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Q03 : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
Documentos en la biblioteca con la clasificación Q03 (154)
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Code of federal regulations
Título : Code of federal regulations Tipo de documento : texto impreso Editorial : Washington : FDA Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 2 v Precio : 18000 Idioma : Inglés (eng) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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LEGISLACION ALIMENTARIAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2095 Cómo producir leche de óptima calidad / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : Cómo producir leche de óptima calidad Tipo de documento : documento multimedia Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor ; Consejo Nacional de la Calidad de la leche y prevención de la mastitis, Autor Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
DECRETO 616 DE 2006
MASTITIS BOVINAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El CD ROM contiene las memorias de un curso dirigido a las personas directamente implicadas en los procesos de la producción lechera en finca relacionadas con el manejo del producto desde el ordeño hasta la entrega en la planta compradora. Las memorias abordan los siguientes temas: higiene y rutina de ordeño trópico alto; diagnóstico de la mastitis bovina; toma de muestras para análisis de calidad de la leche, factores que la influencian y la modifican; gestión, prevención y tratamiento de la mastitis bovina; higiene y rutina de ordeño el doble propósito. Decreto 616 de 2006, Resolución 000012.2007; Manejo hacia la calidad de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35894 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015630 Q03 10945 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Comparación de dos métodos para la determinación de sustancias inhibidoras en leche cruda / Lina Maria Ochoa Restrepo
Título : Comparación de dos métodos para la determinación de sustancias inhibidoras en leche cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : Lina Maria Ochoa Restrepo, Autor Editorial : Bogotá : La Autora Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 12 h Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5674 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003526 Q03 9364 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Comparación entre dos sistemas de conservación de leche a nivel de finca y sus efectos en el análisis económico / John Jairo Gaitán Parra
Título : Comparación entre dos sistemas de conservación de leche a nivel de finca y sus efectos en el análisis económico Tipo de documento : texto impreso Autores : John Jairo Gaitán Parra, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 83 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
ENFRIAMIENTO DE LECHE
PRUEBAS ANALITICAS
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El trabajo hace una comparación mediante la prueba del TRAM y el costo anual equivalente, dos sistemas de conservación de leche a nivel de finca y sus efectos sobre la temperatura, calidad higiénica y su relación con el precio de venta en el centro de acopio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7266 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003433 Q03 502 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible Conservación de la leche / SENA. División de Formación a Distancia
Título : Conservación de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : SENA. División de Formación a Distancia, Autor Editorial : Bogotá : SENA Fecha de publicación : 1985 Colección : Ordeño núm. cartilla 3 Número de páginas : 47 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Con el estudio de esta cartilla, usted aprenderá a controlar y evitar los focos de infección donde se crían y reproducen microorganismos patógenos que contaminan la leche y la hacen inadecuada para el consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10791 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003538 Q03 9861 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Conservación de leche en un hato lechero con ordeño manual en el municipio de Caramanta / Alexandra María Garcés Estrada
Título : Conservación de leche en un hato lechero con ordeño manual en el municipio de Caramanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Alexandra María Garcés Estrada, Autor ; Gloria Patricia Mejía Ocampo, Autor ; Raúl Mauricio Tamayo, Autor Editorial : Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 113 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2559 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003484 Q03 6064 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible El costo del error humano [multimedia interactiva]
Título : El costo del error humano [multimedia interactiva] Tipo de documento : documento electrónico Editorial : Illinois : Pharmacia Animal Health Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 1 CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La multimedia presenta un video sobre la contaminación de la leche con antibióticos y análisis de las muestras. Duración 13 minutos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10951 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003541 Q03 9926 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Cream processing manual / Society of Dairy Technology
Título : Cream processing manual Tipo de documento : texto impreso Autores : Society of Dairy Technology, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : London : Society of Dairy Technology Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 142 p Precio : 5484 Idioma : Inglés (eng) Materias : FABRICACION DE LA CREMA Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2871 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003493 Q03 7006 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Curso equipos de ordeño / Westfalia Surge
Título : Curso equipos de ordeño Tipo de documento : documento electrónico Autores : Westfalia Surge, Autor Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El CD contiene documentos en formato Power Point, donde se exponen algunos temas como: Formas prácticas de mantener su Unidad Formadora de Colonias (UFC) bajo control; Colanta ganando la lucha contra la mastitis; Funcionamiento del sistema de ordeño; El plan completo para el control de la mastitis. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35897 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015633 Q03 10947 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. Hazelwood
Título : Curso de higiene para manipuladores de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Hazelwood, Autor ; A.D. McLean, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 127 p Precio : 15528 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE PLAGAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1688 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003463 Q03 4018 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Curso teórico práctico "Determinación de proteína y grasa en leche fresca" / Consejo Nacional de la Calidad de la leche y prevención de la mastitis
Título : Curso teórico práctico "Determinación de proteína y grasa en leche fresca" Tipo de documento : documento multimedia Autores : Consejo Nacional de la Calidad de la leche y prevención de la mastitis, Autor ; SENA, Autor Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
COMPOSICION DE LA LECHE
GRASA DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El CD contiene un enlace a las memorias del Curso teórico-práctico "Determinación de proteína y grasa en leche fresca", celebrado en Barranquilla, Colombia los días 4 y 5 de junio de 2007. Nota de contenido : Las siguientes son los títulos de algunas de las memorias: "Secreción láctea" Mariana Romero; "Factores que determinan la composición de la leche" Dickens Buitrago Vanegas; "Aptitud tecnológica de la leche" Pilar Melendez; "Determinación de grasa y proteína en leche: métodos" Carol Arévalo y Jeannette Forero; Método AOAC 991.20 Kjendhal; Método AOAC 2000.18 Gerber. Manejo hacia la calidad de la leche; Bovine mastitis pathogens and trends in resistance to antibacteria drugs; The use of antibiotics in the treatment of intramammary infection drying off. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36055 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015757 Q03 11015 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Decreto número 3075 de 1997 por el cual se reglamenta parcialmente la ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones / Colombia. Ministerio de la Protección Social
Título : Decreto número 3075 de 1997 por el cual se reglamenta parcialmente la ley 09 de 1979 y se dictan otras disposiciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Colombia. Ministerio de la Protección Social, Autor Editorial : Bogotá : El Ministerio Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 36 p Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
CONTROL DE CALIDAD
DECRETO 1175 DE 2003
DECRETO 3075 DE 1997
DECRETO 60 DE 2002
HACCP
HIGIENE INDUSTRIAL
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5270 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003521 Q03 9310 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Descripción de la técnica para el aislamiento de Salmonella sp. en muestras de alimentos, según Método Horizontal ISO 6579 / Astrid Elena Correa Valencia
Título : Descripción de la técnica para el aislamiento de Salmonella sp. en muestras de alimentos, según Método Horizontal ISO 6579 Tipo de documento : texto impreso Autores : Astrid Elena Correa Valencia, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 24 h Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Esta técnica de aislamiento es de gran utilidad para los diferentes laboratorios y entidades que trabajen en la industria de alimentos ya que permite de manera eficaz, determinar la presencia de la Salmonella en alimentos a través de muetreos ágiles y representativos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15831 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003562 Q03 10350 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Determinación de antibióticos en la leche cruda procedente de algunas veredas del municipio de San Pedro, Antioquia / Héctor José Gómez Z.
Título : Determinación de antibióticos en la leche cruda procedente de algunas veredas del municipio de San Pedro, Antioquia Tipo de documento : texto impreso Autores : Héctor José Gómez Z., Autor ; Hernán Jaramillo G., Autor ; Silverio Yañez R., Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 77 p Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3314 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003426 Q03 144 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible Determinación de la calidad higiénica de los equipos lavados con sistema CIP en la planta Colanta San Pedro / Eleider Idárraga Sandoval
Título : Determinación de la calidad higiénica de los equipos lavados con sistema CIP en la planta Colanta San Pedro Tipo de documento : texto impreso Autores : Eleider Idárraga Sandoval, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 22 p Idioma : Español (spa) Materias : LIMPIEZA INDUSTRIAL Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En toda la industria alimenticia es de suma importancia la higiene, por lo tanto debe existir un proceso de limpieza bien planificado y controlado que se garantice el estado sanitario de equipos e instalaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7844 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003531 Q03 9456 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Determinación de los parámetros de calidad e implementación del sistema HACCP en la elaboración de crema de leche semientera / Claudia Patricia Mejía Correa
Título : Determinación de los parámetros de calidad e implementación del sistema HACCP en la elaboración de crema de leche semientera Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Patricia Mejía Correa, Autor Editorial : Medellín : La Autora Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 41 h Idioma : Español (spa) Materias : CREMA DE LECHE
DIAGRAMAS FUNCIONALES
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5671 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003519 Q03 9165 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta / Luz Maggi Gaviria González
Título : Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Maggi Gaviria González, Autor Editorial : Medellín : Corporación Universitaria Lasallista Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 89 p Idioma : Español (spa) Materias : PAGO DE LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En este trabajo se busca establecer un nuevo sistema de pago por calidad para leche cruda, en donde se incluyan variables como contenido de proteínas y porcentaje de sólidos totales, además de tener en cuenta la grasa, la temperatura y la prueba de reductasa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8213 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003518 Q03 9110 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Determinación de residuos de antibioticos en leche fresca, leche en polvo, crema de leche / Deyanira Pulgarín Bedoya
Título : Determinación de residuos de antibioticos en leche fresca, leche en polvo, crema de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Deyanira Pulgarín Bedoya, Autor Editorial : Medellín : La Autora Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 32 p Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5406 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003523 Q03 9318 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Diagnóstico de los lavados de equipos con CIP en la Planta de Derivados Lácteos San Pedro, Antioquia / Carlos Londoño Berrío
Título : Diagnóstico de los lavados de equipos con CIP en la Planta de Derivados Lácteos San Pedro, Antioquia Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Londoño Berrío, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 42 p Idioma : Español (spa) Materias : DESINFECTANTES
DETERGENTES
EQUIPO DE LIMPIEZA
INDUSTRIA LECHERAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3825 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003507 Q03 9008 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003508 Q03 9008 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Documentación del sistema HACCP de la mantequilla en la planta pulverizadora Colanta Planeta Rica / Maria Cristina Otero Villadiego
Título : Documentación del sistema HACCP de la mantequilla en la planta pulverizadora Colanta Planeta Rica Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Cristina Otero Villadiego, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 30 p Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Ante la necesidad actual que tienen las industrias alimentarias de producir un alimento higiénico y seguro para la salud del consumidor, la planta pulverizadora Colanta Planeta Rica, centro sus esfuerzos en la documentación del sistema HACCP para la mantequilla, un sistema de control lógico y directo que tiene como prioridad máxima la prevención de problemas derivados de la falta de inocuidad de los alimentos, permitiendo evitar problemas en vez de esperar que ocurran para controlarlos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7847 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003533 Q03 9458 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible E. coli: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell
Título : E. coli: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Chris Bell, Autor ; Alec Kyriakides, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 234 p Precio : 36591 Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro contiene una amplia información a los problemas planteados a la industria alimentaria por E. coli patógeno y especialmente por VTEC de serogrupo 0157. El documento proporciona una base útil para conocer y controloar la que es la principal preocupación en relación con la salud humana y con la enfermedad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3933 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003435 Q03 528 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Engineering for food safety and sanitation: a guide to the sanitary design of foods plants and food plant equipment / Thomas J Imolte
Título : Engineering for food safety and sanitation: a guide to the sanitary design of foods plants and food plant equipment Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas J Imolte, Autor Editorial : London : Technical Institute of Food Safety Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 177 p Precio : 33500 Idioma : Inglés (eng) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
HIGIENE INDUSTRIAL
LEGISLACION ALIMENTARIA
LIMPIEZA INDUSTRIALClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro describe las instalaciones, equipos, construcción, limpieza y regulaciones para el diseño de una planta de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1094 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003536 Q03 9780 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Establecimiento de un programa para enfriamiento de la leche en tanques y la creación de una unidad de trabajo por parte de la Cooperativa Lechera Colanta / Gloria Cecilia Builes Molina
Título : Establecimiento de un programa para enfriamiento de la leche en tanques y la creación de una unidad de trabajo por parte de la Cooperativa Lechera Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Gloria Cecilia Builes Molina, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 121 h Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONSERVACION DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La finalidad del programa frío en finca es la instalación de tanques refrigerantes, los que permiten mantener la leche a una temperatura de 4 grados centígrados, temperatura que logra inhibir el crecimiento de bacterias perjudiciales a la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13341 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003552 Q03 10119 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Establecimiento de programas de análisis de riesgos en puntos críticos de control: un manual taller / Food Procesors Institute
Título : Establecimiento de programas de análisis de riesgos en puntos críticos de control: un manual taller Tipo de documento : texto impreso Autores : Food Procesors Institute, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : New York : Food Processors Institute Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 263 p Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3855 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003501 Q03 8050 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Estudio sobre la recolección de leche de los pequeños y medianos productores en Barinas y El Laberinto
Título : Estudio sobre la recolección de leche de los pequeños y medianos productores en Barinas y El Laberinto Tipo de documento : texto impreso Editorial : Caracas : Alfa Laval Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 61 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ENFRIAMIENTO DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
RECOGIDA DE LECHE
VENEZUELAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El estudio plantea como un programa lechero para pequeños y medianos productores puede ofrecer más incentivos y a la vez producir leche de mejor calidad. El programa se basa en la recolección de leche, preservación, almacenamiento y técnicas de control calidad, entre otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7265 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003436 Q03 537 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible