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Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos volumen 5 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos volumen 5 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 606 p Precio : 250000 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro se ocupa de los patógenos transmitidos por alimentos, su historia y la presentación del organismo en la naturaleza, así como su taxonomía. Se revisan los síntomas, síndromes de las enfermedades transmitidas, mecanísmo de la patogenidad, métodos existentes para el recuento e identificación del organísmo y posibles métodos alternativos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11646 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003549 Q03 10028 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel
Título : Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : D.A.A. Mossel, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 375 p Precio : 30537 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2545 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003482 Q03 6059 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay
Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : James M. Jay, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 804 p Precio : 54993 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1689 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003462 Q03 4017 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 260 p Precio : 116146 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LOS CONCENTRADOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro detalla los programas de muestreo microbiológico que se deben realizar a los alimentos y sus ventajas frente a los procedimientos de muestreo casuales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8059 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003535 Q03 9469 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 367 p Precio : 276250 Idioma : Español (spa) Materias : AFLATOXINAS
ANALISIS ESTADISTICO
ESCHERICHIA COLI
LISTERIA MONOCYTOGENES
PRUEBAS ANALITICAS
SALMONELLA
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El presente documento describe los peligros microbiológicos y su control, conceptos de probabilidad y principios del muestreo, planes de muestreo, selección de casos y planes de atributos, muestreo intensivo, investigativo y reducido, muestreo, manipulación y análisis de la muestra, aflatoxinas en cacahuates, salmonella en leche en polvo, listeria en salchichas y escherichia coli en hamburguesas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14761 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003557 Q03 10286 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios volumen 6 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios volumen 6 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 593 p Idioma : Español (spa) Materias : DETERIORO MICROBIANO
ECOLOGIA MICROBIANA
FLORA MICROBIANA
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro desarrolla temas como: las propiedades importantes de los alimentos que afectan a su contenido microbiano, la flora microbiana inicial, los efectos de la recolección, transporte, procesado y almacenamiento sobre el contenido microbiano, los medios para controlar los procesos y el contenido microbiano. Cada capítulo comprende un alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11647 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003550 Q03 10029 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos: técnicas de análisis microbiológico / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos: técnicas de análisis microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 3 v Precio : 22686 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=532 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003444 Q03 1005 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microorganismos de los alimentos, uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del proceso, volumen 8 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microorganismos de los alimentos, uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del proceso, volumen 8 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Otro editor: Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 473 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1170-7 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CONTAMINACION BACTERIOLOGICA
CONTAMINACION MICROBIOLOGICA
CONTROL DE LA PRODUCCION
PROCESAMIENTO DE DATOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro se divide en dos partes; la primera explica los fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico. Las segunda parte, las aplicaciones de los principios a las categorías de productos, proporciona ejemplos prácticos de una gran variedad de alimentos y entornos de los lugares de procesado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35485 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015363 Q03 10876 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta 015366 Q03 10876 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Química de los alimentos Badui Dergal, Salvador Nutrición animal / Aron A. Bondi
Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Aron A. Bondi, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 546 p Precio : 28655 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1373 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002227 L51 3027 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición animal / P. McDonald
Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. McDonald, Autor ; R.A. Edwards, Autor ; J.F.D. Greenhalgh, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 571 p Precio : 30919 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1483 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002230 L51 3058 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición animal / P. McDonald
Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. McDonald, Autor ; R.A. Edwards, Autor ; J.F.D. Greenhalgh, Autor ; C.A. Morgan, Autor Mención de edición : 5 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 576 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0876-1 Precio : 79596 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5839 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002266 L51 9386 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición animal / P. McDonald
Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. McDonald, Autor ; R.A. Edwards, Autor ; J.F.D. Greenhalgh, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 518 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5906 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002181 L51 454 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado / E.W. Crampton
Título : Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : E.W. Crampton, Autor ; L.E. Harris, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 756 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3237 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002170 L51 80 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición de los rumiantes: principios y práctica / E.R. Orskov
Título : Nutrición de los rumiantes: principios y práctica Tipo de documento : texto impreso Autores : E.R. Orskov, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 119 p Precio : 17000 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=457 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002219 L51 2036 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición protéica de los rumiantes / E.R. Orskov
Título : Nutrición protéica de los rumiantes Tipo de documento : texto impreso Autores : E.R. Orskov, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 178 p Precio : 12293 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=895 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002198 L51 824 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición y alimentación del ganado vacuno lechero / W.J. Miller
Título : Nutrición y alimentación del ganado vacuno lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : W.J. Miller, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 459 p Precio : 22726 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=897 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002200 L51 826 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrición y dietética veterinaria / J.T. Abrams
Título : Nutrición y dietética veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.T. Abrams, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1965 Número de páginas : 988 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1485 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002233 L51 3061 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Producción de leche en praderas / Colin William Holmes
Título : Producción de leche en praderas Tipo de documento : texto impreso Autores : Colin William Holmes, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 445 p Precio : 28487 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
FORRAJE
GANADO DE LECHE
PASTOS
PRODUCCION LECHERAClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=896 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002199 L51 825 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos industriales / Michel Mahaut
Título : Productos lácteos industriales Tipo de documento : texto impreso Autores : Michel Mahaut, Autor ; Romain Jeantet, Autor ; Gérard Brulé, Autor ; Pierre Schuck, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 177 p Precio : 131152 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA
CREMA
FRACCIONAMIENTO
HELADO
LACTOSA
LECHE EN POLVO
LECHE RECONSTITUIDA
MANTEQUILLA
POSTRES
SEPARACION
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra aborda temas como: productos fermentados y postres lácteos, productos deshidratados, mantequilla, caseína y caseinatos, separación y fraccionamiento de las proteínas lácteas, lactosa, helados y postres helados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11828 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003400 Q02 10036 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Química y física lactológica / Pieter Walstra
Título : Química y física lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Pieter Walstra, Autor ; Robert Jenness, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 423 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3540 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003143 Q02 143 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración: manual práctico para aprendices / G.H. Reed
Título : Refrigeración: manual práctico para aprendices Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Reed, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 173 p Precio : 18750 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=731 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002999 N04 947 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración: manual práctico para mecánicos / G.H. Reed
Título : Refrigeración: manual práctico para mecánicos Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Reed, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 279 p Precio : 18750 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=732 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003000 N04 948 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración: preguntas y respuestas / M.E. Anderson
Título : Refrigeración: preguntas y respuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : M.E. Anderson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 116 p Precio : 14100 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=733 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003001 N04 949 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutirentes por las vacas lecheras / Biotechnology and Biological Sciences Research Council
Título : Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutirentes por las vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Biotechnology and Biological Sciences Research Council, Autor ; Viciente González González, Traductor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 119 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0895-0 Precio : 68000 Idioma : Español (spa) Materias : DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
NECESIDADES DE NUTRIENTESClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Resumen : El libro formula propuestas nuevas para la predicción de las respuestas en la producción de componentes de la leche por las vacas con especial referencia al aporte de nutrientes y su metabolismo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30121 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012660 L51 6009 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El rumiante: fisiología digestiva y nutrición / D.C. Church
Título : El rumiante: fisiología digestiva y nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : D.C. Church, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 641 p Precio : 58064 Idioma : Español (spa) Materias : FISIOLOGIA ANIMAL
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1484 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002231 L51 3059 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible