
Título : Evolución del concepto de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Gallego, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 121-123 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5239
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 7 (1999) . - p. 121-123[Artículo]Factores de variación del RCS de origen no infeccioso en la leche de cabra / Beatriz Martínez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 251-252 (Ene-Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Factores de variación del RCS de origen no infeccioso en la leche de cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : Beatriz Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
CONTROL DE CALIDAD
LECHE DE CABRAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5341
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 251-252 (Ene-Feb) (2000) . - p. 28-32[Artículo]Filosofía Just in Time en la industria automotriz en Zonalogística, Número: 48 (2009)
[Artículo]
Título : Filosofía Just in Time en la industria automotriz Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 46-54 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
CONTROL DE CALIDADResumen : Es importante mencionar que, esta filosofía japonesa, representa, además, una manera diferente de gestionar los proveedores que, en su implantación adecuada, pareciera estar generando beneficios para ambas partes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16988
in Zonalogística > Número: 48 (2009) . - p. 46-54[Artículo]Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales primera parte / Mucio Mansur Furtado en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 51 (2008)
[Artículo]
Título : Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Mucio Mansur Furtado, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
MADURACION DEL QUESOResumen : No hay acuerdo en relación al número mínimo de bacterias propiónicas en la leche suficientes para garantizar una buena produccción de gas y la presencia de ojos regulares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16024
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 8-15[Artículo]Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales, segunda parte / Mucio Mansur Furtado en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales, segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Mucio Mansur Furtado, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-9 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
MADURACION DEL QUESOResumen : La presencia de nitratos puede causar una inhibición parcial de la flora propiónica. Normalmente el nitrato de sodio o de potasio es adicionado a la leche de procedencia dudosa, con la intención de prevenir contra la hinchazón tardía de los quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16073
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 6-9[Artículo]La fórmula de Richmond: algunos aspectos relacionados con la determinación de los sólidos de la leche / María G. López Oquendo
Título : La fórmula de Richmond: algunos aspectos relacionados con la determinación de los sólidos de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María G. López Oquendo, Autor Editorial : La Habana : CENSA Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 56 p Precio : 9017 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2325 Fundamentos de seguridad y control de calidad: la bioluminescencia de ATP aumenta la calidad de los alimentos y reduce los costos de producción / Jay Lecoque en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (1999)
[Artículo]
Título : Fundamentos de seguridad y control de calidad: la bioluminescencia de ATP aumenta la calidad de los alimentos y reduce los costos de producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Jay Lecoque, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 64,66,68 Idioma : Español (spa) Materias : BIOLUMINISCENCIA
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4945
in Industria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (1999) . - p. 64,66,68[Artículo]Garantía de la calidad en el sector agroalimentario y las buenas prácticas de laboratorio -BPL- / Jordi Calmet i Fontane en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 10 (1994)
[Artículo]
Título : Garantía de la calidad en el sector agroalimentario y las buenas prácticas de laboratorio -BPL- Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Calmet i Fontane, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 79-82 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1833
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 10 (1994) . - p. 79-82[Artículo]Gerencia de la calidad total / Hernando Mariño Navarrete
Título : Gerencia de la calidad total Tipo de documento : texto impreso Autores : Hernando Mariño Navarrete, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Bogotá : Tercer Mundo Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 241 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ORGANIZACION INDUSTRIALClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3431 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000452 D01 511 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Gestión de calidad en un entorno regulado en IAlimentos, Número: 47 (Abr) (2015)
[Artículo]
Título : Gestión de calidad en un entorno regulado Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
NORMATIVIDADResumen : Una gestión de calidad eficiente ayuda a aumentar la productividad y reduce los costes. Elegir el sistema de pesaje adecuado, establecer la frecuencia de ensayos basándose en el riesgo y la tolerancia, y formar a personal interno para controlar la precisión puede ayudar a un fabricante a superar auditorías necesarias, garantizar calidad y minimizar rechazos, o lo que es peor, retiradas de producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33791
in IAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 26-27[Artículo]Gestión económica de la calidad / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Gestión económica de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 107 p Precio : 6600 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD
ESTADISTICA INDUSTRIALClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2098 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000536 D01 5025 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Gestión y control de la calidad / Pierre Vandeville
Título : Gestión y control de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre Vandeville, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 295 p Precio : 48900 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Clasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2556 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000547 D01 6063 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible De la granja a la planta donde se define la calidad en Avicultores, Número: 112 (Oct) (2004)
[Artículo]
Título : De la granja a la planta donde se define la calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLAResumen : En el caso del pollo, todo cuanto ocurra entre el momento de su captura en los galpones y su llegada al punto de expendio afecta la calidad de su carne en diferentes grados que se pueden expresar en mermas, decomisos, devoluciones, y hasta en la pérdida de clientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11509
in Avicultores > Número: 112 (Oct) (2004) . - p. 56-57[Artículo]Granos de destilería DDGS: enfoque en el control de calidad / Nick Dale en Industria Avícola, Número: 4 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Granos de destilería DDGS: enfoque en el control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Nick Dale, Autor ; Amy Batal, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 25-27 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ANIMALES
CONTROL DE CALIDADResumen : Se han hecho una serie de investigaciones en un período corto para determinar la conveniencia del uso de los granos secos de destilería con solubles (DDGS) en los alimentos balanceados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11786
in Industria Avícola > Número: 4 (Abr) (2005) . - p. 25-27[Artículo]Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos criticos -ARC- en una quesería artesanal / C.E. Serrano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 223 (Sep) (1997)
[Artículo]
Título : Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos criticos -ARC- en una quesería artesanal Tipo de documento : texto impreso Autores : C.E. Serrano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
PUNTOS CRITICOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3243
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 223 (Sep) (1997) . - p. 45-48[Artículo]Hablemos de calidad / Philip B. Crosby
Título : Hablemos de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Philip B. Crosby, Autor Editorial : México : McGraw-Hill Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 235 p Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDADClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3239 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000450 D01 509 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible HACCP: present status and future in contribution to food safety / Frank L. Bryan en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 11 (Nov) (1994)
[Artículo]
Título : HACCP: present status and future in contribution to food safety Tipo de documento : texto impreso Autores : Frank L. Bryan, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 650-655 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1830
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 11 (Nov) (1994) . - p. 650-655[Artículo]HACCP y lubricación de maquinaria en la industria de elaboración de alimentos / Shell España en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 9 (2000)
[Artículo]
Título : HACCP y lubricación de maquinaria en la industria de elaboración de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Shell España, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 95-103 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MANTENIMIENTO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSResumen : La calidad, la higiene y la fiabilidad en los productos son temas de extrema importancia en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica. Se invierten grandes cantidades de dinero en el registro de marcas de productos de consumo. Pero la buena reputación se puede perder con rapidez en cuanto sobre un producto comience a ejercerse una publicidad negativa, lo que conlleva, consecuencias financieras dramáticas y perjudiciales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6311
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 9 (2000) . - p. 95-103[Artículo]Harinas de soya: Un aliado clave para crecer / Miriam Gallardo en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Harinas de soya: Un aliado clave para crecer Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 84-87 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CONTROL DE CALIDAD
SOYA
VALOR NUTRITIVOResumen : Aunque las harinas obtenidas durante la extracción de aceite en la soya son excelentes fuentes de nutrientes, los procesos industriales afectan significativamente su calidad. Es preciso chequear rutinariamente en el laboratorio la calidad de los materiales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15556
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 84-87[Artículo]Hay muchos que estan tomando un atajo a la mala calidad de leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (1997)
[Artículo]
Título : Hay muchos que estan tomando un atajo a la mala calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 613 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4032
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (1997) . - p. 613[Artículo]Heat-induced changes in milk / International Dairy Federation
Título : Heat-induced changes in milk Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 455 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CASEINA
CONTROL DE CALIDAD
LECHE PASTEURIZADA
LECHE UHT
PROCESAMIENTO
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2042 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003271 Q02 4087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Herramientas estadísticas aplicables al mejoramiento de la calidad / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Herramientas estadísticas aplicables al mejoramiento de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 150 p Precio : 16600 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD
ESTADISTICAS DE CALIDADClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2096 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000537 D01 5026 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad / Hitoshi Kume
Título : Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Hitoshi Kume, Autor Editorial : Bogotá : Norma Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 236 p Precio : 7900 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD
ESTADISTICAS DE CALIDADClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Resumen : Este libro difiere de los textos de estadística comunes. Su propósito es mostrar cómo aplicar los métodos estadísticos a los problemas del mundo real. Quienes tengan poco conocimiento del análisis estadístico también se beneficiarán. Deben comenzar con los pasos iniciales de la explicación y después seguir con los otros capitulos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1668 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013732 D01 4013 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Herramientas estadísticas y administrativas aplicables al HACCP / Claudia Lago en Alimentos Hoy, Número: 8 (Mar) (1995)
[Artículo]
Título : Herramientas estadísticas y administrativas aplicables al HACCP Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Lago, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 16-17, 19 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2039
in Alimentos Hoy > Número: 8 (Mar) (1995) . - p. 16-17, 19[Artículo]Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos / Manuel García Castillo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994)
[Artículo]
Título : Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel García Castillo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 50-51, 54-55, 57-63 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1452
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994) . - p. 50-51, 54-55, 57-63[Artículo]Implantación de la calidad en la gestión de riesgos / J.A. Fraguela Formoso en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000)
[Artículo]
Título : Implantación de la calidad en la gestión de riesgos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Fraguela Formoso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 69-77 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
GESTION DEL RIESGOResumen : El artículo plantea una serie de medidas, mediante las normas UNE 81900 para la gestión de la prevención de riesgos laborales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=180
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000) . - p. 69-77[Artículo]Implantación del modelo Seis Sigma para la mejora de la calidad y de la productividad en productividad en procesos de envasado en la industria alimentaria / J.C. García Díaz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Implantación del modelo Seis Sigma para la mejora de la calidad y de la productividad en productividad en procesos de envasado en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. García Díaz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 55-58 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
ENVASADO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESOSResumen : Seis Sigma es una estrategia de mejora de la calidad de todos los procesos inherentes al desarrollo de cualquier actividad empresarial, ya sea ésta industrial o de servicios. Esta estrategia enfocada al cliente es un modelo de gestión basado en la mejora de la calidad y la productividad de los procesos mediante el uso de métodos estadísticos avanzados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10136
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 55-58[Artículo]Incidencia de bacterias psicrótrofas en el deterioro de la leche cruda bajo condiciones de refrigeración / Stella Reginensi en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : Incidencia de bacterias psicrótrofas en el deterioro de la leche cruda bajo condiciones de refrigeración Tipo de documento : texto impreso Autores : Stella Reginensi, Autor ; Jimena Viejo, Autor ; Jorge Bermúdez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Los microorganismos psicrótrofos constituyen una proporción menor de la flora microbiana de a leche recién ordeñada (7-8 por ciento). Sin embargo, las prácticas actuales de recolección de leche cruda bajo refrigeración en el tambo, su transporte y la permanencia en silos industriales favorecen el crecimiento de esta población microbiana hasta constituirse en flora predominante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17781
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 54-58[Artículo]Industria casera de leche / Aída M. Frankel
Título : Industria casera de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Aída M. Frankel, Autor Editorial : Buenos Aires : Albatros Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 186 p Precio : 10440 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
CUAJADA
DULCE DE LECHE
ENFERMEDADES
ESTABLOS
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
KEFIR
LECHE FERMENTADA
LIMPIEZA
ORDEÑO
POSTRES
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=837 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003231 Q02 2061 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Influencia del ordeño mecánico sobre la calidad de la leche y la salud de la ubre / José A. Martínez Santiesteban
Título : Influencia del ordeño mecánico sobre la calidad de la leche y la salud de la ubre Tipo de documento : texto impreso Autores : José A. Martínez Santiesteban, Autor ; Pastor Ponce Ceballos, Autor Editorial : La Habana : CENSA Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 79 p Precio : 3256 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1038 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003453 Q03 2091 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Innovación en el desarrollo de productos cárnicos / Claudia Elena Arias Muñoz en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Innovación en el desarrollo de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Elena Arias Muñoz, Autor ; Luz Estella Vanegas Pérez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : La incorporación de ingredientes que aportan mejoras nutricionales y relacionadas con la salud, hacen parte de los aspectos del producto que generan innovación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18057
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 58-61[Artículo]Investigación actual sobre la patata pre-frita congelada / A. Carbonell en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)
[Artículo]
Título : Investigación actual sobre la patata pre-frita congelada Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Carbonell, Autor ; L. Vásquez, Autor ; A. Tajinerk, Autor ; Adam Figiel, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONTROL DE CALIDADResumen : La patata ocupa aproximadamente el 70 por ciento del mercado de snacks y las patatas fritas son uno de los productos fritos más populares por la comodidad en su preparación; sin embargo , son muchas las deficiencias tecnológicas que ha de superar este sector para ser más competitivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15905
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 48-52[Artículo]ISO 9000 / A.V. Riswadkar en Noticias de Seguridad, Número: 2 (1999)
[Artículo]
Título : ISO 9000 Tipo de documento : texto impreso Autores : A.V. Riswadkar, Autor Editorial : New Jersey : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4294
in Noticias de Seguridad > Número: 2 (1999) . - p. 30-34[Artículo]Iso 9000: 2000 / Jorge de Miguel en Industrias Lácteas Españolas, Número: 251-252 (Ene-Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Iso 9000: 2000 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge de Miguel, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 47-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5343
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 251-252 (Ene-Feb) (2000) . - p. 47-48[Artículo]ISO 9000: guía de instrumentación para pequeñas y medianas empresas / Frank Voehl
Título : ISO 9000: guía de instrumentación para pequeñas y medianas empresas Tipo de documento : texto impreso Autores : Frank Voehl, Autor ; Peter Jackson, Autor ; David Ashton, Autor Editorial : México : McGraw-Hill Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 261 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6072 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000696 D50 9145 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible ISO 9000: manual para empresas de servicios de países en desarrollo / Organización Internacional de Normalización - Centro de Comercio Internacional
Título : ISO 9000: manual para empresas de servicios de países en desarrollo Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización Internacional de Normalización - Centro de Comercio Internacional, Autor Editorial : Ginebra : CCI Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 214 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4776 ISO 9002 labs deliver test results you can trust / Edward Armold en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 6 (Jun) (1999)
[Artículo]
Título : ISO 9002 labs deliver test results you can trust Tipo de documento : texto impreso Autores : Edward Armold, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 402-403 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4529
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 6 (Jun) (1999) . - p. 402-403[Artículo]Laboratorio Control de calidad
Título : Laboratorio Control de calidad : Planta Planeta Rica [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1998, mayo Il. : 14 fotografías : col. : 10x15 cms. Materias : CONTROL DE CALIDAD
MUESTRAS DE LECHE
PLANTA LACTEOS PLANETA RICAResumen : Laboratoro de análsis de control de calidad de la leche en pulverizadora Planta Planeta Rica Nota de contenido : Contenido: 566 Analista de laboratorio esteriliza el material (PG) -- 567-577 Laboratorio de microbiología Planta Planeta Rica (PM) -- 578 Muestras de leche (PG) -- 579 Laboratorio de producto terminado (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21109 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 100566 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100567 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100568 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100569 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100570 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100571 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100572 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100573 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100574 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100575 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100576 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100577 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100578 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100579 C07 566-579 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible El laboratorio y la salud integral: una perspectiva / Colegio Mayor de Antioquia
Título : El laboratorio y la salud integral: una perspectiva Tipo de documento : texto impreso Autores : Colegio Mayor de Antioquia, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 60 h Idioma : Español (spa) Materias : ACCIDENTES DE TRABAJO
BIOTECNOLOGIA
CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS
SALUD OCUPACIONALClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El manual, recopila ponencias relacionadas con laboratorios, metrología y evaluación de métodos analíticos, accidentes de trabajo en el sector salud, bioética y salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9526 Lácteos 1A en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Lácteos 1A Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 49-51 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
DULCE DE LECHE
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : Icontec actualizará norma de producción de arequipe para extenderla al manjar blanco. También busca estandarizar buenas prácticas de manufactura en la producción de leche UHT Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16146
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 49-51[Artículo]Las inspecciones de la sala de ordeño "antes de volar" pueden ayudar a prevenir la mastitis / Dennis Halladay en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (Sep) (2017)
[Artículo]
Título : Las inspecciones de la sala de ordeño "antes de volar" pueden ayudar a prevenir la mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Dennis Halladay, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 547-549 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MEDIDAS DE SEGURIDAD
MONITOREO DE HATOSResumen : A nivel práctico, la sala de ordeño es la herramienta más cara y más usada en una granja lechera, de modo que, ¿no debería ser la prioridad número uno para todo productor asegurarse que esté funcionando correctamente?. Conozca en este artículo los tres objetivos que tiene la estrategia de inspección y monitoreo, los puntos de inspección en la sala de ordeño y algunas recomendaciones para realizar inspecciones detalladas según Paul Virkler. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36730
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 9 (Sep) (2017) . - p. 547-549[Artículo]Las normas ISO 9000:2000 una apuesta de calidad para el futuro / Trinidad González García en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : Las normas ISO 9000:2000 una apuesta de calidad para el futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Trinidad González García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5514
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 253 (Mar) (2000) . - p. 10-11[Artículo]Leche cruda certificada en Agricultura de las Américas, Número: 434 (Abr) (2013)
[Artículo]
Título : Leche cruda certificada Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
DECRETO 1880 DE 2011
HIGIENE DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El Decreto 1880 del Ministerio de Salud y de la Protección Social establece los requisitos para la comercialización de leche cruda en Colombia. El ICA hace un llamado a los productores de leche cruda para que inicien desde ya los procesos de certificación de sus predios, teniendo en cuenta que es un requisito que conlleva la protección de la salud de los consumidores y por ende de toda la población colombiana. El lácteo para consumo humano directo deberá provenir de predios libres de brucelosis y tuberculosis bovina. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32417
in Agricultura de las Américas > Número: 434 (Abr) (2013) . - p. 38[Artículo]Lineamientos de control de calidad para la soya integral / Asociación Americana de Soya
Título : Lineamientos de control de calidad para la soya integral Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Americana de Soya, Autor Editorial : New York : Asociación Americana de Soya Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 44 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONCENTRADOS
CONTROL DE CALIDAD
SOYAClasificación: Q52 ALIMENTOS BALANCEADOS Resumen : Este manual ha sido recopilado para gerentes de plantas, expertos de laboratorio, operadores técnicos, compañías de añlimentos balanceados, comercializadores e ingenieros que estén involucrados en la calidad de la soya integral Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11388 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003627 Q52 9972 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Logística con burbujas / Víctor Badenas en Manutención y Almacenaje, Número: 380 (2003)
[Artículo]
Título : Logística con burbujas Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor Badenas, Autor Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Tras la omnipresencia de la coca-cola en la distribución y en el canal horeca, existe el esfuerzo de una amplia labor comercial en paralelo a una logística coordinada de distribución y de fabricación que no deja escapar el más mínimo detalle Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9001
in Manutención y Almacenaje > Número: 380 (2003) . - p. 58-61[Artículo]La logística en la empresa agroalimentaria: transporte, gestión de stocks y control de calidad / Ramón Alonso Sebastián
Título : La logística en la empresa agroalimentaria: transporte, gestión de stocks y control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Alonso Sebastián, Autor ; Arturo Serrano Bermejo, Autor ; Silverio Alarcón Lorenzo, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 210 p Precio : 93171 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIASClasificación: E70 MERCADEO Y DISTRIBUCIÓN Resumen : La obra hace palnteamientos generales de modelos de transporte, gestión de stocks y gestión de la calidad aplicados a productos agroalimentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6970 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001392 E70 470 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Long-life products: heat-treated, aseptically packed: a guide to quality / Bernhard von Bockelmann
Título : Long-life products: heat-treated, aseptically packed: a guide to quality Tipo de documento : texto impreso Autores : Bernhard von Bockelmann, Autor ; Irene von Bockelmann, Autor Editorial : Várnamo, Suecia : Falth and Hassler Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 246 p Il. : il Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
EMPACADO ASEPTICO
JUGO DE FRUTAS
LECHE UHT
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Los productos alimenticios son procesados a través de métodos UHT para obtener un producto esterilizado y comercializarlo. Este método rápido, minimiza la ocurrencia de cambios químicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17298 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003414 Q02 10476 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los consumidores en la integración porcina / Antonio Velarde en Porcicultura Colombiana, Número: 73 (2001)
[Artículo]
Título : Los consumidores en la integración porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Velarde, Autor ; Alejandro Diestre, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA CARNE
CONTROL DE CALIDADResumen : Los consumidores en la cadena porcina, han cambiado sus hábitos alimentarios y sus exigencias respecto a los productos que consumen; estas nuevas exigencias estan dirigidas a: la calidad higiénica, bienestar animal y calidad del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6910
in Porcicultura Colombiana > Número: 73 (2001) . - p. 30-34[Artículo]Manual de control de calidad / J.M. Juran
Título : Manual de control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Juran, Autor ; Frank M. Gryna, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Barcelona : Reverté Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 1509 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE LA PRODUCCIONClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Resumen : La calidad total no da lugar separadamente a unas acciones específicas, sino que sus principios aspiran y regulan el plan general único de la compañía que incluye a todos los sectores y líneas transversales de la empresa con todas sus manifestaciones. La calidad total, como sistema integral de gestión, permite alcanzar los niveles de competitividad que nos son necesarios para sobrevivir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4856 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000691 D50 9059 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000692 D50 9059 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000693 D50 9059 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de control de calidad de materias primas / Diana María Rendón Parra
Título : Manual de control de calidad de materias primas Tipo de documento : texto impreso Autores : Diana María Rendón Parra, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 81 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MANUALESClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3479 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000279 Q04 545 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Manual de control de calidad para una planta de derivados lácteos / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA
Título : Manual de control de calidad para una planta de derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : La Universidad Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 87 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3520 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003574 Q04 339 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de inspección y vigilancia epidemiológica en mataderos / Mauricio Vesga D.
Título : Manual de inspección y vigilancia epidemiológica en mataderos Tipo de documento : texto impreso Autores : Mauricio Vesga D., Autor Editorial : Bogotá : Asociación Colombiana de Medicos Veterinarios y Zootecnistas ACOVEZ Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 100 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
SACRIFICIO DE GANADO
SACRIFICIO DE PORCINOS
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DEL MATADEROClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : En la sociedad contemporánea, la seguridad alimentaria ocupa un lugar destacado para las naciones y garantizar alimentos sanos e inocuos es una prioridad, para ello la ciencia y la tecnología de alimentos y las ciencias veterinarias son herramientas que permiten conseguir estos objetivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8551 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003610 Q06 9580 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual integral de control estadístico de calidad / Javier Ignacio Sánchez Arango
Título : Manual integral de control estadístico de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Ignacio Sánchez Arango, Autor Editorial : Medellín : El Autor Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 287 p Precio : 30700 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ESTADISTICAS DE CALIDAD
METODOS ESTADISTICOS
TABLAS MILITARESClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Resumen : El libro describe los principios económicos y administrativos del control de calidad, conceptos estadísticos, probabilidad y distribuciones de probabilidad, cartas de control de calidad, muestreo de aceptación por atributos y por variables, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11992 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000710 D50 10049 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual McGraw Hill de reciclaje / Herbert F. Lund
Título : Manual McGraw Hill de reciclaje Tipo de documento : texto impreso Autores : Herbert F. Lund, Autor Editorial : Madrid : McGraw-Hill Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 2 v Precio : 196000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
RECICLAJE
RESIDUOS INDUSTRIALES
RESIDUOS SOLIDOSClasificación: T01 GESTION AMBIENTAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5502 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003747 T01 9334 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012114 T01 9334 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de métodos analíticos para el control de calidad del agua / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Manual de métodos analíticos para el control de calidad del agua Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 109 p Precio : 19500 Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE
AGUAS RESIDUALES
ANALISIS DEL AGUA
CALIDAD DEL AGUA
CONTROL DE CALIDADClasificación: P10 RECURSOS HÍDRICOS Y SU MANEJO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1705 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003060 P10 4025 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de métodos analíticos para el control de calidad en la industria alimentaria / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Manual de métodos analíticos para el control de calidad en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 142 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Resumen : El presente manual ha sido elaborado teniendo en cuenta fundamentalmente las necesidades del profesional y de las industrias que no disponen de equipos sofisticados, pero que tienen que obtener resultados confiables para garantizar la calidad de los productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9853 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003571 Q04 114 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 54 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
N GTC 3-1
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1713 Manual para documentar sistemas de calidad / Alberto G. Alexander Servat
Título : Manual para documentar sistemas de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto G. Alexander Servat, Autor Editorial : México : Prentice-Hall Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 357 p ISBN/ISSN/DL : 970-17-0185-2 Precio : 27090 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDADClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5030 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000700 D50 9290 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Masa congelada en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Masa congelada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MASA DE PANADERIAResumen : La calidad de una empresa que maneja masas congeladas es indispensable para obtener un producto con calidad consistente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7585
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2002) . - p. 36-38[Artículo]Maximising quality and stability of frozen foods / C.J. Kennedy
Título : Maximising quality and stability of frozen foods Tipo de documento : texto impreso Autores : C.J. Kennedy, Autor ; G.P., editor Archer, Autor Editorial : Leeds : University of Leeds Fecha de publicación : 1999 Colección : Report núm. 2 Número de páginas : 49 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONTROL DE CALIDADClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4404 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003515 Q03 9065 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Mejora en los procedimientos análiticos para la determinación de la calidad de la leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 235 (Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Mejora en los procedimientos análiticos para la determinación de la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 63 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
PRUEBASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3929
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 235 (Sep) (1998) . - p. 63[Artículo]Mejoramiento de los procesos de la empresa / H.J. Harrington
Título : Mejoramiento de los procesos de la empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : H.J. Harrington, Autor Editorial : Bogotá : McGraw-Hill Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 309 p Precio : 9500 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
ADMINISTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDADClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=872 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000512 D01 2075 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Memorias del primer encuentro sobre control de calidad en procesos biotecnológicos
Título : Memorias del primer encuentro sobre control de calidad en procesos biotecnológicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : CINDEC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 125 p Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
CONTROL DE CALIDADClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1627 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003248 Q02 3097 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Memorias de un pionero / Robert W. Galvin en Gestión, Volumen: 6 Número: 2(Abr-May) (2003)
[Artículo]
Título : Memorias de un pionero Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert W. Galvin, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 49-53 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
VALOR ECONOMICO AGREGADOResumen : Robert W. Galvin, relata los primeros pasos de Motorola hacia la calidad Six Sigma, explica cómo superó los obstáculos que surgieron en el camino, y cuenta por qué se comprometió en difundir sus principios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8992
in Gestión > Volumen: 6 Número: 2(Abr-May) (2003) . - p. 49-53[Artículo]Memorias quinto congreso panamericano de la leche / Federación Panamericana de Lechería
Título : Memorias quinto congreso panamericano de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 739 p Nota general : Congreso realizado por Fepale y la Cooperativa Colanta. Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
CONTROL DE CALIDAD
GARRAPATAS
INDUSTRIA LECHERA
MASTITIS BOVINA
MOSCAS
NUTRICION ANIMAL
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2205 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003280 Q02 5062 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Methods for assessing the bacteriological quality of raw milk from the farm en Bulletin FIL, Número: 256 (1990)
[Artículo]
Título : Methods for assessing the bacteriological quality of raw milk from the farm Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 1-62 Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDADEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1720
in Bulletin FIL > Número: 256 (1990) . - p. 1-62[Artículo]Métodos estadísticos especiales usados en el control de calidad / Eduardo Gómez Saavedra
Título : Métodos estadísticos especiales usados en el control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Gómez Saavedra, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 319 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ESTADISTICAS DE CALIDADClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3312 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003572 Q04 115 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Métodos rápidos y automatización en microbiología / Luis Ignacio Helguera en Alimentos Procesados, Número: 5 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Métodos rápidos y automatización en microbiología Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Ignacio Helguera, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
METODO PETRIFILM
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5668
in Alimentos Procesados > Número: 5 (May) (2000) . - p. 40-42[Artículo]Microbiología de alimentos y alimento para animales, método horizontal de técnicas de muestreo de superficies, ambientes y manos / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Microbiología de alimentos y alimento para animales, método horizontal de técnicas de muestreo de superficies, ambientes y manos Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Mención de edición : 1. actual. Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2017 Número de páginas : 15 p. Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma específica un método horizontal para las técnicas de muestreo utilizando elementos y dispositivos diseñados para tal fin en superficies y ambientes en la industria de alimentos, plantas de procesamiento de alimentos o materias primas y laboratorios de ensayo con el fin de detectar y enumerar microorganismos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39371 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016856 N 5230 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk: definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis: application to calibration procedure and quality control in the dairy laboratory / International Dairy Federation
Título : Milk: definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis: application to calibration procedure and quality control in the dairy laboratory Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE CALIBRACION
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1578 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000081 N IDF 128A Norma Biblioteca Caribe General Disponible Mucho que analizar / Juan Fernando Valero Z. en Infortambo Andina, Número: 41 (Mar) (2012)
[Artículo]
Título : Mucho que analizar Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Fernando Valero Z., Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 28--29 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ENSILAJE DE MAIZResumen : El monitoreo químico de la calidad en los ensilajes de maíz es un indicador de la calidad de los silos de maíz. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31234
in Infortambo Andina > Número: 41 (Mar) (2012) . - p. 28--29[Artículo]Muy cerca de la perfección / Mikel Harry en Gestión, Volumen: 6 Número: 2(Abr-May) (2003)
[Artículo]
Título : Muy cerca de la perfección Tipo de documento : texto impreso Autores : Mikel Harry, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
VALOR ECONOMICO AGREGADOResumen : Uno de los creadores de la estrategia Six Sigma echa por tierra los mitos más comunes, revela las claves de su implementación y comenta los beneficios de operar casi sin errores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8991
in Gestión > Volumen: 6 Número: 2(Abr-May) (2003) . - p. 44-48[Artículo]No coma cuento, consuma legal / Dionisio Araújo en Catering, Número: 18 (2007)
[Artículo]
Título : No coma cuento, consuma legal Tipo de documento : texto impreso Autores : Dionisio Araújo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 86 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La proliferación de puestos ambulantes de comidas rápidas y de establecimientos que no aplican las normas sanitarias y que a la vez incumplen los requisitos legales en la constitución y funcionamiento de una empresa es uno de los flagelos que más golpea al sector de restaurantes y , por ende, a la economía del país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14268
in Catering > Número: 18 (2007) . - p. 86[Artículo]La normalización en la empresa / Nancy Moreno Bernal
Título : La normalización en la empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : Nancy Moreno Bernal, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 112 p Precio : 18000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
NORMALIZACIONClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3914 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000555 D01 8042 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000556 D01 8042 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000557 D01 8042 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Normalización en el sector del almacenaje / Fernando José Utrilla Ortega en Manutención y Almacenaje, Volumen: 38 Número: 373 (2002)
[Artículo]
Título : Normalización en el sector del almacenaje Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando José Utrilla Ortega, Autor ; Gregorio Fernández Rougeot, Autor Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 72-75 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
NORMALIZACIONResumen : La normalización, obviamente fundamental para garantizar la calidad y seguridad de los equipamentos de manutención, es un proceso que no tiene punto final. Los autores repasan la normativa existente y también los trabajos que actualmente se están efectuando en relación con los distintos equipos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8014
in Manutención y Almacenaje > Volumen: 38 Número: 373 (2002) . - p. 72-75[Artículo]Normas ISO 9000: modelos para la garantía de calidad / Luis Alberto Rubio Fernández en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 1 (1994)
[Artículo]
Título : Normas ISO 9000: modelos para la garantía de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Alberto Rubio Fernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 137-140 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1244
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 1 (1994) . - p. 137-140[Artículo]Normas y procedimientos reglamentarios de la industria de alimentos / Asociación Nacional de Industriales
Título : Normas y procedimientos reglamentarios de la industria de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Nacional de Industriales, Autor Editorial : Bogotá : ANDI Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 522 p Precio : 250000 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LEGISLACION ALIMENTARIA
LEGISLACION AMBIENTAL
METROLOGIA
NORMALIZACIONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El manual presenta toda la normalización relacionada con la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3129
Título : Nuestro sistema de calidad: fundamentos básicos Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 47 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDADClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La cartilla contiene los conceptos básicos para comprender la calidad como elemento fundamental en el desarroll de la Cooperativa y de cualquier organización. En esta cartilla los asociados encontrarán la explicación de los principales conceptos que intervienen, para que Colanta prosiga con la cultura orientada a la calidad y el mejoramiento continuo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6795 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003848 Z01 860 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Nuestro sistema de calidad: fundamentos básicosAdobe Acrobat PDF Nuevas técnicas para el desarrollo lechero en Venezuela / Alfa Laval
Título : Nuevas técnicas para el desarrollo lechero en Venezuela Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Tumba, Suecia : Alfa Laval Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 82 h Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
VENEZUELAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Este manual cubre aspectos de la industria lechera en Venezuela. El material puede ser muy relevante para autores de políticas y expertos en el gobierno, productores, procesadores, bancos e inversionistas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11396 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003397 Q02 9982 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Para comer la mejor carne: parque industrial ecoeficiente en Colombia Ganadera, Volumen: 2 Número: 3 (2004)
[Artículo]
Título : Para comer la mejor carne: parque industrial ecoeficiente Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
FRIGORIFICOSResumen : En pocos meses, la manipulación y el comercio de 40 por ciento de las carnes que hoy se consumen en Bogotá sin el cumplimiento de las normas sanitarias y ambientales serán cuestión del pasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10432
in Colombia Ganadera > Volumen: 2 Número: 3 (2004) . - p. 48-51[Artículo]Parámetros de calidad de leche y factores que la modifican / Carlos N. Corbellini en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (1997)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de leche y factores que la modifican Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos N. Corbellini, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 39-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2823
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (1997) . - p. 39-43[Artículo]Piratería de medicamentos veterinarios en Colombia / Hernán Cifuentes Sguerra en Revista ACOVEZ, Volumen: 37 Número: 106 (2007)
[Artículo]
Título : Piratería de medicamentos veterinarios en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Hernán Cifuentes Sguerra, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION
CONTROL DE CALIDAD
FARMACOLOGIA VETERINARIA
FRAUDEResumen : En todos los eslabones de la cadena de abastecimiento de medicamentos veterinarios han cobrado fuerza las prácticas ilegales de comercio como son: contarabando, falsificaciones, adulteraciones, mercado negro de productos de control especial, venta de productos sin registros o licencias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15444
in Revista ACOVEZ > Volumen: 37 Número: 106 (2007) . - p. 44[Artículo]Planta Planeta Rica 1997 [fotografía]
Título : Planta Planeta Rica 1997 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1997, mayo 9 Il. : 6 fotografías : col. : 9X12 cms. Materias : CONTROL DE CALIDAD
EQUIPOS DE PROCESAMIENTO LACTEO
PLANTA LACTEOS PLANETA RICA
RECIBO DE LECHEResumen : Utilidad de los equipos en el proceso de pulverización Planta Planeta Rica Nota de contenido : Contenido: 508-509 Area de recibo de leche Planeta Rica (PG) -- 510 Equipos de pulverización (PP) -- 511-512 Equipos de control pulverización (PG) -- 513 Equipo de control de calidad (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21099 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 100508 C07 508-513 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100509 C07 508-513 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100510 C07 508-513 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100511 C07 508-513 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100512 C07 508-513 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100513 C07 508-513 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Planta Pulverizadora 1999 [fotografía]
Título : Planta Pulverizadora 1999 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1999, Mayo Il. : 19 fotografías : col. : 10x15 cms. + negativos Materias : CONTROL DE CALIDAD
PLANTA LACTEOS PLANETA RICA
TANQUES DE ENFRIAMIENTO
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESResumen : Imágenes de instalaciones de la antigua planta de recibo y actual planta Pulverizadora Planeta Rica Nota de contenido : Contenido: 147-165 Antiguo recibo de leche en el año 1982 de la planta pulverizadora Planeta Rica (PG) --150 Antiguos tanques de agua de la planta (PG) --151-152 Instalaciones de la planta (PG) --153 descargue carrotanques (PG) --154 Parqueadero de bicicletas y motos (PG) --155 Puertas de almacenamiento de gases y de quimicos (PM) --156 Torre de enfriamiento (PG) --157 Trabajador en instalación equipos control de evaporador y secador ((PG) --158 Visualización detallada de pulverizadora (PP) -- FOTO 159 Trabajadores con equipos procesadores de mantequilla (PM) -- FOTO 160 Bodega de almacenamiento de planta pulverizadora (PG) -- FOTO 161-165 Instalación tanques de agua (PG). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21022 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 100147 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100148 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100149 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100150 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100151 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100152 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100153 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100154 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100155 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100156 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100157 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100158 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100159 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100160 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100161 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100162 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100163 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100164 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100165 C03 147-165 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)
[Artículo]
Título : Platos preparados precocinados: cocina tradicional y ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Antonio Carrreño García, Autor ; Yolanda Ruiz Navajas, Autor ; Angel A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PRECOCIDOS
CONTROL DE CALIDADResumen : Los platos preparados precocinados son cada vez más necesarios; los consumidores no quieren renunciar a la buena cocina y son muy exigentes con sus estándares culinarios y con la calidad de su alimentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16351
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 44-47[Artículo]Predicción de la pérdida de vitamina C: elemento clave para la toma de decisiones en la comercialización de kiwi mínimamente procesado / E. Doménech en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 213 (2006)
[Artículo]
Título : Predicción de la pérdida de vitamina C: elemento clave para la toma de decisiones en la comercialización de kiwi mínimamente procesado Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Doménech, Autor ; I. Escriche, Autor ; M. Visquert, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
LOGISTICAResumen : Este estudio ha puesto en evidencia la posibilidad de aplicar modelos predictivos a parámetros de calidad para simular su comportamiento en cualquier punto de la cadena alimentaria. Además la empresa, puede informar al consumidor, a través de la etiqueta, sobre su correcto manejo para que las propiedades del producto no se pierdan durante la comercialización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13194
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 213 (2006) . - p. 45-48[Artículo]Prelistos, hábitos de posguerra en IAlimentos, Número: 8 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Prelistos, hábitos de posguerra Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 62-67 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PRECOCIDOS
CONTROL DE CALIDADResumen : Los productos listos para consumir han rediseñado la manera de alimentarse en todo el mundo. Se diferencian por ser preparados, envasados y sometidos a procesos higienizantes. Su rápida y fácil disposición, además de ofrecer desde platos cotidianos hasta sofisticados alimentos a precios asequibles, permiten una amplia oferta entre los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16697
in IAlimentos > Número: 8 (Mar) (2009) . - p. 62-67[Artículo]Problemática del queso: problemas derivados de la fabricación: parte cuarta / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 307 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : Problemática del queso: problemas derivados de la fabricación: parte cuarta Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 73-75 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
MICROBIOLOGIA DEL QUESOResumen : Durante la fabricación del queso, hay algunos procesos que pueden sufrir alteaciones que inciden en la calidad del producto: la pasteurización, el fermento y el cuajo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11025
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 307 (Sep) (2004) . - p. 73-75[Artículo]Procedimiento de muestreo para inspección por atributos: parte dos planes de muestreo determinados por la calidad límite CL para la inspección de un lote aislado / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Procedimiento de muestreo para inspección por atributos: parte dos planes de muestreo determinados por la calidad límite CL para la inspección de un lote aislado Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 40 p Precio : 16800 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ESTADISTICO
CONTROL DE CALIDAD
N ISO 2859-2
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : Esta parte de la norma establece planes y procedimientos de muestreo para la inspección por atributos, determinados por el límite de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8731 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000129 N ISO 2859-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Procedimiento de muestreo para inspección por atributos: parte tres muestreo intermitentes / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Procedimiento de muestreo para inspección por atributos: parte tres muestreo intermitentes Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 24 p Precio : 16800 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ESTADISTICO
CONTROL DE CALIDAD
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma establece los procedimientos genéricos del muestreo intermitente por atributos, que tiene como propósito reducir la labor de inspección sobre productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8732 Procesadora de leche UHT Planta Funza 2000 [fotografía]
Título : Procesadora de leche UHT Planta Funza 2000 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [2000] Il. : 105 fotografías : col. : 10x6 cms. Materias : CARROTANQUES
CONTROL DE CALIDAD
EMPAQUE DE LECHE
LAVADO DE CANASTAS
LECHE UHT
PLANTA FUNZA
RECIBO DE LECHEResumen : Se identifica todo un proceso: fachada e infraestuctura de planta Funza, además transporte y recibo de leche, lavado de canastas, análisis microbiológico, análisis fisicoquímico, área de control, empacado IS-G, envasado Tetra Wedge, empacado Tetra Wedge, evaluación de sellado, cava de leche pasterizada, almacenamiento y bodega leche UHT al igual que la zona ó área de devolución de leche Nota de contenido : Contenido: 622-726 Fachada de la planta Funza (PG) -- 632-641 Recibo de leche cruda (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21115 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 100622 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100623 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100624 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100625 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100626 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100627 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100628 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100629 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100630 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100631 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100632 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100633 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100634 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100635 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100636 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100637 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100638 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100639 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100640 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100641 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible El PROCISUR continúa avanzando en trazabilidad y georreferenciación en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 161 (2009)
[Artículo]
Título : El PROCISUR continúa avanzando en trazabilidad y georreferenciación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNE
TRAZABILIDADResumen : El Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (PROCISUR), conformado por los institutos de investigación de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). Una de sus líneas estratégicas es la referida a calidad de las cadenas agroalimentarias, donde se apunta a desarrollar proyectos centrados particularmente en aspectos de calidad y trazabilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17798
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 161 (2009) . - p. 34-36[Artículo]Producción pastelera en Santa Cruz de Tenerife / A. Silvera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 230 (2008)
[Artículo]
Título : Producción pastelera en Santa Cruz de Tenerife Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Silvera, Autor ; S. Alonso, Autor ; C. Rubio, Autor ; Hardisson, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA PANADERAResumen : La calidad de los alimentos aumenta gracias a los procesos tecnológicos e higiénicos, así como a la mejora de los sistemas de control de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15764
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 230 (2008) . - p. 42-45[Artículo]Productos de la pesca y la acuicultura / María A. Palacios Fontcuberta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 5 (2000)
[Artículo]
Título : Productos de la pesca y la acuicultura Tipo de documento : texto impreso Autores : María A. Palacios Fontcuberta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 149-157 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTOS PESQUEROSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5835
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 5 (2000) . - p. 149-157[Artículo]Programa calidad de alimentos argentinos / Walter García en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 245 (2003)
[Artículo]
Título : Programa calidad de alimentos argentinos Tipo de documento : texto impreso Autores : Walter García, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La calidad es un conjunto de características y propiedades de un producto o servicio que le confieren la capacidad de satisfacer exigencias expresas o implícitas de los clientes. En los alimentos estos valores pueden resumirse en atributos organolépticos, nutricionales, funcionales, comerciales y de inocuidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9226
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 44-46[Artículo]Propuesta de plan de control de calidad de la leche recogida y entregada a la industria en Industrias Lácteas Españolas, Número: 280 (Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Propuesta de plan de control de calidad de la leche recogida y entregada a la industria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
RECOGIDA DE LECHEResumen : El control de calidad de la leche recogida por las industrias a los ganaderos se ha convertido en una exigencia. La leche que no sea conforme con los parámetros establecidos deberá ser rechazada, debiendo existir un sistema que garantice su salida del circuito alimentario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7903
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 280 (Jun) (2002) . - p. 54-58[Artículo]La protección de alimentar a lo largo de la historia: del fuego al HACCP / Jairo Romero en Alimentos Hoy, Número: 6 (Oct-Mar) (1994)
[Artículo]
Título : La protección de alimentar a lo largo de la historia: del fuego al HACCP Tipo de documento : texto impreso Autores : Jairo Romero, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 22-23, 25-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1464
in Alimentos Hoy > Número: 6 (Oct-Mar) (1994) . - p. 22-23, 25-27[Artículo]Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products / International Dairy Federation
Título : Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1993 Colección : International Dairy Federation Special ISSUE núm. 9303 Número de páginas : 472 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE HOMOGENEIZADA
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1198 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003233 Q02 3000 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Pruebas para envases y embalajes: a la medida del mercado latinoamericano en El Empaque, Volumen: 11 Número: 3(Se-Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Pruebas para envases y embalajes: a la medida del mercado latinoamericano Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ENVASADOResumen : El Instituto Mexicano de Profesionales en envase y embalaje, desarrollo el primer equipo portatil de pruebas para envase y embalaje, único en su género ya que está adaptado a las necesidades de la industria en América Latina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12665
in El Empaque > Volumen: 11 Número: 3(Se-Oct) (2005) . - p. 26-27[Artículo]