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Situación actual y perspectivas de la tuberculosis bovina en la Argentina / Pedro M. Torres en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)
[Artículo]
Título : Situación actual y perspectivas de la tuberculosis bovina en la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro M. Torres, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : TUBERCULOSIS BOVINA Resumen : El autor incorpora un programa de vigilancia y un plan piloto en la providencia de Entre Ríos en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12306
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 33-34[Artículo]La situación del mercado internacional de lácteos en Sancor, Número: 632 (May) (2001)
[Artículo]
Título : La situación del mercado internacional de lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDA
UNION EUROPEAResumen : El artículo reseña datos de producción lechera en Oceanía, Europa Occidental y Europa del Este Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6726
in Sancor > Número: 632 (May) (2001) . - p. 18-19[Artículo]Situación del sector cárnico: visión de la industria orientada al abastecimiento del consumo interno / Fernando Brizzolara en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 145 (2007)
[Artículo]
Título : Situación del sector cárnico: visión de la industria orientada al abastecimiento del consumo interno Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Brizzolara, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El autor ilustra costos y precios de la industria cárnica Argentina, situación actual, el consumo interno, preocupaciones del sector y visión del mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15107
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 8-13[Artículo]La situación lechera mundial: un mundo de desafíos para la industria láctea / Philippe Jachnik en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 16 (1999)
[Artículo]
Título : La situación lechera mundial: un mundo de desafíos para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Philippe Jachnik, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5259
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 16 (1999) . - p. 28-32[Artículo]La situación de los recursos zoogenéticos mundiales en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : La situación de los recursos zoogenéticos mundiales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO ANIMAL Resumen : Es necesario establecer marcos legales para el acceso amplio y para la distribución equitativa de beneficios derivados de los recursos zoogenéticos. Para el desarrollo de esos marcos legales, es importante que se consideren las características distintivas de la biodiversidad agropecuaria, creada en gran parte por la intervención humana y que requiere la gestión continua y activa de las personas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17120
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 44-48[Artículo]Situación mundial de la producción y el mercado de carnes / Daniel Rearte en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 149 (2007)
[Artículo]
Título : Situación mundial de la producción y el mercado de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Rearte, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : La producción mundial de carnes ha tenido en los últimos años un crecimiento firme y sostenido, estimándose para el año 2007 una producción total de las tres carnes más importantes: porcina, aviar y vacuna, superior a los 220 millones de toneladas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15531
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 149 (2007) . - p. 14-17[Artículo]Situación y perspectivas del mercado mundial de lácteos / Osvaldo Cappellini en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 39 (2004)
[Artículo]
Título : Situación y perspectivas del mercado mundial de lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Osvaldo Cappellini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-28 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERAResumen : En su historia, la lechería Argentina siempre tuvo como motor el consumo interno; no obstante en un sector que puede producir mucho más que lo que consume, la participación o no en el mercado externo tiene una importantísima influencia sobre todo el sector. El autor explica la importancia de la exportación de lácteos y la actual coyuntura internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13403
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 39 (2004) . - p. 24-28[Artículo]Situación y perspectivas de la industria quesera / Osvaldo Capellini en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 32 (2004)
[Artículo]
Título : Situación y perspectivas de la industria quesera Tipo de documento : texto impreso Autores : Osvaldo Capellini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La industria láctea Argentina muestra algunos signos de recuperación que permiten pensar que estaba saliendo de la profunda crisis en la que estaba inmersa. El autor presenta la evolución precio promedio pagado al productor, recepción de leche en las principales industrias, mercado externo y perspectivas para el corto y mediano plazo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10266
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 32 (2004) . - p. 28-32[Artículo]Sodio, potasio y cloruros en leche de tambo en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 16 (1999)
[Artículo]
Título : Sodio, potasio y cloruros en leche de tambo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 52-56 Idioma : Español (spa) Materias : CLORUROS
POTASIO
SODIOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5262
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 16 (1999) . - p. 52-56[Artículo]Soja forrajera: verde estratégico / Juan Lus en Infortambo, Número: 226 (Mar) (2008)
[Artículo]
Título : Soja forrajera: verde estratégico Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Lus, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 98-100 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS FORRAJERAS Resumen : En los últimos años, el cultivo de soja ha avanzado de manera notable. Esta especie caracterizada por tener una gran elasticidad ambiental es capaz de soportar comparativamente con otros cultivos de grano, condiciones de estres sin afectar de manera notable se rendimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15483
in Infortambo > Número: 226 (Mar) (2008) . - p. 98-100[Artículo]Soja: salud, nutrición y seguridad: parte dos / James W Anderson en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 250 (2004)
[Artículo]
Título : Soja: salud, nutrición y seguridad: parte dos Tipo de documento : texto impreso Autores : James W Anderson, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : SOYA Resumen : El artículo describe los componentes de la soya, las isoflavonas, fibras, fracciones proteínicas de la soya, los fosfolípidos, alergenicidad, efectos sobre la función tiroidea y la seguridad de las fórmulas para bebés Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10421
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 250 (2004) . - p. 44-48[Artículo]Soja: salud, nutrición y seguridad: parte tres / James W Anderson en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 251 (2004)
[Artículo]
Título : Soja: salud, nutrición y seguridad: parte tres Tipo de documento : texto impreso Autores : James W Anderson, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 46-50 Idioma : Español (spa) Materias : SOYA Resumen : El artículo describe la seguridad y el valor nutricional de la soya mejorada genéticamente, su caracterización molecular, composición nutricional y ensayos sobre alimentación animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10562
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 251 (2004) . - p. 46-50[Artículo]Soja: salud, nutrición y seguridad: primera parte / James Anderson W. en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)
[Artículo]
Título : Soja: salud, nutrición y seguridad: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : James Anderson W., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-33 Idioma : Español (spa) Materias : SOYA
VALOR NUTRITIVOResumen : La soya ha sido un componente básico de la dieta de los seres humanos durante siglos, por su alto contenido nutricional y sus propiedades para mantener un buen estado de salud. El documento resume los efectos de protección de la salud de la soya, concentrándose en los efectos sobre los lípidos séricos, la enfermedad cardiovascular, la diabetis y la osteoporosis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10342
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 28-33[Artículo]Un solo ordeño ...realidad o fantasía? en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : Un solo ordeño ...realidad o fantasía? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : NUEVA ZELANDA
ORDEÑO
PRODUCCION LECHERAResumen : A partir del incremento de productores que realizan un único ordeño diario durante toda la lactancia, los investigadores neocelandeces están dedicando sus esfuerzos a estudiar el tema Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10933
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 62-63[Artículo]Sólo pasto no alcanza en Sancor, Número: 640 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Sólo pasto no alcanza Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
PASTOREO
PRODUCCION LECHERAResumen : Las pasturas, principal y más barato alimento de los rodeos lecheros de Argentina, constituyen un 65 por ciento de las dietas. La primavera y el verano son épocas de alimentación preponderantemente pastoril, no sólo por la abundancia de este recurso sino también por el menor precio por la leche. Pero sólo pasto, no alcanza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8468
in Sancor > Número: 640 (Dic) (2002) . - p. 28-31[Artículo]El sorgo metió la cola en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : El sorgo metió la cola Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 106-108 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE SORGO
FORRAJEResumen : Son muchos los factores que entran en juego a la hora de confeccionar un silo de excelente calidad. Pero son tres aspectos en los que descansa el éxito de un silo: primero, en la selección del cultivo por parte del productor, luego el momento de la confección, y tercero, la responsabilidad que tiene el productor, al momento de conservar la anaerobiosis y extraer material del silo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14989
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 106-108[Artículo]Sorgo para la confección de reservas: una opción donde otros no lo son / Leandro Omar Abdelhadi en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Sorgo para la confección de reservas: una opción donde otros no lo son Tipo de documento : texto impreso Autores : Leandro Omar Abdelhadi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 68-70 Idioma : Español (spa) Materias : LEGUMINOSAS FORRAJERAS
MATERIA SECAResumen : Alta adaptación, bajos requerimientos, variedad de ciclos y alta producción de materia seca por hectárea, convierten al sorgo granífero en una excelente opción para producir reservas forrajeras en zonas marginales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17579
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 68-70[Artículo]Sorgos para silaje: Más que una alternativa / Federico Lo Valvo en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Sorgos para silaje: Más que una alternativa Tipo de documento : texto impreso Autores : Federico Lo Valvo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 64-65 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE SORGO Resumen : El ensilado ha tomado gran importancia, mejorando su conocimiento, utilización y producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16287
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 64-65[Artículo]Sorgos para silaje: un rústico renovado / Luis Romero en Infortambo, Número: 197 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Sorgos para silaje: un rústico renovado Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Romero, Autor ; Soledad Ahorna, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 68-70 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE HENO
PASTOS Y FORRAJESResumen : Más alla de la mayor resistencia a la sequía y la adaptación a suelos con menor fertilidad que el maíz, los nuevos materiales constituyen una alternativa de calidad y seguridad de rendimiento que se debe considerar a la hora de planificar reservas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12627
in Infortambo > Número: 197 (Oct) (2005) . - p. 68-70[Artículo]Sostenido aunque sin subas ni récord / José R. Quintana en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Sostenido aunque sin subas ni récord Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
ESTADOS UNIDOS
NUEVA ZELANDA
PRODUCCION LECHERAResumen : El autor da algunas perspectivas de la producción lechera en países como Argentina, Nueva Zelandia, Unión Europea y Estados Unidos de productos como el queso, leche en polvo descremada, leche en polvo entera y manteca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15383
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 22-23[Artículo]La soya aumenta de peso / Horacio Castro en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : La soya aumenta de peso Tipo de documento : texto impreso Autores : Horacio Castro, Autor ; Norberto Andreo, Autor ; Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE SOYA
GANADO DE CARNEResumen : En raciones de terminación de novillos pesados, el ensilaje de soya, de buena digestibilidad, por su aporte en proteínas y lípidos es una alternativa para reemplazar a un ingrediente clave como la semilla de algodón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15015
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 90-92[Artículo]La soya una aliada en la dieta / Rubén F. Gregoret en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : La soya una aliada en la dieta Tipo de documento : texto impreso Autores : Rubén F. Gregoret, Autor ; Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : SOYA COMO ALIMENTO PARA ANIMALES Resumen : Es posible lograr altos niveles de producción incorporando diferentes productos de soya, en niveles superiores al 15 por ciento de la dieta total. La cascarilla de soya puede reemplazar una proporción importante de ensilaje de maíz y el poroto de soya puede corregir dietas con deficiencias de proteína Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10912
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 70-72[Artículo]Standarización y fraccionamiento de proteínas de leche por filtración con membranas / Mac Niels Osterland en Industria Lechera, Número: 709(Jul-Ago (1997)
[Artículo]
Título : Standarización y fraccionamiento de proteínas de leche por filtración con membranas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mac Niels Osterland, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 31-34,37-38 Idioma : Español (spa) Materias : FILTRACION
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2817
in Industria Lechera > Número: 709(Jul-Ago (1997) . - p. 31-34,37-38[Artículo]Subproductos del biocombustible: cómo usar los DDGS / Arturo Sheidegger en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Subproductos del biocombustible: cómo usar los DDGS Tipo de documento : texto impreso Autores : Arturo Sheidegger, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : GRANOS DE DESTILERIA Resumen : Tanto las respuestas en producción como los niveles de precios de muchos insumos apoyan la inclusión de granos de destilería DDGS en las raciones de vacas lecheras. Sin embargo, el alto contenido de grasa y fósforo junto al bajo nivel de lisina, condicionan incluirlo en gran cantidad dentro de la dieta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15934
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 38-39[Artículo]Subsidios complicados en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Subsidios complicados Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Entre las idas y vueltas del acuerdo sectorial, los fondos de distintos orígenes, y la discusión de los mecanismos para su implementación, los productores viven la incertidumbre acerca de cuándo y cómo cobrarán el subsidio a la leche. Análisis para ayudar a esclarecer o confundir aún más el subsidio al productor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14392
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Subsidios y contaminación...van de la mano / Alejandro R. Castillo en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Subsidios y contaminación...van de la mano Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro R. Castillo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION AMBIENTAL
DESARROLLO AGRICOLA
IMPACTO AMBIENTALResumen : Una muy alta proporción de la contaminación ambiental de nuestro planeta es derivada de la producción agropecuaria intensiva y el indiscriminado uso de combustibles fósiles en los países desarrollados. El problema ambiental, la producción de leche y algunos posibles escenarios futuros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10882
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 34-36[Artículo]Sueca roja y blanca una opción para los productores de leche / Elizabeth Avendaño en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 34 (2004)
[Artículo]
Título : Sueca roja y blanca una opción para los productores de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Elizabeth Avendaño, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO SUECO ROJO Y BLANCO Resumen : Una nueva raza se está sumando a la producción de leche en la Argentina y Uruguay. La autora pionera de la raza en la región, comenta las virtudes que caracteriza a estas vacas y el largo proceso de selección y mejora que dio origen a sus virtudes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11308
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 34 (2004) . - p. 26-29[Artículo]El suero del queso: su utilización industrial en Sancor, Número: 631 (Abr) (2001)
[Artículo]
Título : El suero del queso: su utilización industrial Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : LACTOSUERO Resumen : El artículo examina las propiedades de las proteínas del suero del queso, en la utilización industrial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6694
in Sancor > Número: 631 (Abr) (2001) . - p. 44-45[Artículo]El suero estadounidense en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 12 (1998)
[Artículo]
Título : El suero estadounidense Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 31-34 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADOS UNIDOS
SUERO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3755
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 12 (1998) . - p. 31-34[Artículo]Suero de queso: nada se tira todo se transforma / Pablo Palena en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Suero de queso: nada se tira todo se transforma Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Palena, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 104-106 Idioma : Español (spa) Materias : APLICACIONES INDUSTRIALES
SUERO DE QUESOResumen : Desde siempre se lo utilizó para la alimentación de animales pero hoy se utiliza en la industria alimenticia por sus cualidades nutricionales y funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15020
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 104-106[Artículo]Sueros de lechería / Aníbal Schaller en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 55 (Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Sueros de lechería Tipo de documento : texto impreso Autores : Aníbal Schaller, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 52-56 Idioma : Español (spa) Materias : APLICACIONES INDUSTRIALES
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
SUERO DE LECHE
ULTRAFILTRACIONResumen : La aplicación de la tecnología de membranas en la industria láctea permite actualmente obtener a partir del suero de lechería múltiples ingredientes de altísimo valor agregado para usos alimentarios y no almentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17546
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 55 (Feb) (2009) . - p. 52-56[Artículo]El tambo puede dar pelea / Eduardo Comeron en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : El tambo puede dar pelea Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Comeron, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-52 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
COSTOS DE PRODUCCION
COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
SOYAResumen : El artículo presenta un análisis comparativo entre el negocio de producir leche o producir soya Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10924
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 50-52[Artículo]Tambos más saludables? en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Tambos más saludables? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 62 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : Estados Unidos, lanzó una norma que regula los sistemas de alimentación animal en confinamiento y que afectará a los tamberos entre otros productores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10888
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 62[Artículo]Tan parecidos, tan distintos / Laura Varese en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Tan parecidos, tan distintos Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura Varese, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : NUEVA ZELANDA
PRODUCCION LECHERAResumen : Luego de trabajar ocho meses en dos tambos neocelandeses, la Ing. Laura Varese relata su experiencia e impresiones sobre un país al que muchas veces se busca imitar, pero que pocos conocen y comprenden Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14981
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 66-69[Artículo]Taninos condensados: proteínas menos degradables / Gerardo Conti en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Taninos condensados: proteínas menos degradables Tipo de documento : texto impreso Autores : Gerardo Conti, Autor ; José G. Bértoli, Autor ; Oscar Garnero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 67-68 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
PASTOSResumen : En dietas con pasturas de alta calidad, el uso de taninos condensados permite hacer un mejor uso de la proteína en exceso, al actuar como agente precipitador de las mismas. Experiencias en el país confirman aumentos de producción y mejoras en la composición de la leche, entre otras ventajas. Qué son y cómo actúan estos aditivos? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14778
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 67-68[Artículo]Targets: decírselo a quién hay que decírselo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 233 (2000)
[Artículo]
Título : Targets: decírselo a quién hay que decírselo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
COMUNICACION EN MERCADEOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6024
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 233 (2000) . - p. 10-16[Artículo]Tasa de rechazo: una perspectiva diferente / Marcelo F. Oberto en Infortambo, Número: 222 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : Tasa de rechazo: una perspectiva diferente Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo F. Oberto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION
REPRODUCCION DEL GANADOResumen : En la lechería actual, los rechazos, representan en general el segundo mayor costo de producción luego de la alimentación. y si bien tiene un impacto económico negativo importante en cualquier tambo del mundo, no siempre reducir la tasa de rechazo anual significará mayores ganancias si no se analiza la información en detalle Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15136
in Infortambo > Número: 222 (Nov) (2007) . - p. 66-69[Artículo]Tecnología de alto impacto / Barenbrug Palaversich en Infortambo, Número: 222 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : Tecnología de alto impacto Tipo de documento : texto impreso Autores : Barenbrug Palaversich, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 82-83 Idioma : Español (spa) Materias : INOCULACION Resumen : La inoculación es un proceso simbiótico a través del cual el microorganismo recibe nutrientes de la planta y aporta nitrógeno del aire. La planta al recibir ese nitrógeno, aumenta su rendimiento en aproximadamente un 15 por ciento, lo que significa un progreso significativo a nivel nacional en cuanto a la producción final de granos y pasturas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15140
in Infortambo > Número: 222 (Nov) (2007) . - p. 82-83[Artículo]Tecnología de medición de pH en líquidos y semilíquidos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 51 (2008)
[Artículo]
Título : Tecnología de medición de pH en líquidos y semilíquidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDEZ Resumen : Una de las magnitudes de medición más popularizadas en sustancias líquidas es, sin duda, el pH tanto a nivel de proceso industrial como de laboratorio esta determinación es fundamental para la caracterización del grado de acidez, neutralidad o alcalinidad de un producto, sea líquido o semi-sólido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16026
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 24-27[Artículo]La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: desafíos y perspectivas: primera parte / Bárbara Pérez Rivero en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 47 (2007)
[Artículo]
Título : La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: desafíos y perspectivas: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Bárbara Pérez Rivero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
IRRADIACION DE ALIMENTOSResumen : La tecnología de irradiación de alimentos, puede ayudar a resolver los problemas de suministro de alimentos y su inocuidad sin que ello entrañe ningún riesgo para el medio ambiente o la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15375
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 47 (2007) . - p. 54-56[Artículo]La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: segunda parte: desafíos y perspectivas / Bárbara Pérez Rivero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 151 (2008)
[Artículo]
Título : La tecnología nuclear en la conservación de alimentos: segunda parte: desafíos y perspectivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Bárbara Pérez Rivero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
IRRADIACION DE ALIMENTOSResumen : De ha demostrado que esta técnica puede ayudar a resolver los problemas del suministro de alimentos y su inocuidad sin que ello entrañe ningún riesgo para el medio ambiente o la salud humana y que los resultados que podamos obtener con su aplicación dependerá del esfuerzo conjunto de investigadores, educadores y medios de difusión masivos con el apoyo de los gobiernos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15644
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 151 (2008) . - p. 36-39[Artículo]Tecnología de producción de quesos duros en Italia / Germano Mucchetti en Industria Lechera, Número: 707(Ene-Abr (1997)
[Artículo]
Título : Tecnología de producción de quesos duros en Italia Tipo de documento : texto impreso Autores : Germano Mucchetti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 51-73 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DURO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2800
in Industria Lechera > Número: 707(Ene-Abr (1997) . - p. 51-73[Artículo]Tecnología de secado de leche: cámara de secado spray de tres etapas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 35 (2004)
[Artículo]
Título : Tecnología de secado de leche: cámara de secado spray de tres etapas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
SECADO POR PULVERIZACIONResumen : El artículo hace una comparación de la cámara de secado spray de tres etapas con la cámara tradicional de dos etapas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12199
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 35 (2004) . - p. 30-32[Artículo]Tecnologías integradas para mejorar la calidad de la carne: una perspectiva desde Australasia / N.J. Simmons en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 146 (2007)
[Artículo]
Título : Tecnologías integradas para mejorar la calidad de la carne: una perspectiva desde Australasia Tipo de documento : texto impreso Autores : N.J. Simmons, Autor ; C.C. Daly, Autor ; C.R. Mudford, Autor ; I. Richards, Autor ; G. Jarvis, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 46-55 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
PROCESAMIENTO DE LA CARNEResumen : Asegurar que los atributos de calidad de la carne respondan a necesidades de los diferentes mercados es un factor crítico para el éxito de las industrias cárnicas de Nueva Zelandia y de Australia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15352
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 146 (2007) . - p. 46-55[Artículo]Tendencias de consumos de alimentos / Patricia Jiménez de Erramouspe en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 239 (2001)
[Artículo]
Título : Tendencias de consumos de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Patricia Jiménez de Erramouspe, Autor ; Margarita Armada de Romano, Autor ; Carlos Zapiola, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 58-65 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS Resumen : El objetivo de este trabajo fue analizar los hábitos de consumo de alimentos. Se trabajó sobre frecuencia de consumo de comidas típicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7575
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 239 (2001) . - p. 58-65[Artículo]Tendencias del mercadeo lechero: lo que se viene en Industria Lechera, Número: 705(Sep-Oct (1996)
[Artículo]
Título : Tendencias del mercadeo lechero: lo que se viene Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 9-10,13-15 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3080
in Industria Lechera > Número: 705(Sep-Oct (1996) . - p. 9-10,13-15[Artículo]Tendencias e innovaciones de productos lácteos en el Mercosur / Javier Berterreche en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Tendencias e innovaciones de productos lácteos en el Mercosur Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Berterreche, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
ESTADISTICAS LECHERAS
PRODUCCION LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5616
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000) . - p. 18-20[Artículo]Tendencias en el consumo de productos lácteos / Elizabeth M. Farina en Industria Lechera, Número: 710(Sep-Oct (1997)
[Artículo]
Título : Tendencias en el consumo de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Elizabeth M. Farina, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 12, 15-17 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3442
in Industria Lechera > Número: 710(Sep-Oct (1997) . - p. 12, 15-17[Artículo]Tendencias en el envasado de alimentos más allá de contener, proteger y presentar / Gisela Kopper en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)
[Artículo]
Título : Tendencias en el envasado de alimentos más allá de contener, proteger y presentar Tipo de documento : texto impreso Autores : Gisela Kopper, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 6-10 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DEL ENVASADO Resumen : La evolución del envasado de alimentos se asocia a los cambios en los patrones de vida, a los hábitos de consumo de alimentos y los avances tecnológicos para su producción y conservación. Las tendencias en cuanto al desarrollo e innovación en este sector van por tanto de la mano con las tendencias de consumo y las expectativas de los consumidores en cuanto a satisfacción de sus necesidades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12291
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 6-10[Artículo]Tendencias en el mercado mundial de lácteos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 35 (2004)
[Artículo]
Título : Tendencias en el mercado mundial de lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-17 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Virtualmente quienes concluyen el tema de la producción lechera concluyen que el consumo global continuará en aumento en los próximos años, particularmente en los países en desarrollo, mientras que los abastecedores tradicionales serán incapaces de enfrentar la demanda en aumento lo que representa una excelente oportunidad para los exportadores de lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12196
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 35 (2004) . - p. 12-17[Artículo]Tendencias: evolucionar para no cerrar en Infortambo, Número: 226 (Mar) (2008)
[Artículo]
Título : Tendencias: evolucionar para no cerrar Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : En el noroeste de la provincia de Córdoba Argentina, un grupo de siete productores que remiten 10.000 litros diarios en conjunto analizan su modelo productivo. Condicionados por la soja y los altos alquileres, vienen trabajando en lograr mayores productividades a partir de la intensificación. Pero cómo y hasta dónde? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15473
in Infortambo > Número: 226 (Mar) (2008) . - p. 44-49[Artículo]Tendencias de intensificación: paso a paso en Infortambo, Número: 226 (Mar) (2008)
[Artículo]
Título : Tendencias de intensificación: paso a paso Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : SEMIESTABULACION Resumen : En Argentina al noroeste de San Francisco se lleva adelante un tambo semiestabulado, donde combinan el encierre parcial de las trescientas vacas en producción con pastoreo mecánico de alfalfa en piquetes de rotativos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15471
in Infortambo > Número: 226 (Mar) (2008) . - p. 38-42[Artículo]Termómetro Cordobés en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Termómetro Cordobés Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Cinco productores del sur de la provincia explicaron cómo están encarando el futuro del negocio lechero. Un diagnóstico de los ánimos en materia de precios, expectativas y producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15009
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 66-69[Artículo]Test rápido inmunocromatográfico para determinación de gluten en alimentos / Sebastián Fillol en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 55 (Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Test rápido inmunocromatográfico para determinación de gluten en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Sebastián Fillol, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDAD CELIACA Resumen : La enfermedad celíaca, se manifiesta por reacciones adversas a determinados alimentos. Por su incidencia en la población, es la intolerancia alimentaria de origen genético más frecuente en la especie humana. La única conducta saludable para quien padece esta enfermedad es la exclusión de la dieta, de alimentos que contengan trigo, avena, cebada y centeno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17542
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 55 (Feb) (2009) . - p. 26-29[Artículo]Tetra Pak, una empresa con conciencia ambiental en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : Tetra Pak, una empresa con conciencia ambiental Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE
DESARROLLO SOSTENIBLE
EMPAQUESResumen : Tetra Pak, ahora ofrece a sus clientes incorporar el logo FSC, que certifica el uso de recursos renovables y la gestión orientada al beneficio ambiental, social y económico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17774
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 14-19[Artículo]Texas, petróleo, vaqueros y leche en Infortambo, Número: 218 (Jul) (2007)
[Artículo]
Título : Texas, petróleo, vaqueros y leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 43-50 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El segundo estado más grande de los EU, evoca visiones del ganadero solitario, vaqueros armados y rudos trabajadores del petróleo, pero la realidad también es de una lechería pujante que crece a fuerza de escala. La visita a dos megatambos, cuentan con cuatro mil y seis mil vacas en ordeñe, donde se aprecia el manejo del hato, instalaciones y alimentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14991
in Infortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 43-50[Artículo]La textura en la carne de pescado / Coppes Petricorena en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : La textura en la carne de pescado Tipo de documento : texto impreso Autores : Coppes Petricorena, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-45 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE PESCADO
TEXTURA DE LA CARNEResumen : La textura del músculo de pescado es un importante atributo de la calidad; este atributo depende de varios parámetros, tanto intrínsicos como extrínsicos, por lo tanto, resulta evidente cuan importante es confiar en los métodos de evaluación de textura para la obtención de un buen producto que sea aceptado por el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17220
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 40-45[Artículo]Tiempo de ordeño: el ingreso a los bretes / Pedro Miguel Serrano en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Tiempo de ordeño: el ingreso a los bretes Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Miguel Serrano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 80 Idioma : Español (spa) Materias : INSTALACIONES DE LA FINCA
ORDEÑOResumen : Existen puntos claves a tener en cuenta en la rutina de ordeño, cada uno de los cuales debe ser comprendido para poder también maximizar la productividad de la mano de obra. Aquí, el caso de la acomodación de las vacas en sus bretes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17583
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 80[Artículo]Tiempo de ordeño: el verdadero valor de los estímulos / Pedro Miguel Serrano en Infortambo, Número: 252 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Tiempo de ordeño: el verdadero valor de los estímulos Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Miguel Serrano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 74 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Resumen : Hoy en día, luego de mucha investigación, se sabe que además de la estimulación pre-ordeño también son importantes la estimulación durante el ordeño y la post-estimulación. Pero en qué consisten y qué beneficios traen a la producción? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18247
in Infortambo > Número: 252 (May) (2010) . - p. 74[Artículo]Tina para producción de queso Tetra Tebel OST 6 en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Tina para producción de queso Tetra Tebel OST 6 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 28 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES Resumen : El artículo da características del tanque horizontal para la producción de cuajada destinada a la elaboración de la mayoría de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15368
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 28[Artículo]El todo, más que las partes: intersiembra Moha/soya / Pedro Rimieri en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : El todo, más que las partes: intersiembra Moha/soya Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Rimieri, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : GRAMINEAS FORRAJERAS
PASTOREOResumen : El pastoreo de la mezcla resulta una opción interesante en zonas que presentan limitaciones edáficas o climáticas para la correcta implantación de alfalfa o cuando ésta se ha perdido por exceso de precipitaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15007
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 56[Artículo]Todo tiene una lógica / José R. Quintana en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Todo tiene una lógica Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE QUESO
EXPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
UNION EUROPEAResumen : La suba de los lácteos está asociada a una serie de factores que llevan a pensar que se van a mantener firmes. Análisis de las causas de los increíbles precios internacionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14999
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 22-24[Artículo]Toros teutones para Argentina en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Toros teutones para Argentina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : ALEMANIA
GANADO HOLSTEIN
GENETICA
MEJORAMIENTO ANIMALResumen : Alemania cuenta con la población de vacas Holstein registradas más grande del mundo con alrededor de 1,7 millones de cabezas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10902
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 34-35[Artículo]Tour por la nueva Europa / André Marc en Infortambo, Número: 250 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Tour por la nueva Europa Tipo de documento : texto impreso Autores : André Marc, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : La inexorable desregulación de su mercado lechero obliga a sus productores a adaptarse. Cada uno con sus ventajas y limitaciones debidas a su ubicación geográfica encara el fin del sistema de cuotas con la misma voluntad de seguir la actividad y aumentar su rentabilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17934
in Infortambo > Número: 250 (Mar) (2010) . - p. 24-26[Artículo]Trampas de luz UV para insectos voladores / Gustavo Iván Adamec en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : Trampas de luz UV para insectos voladores Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Iván Adamec, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE PLAGAS
HIGIENE INDUSTRIAL
LIMPIEZA INDUSTRIALResumen : Los insectos voladores son los de más difícil control para la industria alimentaria, frigorífica y gastronómica en general. Para controlarlos primero se debe trabajar sobre el sistema de higiene y limpieza de la planta, tanto interna como externa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17050
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 28-31[Artículo]Transglutaminasa, una innovación tecnológica en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)
[Artículo]
Título : Transglutaminasa, una innovación tecnológica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ENZIMAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6036
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 38-39[Artículo]Tratamiento de agua para la utilización en chacinados y embutidos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 110 (1998)
[Artículo]
Título : Tratamiento de agua para la utilización en chacinados y embutidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 41-42 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DEL AGUA
EMBUTIDOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4632
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 110 (1998) . - p. 41-42[Artículo]Trazabilidad: desde la granja al consumidor / E.P. Cunningham en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 120 (2000)
[Artículo]
Título : Trazabilidad: desde la granja al consumidor Tipo de documento : texto impreso Autores : E.P. Cunningham, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : CODIGO GENETICO
MEJORAMIENTO CONTINUOResumen : La trazabilidad es un concepto revolucionario en muchos aspectos, el cual consiste en poder llevar un control a traves de unas evidencias, para mejorar determinado proceso o producto. El artículo relaciona la carne, no solo con un plantel de animales, sino con una determinada res de origen y a partir de la res, con el establecimiento y con la historia del animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=931
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 120 (2000) . - p. 28-32[Artículo]Trazabilidad: una herramienta sanitaria y de gestión de la calidad / Martín Irurueta en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 155 (2008)
[Artículo]
Título : Trazabilidad: una herramienta sanitaria y de gestión de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín Irurueta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-22 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Resumen : La trazabilidad es un sistema que permite seguir la ruta de un producto, sus componenetes, materias primas e información asociada, desde el origen hasta el punto de destino final o viceversa a traves de toda la cadena de abastecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17155
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 155 (2008) . - p. 20-22[Artículo]Trazabilidad, una necesidad para sustentar el negocio de la carne / Hugo Sartor en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Trazabilidad, una necesidad para sustentar el negocio de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Hugo Sartor, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Pese a la inversión realizada para lograr recuperar el consumo de carne a nivel mundial, no se ha logrado a la fecha cumplir con la premisa fundamental: que el consumidor reciba la información necesaria para confiar y así comprar el producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13208
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 9[Artículo]Tres líderes mundiales, un solo interrogante, cómo alimentar al mundo? / Maria Luz Urruspura en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Tres líderes mundiales, un solo interrogante, cómo alimentar al mundo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Luz Urruspura, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : En un planeta signado por el crecimiento poblacional y la escasez de combustibles, el debate acerca de la provisión futura de alimentos se vuelve insosloyable. En este contexto cómo garantizar la seguridad alimentaria? Cúal es el impacto posible sobre el medio ambiente?. El artículo expresa la visión de tres líderes mundiales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15933
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 34-37[Artículo]Tres programas contra la mastitis / Eial Izak en Infortambo, Número: 249 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Tres programas contra la mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 64-66 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Resumen : El autor ofrece información sobre tres trabajos para el control de la mastitis y calidad de la leche: un programa italiano, un sistema irlandés de control de riesgo de mastitis y un programa pedagógico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=225
in Infortambo > Número: 249 (Feb) (2010) . - p. 64-66[Artículo]Tubercolisis bovina / Alejandro Abdala en Sancor, Número: 604 (May) (1998)
[Artículo]
Título : Tubercolisis bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Abdala, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : TUBERCULOSIS BOVINA Resumen : La tuberculosis bovina es una zoonosis de distribución mundial que presenta grandes variaciones en su prevalencia entre distintas regiones. Aunque en los países desarrollados, su prevalencia está erradicada o se encuentra en una fase avanzada de control, en los países en desarrollo sigue siendo una enfermedad endémica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6295
in Sancor > Número: 604 (May) (1998) . - p. 26-30[Artículo]Tuberculosis bovina en la Argentina: situación, vigilancia y estrategias de control / Pedro M. Torres en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 35 (2004)
[Artículo]
Título : Tuberculosis bovina en la Argentina: situación, vigilancia y estrategias de control Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro M. Torres, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 37-43 Idioma : Español (spa) Materias : TUBERCULOSIS BOVINA Resumen : El autor describe la situación general, vigilancia epidemiológica y epidemiología molecular de la tuberculosis bovina en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12200
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 35 (2004) . - p. 37-43[Artículo]Turbulencias lácteas / Alejandro Sammartino en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : Turbulencias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : El acuerdo oficial por subir a un peso el litro de leche sumó un conflicto más al ya complicado panorama de los mercados interno y externo. Más allá de la lógica aspiración de recibir un mejor precio, el gobierno logró dividir a la dirigencia del sector, tanto industrial como de la producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16371
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 14-15[Artículo]Últimas tendencias en tipos, innovación y presentación de los quesos en Europa / Mario Román en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 45 (2007)
[Artículo]
Título : Últimas tendencias en tipos, innovación y presentación de los quesos en Europa Tipo de documento : texto impreso Autores : Mario Román, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16-22 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
ENVASES
FABRICACION DEL QUESO
MERCADEO DE QUESOS
PRODUCCION DE QUESO
PRODUCTOS NUEVOSResumen : En general la tendencia en la Unión Europea es hacia el estancamiento del consumo de quesos duros y semiduros, con la excepción de los quesos especiales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15335
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 45 (2007) . - p. 16-22[Artículo]Umbrales económicos de operación en sistemas lecheros de la provincia de Santa Fe, Argentina / Maria Isabel Castignani en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 50 (2007)
[Artículo]
Título : Umbrales económicos de operación en sistemas lecheros de la provincia de Santa Fe, Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Isabel Castignani, Autor ; Oscar Osan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-59 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA Resumen : El artículo analiza un modelo sobre hoja de cálculo que se alimenta de datos, parámetros, coeficientes e indicadores promedio de los tambos de la providencia, realizado sobre información del censo agropecuario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15691
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 50 (2007) . - p. 54-59[Artículo]Una alternativa para el tratamiento de efluentes / Roberto Scalvasio en Sancor, Número: 641 (Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Una alternativa para el tratamiento de efluentes Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Scalvasio, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES Resumen : El autor plantea la importancia del manejo de efluentes en un predio lechero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1997
in Sancor > Número: 641 (Feb) (2003) . - p. 34-36[Artículo]Una coyuntura difícil suben los costos y disminuye la producción / Martín De Gyldenfeldt en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : Una coyuntura difícil suben los costos y disminuye la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín De Gyldenfeldt, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS Resumen : El autor describe la situación de los costos en la industria de los chacinados en la Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17217
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 28-29[Artículo]Una economía bien entendida / Adrián C. Poletti en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Una economía bien entendida Tipo de documento : texto impreso Autores : Adrián C. Poletti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE ALIMENTACION
ENSILAJE
FORRAJE
MATERIA SECAResumen : El ensilaje de cultivos forrajeros es un elemento estratégico en la gestión nutricional, que permite lograr una buena producción de materia seca por hectárea de calidad. La introducción de tecnología en la producción forrajera, la mejor política de reducción de costos productivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16285
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 58-59[Artículo]Una estrategia para el cambio en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Una estrategia para el cambio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO
CONTROL BIOLOGICO
EFECTO INVERNADERO
MEDIO AMBIENTEResumen : La Argentina se adhirió oportunamente al convenio para revertir las emisiones de gases, y desde hace más de una década, los especialistas locales trabajan particularmente en dos áreas; en primer término deben determinar cuáles son las emisiones totales de nuestro país para volcarlas en un inventario y luego analizar las variables que podrían mitigarlas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14974
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 36-38[Artículo]Una lupa sobre los mejores rodeos / Marcelo F. Oberto en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Una lupa sobre los mejores rodeos Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo F. Oberto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 60-61 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO HOLANDO ARGENTINO
GANADO JERSEYResumen : Análisis comparativo de las características de los veinte rodeos Jersey y Holando de mayor producción en Estados Unidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10885
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 60-61[Artículo]Una o dos veces? / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Una o dos veces? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 64-65 Idioma : Español (spa) Materias : DETECCION DEL ESTRO
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Estudios de campo han demostrado que cuando los programas de detección de celo no son muy precisos, inseminar una vez al día puede ser tan bueno o tan malo como inseminar con el esquema clásico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10873
in Infortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 64-65[Artículo]Una opción rica y lucrativa producción de carne de conejo / Juan J. Pol en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)
[Artículo]
Título : Una opción rica y lucrativa producción de carne de conejo Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan J. Pol, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : El autor describe los mercados, el consumo, la producción, mano de obra, sanidad, alimentación, costos y resultados de la carne de conejo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11439
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 18-23[Artículo]Una suma de voluntades en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Una suma de voluntades Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Lejos de estar recorriendo un sendero de rosas, el sector lechero de la Argentina, está avanzando gracias a la tarea mancomunada que realizan desde el Grupo Lácteo, tratando de aprovechar la fuerte demanda tanto del mercado interno como externo. El artículo describe algunos avances en el sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1816
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Una técnica de eficacia aprobada en Sancor, Número: 646 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : Una técnica de eficacia aprobada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES PLASTICOS
ENSILAJE
FORRAJEResumen : La clave de la técnica de bolsas para silo está en la alta anaerobiosis que permite. Es decir se produce un rápido consumo de oxígeno, una disminución del ph y una alta concentración de ácido láctico, lo que posibilita una rápida estabilización del silo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9812
in Sancor > Número: 646 (Dic) (2003) . - p. 32-34[Artículo]Una tendencia alarmante / FAO en Infortambo, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : Una tendencia alarmante Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 10 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : No son buenas las últimas estimaciones de la FAO sobre el estado de alimentación en el mundo. La disminución del hambre debería tener un proceso diez veces mayor que lo que tiene el actual proceso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14469
in Infortambo > Número: 8 (2003) . - p. 10[Artículo]Una visita a Cotes de Bourg en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)
[Artículo]
Título : Una visita a Cotes de Bourg Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : VINOS Resumen : El artículo describe los viticultores de Cotes de Bourg, experiencias, vinificación y crianza del vino Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9050
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 14-17[Artículo]Una vuelta de rosca en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Una vuelta de rosca Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : QUESOS Resumen : Quesos saborizados con vino, especias y con lima son algunas de las variantes que están incorporando las industrias norteamericanas para captar más consumidores y atender las demandas, ansiosas de encontrar nuevos sabores en alimentos ya conocidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15953
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 94-96[Artículo]Uso de ácido peracético y dióxido de cloro como agentes antimicrobianos para coliformes en muestras de carne de pollo / M.B. Scheeren en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 162 (2009)
[Artículo]
Título : Uso de ácido peracético y dióxido de cloro como agentes antimicrobianos para coliformes en muestras de carne de pollo Tipo de documento : texto impreso Autores : M.B. Scheeren, Autor ; N.N. Terra, Autor ; M. Fries, Autor ; P. Mattana, Autor ; S.L. da Silva, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 56-61 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Resumen : Este trabajo tiene como objetivo determinar la eficiencia del ácido peracético y dióxido de cloro en el tratamiento para la conservación de muslos de pollo, utilizando los procesos de inmersión y masajeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17883
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 162 (2009) . - p. 56-61[Artículo]Uso de la bioinformática en beneficio de los ganaderos / Carolina Yolanda Castañeda Roldán en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 55 (Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Uso de la bioinformática en beneficio de los ganaderos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Yolanda Castañeda Roldán, Autor ; Said Polanco Martagon, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 42-48 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CAPRINOS
PROGRAMAS PARA COMPUTADORResumen : La necesidad de mejorar la calidad nutricional de la carne y leche de cabra de tres cuencas lecheras del estado de Puebla (México) dio como resultado un sistema computacional generador de dietas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17544
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 55 (Feb) (2009) . - p. 42-48[Artículo]Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal / Carmen C. Tadini en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 2 Número: 3 (1996)
[Artículo]
Título : Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen C. Tadini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 22-33 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINATOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2597
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 2 Número: 3 (1996) . - p. 22-33[Artículo]Uso del ozono en una industria alimentaria para disminuir la carga microbiana ambiental en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 37 (2004)
[Artículo]
Título : Uso del ozono en una industria alimentaria para disminuir la carga microbiana ambiental Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : Debido a su alto poder oxidante y a su corta vida media a temperatura ambiente, el uso del ozono para disminuir la carga microbiana ambiental es una tecnología limpia, segura y eficiente. En este trabajo se plantea su aplicación en una planta industrial para probar la eficiencia del ozono como agente microbicida en ambiente, utilizando concentraciones alejadas de los niveles de riesgo para los operarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12778
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 40-42[Artículo]Uso de fermentos seleccionados directos en la elaboración de queso cremoso argentino / M Candioti en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 24 (2001)
[Artículo]
Título : Uso de fermentos seleccionados directos en la elaboración de queso cremoso argentino Tipo de documento : texto impreso Autores : M Candioti, Autor ; E. Hynes, Autor ; C. Meinardi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 64-67 Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTOS LACTICOS Resumen : El objetivo del presente trabajo fue estudiar la influencia de un fermento natural de leche y un fermento seleccionado liofilizado en la fabricación y la maduración de queso cremoso argentino Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7162
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 24 (2001) . - p. 64-67[Artículo]El uso inteligente de las emociones / Manuel Giraudier en Infortambo, Número: 213 (Feb) (2007)
[Artículo]
Título : El uso inteligente de las emociones Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Giraudier, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 104 Idioma : Español (spa) Materias : INTELIGENCIA
LIDERAZGOResumen : Claves sobre cómo conseguir un clima de confianza y de comunicación en los equipos de trabajo, para conseguir una gestión más eficaz Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14390
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 104[Artículo]Uso de las funciones de transferencias para la caracterización de la temperatura y la calidad de alimentos almacenados congelados en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 232 (2000)
[Artículo]
Título : Uso de las funciones de transferencias para la caracterización de la temperatura y la calidad de alimentos almacenados congelados Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 48-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5536
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 232 (2000) . - p. 48-54[Artículo]Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada: caracterización física, química y sensorial / Marlene Ramos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 130 (2003)
[Artículo]
Título : Uso de ligantes en elaboración de rollos de carne reestructurada: caracterización física, química y sensorial Tipo de documento : texto impreso Autores : Marlene Ramos, Autor ; Tatiana Beldarraín, Autor ; Ramón Santos, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 28-34 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de varios ligantes sobre las características sensoriales, pérdidas de cocción porcentaje de encogimiento y características fisicoquímicas de rollos de carne reestructurada, con respecto a un patrón de músculo intacto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10196
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 130 (2003) . - p. 28-34[Artículo]Uso de microorganismos en métodos no tradicionales para incrementar la seguridad de la carne / Michael P. Doyle en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 121 (2000)
[Artículo]
Título : Uso de microorganismos en métodos no tradicionales para incrementar la seguridad de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael P. Doyle, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Resumen : Un importante mecanismo de protección que está recibiendo una atención creciente, es la inclusión de microorganismos benéficos, inocuos para sus huespedes, que pueden eliminar o reducir poblaciones de otros microorganismos indeseables en el tracto intestinal. Los microorganismos probióticos incluyen a aquellos microbios que suprimen la portación de microorganismos dañinos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6365
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 121 (2000) . - p. 56-59[Artículo]El uso de proteínas del suero en bebidas nutritivas en Sancor, Número: 621 (Abr) (2000)
[Artículo]
Título : El uso de proteínas del suero en bebidas nutritivas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 48 Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : Uno de los ingredientes más importantes de las bebidas y fórmulas nutritivas es la proteína. A partir de eso, podemos conprender fácilmente porqué las proteínas del suero son recomendadas, para formular bebidas nutritivas y energéticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7201
in Sancor > Número: 621 (Abr) (2000) . - p. 48[Artículo]Uso de la soya en la elaboración de productos cárnicos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 112 (1998)
[Artículo]
Título : Uso de la soya en la elaboración de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
SOYAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4435
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 112 (1998) . - p. 44-45[Artículo]