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Fertilizar las pasturas: cuando y por qué / Alejandra Marino en Sancor, Número: 639 (Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Fertilizar las pasturas: cuando y por qué Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandra Marino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 30-35 Idioma : Español (spa) Materias : FERTILIDAD DEL SUELO Resumen : La fertilización en pasturas es una práctica que, en los últimos años, se ha difundido ampliamente en los establecimientos agrícola-ganaderos de la región Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7935
in Sancor > Número: 639 (Ago) (2002) . - p. 30-35[Artículo]El fin de las cuotas? : Unión Europea en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : El fin de las cuotas? : Unión Europea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 20-24 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Para Stephan Tomat, CEO de Nordmilch, la cooperativa láctea más importante de Alemania, cuanto antes sea abolida la cuota de leche, mejor será para la salud de los productores que aún pueden crecer Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14274
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 20-24[Artículo]Fin para el culebrón del verano: el acuerdo Sancor-Venezuela en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Fin para el culebrón del verano: el acuerdo Sancor-Venezuela Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34 Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
COOPERATIVAS LECHERAS
MERCADEO DE LA LECHEResumen : Sancor firmó un acuerdo con Venezuela que mejora la propuesta de AdecoAgro. La cooperativa argentina recibirá un crédito de 135 millones de dólares en varios tramos que pagará con 68.000 toneladas de leche a lo largo de doce años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14396
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 34[Artículo]Final abierto para el crecimiento en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Final abierto para el crecimiento Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : La cantidad de leche ordeñada en Diciembre y Enero pasados fue un poco menor que la obtenida en el 2005, pero no significaría una tendencia a futuro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14391
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 14-16[Artículo]Fitoesteroles en productos lácteos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 41 (2006)
[Artículo]
Título : Fitoesteroles en productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : ALFALFA COMO ALIMENTO PARA ANIMALES Resumen : Se lanzan al mercado productos lácteos que contienen fitoesteroles y que son promovidos por su propiedad de bajar el colesterol de manera natural. El artículo describre las principales funciones de los fitoesteroles y fitoesterelos en lácteos, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=562
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 41 (2006) . - p. 38-41[Artículo]Foco en la preñez / Gonzalo Ferreira en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Foco en la preñez Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Ferreira, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 88-90 Idioma : Español (spa) Materias : REPRODUCCION DEL GANADO Resumen : Atenuar los balances energéticos negativos, reducir el estrés calórico y evitar el exceso de proteína en la dieta son medidas claves para aumentar la preñez. También la suplementación de Beta caroteno permitiría incrementar la concepción y si bién puede ser cuestionada en condiciones pastoriles, se ha encontrado a partir de monitoreos realizados en rodeos en el país que su concentración en sangre es menor a la esperada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15396
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 88-90[Artículo]A fondo con la lechería en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : A fondo con la lechería Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-50 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION
GRANOS DE DESTILERIA
PRODUCCION LECHERAResumen : Adecoagro apostó fuerte al tambo y a un proyecto que integra la producción de etanol, los granos de destilería, la industria láctea y el aprovechamiento del carbono. Con la eficiencia como principal argumento, cuenta hoy con 4.000 vacas pero planea llegar a las 50.000. El valor del estabulado dentro de un sistema a gran escala Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14673
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 42-50[Artículo]El fondo corrige la distorsión de precios / Osvaldo Capellini en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : El fondo corrige la distorsión de precios Tipo de documento : texto impreso Autores : Osvaldo Capellini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Para el presidente del Centro de Industria Lechera (CIL) en Argentina, el acuerdo para la creación de un fondo de compensación es una buena noticia que permitirá al sector aprovechar la suba de los lácteos en el mercado internacional sin el riesgo de las retenciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14273
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 18-19[Artículo]Fonterra: la megacooperativa cotizará en bolsa en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Fonterra: la megacooperativa cotizará en bolsa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : La neocelandesa Fonterra pretende cotizar, en un plazo de tres años, para beneficiarse de los precios récord de la leche en los mercados internacionales. La megacooperativa espera recaudar cerca de 1900 millones de doláres colocando en bolsa un 20 por ciento de su propiedad para convertirse en una compañía global Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15233
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 26-30[Artículo]Fonterra: se confirmó el pronóstico en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Fonterra: se confirmó el pronóstico Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Ayudado por un mercado internacional muy firme y la reducción de costos, Fonterra la cooperativa neocelandesa, cerró en US$0,23 el precio al productor del litro de leche para la campaña 2003/2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10898
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 16[Artículo]Fonterra y la decisión de cotizar en bolsa: pronóstico reservado en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Fonterra y la decisión de cotizar en bolsa: pronóstico reservado Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : La audacia de los directivos de Fonterra al anunciar que la megacooperativa cotizará en un futuro en la bolsa a fin de globalizar la compañia, ahora choca contra los temores de los productores neocelandeses, de que el beneficio de los accionistas sea a costa de sus propios intereses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15385
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 26-28[Artículo]Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales primera parte / Mucio Mansur Furtado en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 51 (2008)
[Artículo]
Título : Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Mucio Mansur Furtado, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
MADURACION DEL QUESOResumen : No hay acuerdo en relación al número mínimo de bacterias propiónicas en la leche suficientes para garantizar una buena produccción de gas y la presencia de ojos regulares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16024
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 8-15[Artículo]Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales, segunda parte / Mucio Mansur Furtado en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales, segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Mucio Mansur Furtado, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-9 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
MADURACION DEL QUESOResumen : La presencia de nitratos puede causar una inhibición parcial de la flora propiónica. Normalmente el nitrato de sodio o de potasio es adicionado a la leche de procedencia dudosa, con la intención de prevenir contra la hinchazón tardía de los quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16073
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 6-9[Artículo]Formas económicas de motivar / Sam Deep en Infortambo, Número: 250 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Formas económicas de motivar Tipo de documento : texto impreso Autores : Sam Deep, Autor ; Lyle Sussman, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 112 Idioma : Español (spa) Materias : MOTIVACION DEL EMPLEADO Resumen : Cómo motivar en el trabajo con pequeñas acciones? El reconocimiento como factor fundamental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17950
in Infortambo > Número: 250 (Mar) (2010) . - p. 112[Artículo]Formulación de un producto fermentado prebiótico a partir de leche de cabra / Alida Verónica Quintana en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
[Artículo]
Título : Formulación de un producto fermentado prebiótico a partir de leche de cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : Alida Verónica Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-50 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE DE CABRA
YOGURResumen : El estudio formula un yogur descremado a partir de leche de cabra, de consitencia firme, con características prebióticas y evaluar su aceptabilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15051
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 44 (2007) . - p. 44-50[Artículo]Formulación de una leche fermentada probiótica y con bajo contenido de lactosa / Ignacio Echavarria en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Formulación de una leche fermentada probiótica y con bajo contenido de lactosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio Echavarria, Autor ; Graciela Garrote L., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : KEFIR
LECHE FERMENTADA
PROBIOTICOSResumen : El objetivo del presente trabajo es formular un nuevo producto probiótico y con bajo contenido en lactosa sobre la base de la combinación de una bacteria láctica con características probióticas y una levadura degradadora de lactosa, aisladas de gránulos de kefir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15376
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 44-47[Artículo]El forraje se cotiza / Marcelo F. Oberto en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : El forraje se cotiza Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo F. Oberto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
COSTOS DE ALIMENTACION
ENSILAJEResumen : Es recomendable hacer un análisis químico de los forrajes, análisis de laboratorio, para maximizar el costo de alimentación, sin olvidarnos que el verdadero índice económico en el negocio de la lechería es la eficiencia de conversión alimenticia que representa cuántos litros de leche puedo obtener por cada kilo de materia seca de alimento consumido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14980
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 62-63[Artículo]Forrajeras de la A a la Z / Mattera Romero en Infortambo, Número: 226 (Mar) (2008)
[Artículo]
Título : Forrajeras de la A a la Z Tipo de documento : texto impreso Autores : Mattera Romero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 58-80 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS FORRAJERAS Resumen : El artículo da información sobre las variedades de especies leguminosas y gramineas, disponibles hoy en el mercado, para definir la mezcla forrajera que mejor se adapte a su sistema productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15477
in Infortambo > Número: 226 (Mar) (2008) . - p. 58-80[Artículo]Forrajes de la A a la Z en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Forrajes de la A a la Z Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 74-96 Idioma : Español (spa) Materias : GRAMINEAS FORRAJERAS
LEGUMINOSAS FORRAJERASResumen : Toda la información sobre las variedades de especies leguminosas y gramíneas, disponibles hoy en el mercado, para definir la mezcla forrajera que mejor se adapte a su sistema productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14404
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 74-96[Artículo]Forrajes de la A a la Z, catálogo 2010 / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación en Infortambo, Número: 249 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Forrajes de la A a la Z, catálogo 2010 Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : 28 p Idioma : Español (spa) Materias : GRAMINEAS FORRAJERAS
LEGUMINOSAS FORRAJERAS
PLANTAS FORRAJERASResumen : El artículo proporciona toda la información sobre las variedades de especies leguminosas y gramíneas, disponibles hoy en el mercado, para definir la mezcla forrajera que mejor se adapte a su sistema productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1786
in Infortambo > Número: 249 (Feb) (2010) . - 28 p[Artículo]Fortificación de alimentos básicos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)
[Artículo]
Título : Fortificación de alimentos básicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4288
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 30-34[Artículo]Fortificación de alimentos con minerales esenciales / Pablo de Paoli en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 43 (2006)
[Artículo]
Título : Fortificación de alimentos con minerales esenciales Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo de Paoli, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Resumen : Los minerales esenciales son elementos vitales sin los cuales los seres vivos no pueden subsistir. De acuerdo con los requerimientos nutricionales, se les puede clasificar como macronutrientes o micronutrientes. El primer caso lo constituyen elementos como sodio, potasio, calcio y magnesio, mientras que en el caso de los micromineales, los más representativos son el hierro, zinc y el cobre Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15028
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 32-34[Artículo]Fortificación de la leche en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 22 (2001)
[Artículo]
Título : Fortificación de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 28-33 Idioma : Español (spa) Materias : ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS Resumen : La leche es uno de los alimentos más nutritivos puesto que tiene un elevado contenido de proteínas de alta calidad que proporcionan los 10 aminoácidos esenciales. En el artículo se expone el contenido de micronutrientes de la leche, los nutrientes agregados habitualmente a la leche, tecnología y estabilidad entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7293
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 22 (2001) . - p. 28-33[Artículo]La foto ovina / Margarita Busetti en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : La foto ovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Margarita Busetti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : OVINOS Resumen : El artículo tiene como objetivo caracterizar los sistemas productivos y determinar las prevalencias de los problemas sanitarios y la situación actual de los tambos ovinos en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15949
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 90-92[Artículo]Frigorífico La Divisa: embutidos con calidad artesanal y sabor diferenciado en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : Frigorífico La Divisa: embutidos con calidad artesanal y sabor diferenciado Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS
FRIGORIFICO LA DIVISAResumen : El Frigorífico es una empresa familiar que desde hace 30 años elabora embutidos de alta calidad. Su especialidad son los chorizos, morcillas y salchichas todos productos frescos y de tipo artesanal que se ofrecen envasados al vacío y a granel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17218
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 30-33[Artículo]El futuro en sus manos en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : El futuro en sus manos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 58-63 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE HENO
INDUSTRIA LECHERAResumen : El artículo narra la experiencia de una familia, sobre el manejo de su hato en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15243
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 58-63[Artículo]El futuro de la ganadería Argentina / Daniel Rearte en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 132 (2004)
[Artículo]
Título : El futuro de la ganadería Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Rearte, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : GANADERIA ARGENTINA
INVENTARIO GANADEROResumen : Son varios los factores que definen la producción de carne en el país de Argentina. El autor explica algunos de ellos y como estos afectan la producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10328
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 132 (2004) . - p. 10-15[Artículo]El futuro lácteo con ojos kiwis en Infortambo, Número: 196 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : El futuro lácteo con ojos kiwis Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Nueva Zelanda publicó sus proyecciones hasta 2008. Qué puede pasar con la oferta, la demanda y los precios internacionales? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12437
in Infortambo > Número: 196 (Sep) (2005) . - p. 28-29[Artículo]La futurología cotiza en bolsa en Infortambo, Número: 213 (Feb) (2007)
[Artículo]
Título : La futurología cotiza en bolsa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Las industrias analizan panoramas distintos para este movido 2007. Mientras La Serenísima le pone fichas al fondo, Sancor prefiere esperar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14375
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Ganadería y deforestación en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 41 (2006)
[Artículo]
Título : Ganadería y deforestación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : El artículo describe como una gran cantidad de suelo ha sido deforestado a causa de los pastizales y como estos, se pueden volver a cultivar a traves del silvopastoreo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1131
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 41 (2006) . - p. 46-49[Artículo]GEA se expande en latinoamérica en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 37 (2004)
[Artículo]
Título : GEA se expande en latinoamérica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : EMPRESAS ALIMENTICIAS
EQUIPOS INDUSTRIALESResumen : La firma GEA de Alemania se fortalece en Latinoamérica, convirtiéndose en el grupo más importante de proveedores especializados en la industria láctea. El artículo presenta algunas empresas más destacadas en esta industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12775
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 34-35[Artículo]La generación más verde / Maria Luz Urruspura en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : La generación más verde Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Luz Urruspura, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE Resumen : Bajo el lema la generación más verde, se reunieron expertos por tres días y trataron temáticas macros del sector agrícola para compartir ideas sobre el futuro y lograr una interaccón entre personas del todo el mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15936
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 44-48[Artículo]Generación de poliaminas a partir de cepas de bacterias aisladas de leche y quesos ovinos de la región patagónica / N.G. Baraggio en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 42 (2006)
[Artículo]
Título : Generación de poliaminas a partir de cepas de bacterias aisladas de leche y quesos ovinos de la región patagónica Tipo de documento : texto impreso Autores : N.G. Baraggio, Autor ; A.C. Simonetta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-53 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
QUESO DE OVEJAResumen : El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la capacidad de generación de putrescina, espermina y espermidina de cepas de enterococcus faecalis, faecium, lactococcus lactis y streptococcus thermophilus aisladas de leche ovina y quesos producidos en la región patagónica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=390
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 42 (2006) . - p. 50-53[Artículo]Genes para el bolsillo en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Genes para el bolsillo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : Más demanda y menos manejo, y margen de ganancia por vaca, son las tendencias genéticas de cara al futuro; la respuesta pasa por buscar vacas cada vez más rentables, con menos problemas y que puedan durar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=230
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 52-54[Artículo]El genoma ha cambiado nuestras vidas / María Luz Urruspuru en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : El genoma ha cambiado nuestras vidas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Luz Urruspuru, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA
MEJORAMIENTO ANIMALResumen : El vicepresidente de Select Sires se refirió a la tecnología que está revolucionando al mercado de la genética. Pero, qué aporte hace la evaluación por genoma al mejoramiento animal? Llegó para quedarse? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17582
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 78-79[Artículo]Gestión de calidad higiénica y sanitaria de la leche / Mario Noa Pérez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 20 (2000)
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Título : Gestión de calidad higiénica y sanitaria de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Mario Noa Pérez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La presencia en la leche de residuos químicos y contaminantes constituye actualmente una cuestión de creciente interés en el mundo. Si bien el beneficio logrado mediante programas de vigilancia en países desarrollados es innegable, la vigilancia constante en países con recursos económicos limitados es, a la fecha, utópica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3409
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 20 (2000) . - p. 36-38[Artículo]Un gigante poco conocido: la lechería india en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 16 (1999)
[Artículo]
Título : Un gigante poco conocido: la lechería india Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : INDIA
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5258
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 16 (1999) . - p. 22-26[Artículo]La ginebra es holandesa / Maria Cristina Galibert en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 240 (2001)
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Título : La ginebra es holandesa Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Cristina Galibert, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS Resumen : El artículo describe origen y elaboración de la ginebra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7107
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 240 (2001) . - p. 22-24[Artículo]Globalización de mercados y agroindustria en Industria Lechera, Número: 710(Sep-Oct (1997)
[Artículo]
Título : Globalización de mercados y agroindustria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GLOBALIZACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3444
in Industria Lechera > Número: 710(Sep-Oct (1997) . - p. 46-48[Artículo]El gobierno de la ciudad capacita a manipuladores de alimentos / Ignacio Parera en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 54 (2008)
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Título : El gobierno de la ciudad capacita a manipuladores de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio Parera, Autor ; Vicente Ventura Barreiro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : El gobierno de la ciudad de Buenos Aires se ha impuesto como objetivo optimizar todos los aspectos relacionados con higiene y la seguridad alimentaria, para ello despliega una variedad de acciones de capacitación, monitoreo y control de establecimientos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17056
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 54 (2008) . - p. 6-8[Artículo]Granja Arrivata, señales de oro en Infortambo, Número: 218 (Jul) (2007)
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Título : Granja Arrivata, señales de oro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100-102 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO MOZARELLA Resumen : El artículo describe como un producto novedoso como la pasta hilada se abrió paso en nuestros hábitos de consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15005
in Infortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 100-102[Artículo]La gripe aviar y la inocuidad de los alimentos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 138 (2005)
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Título : La gripe aviar y la inocuidad de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : VIRUS DE LA INFLUENZA AVIAR Resumen : El brote de influenza aviar que se inicio en Asia y se está extendiendo a Europa ha generado preocupaciones sobre la fuente de infección y el riesgo para los seres humanos; por ello, el departamento de Inocuidad Alimentaria de la OMS, ha desarrollado documentos con recomendaciones para mantener la seguridad de la cadena alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12750
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 138 (2005) . - p. 42-45[Artículo]La gripe que vino de Italia / infortambo en Infortambo, Número: 177 (Feb) (2004)
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Título : La gripe que vino de Italia Tipo de documento : texto impreso Autores : infortambo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PARMALAT Resumen : La lechería sudamericana venía con buenas perspectivas, pero la crisis del ahora ex gigante italiano, trajo incertidumbre y variadas especulaciones. La filial brasileña está en el ojo de la tormenta, mientras la chilena evalúa ofertas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10075
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 18-20[Artículo]Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos / Adriana Contarini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 245 (2003)
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Título : Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Contarini, Autor ; Paula Cardinal, Autor ; Guillermo Hough, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 48-54 Idioma : Español (spa) Materias : TECNICAS DE ENSEÑANZA Resumen : El trabajo presenta la técnica de grupos de enfoque como metodología para investigar aspectos cualitativos de la aceptabilidad de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9227
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 48-54[Artículo]Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos: segunda parte / Adriana Contarini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)
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Título : Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Contarini, Autor ; Paula Cardinal, Autor ; Guillermo Hough, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En esta segunda entrega se presenta un ejemplo sobre elección del lugar de compra de carne vacuna. Esta técnica permite obtener valiosa información cualitativa sobre aspectos como: aceptabilidad sensorial de alimentos, características de productos, preferencia de envases y comportamiento del consumidor sobre la elección del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9429
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 22-26[Artículo]Guías alimentarias para la población Argentina en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 35 (2004)
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Título : Guías alimentarias para la población Argentina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-22 Idioma : Español (spa) Materias : VALOR NUTRITIVO Resumen : Estas guías tienen el objetivo de alentar el consumo de alimentos variados, corregir las hábitos perjudiciales y reforzar los adecuados para mantener la salud. También orientan al consumidor en la elección de alimentos sanos propios de su cultura y el aprovechamiento del presupuesto familiar, aconsejando como comprar y combinar los alimentos en forma correcta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12197
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 35 (2004) . - p. 18-22[Artículo]Hablan los especialistas / Larry Smith en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
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Título : Hablan los especialistas Tipo de documento : texto impreso Autores : Larry Smith, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 62-65 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : La prevención debe ser la clave para el manejo de la mastitis ambiental, a través de la disminución de la exposición de bacterias a los pezones y el mejoramiento de los mecanismos de resistencia de la ubre Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16379
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 62-65[Artículo]HACCP e implementación de ISO 9000 en frigoríficos / Ana Svensen en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 129 (2003)
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Título : HACCP e implementación de ISO 9000 en frigoríficos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Svensen, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 10-12 Idioma : Español (spa) Materias : N ISO 9000
PUNTOS CRITICOSResumen : La autora explica como un frigorífoco asiste en la implementación de procesos operativos estandarizados de saneamiento en las buenas prácticas de manufactura en análisis de peligros y puntos críticos de control y en sistemas de gestión de la calidad según norma ISO 9000 2000 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9211
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 129 (2003) . - p. 10-12[Artículo]Haccp en línea de queso rallado / Claudia Diego en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 37 (2004)
[Artículo]
Título : Haccp en línea de queso rallado Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Diego, Autor ; MaríaS. Latreite, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS
QUESOSResumen : El propósito de este trabajo es diseñar un sistema de HACCP en una línea de queso rallado para identificar los peligros y evaluar calidad y riesgo; estimar medidas de prevención y especificar criterios para controlar las operaciones en los puntos críticos y estimar un procedimiento de monitoreo para cada punto crítico de control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12782
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 54-56[Artículo]HACCP en el tambo control desde el origen para lograr calidad total / Claudio E. Glauber en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 7 Número: 26 (2002)
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Título : HACCP en el tambo control desde el origen para lograr calidad total Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio E. Glauber, Autor ; Diego J. Vacarezza, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS Resumen : El presente trabajo pretende desarrollar un sistema de control desde la unidad primaria de la producción lechera el tambo. El plan debe contemplar todos los aspectos desde la vaca, su alimentación, los sistemas de cría, sanidad, con especial énfasis en lo relacionado con la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7887
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 7 Número: 26 (2002) . - p. 54-55[Artículo]