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La calidad reto del nuevo siglo / R.M. Blanca en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 7 (2000)
[Artículo]
Título : La calidad reto del nuevo siglo Tipo de documento : texto impreso Autores : R.M. Blanca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 161-163 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Resumen : Son numerosas las ocasione en las que se tratan los temas de calidad y en muchas de ellas la exposición es tan amplia que el objetivo puede perderse, haciendo que el posible interlocutor resulte superado y se refugie en el desconocimiento. Este trabajo tiene la virtud de ser escueto y esquemático brindando el oportuno índice que orienta hacia los objetivos que puede necesitar el usuario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6227
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 7 (2000) . - p. 161-163[Artículo]Calidad seminal y conservación: influye la raza? / B.D. Corcuera en Anaporc, Volumen: 23 Número: 239 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : Calidad seminal y conservación: influye la raza? Tipo de documento : texto impreso Autores : B.D. Corcuera, Autor ; R. Hernández Gil, Autor ; C. De Alba, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 27-30 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL SEMEN
INSEMINACION ARTIFICIAL PORCINAResumen : La raza de un cerdo reproductor es uno de los factores que incide de forma significativa sobre la calidad del semen conservado y transportado a 15 grados centígrados. Los resultados demuestran que las dosis seminales de las razas Duroc y Landrace son más resistentes a la conservación y al transporte que las de las razas Large White y Pietrain Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10066
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 239 (Dic) (2003) . - p. 27-30[Artículo]Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 1 / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 185 (2003)
[Artículo]
Título : Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A Ortíz Grinda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 93-97 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La calidad ha adquirido una importancia relevante en las industrias. La calidad genera mejoras en los productos y servicios, disminuye costes, aumenta la rentabilidad financiera, motiva e integra a los trabajadores, facilita la comunicación y aumenta la satisfacción de los clientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9932
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 93-97[Artículo]Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 2 / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)
[Artículo]
Título : Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A Ortíz Grinda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La calidad que emana de los procesos de las industrias agroalimentarias se implanta a través de un sistema de calidad, el cual hace referencia a la organización de la actividad que afecta a un conjunto de procesos encuadrados en un sistema productivo, para asegurar la conformidad de los productos o servicios obtenido con los requisitos especificados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10061
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 186 (2004) . - p. 93-96[Artículo]Calidad y seguridad de vegetales congelados: influencia del escaldado: tercera parte / Wenceslao Canet Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 220 (2007)
[Artículo]
Título : Calidad y seguridad de vegetales congelados: influencia del escaldado: tercera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Wenceslao Canet Parreño, Autor ; María Dolores Alvarez Torres, Autor ; Cristina Fernández Fraguas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-63 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONSERVACION DE HORTALIZAS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Se revisa el efecto del escaldado en la calidad y seguridad de los vegetales congelados, considerando sus ventajas e inconvenientes, duración, indicador de efectividad a utilizar, optimización, se profundiza en la influencia en la textura y el color, sin olvidar los aspectos nutricional y microbiológico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14413
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 220 (2007) . - p. 58-63[Artículo]Calidad y Seguridad de vegetales congelados: influencia de las operaciones preparatorias: segunda parte / Wenceslao Canet Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 213 (2006)
[Artículo]
Título : Calidad y Seguridad de vegetales congelados: influencia de las operaciones preparatorias: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Wenceslao Canet Parreño, Autor ; María Dolores Alvarez Torres, Autor ; Cristina Fernández Fraguas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONSERVACION DE HORTALIZAS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Esta segunda parte, profundiza en el efecto de las operaciones preparatorias en la calidad y seguridad, sin olvidar el aspecto nutricional en los vegetales congelados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13434
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 213 (2006) . - p. 54-57[Artículo]Calidad y seguridad de vegetales congelados: primera parte: influencia de la materia prima / W. Canet Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)
[Artículo]
Título : Calidad y seguridad de vegetales congelados: primera parte: influencia de la materia prima Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Canet Parreño, Autor ; María Dolores Alvarez Torres, Autor ; C. Fernández Fraguas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-61 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS PROCESADOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La congelación inmediatamente aplicada después de la recolección garantiza al consumidor un alto contenido final de vitamina C que difícilmente puede ser alcanzado por otro método de conservación y distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12152
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 48-61[Artículo]Calidad y variedad de los quesos artesanos de Cataluña, con el sabor de siempre en Industrias Lácteas Españolas, Número: 297 (Nov) (2003)
[Artículo]
Título : Calidad y variedad de los quesos artesanos de Cataluña, con el sabor de siempre Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CLASIFICACION DE QUESOS
FABRICACION DEL QUESO
QUESO DE CABRAResumen : Los quesos artesanos se han convertido en un alimento habitual dentro de la dieta de la población catalana, además de ganarse una meritoria posición dentro de un mercado muy competitivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10044
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 297 (Nov) (2003) . - p. 45-48[Artículo]Calificación de la condición corporal / Gabriel Blanco del Campo en Frisona Española, Número: 120 (Nov-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Calificación de la condición corporal Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Blanco del Campo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL Resumen : La valoración de la condición corporal, se está usando como indicador de reservas de energía almacenados por la vaca de leche. Hasta ahora los datos de condición corporal se usaban solo para cuestiones de manejo. En el momento estos datos se podrían usar para valoraciones genéticas siempre y cuando exista una variación genética considerable Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6557
in Frisona Española > Número: 120 (Nov-Dic) (2000) . - p. 52-54[Artículo]La calificación morfológica en España en Frisona Española, Número: 159 (2007)
[Artículo]
Título : La calificación morfológica en España Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-58 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL
COSTOS DE ALIMENTACIONResumen : Los ganaderos productores de leche quieren vacas que rindan al menor costo posible. Para ellos, un potencial para producir leche es importante pero también lo es el exterior de la vaca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14744
in Frisona Española > Número: 159 (2007) . - p. 56-58[Artículo]Calificación morfológica, producción y rentabilidad en Frisona Española, Número: 134 (Ene-Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Calificación morfológica, producción y rentabilidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL
COSTOS DE ALIMENTACIONResumen : El autor hace una relación entre los costos de alimentación y la calificación lineal o morfológica, además cuestiona si las vacas más productoras son realmente las más rentables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9144
in Frisona Española > Número: 134 (Ene-Feb) (2003) . - p. 92-94[Artículo]Calificación por tipo y estimación de valores genéticos / Frank The Graaf en Frisona Española, Número: 76 (Jul-Ago) (1993)
[Artículo]
Título : Calificación por tipo y estimación de valores genéticos Tipo de documento : texto impreso Autores : Frank The Graaf, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 108-111 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO ANIMAL
VALOR GENETICOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=599
in Frisona Española > Número: 76 (Jul-Ago) (1993) . - p. 108-111[Artículo]Calificación y acoplamientos: la calificación en el campo y las pruebas de los toros / Gabriel Blanco en Frisona Española, Número: 131 (Sep-Oct) (2002)
[Artículo]
Título : Calificación y acoplamientos: la calificación en el campo y las pruebas de los toros Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Blanco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 70-74 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL Resumen : El artículo describe la interpretación de la genética en las calificaciones de los rasgos descriptivos de las vacas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8687
in Frisona Española > Número: 131 (Sep-Oct) (2002) . - p. 70-74[Artículo]Calorimetría diferencial de barrido: aplicación al estudio de los productos cárnicos / E. Dávila en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Calorimetría diferencial de barrido: aplicación al estudio de los productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Dávila, Autor ; D. Parés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 39-42 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
TRATAMIENTO TERMICOResumen : En el presente artículo se muestran algunas de las aplicaciones más comunes de la calorimetría diferencial al estudio de productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11919
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 39-42[Artículo]Cama caliente o cubículo? en Frisona Española, Número: 175 (Ene-Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Cama caliente o cubículo? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 66-67 Resumen : El bienestar animal y la productividad de las explotaciones no solo dependen del sistema de descanso sino de otras condiciones tales como: diseño y mantenimiento de bebederos, ventilación y temperatura, mantenimiento diario de las condiciones óptimas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17873
in Frisona Española > Número: 175 (Ene-Feb) (2010) . - p. 66-67[Artículo]Camas de broiler profundamente apiladas como suplemento de proteína en las raciones para novillas lecheras de reemplazo en Frisona Española, Número: 126 (Nov-Dic) (2001)
[Artículo]
Título : Camas de broiler profundamente apiladas como suplemento de proteína en las raciones para novillas lecheras de reemplazo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 74-76 Idioma : Español (spa) Materias : ALOJAMIENTO DE ANIMALES Resumen : Las camas de broiler es un subproducto de la industria avícola que causa un impacto ambiental en las zonas donde se concentra la crianza. El artículo analiza el contenido de las camas de brolier y su uso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7243
in Frisona Española > Número: 126 (Nov-Dic) (2001) . - p. 74-76[Artículo]Cambiar de sala de ordeño sin problemas / Antonio Palomino en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)
[Artículo]
Título : Cambiar de sala de ordeño sin problemas Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Palomino, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : SALAS DE ORDEÑO Resumen : Los cambios de sala provocan un aumento de los gastos en electricidad y agua a la vez que aflojamos nuestro bolsillo. Para evitar que un cambio de sistema de ordeño afecte negativamente a las vacas es necesario tener en cuenta el manejo de ordeño, como actúa la máquina de ordeño y cual es el estado de las camas durante el cambio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7411
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 90-92[Artículo]Cambios en la hoja de calificaciones / Gabriel Blanco en Frisona Española, Número: 143 (Sep-Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Cambios en la hoja de calificaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Blanco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 66-68 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL Resumen : Durante los últimos años se han producido cambios en la hoja de calificación que han afectado a la calidad en la recogida de los datos y a la mejora de la definición de algunos rasgos morfológicos importantes. El autor describe algunos de ellos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11201
in Frisona Española > Número: 143 (Sep-Oct) (2004) . - p. 66-68[Artículo]Cambios en parámetros de calidad de la miel ocasionados por los procesos térmicos / M. Visquert en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 188 (2004)
[Artículo]
Título : Cambios en parámetros de calidad de la miel ocasionados por los procesos térmicos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Visquert, Autor ; I. Escriche, Autor ; A. Andrés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 87-92 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : En el presente trabajo se ha estudiado la influencia de los procesos térmicos en diferentes parámetros de calidad de la miel: acidez, conductividad eléctrica y humedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11104
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 188 (2004) . - p. 87-92[Artículo]Cambios fisiológicos en el parto y su relación con las enfermedades metabólicas / Jesse P. Goff en Frisona Española, Número: 104 (Mar-Abr) (1998)
[Artículo]
Título : Cambios fisiológicos en el parto y su relación con las enfermedades metabólicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesse P. Goff, Autor ; R.L. Horst, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 106-108,110-111 Idioma : Español (spa) Materias : TRASTORNOS METABOLICOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3734
in Frisona Española > Número: 104 (Mar-Abr) (1998) . - p. 106-108,110-111[Artículo]Cambios microbiológicos y físico-químicos en sangre porcina de matadero inoculada con bacterias lácticas / E. Dávila en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)
[Artículo]
Título : Cambios microbiológicos y físico-químicos en sangre porcina de matadero inoculada con bacterias lácticas Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Dávila, Autor ; D. Parés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 87-91 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
CERDOS
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
SANGRE
SUBPRODUCTOS DEL MATADEROResumen : Se ensayó el efecto de la adición de tres cepas de bacterias ácido-lácticas en sangre porcina de matadero industrial sobre los recuentos de coliformes y Pseudomonas, y sobre algunos cambios físico-químicos que experimentaba la sangre durante un período de almacenaje de 72 horas a 15 grados centígrados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10945
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 193 (2004) . - p. 87-91[Artículo]Canarias es una de las comunidades con mayor consumo de queso en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Canarias es una de las comunidades con mayor consumo de queso Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 60-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE QUESO
PRODUCCION DE QUESOResumen : En la actualidad se producen en las islas más de 340 toneladas anuales de queso y más de 11 toneladas de este producto son denominación de origen, siendo uno de los sectores más destacados en esa tierra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11911
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 60-61[Artículo]El carácter de rentabilidad como objetivo de selección / M. Angeles Pérez en Frisona Española, Número: 120 (Nov-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : El carácter de rentabilidad como objetivo de selección Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Angeles Pérez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 90-94 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
CRITERIOS DE SELECCIONResumen : El trabajo analiza la rentabilidad desde un punto de vista genético, tratando el carácter rentabilidad como criterio de selección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6565
in Frisona Española > Número: 120 (Nov-Dic) (2000) . - p. 90-94[Artículo]Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico / F. Amador Montaño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
[Artículo]
Título : Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Amador Montaño, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4555
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 89-93[Artículo]Características fenólicas y de color de vinos de la variedad merlot / C Gómez Cordovés en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 185 (2003)
[Artículo]
Título : Características fenólicas y de color de vinos de la variedad merlot Tipo de documento : texto impreso Autores : C Gómez Cordovés, Autor ; R. Súarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 71-75 Idioma : Español (spa) Materias : PROPIEDADES REOLOGICAS Resumen : El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la evolución del color, familias polifenólicas y perfil antociánico de vinos monovarietales merlot de cinco añadas consecutivas, solo diferenciados por el tiempo de envejecimiento en botella y por la añada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9930
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 71-75[Artículo]