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Una posición única para transformar el mercado de la carne / Michele Ackerman en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (Sep) (2023)

Título :	Una posición única para transformar el mercado de la carne
Tipo de documento:	documento electrónico
Autores:	Michele Ackerman, Autor
Fecha de publicación:	2023
Artículo en la página:	p. 36-41
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CRUZAMIENTOS GANADO DE DOBLE PROPOSITO
Resumen:	El texto aborda la creciente práctica de cruzar vacas lecheras con razas productoras de carne en la industria ganadera. Se menciona que esta tendencia ha llevado a un aumento en las ventas de semen de toros de carne en comparación con el semen lechero en los Estados Unidos. Se destacan los beneficios de estas cruces, que pueden ofrecer carne de alta calidad y sostenibilidad ambiental. Además, se discuten consideraciones sobre la selección genética, la eficiencia alimentaria y la comercialización de animales cruzados de carne y leche. El texto concluye resaltando la oportunidad que representa esta práctica para los productores de leche en la industria de la carne y la importancia de la genética y la eficiencia en el proceso.
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