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Ace inhibitory properties of whey protein digest: concentration and characterization of active peptides / A. Pihlanto en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)
[Artículo]
Título : Ace inhibitory properties of whey protein digest: concentration and characterization of active peptides Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Pihlanto, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Inglés (eng) Materias : PEPTIDOS
PROTEINAS DE SUERO DE LECHEResumen : Las proteínas de suero de leche son de gran importancia a nivel nutricional. El autor describe la concentración y caracterización de los peptidos activos en las proteínas de suero digeridas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11780
in Bulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 54-58[Artículo]Advances in analytical technologies: rapid methods for microbiological testing of milk and milk products; Innovation in classic microbiology for the enumeration of quality indicators in food; Use of microbiological, immunological and receptor tests for mo / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 424 (2008)
[Artículo]
Título : Advances in analytical technologies: rapid methods for microbiological testing of milk and milk products; Innovation in classic microbiology for the enumeration of quality indicators in food; Use of microbiological, immunological and receptor tests for mo Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-16 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CALIDAD DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
RESIDUOSResumen : Nuevas tecnologías para el análisis microbiológico de la leche. Métodos de análisis, para detectar antibióticos y residus en leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16538
in Bulletin FIL > Número: 424 (2008) . - p. 1-16[Artículo]Alkaline phosphatase test as a measure of correct pasteurization en Bulletin FIL, Número: 262 (1991)
[Artículo]
Título : Alkaline phosphatase test as a measure of correct pasteurization Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : FOSFATASA ALCALINA
LECHE PASTEURIZADA
PRUEBAS ANALITICASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1858
in Bulletin FIL > Número: 262 (1991) . - p. 32-35[Artículo]Alternative methods to heat treatment / R. Bishop en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)
[Artículo]
Título : Alternative methods to heat treatment Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Bishop, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : TRATAMIENTO TERMICO Resumen : El objetivo de esta investigación fue definir las alternativas, implicaciones legales y de salud del tratamiento térmico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8031
in Bulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 8-11[Artículo]An example of HACCP application in an existing pasteurized milk plant, following the codex alimentarius model / J.H. Dijkers en Bulletin FIL, Número: 302 (1995)
[Artículo]
Título : An example of HACCP application in an existing pasteurized milk plant, following the codex alimentarius model Tipo de documento : texto impreso Autores : J.H. Dijkers, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 11-34 Idioma : Inglés (eng) Materias : PUNTOS CRITICOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2238
in Bulletin FIL > Número: 302 (1995) . - p. 11-34[Artículo]Anaerobic treatment of dairy effluents; culture media for detection and enumeration of bifidobacteria in fermented milk products; guidelines for simpling equipment and data en Bulletin FIL, Número: 252 (1990)
[Artículo]
Título : Anaerobic treatment of dairy effluents; culture media for detection and enumeration of bifidobacteria in fermented milk products; guidelines for simpling equipment and data Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : 48 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ANAEROBIOSIS
BACTERIAS ANAEROBICAS
BIFIDOBACTERIAS
EQUIPO
TANQUES DE ENFRIAMIENTOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1721
in Bulletin FIL > Número: 252 (1990) . - 48 p[Artículo]Application of computers in ahe dairy industry en Bulletin FIL, Número: 308 (1995)
[Artículo]
Título : Application of computers in ahe dairy industry Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 33-67 Idioma : Inglés (eng) Materias : COMPUTADORES
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3121
in Bulletin FIL > Número: 308 (1995) . - p. 33-67[Artículo]Approachto near infrared spectroscopy / R. Giangiacomo en Bulletin FIL, Número: 298 (1994)
[Artículo]
Título : Approachto near infrared spectroscopy Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Giangiacomo, Autor ; R. Nzabonimpa, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 37-42 Idioma : Inglés (eng) Materias : ESPECTROSCOPIA INFRARROJA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2252
in Bulletin FIL > Número: 298 (1994) . - p. 37-42[Artículo]Asian indigenous: dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 415 (2007)
[Artículo]
Título : Asian indigenous: dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-39 Idioma : Inglés (eng) Materias : CHINA
INDIA
INDONESIA
INDUSTRIA LECHERA
IRAN
LECHE DE BUFALA
PRODUCTOS FERMENTADOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Características y tecnología de la industria lechera en China, India, Indonesia e Irán Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15403
in Bulletin FIL > Número: 415 (2007) . - p. 1-39[Artículo]Automatic milking; payment systems for ex-farm milk-results of IDF questionnaire; US dairy farmers and the millenium round / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 348 (2000)
[Artículo]
Título : Automatic milking; payment systems for ex-farm milk-results of IDF questionnaire; US dairy farmers and the millenium round Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1-48 Idioma : Inglés (eng) Materias : AUTOMATIZACION
CALIDAD DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
MERCADEO DE LA LECHE
PAGO DE LECHE
TECNOLOGIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6083
in Bulletin FIL > Número: 348 (2000) . - p. 1-48[Artículo]Behavior of pathogenic bacteria in cheese: a synopsis of experimental data / U. Spahr en Bulletin FIL, Número: 298 (1994)
[Artículo]
Título : Behavior of pathogenic bacteria in cheese: a synopsis of experimental data Tipo de documento : texto impreso Autores : U. Spahr, Autor ; B. Url, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 2-16 Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIAS PATOGENAS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2256
in Bulletin FIL > Número: 298 (1994) . - p. 2-16[Artículo]Biofilms: implications for higiene monitoring of dairy plant surfaces en Bulletin FIL, Número: 302 (1995)
[Artículo]
Título : Biofilms: implications for higiene monitoring of dairy plant surfaces Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 40-50 Idioma : Inglés (eng) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2235
in Bulletin FIL > Número: 302 (1995) . - p. 40-50[Artículo]Bovine mastitis: definition and guidefines for diagnosis en Bulletin FIL, Número: 211 (1987)
[Artículo]
Título : Bovine mastitis: definition and guidefines for diagnosis Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1987 Artículo en la página : p. 1-24 Idioma : Inglés (eng) Materias : DIAGNOSTICO DE LABORATORIO
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3108
in Bulletin FIL > Número: 211 (1987) . - p. 1-24[Artículo]Bovine mastitis: the significance of levels of exposure to pathogens / F.H. Dodd en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Bovine mastitis: the significance of levels of exposure to pathogens Tipo de documento : texto impreso Autores : F.H. Dodd, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Colección : Mastitis Newsletter núm. 25 Artículo en la página : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : MASTITIS BOVINA
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : El nivel de exposición a patógenos es el principal factor que explica las mayores variaciones en la ocurrencia de mastitis infecciosa en ganado de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9686
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - 4 p[Artículo]Cheeses in all their aspects; detection of antibiotic residues in liquid whey and demineralized whey powders; safety performance for a microbiocidal step: treatment / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 369 (2001)
[Artículo]
Título : Cheeses in all their aspects; detection of antibiotic residues in liquid whey and demineralized whey powders; safety performance for a microbiocidal step: treatment Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CASEINA
FABRICACION DEL QUESO
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOS
PRUEBAS ANALITICAS
QUESOS
RESIDUOS
SUERO DE LECHE DESECADOResumen : Las características de maduración de los quesos, difieren entre las variedades de queso. Se deben analizar los componentes de la caseína, péptidos y amino ácidos. La innocuidad de la leche y los productos lácteos, es definida por el Codex Alimentarius, como una medida de seguridad, que garantice unas buenas prácticas de higiene y ayudan a reducir el posible incremento de puntos críticos y la presencia de microorganismos patógenos en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3252
in Bulletin FIL > Número: 369 (2001) . - p. 1-47[Artículo]Chemical methods for evaluating proteolisis in cheese maturation: part 2 / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 337 (1999)
[Artículo]
Título : Chemical methods for evaluating proteolisis in cheese maturation: part 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 1-32 Idioma : Inglés (eng) Materias : MADURACION DEL QUESO
METODOS Y ANALISIS DEL QUESO
PROTEOLOSISEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6065
in Bulletin FIL > Número: 337 (1999) . - p. 1-32[Artículo]Chemical-physical confirmation tests -higher validation level- for the detection of residues of antimicrobials in milk / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 358 (2000)
[Artículo]
Título : Chemical-physical confirmation tests -higher validation level- for the detection of residues of antimicrobials in milk Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 29-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE Resumen : Describe los métodos para la detección de inhibidores y residuos de antimicrobianos en leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=936
in Bulletin FIL > Número: 358 (2000) . - p. 29-35[Artículo]Chromatographic and enzymatic removal of lactose from milk / M. Harju en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)
[Artículo]
Título : Chromatographic and enzymatic removal of lactose from milk Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Harju, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 4-8 Idioma : Inglés (eng) Materias : HIDROLISIS ENZIMATICA
LECHE DESLACTOSADAResumen : Se ha demostrado que los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden reducirse empleando leche con lactosa hidrolizada. Esto ofrece una oportunidad para la industria de ganar nuevos consumidores de leche que de otra forma evitarían el consumo de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11766
in Bulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 4-8[Artículo]Chromatographic fractionation of whey proteins by ultra-high pressure / W. Strohmaier en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)
[Artículo]
Título : Chromatographic fractionation of whey proteins by ultra-high pressure Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Strohmaier, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 29-35 Idioma : Inglés (eng) Materias : CROMATOGRAFIA
FILTRACION
PROTEINAS DE SUERO DE LECHEResumen : El uso del fraccionamiento cromatográfico de las proteínas de suero da varias posibilidades para un efectivo componente de proteína de la leche natural, siendo de uso principal en los alimentos funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11772
in Bulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 29-35[Artículo]Collaborative studies organized to include sheep and goat milk in the scope of joint standard ISO 5764/ IDF 108: 2002 milk - determination of freezing point - thermistor cryoscope method ( reference method ) / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 419 (2007)
[Artículo]
Título : Collaborative studies organized to include sheep and goat milk in the scope of joint standard ISO 5764/ IDF 108: 2002 milk - determination of freezing point - thermistor cryoscope method ( reference method ) Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-15 Idioma : Inglés (eng) Materias : CRIOSCOPIA
LECHE DE CABRA
LECHE DE OVEJA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 108 2002
N ISO 5764 2002Resumen : Basados en la norma Iso 5764 y la IDF 108 de 2002 describen el método crioscópico para determinar el punto de congelación de la leche de cabra y de oveja Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15414
in Bulletin FIL > Número: 419 (2007) . - p. 1-15[Artículo]Collaborative study on zinc in milk and milk products; canned evapored milk; fermented and non-fermented milk products: detection and enumeration of lactobacillus acidophilus; determination of acidifying activity of dairy cultures en Bulletin FIL, Número: 306 (1995)
[Artículo]
Título : Collaborative study on zinc in milk and milk products; canned evapored milk; fermented and non-fermented milk products: detection and enumeration of lactobacillus acidophilus; determination of acidifying activity of dairy cultures Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 1-36 Idioma : Inglés (eng) Materias : CINC
EVAPORACION
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
LECHE ACIDAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2434
in Bulletin FIL > Número: 306 (1995) . - p. 1-36[Artículo]Comparison between bactofugation and microfiltration regarding efficiency of somatic cell and bacteria removal / M.C. Giffel en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)
[Artículo]
Título : Comparison between bactofugation and microfiltration regarding efficiency of somatic cell and bacteria removal Tipo de documento : texto impreso Autores : M.C. Giffel, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49-53 Idioma : Inglés (eng) Materias : CELULAS SOMATICAS
FILTRACIONResumen : El autor hace una comparación entre dos métodos para eliminar las bacterias con respecto a la eficiencia de células somáticas: la bactofugación y la microfiltración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11777
in Bulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 49-53[Artículo]Comprehensive review of scientific literature pertaining to nitrogen protein conversion factors en Bulletin FIL, Número: 405 (2006)
[Artículo]
Título : Comprehensive review of scientific literature pertaining to nitrogen protein conversion factors Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 1-11 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE NITROGENO
PROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMALResumen : El documento hace una revisión de la literatura sobre la conversión de nitrógeno proteíco a fuentes específicas de proteína Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13687
in Bulletin FIL > Número: 405 (2006) . - p. 1-11[Artículo]Consecuences of the Gatt agreemebt for the dairy industry in various regions of the world / P. Mikkelsen en Bulletin FIL, Número: 308 (1995)
[Artículo]
Título : Consecuences of the Gatt agreemebt for the dairy industry in various regions of the world Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Mikkelsen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 9-15 Idioma : Inglés (eng) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GATT
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2997
in Bulletin FIL > Número: 308 (1995) . - p. 9-15[Artículo]Continuos monitoring of machine milking en Bulletin FIL, Número: 404 (2006)
[Artículo]
Título : Continuos monitoring of machine milking Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 4-30 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Resumen : El boletín proporciona información de como ofrecer a la industria lechera las herramientas y equipos de ordeño necesarias para el desarrollo de las actividades, por medio de un sistema de monitero continuo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13686
in Bulletin FIL > Número: 404 (2006) . - p. 4-30[Artículo]Contrasting pasture based dairyn with high input system / J. Holzner en Bulletin FIL, Número: 373 (2002)
[Artículo]
Título : Contrasting pasture based dairyn with high input system Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Holzner, Autor ; T. Hemme, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 31-37 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
EUROPA
NUEVA ZELANDAResumen : El estudio analiza en detalle los dos extremos de los sistemas de producción lechera: Europa y Nueva Zelanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8053
in Bulletin FIL > Número: 373 (2002) . - p. 31-37[Artículo]Cost of transportation in relation to dairy factory structure en Bulletin FIL, Número: 162 (1983)
[Artículo]
Título : Cost of transportation in relation to dairy factory structure Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1983 Artículo en la página : p. 1-16 Idioma : Español (spa) Materias : RECOGIDA DE LECHE
TRANSPORTE DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2228
in Bulletin FIL > Número: 162 (1983) . - p. 1-16[Artículo]Costs of milk production a worldwide study / T. Hemme en Bulletin FIL, Número: 376 (2002)
[Artículo]
Título : Costs of milk production a worldwide study Tipo de documento : texto impreso Autores : T. Hemme, Autor ; J. Holzner, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 27-35 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : Los autores ofrecen una mirada de los costos de producción en granjas lecheras de los países de Alemania, Europa, Estados Unidos Argentina, Ozeanía, Asia, Nueva Zelanda, y la India Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8058
in Bulletin FIL > Número: 376 (2002) . - p. 27-35[Artículo]Culture-containing dairy products in human nutrition and health / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 352 (2000)
[Artículo]
Título : Culture-containing dairy products in human nutrition and health Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : 1-30 Idioma : Inglés (eng) Materias : ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO
FERMENTOS LACTICOS
FLORA MICROBIANA
LECHE FERMENTADA
NUTRICION HUMANA
PROBIOTICOS
YOGURResumen : El incremento de las enfermedades gastrointestinales y la resistencia de los organismos patógenos a los antibióticos, ha generado el interés por los alimentos funcionales y que contengan cultivos probióticos. El consumo de estos alimentos que ofrece la industria lechera, con productos que tengan organismos probióticos, suministran grandes beneficios para la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6750
in Bulletin FIL > Número: 352 (2000) . - 1-30[Artículo]Dairy foods in health / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 336 (1998)
[Artículo]
Título : Dairy foods in health Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 2-70 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4246
in Bulletin FIL > Número: 336 (1998) . - p. 2-70[Artículo]Definition of the physiological cell count threshold based on changes in milk composition / J. Hamann en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Definition of the physiological cell count threshold based on changes in milk composition Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Hamann, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 9-12 Idioma : Inglés (eng) Materias : CELULAS SOMATICAS
COMPOSICION DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9688
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - p. 9-12[Artículo]Detection and confirmation of inhibitors in milk and milk products en Bulletin FIL, Número: 258 (1991)
[Artículo]
Título : Detection and confirmation of inhibitors in milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 1-99 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1722
in Bulletin FIL > Número: 258 (1991) . - p. 1-99[Artículo]Detection of fermentation produced chymosin (FPC) in rennet / J.C. Collin en Bulletin FIL, Número: 380 (2003)
[Artículo]
Título : Detection of fermentation produced chymosin (FPC) in rennet Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. Collin, Autor ; C. Repelius, Autor ; M.K. Harboe, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Inglés (eng) Materias : FABRICACION DEL QUESO
PRUEBAS ANALITICAS
QUIMOSINAResumen : El artículo describe en forma detallada el método específico para detectar la presencia y origen de FPC en renina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9716
in Bulletin FIL > Número: 380 (2003) . - p. 21-24[Artículo]Determination of omega-3 and omega-6 fatty acid content by gas-liquid chromatography in milk fat from enriched products- interlaboratory collaborative studies / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 428 (2008)
[Artículo]
Título : Determination of omega-3 and omega-6 fatty acid content by gas-liquid chromatography in milk fat from enriched products- interlaboratory collaborative studies Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-17 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS GRASOS
CROMATOGRAFIA
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NORMATIVIDADResumen : Los ácidos grasos omega 3 y 6 han demostrado disminuir los riesgos de enfermedades coronarias. Diferentes productos lácteos enriquecidos con éstos ácidos están disponibles en el mercado. Se ha estandarizado un método para determinar el contenido de omega 3 y 6, a través de la cromatografía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16545
in Bulletin FIL > Número: 428 (2008) . - p. 1-17[Artículo]Determination of water content of butter oil by Karl Fischer titration en Bulletin FIL, Número: 407 (2006)
[Artículo]
Título : Determination of water content of butter oil by Karl Fischer titration Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 1-5 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE HUMEDAD
MANTEQUILLAResumen : El documento describe el método Karl Fisher titration para determinar el contenido de agua en la mantequilla Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13689
in Bulletin FIL > Número: 407 (2006) . - p. 1-5[Artículo]Developments in whey processing and utilization / B.S. Horton en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)
[Artículo]
Título : Developments in whey processing and utilization Tipo de documento : texto impreso Autores : B.S. Horton, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : SUERO DE LECHE Resumen : El documento expone los procesos para fraccionar los componenetes del suero y su utilización, así como el concepto de suero natural o ideal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8040
in Bulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 66-69[Artículo]Dietary calcium in health en Bulletin FIL, Número: 322 (1997)
[Artículo]
Título : Dietary calcium in health Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 1-36 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALCIO
NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2778
in Bulletin FIL > Número: 322 (1997) . - p. 1-36[Artículo]Dioxin and PBC levels in milk / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 431 (2008)
[Artículo]
Título : Dioxin and PBC levels in milk Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-20 Idioma : Español (spa) Materias : BIFENILOS POLICLORADOS
CONTAMINACION DE LA LECHE
DIBENZOFURANOS
RESIDUOSResumen : La Dioxina es un contaminante de la leche, particularmente cuando ésta ha sido dramáticamente reducida Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16550
in Bulletin FIL > Número: 431 (2008) . - p. 1-20[Artículo]Distribution systems for liquid milk and fresh dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 247 (1990)
[Artículo]
Título : Distribution systems for liquid milk and fresh dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 16-23 Idioma : Inglés (eng) Materias : DISTRIBUCION
LECHE
TRANSPORTEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3112
in Bulletin FIL > Número: 247 (1990) . - p. 16-23[Artículo]Effect of milking frecuency on yield, composition and proccessing quality of milk / B.O. Brien en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Effect of milking frecuency on yield, composition and proccessing quality of milk Tipo de documento : texto impreso Autores : B.O. Brien, Autor ; G. Ryan, Autor ; D. Meaney, Autor ; D. McDonagh, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Colección : Mastitis Newsletter núm. 25 Artículo en la página : 2 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
COMPOSICION DE LA LECHEResumen : Un número de estudios realizados en Nueva Zelanda, han demostrado que reduciendo el número de ordeños a dos veces por día se muestran cambios en el rendimiento y calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9687
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - 2 p[Artículo]Effect of process parameters on milkfat fractionation / K. Dewettinck en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)
[Artículo]
Título : Effect of process parameters on milkfat fractionation Tipo de documento : texto impreso Autores : K. Dewettinck, Autor ; I. Foubert, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 97-103 Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASA DE LA LECHE Resumen : La investigación muestra los efectos de tres parámetros de procesos sobre la fraccionación de la grasa de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11792
in Bulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 97-103[Artículo]Effects of bovine antibodies directed against ferric citrate receptor of Escherichia Coli, Feca, on bacterial iron acquisition, bacterial growth, and severity of experimentally induced bovine mastitis / K. Takemura en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Effects of bovine antibodies directed against ferric citrate receptor of Escherichia Coli, Feca, on bacterial iron acquisition, bacterial growth, and severity of experimentally induced bovine mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : K. Takemura, Autor ; J.S. Hogan, Autor ; K.L. Smith, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Colección : Mastitis Newsletter núm. 25 Artículo en la página : 2 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9689
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - 2 p[Artículo]Efficiency for economic sucess / M. Leslie en Bulletin FIL, Número: 373 (2002)
[Artículo]
Título : Efficiency for economic sucess Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Leslie, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 24-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDAResumen : El autor expone datos relativos a los sucesos económicos de la industria lechera en Nueva Zelanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8052
in Bulletin FIL > Número: 373 (2002) . - p. 24-30[Artículo]Environmental cost for dairy farmers danish case study for IDF / P. Mikkelsen en Bulletin FIL, Número: 376 (2002)
[Artículo]
Título : Environmental cost for dairy farmers danish case study for IDF Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Mikkelsen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL AMBIENTAL
COSTOS DE PRODUCCION GANADERAResumen : El siguiente estudiopretende dar a conocer los costos de producción en una granja y el control ambiental que se debe tener para el manejo de ella Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8056
in Bulletin FIL > Número: 376 (2002) . - p. 18-20[Artículo]Environmental management systems / M. Pankakoski en Bulletin FIL, Número: 382 (2003)
[Artículo]
Título : Environmental management systems Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Pankakoski, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 5-6 Idioma : Inglés (eng) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERA
MEDIO AMBIENTE
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9718
in Bulletin FIL > Número: 382 (2003) . - p. 5-6[Artículo]Enzymatic crosslinking of dairy proteins / P.C. Lorenzen en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)
[Artículo]
Título : Enzymatic crosslinking of dairy proteins Tipo de documento : texto impreso Autores : P.C. Lorenzen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 30-36 Idioma : Español (spa) Materias : GLUTAMINA
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : El autor expone las ventajas del tratamiento de la enzima transglutamina en los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8035
in Bulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 30-36[Artículo]Enzymatic hydrolysis of dairy proteins and carbohydrates / S.F. Gauthier en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)
[Artículo]
Título : Enzymatic hydrolysis of dairy proteins and carbohydrates Tipo de documento : texto impreso Autores : S.F. Gauthier, Autor ; Y. Pouliot, Autor ; P. Jelen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : CARBOHIDRATOS
HIDROLISIS ENZIMATICA
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Las modificaciones enzimáticas elaboradas en los productos lácteos, ofrecen nuevas alternativas para la industria lechera, las cuales preservan la funcionalidad biológica de el producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8034
in Bulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 26-29[Artículo]Evaluation of the electrical conductivity of milk as a mastitis indicator / J. Hamann en Bulletin FIL, Número: 334 (1998)
[Artículo]
Título : Evaluation of the electrical conductivity of milk as a mastitis indicator Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Hamann, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 1-26 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONDUCTIVIDAD ELECTRICA
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4247
in Bulletin FIL > Número: 334 (1998) . - p. 1-26[Artículo]Extension of brine processing cycle times by membrane technology / N. Ottosen en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)
[Artículo]
Título : Extension of brine processing cycle times by membrane technology Tipo de documento : texto impreso Autores : N. Ottosen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 121-127 Idioma : Inglés (eng) Materias : FILTRACION
QUESO BRINEResumen : Las experiencias prácticas escogidas como la microfiltración son óptimas para mantener la inocuidad en la calidad del queso brine Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11799
in Bulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 121-127[Artículo]Extrinsic and intrinsic factors that influence microbial heat resistance / V.K. Juneja en Bulletin FIL, Número: 392 (2004)
[Artículo]
Título : Extrinsic and intrinsic factors that influence microbial heat resistance Tipo de documento : texto impreso Autores : V.K. Juneja, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16-30 Idioma : Inglés (eng) Materias : RESISTENCIA A LA TEMPERATURA Resumen : El artículo describe los factores que afectan la resistencia al calor, resistencia al calor de alimentos vegetativos patógenos y esporas, estrés térmico y la deshidratación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11810
in Bulletin FIL > Número: 392 (2004) . - p. 16-30[Artículo]