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Importancia del análisis microbiológico de la leche de tanque / Guillermo Morales en Frisona Española, Número: 99 (May-Jun) (1997)
[Artículo]
Título : Importancia del análisis microbiológico de la leche de tanque Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo Morales, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 108-109 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
TANQUES DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3791
in Frisona Española > Número: 99 (May-Jun) (1997) . - p. 108-109[Artículo]Importancia del recuento de células somáticas en la calidad higiénica de la leche de vaca y cabra / F. García en Industrias Lácteas Españolas, Número: 195 (May) (1995)
[Artículo]
Título : Importancia del recuento de células somáticas en la calidad higiénica de la leche de vaca y cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : F. García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2219
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 195 (May) (1995) . - p. 19-21[Artículo]Industria casera de leche / Aída M. Frankel
Título : Industria casera de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Aída M. Frankel, Autor Editorial : Buenos Aires : Albatros Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 186 p Precio : 10440 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
CUAJADA
DULCE DE LECHE
ENFERMEDADES
ESTABLOS
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
KEFIR
LECHE FERMENTADA
LIMPIEZA
ORDEÑO
POSTRES
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=837 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003231 Q02 2061 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Influencia de la calidad de la leche en el rendimiento y cualidades del producto / Carlos F. Novoa Castro en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Influencia de la calidad de la leche en el rendimiento y cualidades del producto Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos F. Novoa Castro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTAMINACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La protección natural que se presenta en la leche es débil y perdura durante poco tiempo, por lo que su uso para consumo humano exige el empleo de diversas medidas para controlar la entrada y proliferación de los microorganismos, mediante buenas prácticas en la obtención y manejo de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18142
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 10-13[Artículo]Influencia del ordeño mecánico sobre la calidad de la leche y la salud de la ubre / José A. Martínez Santiesteban
Título : Influencia del ordeño mecánico sobre la calidad de la leche y la salud de la ubre Tipo de documento : texto impreso Autores : José A. Martínez Santiesteban, Autor ; Pastor Ponce Ceballos, Autor Editorial : La Habana : CENSA Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 79 p Precio : 3256 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1038 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003453 Q03 2091 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Integrated supply chain management for food safety / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 449 (2011)
[Artículo]
Título : Integrated supply chain management for food safety Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 2-27 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ICM
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
RESIDUOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Integrated Chain Management (ICM) para seguridad alimentaria es una importante herramienta para garantizar la seguridad e higiene de los productos alimenticios, incluyendo la leche y los productos lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30684
in Bulletin FIL > Número: 449 (2011) . - p. 2-27[Artículo]Las cuentas altas de bacterias les enseñaron una lección / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2006)
[Artículo]
Título : Las cuentas altas de bacterias les enseñaron una lección Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 412-413 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : En granjas en donde los tiempos prolongados de ordeño son la norma y no la excepción, frecuentemente ocurre incubación bacteriana. Las superficies del equipo en contacto con la leche están calientes por periodos prolongados durante el ordeño, haciendo que sean adecuadas para el crecimiento bacteriano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13874
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2006) . - p. 412-413[Artículo]Las cuentas altas de bacterias pueden ser desconcertantes, y también su corrección / Gerald R. Anderson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2006)
[Artículo]
Título : Las cuentas altas de bacterias pueden ser desconcertantes, y también su corrección Tipo de documento : texto impreso Autores : Gerald R. Anderson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 82-83 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : La peor pesadilla que puede encontrar cualquier buen productor de leche es revisar sus reportes diarios de muestras de tanque de leche y descubrir que tiene cuentas bacterianas más altas que nunca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13795
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2006) . - p. 82-83[Artículo]Las cuentas de incubación preliminar no nos ayudan a predecir la vida de anaquel / Nicole H. Woodcock en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (2009)
[Artículo]
Título : Las cuentas de incubación preliminar no nos ayudan a predecir la vida de anaquel Tipo de documento : texto impreso Autores : Nicole H. Woodcock, Autor ; Kathryn Boor, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 460-461 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CICLO DE VIDA
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Entre las muchas pruebas que se usan para medir la calidad de la leche, la CIP ha ganado popularidad en la industria como posible indicador de la vida de anaquel de la leche fluida pasteurizada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17372
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (2009) . - p. 460-461[Artículo]Las cuotas y la calidad de la leche / Domnino Garrote Manso en Frisona Española, Número: 99 (May-Jun) (1997)
[Artículo]
Título : Las cuotas y la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Domnino Garrote Manso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 70-72, 76, 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
PAGO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3649
in Frisona Española > Número: 99 (May-Jun) (1997) . - p. 70-72, 76, 78-79[Artículo]Las normas sanitarias aplicables a la producción de leche en los países comunitarios / Lacasa Godina Antonio en Frisona Española, Número: 77 (Sep-Oct) (1993)
[Artículo]
Título : Las normas sanitarias aplicables a la producción de leche en los países comunitarios Tipo de documento : texto impreso Autores : Lacasa Godina Antonio, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 74-76, 80, 82, 84 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2364
in Frisona Española > Número: 77 (Sep-Oct) (1993) . - p. 74-76, 80, 82, 84[Artículo]Las pruebas de ATP sirven para detectar problemas bacterianos / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (1997)
[Artículo]
Título : Las pruebas de ATP sirven para detectar problemas bacterianos Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 668 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4012
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (1997) . - p. 668[Artículo]Las toallas de trapo y la mejora en la rutina de preparación de la ubre ayudaron a reducir la cuenta de células somáticas / Janet M. Bosch en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (1999)
[Artículo]
Título : Las toallas de trapo y la mejora en la rutina de preparación de la ubre ayudaron a reducir la cuenta de células somáticas Tipo de documento : texto impreso Autores : Janet M. Bosch, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 516-517 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4942
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (1999) . - p. 516-517[Artículo]
Título : Leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 2 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Sugerencias para un manejo higiénico de la leche, recomendaciones para producir leche de excelente calidad, ordeño higiénico, higiene de las instalaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16969 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003988 Z01 10468 Plegable Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Leche de calidadAdobe Acrobat PDF Leche de calidad para buenos productos / Carlos F. Novoa Castro en Infortambo Andina, Número: 19 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Leche de calidad para buenos productos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos F. Novoa Castro, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La leche no es materia prima común y corriente. Su protección natural es débil y dura poco por lo que la refrigeración hay que acompañarla de higiene. Influencia de la calidad de la leche en el rendimiento y cualidades del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18107
in Infortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 38-39[Artículo]Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo / Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo en Despertar Lechero, Número: 29 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Leche de calidad: una meta posible en trópico bajo Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-48 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : No cabe duda que el comercio internacional de los alimentos precisa de una adecuada armonización de las normas de calidad a fin de asegurar mayor confianza de los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15567
in Despertar Lechero > Número: 29 (Abr) (2008) . - p. 34-48[Artículo]Documentos electrónicos
Leche de calidad: una meta posible en trópico bajoAdobe Acrobat PDF Leche cruda certificada en Agricultura de las Américas, Número: 434 (Abr) (2013)
[Artículo]
Título : Leche cruda certificada Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
DECRETO 1880 DE 2011
HIGIENE DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El Decreto 1880 del Ministerio de Salud y de la Protección Social establece los requisitos para la comercialización de leche cruda en Colombia. El ICA hace un llamado a los productores de leche cruda para que inicien desde ya los procesos de certificación de sus predios, teniendo en cuenta que es un requisito que conlleva la protección de la salud de los consumidores y por ende de toda la población colombiana. El lácteo para consumo humano directo deberá provenir de predios libres de brucelosis y tuberculosis bovina. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32417
in Agricultura de las Américas > Número: 434 (Abr) (2013) . - p. 38[Artículo]Leche cruda intensa y peligrosa / María Inés Rimondi en Infortambo Andina, Número: 38 (Dic) (2011)
[Artículo]
Título : Leche cruda intensa y peligrosa Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Rimondi, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 8-10 Nota general : También en: Infortambo. No.268 (Sep. 2011) ; p. 105-108 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE PASTEURIZADA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Por qué son más sabrosos los quesos elaborados con leche cruda? Por qué cada vez más personas prefieren consumir leche sin pasteurizar? Mitos y verdades de una realidad que pide a gritos atención. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30929
in Infortambo Andina > Número: 38 (Dic) (2011) . - p. 8-10[Artículo]Leche higiénica: un objetivo de todos / J.F. Ramírez en Portal Ganadero, Número: 7 (Mar-Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Leche higiénica: un objetivo de todos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.F. Ramírez, Autor ; Jesús Alfredo Berdugo Gutiérrez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : La leche constituye un exelente medio de cultivo para organismos especialmente bacterias mesófilas. El artículo presenta diversas formas de contaminación de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10130
in Portal Ganadero > Número: 7 (Mar-Abr) (2004) . - p. 32-35[Artículo]Leche [video]: como producir con calidad
Título : Leche [video]: como producir con calidad Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Editorial : Bogotá : Agrovideo Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 1 videograbación (DVD) (40 min.) Il. : col Precio : 99400 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ENVASADO DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El video ilustra sobre aspectos relacionados con la leche y que pueden interferir en su calidad, como son: rutina de ordeño, procedimiento de higienización, lavado de las cantinas, conservación de la leche, control de calidad y beneficiadero y envasado de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6799 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003213 Q02 989 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Leche y frío en las fincas
Título : Leche y frío en las fincas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : AGRILAC Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 48 p Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2686 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003496 Q03 7053 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Lechería: ordeño y alimentación del ganado vacuno / Mario Villa Vieira
Título : Lechería: ordeño y alimentación del ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : Mario Villa Vieira, Autor Editorial : Medellín : Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Fecha de publicación : 1967 Colección : boletín informativo núm. 50 Número de páginas : 28 p Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
NUTRICION ANIMAL
ORDEÑOClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La cartilla, da una serie de recomendaciones sobre cuidado y manejo de ganado lechero, alimentación del ganado, prácticas de higiene en el ordeño y vacunación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8221 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002038 L01 9488 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Limpieza y desinfección Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2006 Colección : Programa Certificación de Fincas: módulos para producir leche certificada Número de páginas : 6 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
INOCUIDAD ALIMENTARIAClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Contiene las condiciones higiénico sanitarias que debe tener en su finca, ya que éstas constituyen el punto de partida para garantizar un producto con la mejor calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16931 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003959 Z01 10446 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Limpieza y desinfecciónAdobe Acrobat PDF Limpieza y desinfección del equipo de ordeño: identificación de problemas de limpieza: segunda parte / Antonio Callejo Ramos en Frisona Española, Número: 159 (2007)
[Artículo]
Título : Limpieza y desinfección del equipo de ordeño: identificación de problemas de limpieza: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Callejo Ramos, Autor ; Virginia Díaz Barcos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 86-92 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
EQUIPO DE ORDEÑO
HIGIENE DE LA LECHEResumen : En prácticamente todos los sistemas de lavado que se utilizan hoy en día, el programa de lavado se basa en 3 pasos: enjuagado previo, lavado-desinfección, aclarado posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14748
in Frisona Española > Número: 159 (2007) . - p. 86-92[Artículo]Limpiezay desinfección del equipo de ordeño: Identificación de problemas de limpieza: primera parte / Antonio Callejo Ramos en Frisona Española, Número: 158 (Mar-Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Limpiezay desinfección del equipo de ordeño: Identificación de problemas de limpieza: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Callejo Ramos, Autor ; Virginia Díaz Barcos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 102-108 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
EQUIPO DE ORDEÑO
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La industria lechera demanda un producto con las características adecuadas para una correcta transformación. Por otra parte, el consumidor es cada vez más exigente y apuesta por un producto libre de agentes contaminantes y con unas determinadas propiedades organolépticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14521
in Frisona Española > Número: 158 (Mar-Abr) (2007) . - p. 102-108[Artículo]Limpiezay desinfección en la industria láctea en Industrias Lácteas Españolas, Número: 161-162 (Jul-Ago) (1992)
[Artículo]
Título : Limpiezay desinfección en la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 42,44,46. Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2271
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 161-162 (Jul-Ago) (1992) . - p. 42,44,46.[Artículo]Lo que usted debe saber acerca de los patógenos en los alimentos / Kathrym J. Boor en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (1999)
[Artículo]
Título : Lo que usted debe saber acerca de los patógenos en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Kathrym J. Boor, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 288-289 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4606
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (1999) . - p. 288-289[Artículo]Los animales y el hombre: manejo higiénico de la leche, fasciola hepática, mejoramiento de pastos [video]
Título : Los animales y el hombre: manejo higiénico de la leche, fasciola hepática, mejoramiento de pastos [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Editorial : Medellín : Teleantioquia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 256 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
FASCIOLA HEPATICA
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE PASTEURIZADA
ORDEÑO
PASTOREO
PISCICULTURAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El video trata diversos temas, los más destacados y en su orden son: técnicas modernas de ordeño, cuidados del productor de leche, higiene del establo y canecas para obtener leche de calidad, proceso de industrialización clarificación, pasterización, homogenización y empacado de la leche. Trata el problema de la fasciola hepática, estanques y peces en su finca, eficiencia en la producción lechera para evitar costos a través de forraje, pastos concentrados, abonamiento de cultivos e inseminación artificial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2133 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001892 L01 350 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Los animales y el hombre [video] explotación de la industria lechera y técnicas de ordeño
Título : Los animales y el hombre [video] explotación de la industria lechera y técnicas de ordeño Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Editorial : Medellín : Teleantioquia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 20 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CRIA DE TERNEROS
CRITERIOS DE SELECCION
HIGIENE DE LA LECHE
INSEMINACION ARTIFICIAL
PASTOS Y FORRAJESClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Con una buena selección y nutrición se tienen los mejores hatos lecheros, la productividad de un hato depende de la eficiencia reproductiva. El video describe los criterios de selección para mejoramiento del ganado. Con: Técnicas de ordeño, en el minuto 27; proceso del ordeño, manual y mecánico, limpieza, higiene y desinfección de pezones y canecas, transporte y recibo de leche en la planta y su proceso industrial, controles y pruebas para una mejor calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10815 Los biofilms en B acillus cereus / Cari Reynolds en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (Ago) (2020)
[Artículo]
Título : Los biofilms en B acillus cereus Tipo de documento : texto impreso Autores : Cari Reynolds, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : BIOFILM
CONTAMINACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : En términos generales, un biofilm es un residuo bacteriano que queda en las superficies como resultado de un método insuficiente de limpieza. Una consideración especial es el desarrollo de biofilms a partir de los residuos de leche, que amenazan la calidad futura de la leche, y promueven el deterioro de las raciones totalmente mezcladas. Conozca en este artículo las recomendaciones con el objetivo de prevenir la formación de biofilms y aprenda a identificar los enemigos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38905
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (Ago) (2020) . - p. 70-72[Artículo]Los choferes de los tanques transportadores de leche también tienen responsabilidad en la calidad de leche / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (1997)
[Artículo]
Título : Los choferes de los tanques transportadores de leche también tienen responsabilidad en la calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 156-157 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2834
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (1997) . - p. 156-157[Artículo]Los cultivos de muestras de leche pueden resolver problemas de mastitis / Dave Linn en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (1997)
[Artículo]
Título : Los cultivos de muestras de leche pueden resolver problemas de mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Dave Linn, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 426-427 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2702
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (1997) . - p. 426-427[Artículo]Los desinfectantes de pezones son eliminadores de bacterias / Roger Thomson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2020)
[Artículo]
Título : Los desinfectantes de pezones son eliminadores de bacterias Tipo de documento : documento electrónico Autores : Roger Thomson, Autor ; Paul D. Virkler, Autor ; Rick D. Watters, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 31-33 Idioma : Español (spa) Materias : DESINFECTANTES
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Los preselladores de pezones desinfectan la piel de los pezones antes del ordeño; los desinfectantes para pezones reducen o matan las bacterias del pezón, desprenden la materia orgánica y ayudan a la prevención de mastitis causada por bacterias del ambiente. Los autores ofrecen información del papel de los desinfectantes para cosechar un producto seguro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38494
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2020) . - p. 31-33[Artículo]Los grumos negros en la leche cruda son un problema en algunas entregas / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (1997)
[Artículo]
Título : Los grumos negros en la leche cruda son un problema en algunas entregas Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 353-354 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2725
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (1997) . - p. 353-354[Artículo]Los trapos son menos costosos que las toallas de papel / Larry K. Fox en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (1998)
[Artículo]
Título : Los trapos son menos costosos que las toallas de papel Tipo de documento : texto impreso Autores : Larry K. Fox, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 632, 634 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4226
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (1998) . - p. 632, 634[Artículo]El mal presellado les costó mucho / Peter Edmondson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (Jul) (2019)
[Artículo]
Título : El mal presellado les costó mucho Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter Edmondson, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 412-413 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : En este artículo el autor describe su experiencia en una visita realizada a Chile donde resolvió algunos problemas de mastitis en hatos. Se identificó en esta visita aumento en las cuentas de células somáticas debido probablemente a streptococcus uberis. El presellado ineficaz y la falta de un sellador interno al secado fueron los dos hallazgos clave. Conozca en este artículo las recomendaciones para esta probelmática. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38524
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (Jul) (2019) . - p. 412-413[Artículo]La mamitis como fuente de contaminación de la leche con antibióticos / Miguel Angel Zorraquino Lozano en Frisona Española, Número: 93 (May-Jun) (1996)
[Artículo]
Título : La mamitis como fuente de contaminación de la leche con antibióticos Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Zorraquino Lozano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 100-101 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2859
in Frisona Española > Número: 93 (May-Jun) (1996) . - p. 100-101[Artículo]Mamitis y otros aspectos ligados a la producción de leche de calidad / Juan Carlos Marco en Frisona Española, Número: 92 (Mar-Abr) (1996)
[Artículo]
Título : Mamitis y otros aspectos ligados a la producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Carlos Marco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 108-110, 112-114, 116-117 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2584
in Frisona Española > Número: 92 (Mar-Abr) (1996) . - p. 108-110, 112-114, 116-117[Artículo]Manejo correcto buena leche / Juan Francisco Gómez en Revista Normando Colombiano, Número: 67 (Ene-Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Manejo correcto buena leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Francisco Gómez, Autor Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 15-18 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La calidad de la leche remitida por la finca, dependerá de cuatro aspectos básicos a considerar y de la forma en que estos se convienen: sistema de producción, prácticas empleadas, tecnología aplicada y recursos humanos. Estas no son más que medidas mínimas de manejo, higiénicas y sanitarias, que se toman en el campo para asegurar la calidad e inocuidad del producto. El artículo presenta un alista de puntos claves con sus recomendaciones a tener en cuenta al momento de decidir la aplicación de buenas prácticas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34665
in Revista Normando Colombiano > Número: 67 (Ene-Mar) (2010) . - p. 15-18[Artículo]Manipulaciones peligrosas: leche adulterada con melamina en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Manipulaciones peligrosas: leche adulterada con melamina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTAMINACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : En el último tiempo, cuatro bebes murieron y miles han sido afectados por cálculos renales a causa de la adulteración de la leche en China. Si bien el gobierno fue advertido a tiempo, las investigaciones se demoraron y el resultado se dio a conocer dos dos meses después Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16277
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 24[Artículo]Mantenga corto el pelo de la ubre todo el año / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (2001)
[Artículo]
Título : Mantenga corto el pelo de la ubre todo el año Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 592 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : El autor plantea los beneficios de mantener corto el pelo de la ubre para una higiene y calidad en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6859
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (2001) . - p. 592[Artículo]Manténgala limpia, fría y en movimiento / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2002)
[Artículo]
Título : Manténgala limpia, fría y en movimiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 790-791 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El título resume lo que se necesita para producir leche de calidad, mantener la leche limpia es básico para conservar las propiedades organolépticas de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8630
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2002) . - p. 790-791[Artículo]
Título : Manual para producir leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 44 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CALIDAD DEL AGUA
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Actualmente, la calidad del producto en su origen, es tenido en cuenta, no sólo por la industria, sino también por los mismos consumidores que comienzan a interesarse en este tema Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16939 Reserva
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Manual para producir leche de calidadAdobe Acrobat PDF Manual práctico de lechería / Rubén Ruíz Camacho
Título : Manual práctico de lechería Tipo de documento : texto impreso Autores : Rubén Ruíz Camacho, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Bogotá : TOA Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 148 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO
RAZAS DE GANADOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1281 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003185 Q02 742 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La máquina de ordeño y el tanque refrigerante, factores fundamentales para obtener leche de calidad para la industria / José Luis Ponce de León en Industrias Lácteas Españolas, Número: 169 (Mar) (1993)
[Artículo]
Título : La máquina de ordeño y el tanque refrigerante, factores fundamentales para obtener leche de calidad para la industria Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Ponce de León, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 33-42 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=417
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 169 (Mar) (1993) . - p. 33-42[Artículo]Mastitis, decálogo para un buen control / Jorge Cruz en Infortambo Andina, Número: 97 (Nov) (2016)
[Artículo]
Título : Mastitis, decálogo para un buen control Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Cruz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 50-53 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : El objetivo de un adecuado control es disminuir y mantener bajo el nivel de infección mediante la eliminación de infecciones existentes y la prevención de nuevos casos. El artículo describe cada una de las diez claves a considerar para lograr un control adecuado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35643
in Infortambo Andina > Número: 97 (Nov) (2016) . - p. 50-53[Artículo]Mastitis la enfermedad mas costosa en la granja lechera, prevenir es la clave del éxito / Nicolás F. Ramírez Vásquez
Título : Mastitis la enfermedad mas costosa en la granja lechera, prevenir es la clave del éxito Otros títulos : Manual sobre buenas prácticas en producción lechera enfocada al control de la mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Nicolás F. Ramírez Vásquez, Autor ; Luis Guillermo Palacio Baena, Autor ; Juan Manuel Cerón Alzate, Autor ; Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Biogénesis Fecha de publicación : 2011 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS PATOGENAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El folleto ilustra al productor lehero sobre la mastitis bovina, los factores de riesgo asociados a su presentación y las principales medidas para su control y prevención dentro del programa de calidad higiénica y sanitaria de leche. Nota de contenido : El folleto hace parte del proyecto diagnóstico, control y prevención de los factores de riesgo asociados a la mastitis bovina en seis municipios de la icrocunca lechera del altiplano Norte del departamento de Antioquia. 2010 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39712 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016923 L01 11209 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Mastitis la enfermedad mas costosa en la granja lechera, prevenir es la clave del éxitoAdobe Acrobat PDF La mastitis por Klebsiella es difícil de enfrentar / Allan M. Britten en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2005)
[Artículo]
Título : La mastitis por Klebsiella es difícil de enfrentar Tipo de documento : texto impreso Autores : Allan M. Britten, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 281-282 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
COLIFORMES
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Uno de los agentes más letales probables en este mundo de coliformes es la mastitis causada por Klebsiella pneumoniae. Usualmente es más severa que la mastitis causada por E. Coli. La única manera de diagnosticarla es a través de un cultivo de laboratorio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12016
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2005) . - p. 281-282[Artículo]La mastitis por streptococcus uberis es un amenaza en el verano / Dave Linn en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (2000)
[Artículo]
Título : La mastitis por streptococcus uberis es un amenaza en el verano Tipo de documento : texto impreso Autores : Dave Linn, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 626, 628 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
STREPTOCOCCUS UBERISEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6199
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 9 (2000) . - p. 626, 628[Artículo]Materialy equipo de ordeño: su influencia sobre la calidad bacteriológica e identificación de puntos críticos / José Luis Ponce de León en Industrias Lácteas Españolas, Número: 233-234 (Jul-Ago) (1998)
[Artículo]
Título : Materialy equipo de ordeño: su influencia sobre la calidad bacteriológica e identificación de puntos críticos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Ponce de León, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 41-50 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICO
PUNTOS CRITICOS
TANQUES DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4362
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 233-234 (Jul-Ago) (1998) . - p. 41-50[Artículo]Un mayor control en la calidad y la trazabilidad, pilares para la ganadería del futuro: segunda parte en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Un mayor control en la calidad y la trazabilidad, pilares para la ganadería del futuro: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 21-28 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LEGISLACION ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo registra los requisitos higiénico sanitarios que debe cumplir la leche para lo que se indican los autocontroles y prácticas correctas; el almacenamiento y utilización de los resíduos y lodos de depuradora y sobre el personal y agentes externos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11907
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 21-28[Artículo]Mejor calidad, mejores precios en Revista ANALAC, Número: 85 (1989)
[Artículo]
Título : Mejor calidad, mejores precios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1989 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2272
in Revista ANALAC > Número: 85 (1989) . - p. 13-15[Artículo]Mejor calidad, mejores precios en Revista ANALAC, Número: 87 (1990)
[Artículo]
Título : Mejor calidad, mejores precios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 23-26 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2273
in Revista ANALAC > Número: 87 (1990) . - p. 23-26[Artículo]Mejora de la calidad de leche / Emili Calvet Capdevila en Frisona Española, Número: 102 (Nov-Dic) (1997)
[Artículo]
Título : Mejora de la calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Emili Calvet Capdevila, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 88-89, 92-93 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4035
in Frisona Española > Número: 102 (Nov-Dic) (1997) . - p. 88-89, 92-93[Artículo]Mejorando las prácticas de ordeño se mejora la calidad de la leche y también las ganancias / Carrie J. Bryant en Lechero Latino, Número: (Jun-Jul) (2000)
[Artículo]
Título : Mejorando las prácticas de ordeño se mejora la calidad de la leche y también las ganancias Tipo de documento : texto impreso Autores : Carrie J. Bryant, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 12-18 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5815
in Lechero Latino > Número: (Jun-Jul) (2000) . - p. 12-18[Artículo]Memorias Día especializado. Calidad de la leche
Título : Memorias Día especializado. Calidad de la leche Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CRIA DE TERNEROS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITISClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El CD contiene las siguientes memorias: "Antecedentes y situación actual de la calidad higiénica y sanitaria de la leche captada por Colanta" Manuel Jaramillo; "La calidad de la leche a la luz de la microbiología" Víctor Cotrino; "Caracterización de fincas elites en producción de leche en dos microrregiones del trópico colombiano" Calderón, A., Donado, P., Botero, J., García, G.; "Programa milkbar para crianza de terneros y terneras" MARE; "Cómo cosechar leche de buena calidad" Dimap; "Pérdidas económicas por mastitis" Victor Cotrino. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36155 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015792 Q03 11046 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Milking management of dairy buffaloes / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 426 (2008)
[Artículo]
Título : Milking management of dairy buffaloes Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-104 Idioma : Inglés (eng) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE DE BUFALA
MASTITIS CLINICA
MASTITIS SUBCLINICA
ORDEÑO MECANICO
PRODUCCION LECHERAResumen : Monografía sobre el manejo de la leche de bufala. Producción de leche, composición y calidad de la leche, máquinas de ordeño y almacenamiento de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16540
in Bulletin FIL > Número: 426 (2008) . - p. 1-104[Artículo]
en Curso Virtual: Semillero futuros lecheros / COLANTA - Departamento de Asistencia Técnica; Mejoramiento de la Calidad de la Leche
Título : Módulo 6, Calidad higiénica Tipo de documento : documento electrónico Autores : María Isabel Moreno Forero, Autor Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 27 p. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38728 Documentos electrónicos
Módulo 6, Calidad higiénicaAdobe Acrobat PDF No hay buenas razones para CCS altas, sólo excusas : parte 2 : Mitos sobre la calidad de la leche / David Sumrall en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (2010)
[Artículo]
Título : No hay buenas razones para CCS altas, sólo excusas : parte 2 : Mitos sobre la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : David Sumrall, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 504-507 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La clave primaria para la calidad de la leche es la sanidad en todas las áreas de la granja. La leche de calidad óptima sólo llega cuando todos los departamentos de la granja están trabajando al unísono con esa meta en mente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30309
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (2010) . - p. 504-507[Artículo]Nos han preguntado cuál es la mejor forma de lavar las toallas de trapo? / Larry K. Fox en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2007)
[Artículo]
Título : Nos han preguntado cuál es la mejor forma de lavar las toallas de trapo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Larry K. Fox, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 301 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El autor hace algunas recomendaciones de higiene con las toallas de trapo para tener un hato libre de mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14670
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2007) . - p. 301[Artículo]Nueva normativa de la UE sobre higiene para leche y los productos lácteos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : Nueva normativa de la UE sobre higiene para leche y los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
LEGISLACION ALIMENTARIA
PRODUCTOS LACTEOS
UNION EUROPEAResumen : En el presente informe, se enumeran las importantes normativas relativas a la higiene de los productos alimentarios; las normas específicas sobre higiene de los alimentos de origen animal; el control de los productos de origen animal; bienestar animal, piensos o las condiciones de higiene para la comercialización de los productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12774
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 26-29[Artículo]Nueva prueba para hacerse en la granja permite atacar problemas de calidad / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2000)
[Artículo]
Título : Nueva prueba para hacerse en la granja permite atacar problemas de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 327 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5742
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2000) . - p. 327[Artículo]Ocho pasos para controlar la limpieza del pezón en Holstein Colombia, Número: 158(Ene-Mar (2003)
[Artículo]
Título : Ocho pasos para controlar la limpieza del pezón Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : Enfocar la limpieza en la punta del pezón es una de las mejores maneras de cuidar la calidad de la leche. El artículo describe ocho pasos para tener buenas prácticas de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9070
in Holstein Colombia > Número: 158(Ene-Mar (2003) . - p. 38[Artículo]Ordeño: flameado de ubres / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 129 (May-Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Ordeño: flameado de ubres Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 72 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : Eliminar el pelo de la ubre mediante el flameado, permite una mejor y más rápida preparación de ordeño así como disminición de los recuentos de células somáticas, mastítis clínica y en definitiva mejorar calidad de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8003
in Frisona Española > Número: 129 (May-Jun) (2002) . - p. 72[Artículo]El ordeño higiénico: una práctica clave para la obtención de leche de óptima calidad / Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo en Despertar Lechero, Número: 13 (Oct) (1996)
[Artículo]
Título : El ordeño higiénico: una práctica clave para la obtención de leche de óptima calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 67-73 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2960
in Despertar Lechero > Número: 13 (Oct) (1996) . - p. 67-73[Artículo]Documentos electrónicos
El ordeño higiénico: una práctica clave para la obtención de leche de óptima calidadAdobe Acrobat PDF Ordeño manual / SENA. División de Formación a Distancia
Título : Ordeño manual Tipo de documento : texto impreso Autores : SENA. División de Formación a Distancia, Autor Editorial : Bogotá : SENA Fecha de publicación : 1985 Colección : Ordeño núm. cartilla 1 Número de páginas : 55 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Con el estudio de esta cartilla, usted aprenderá a ordeñar las vacas en una forma técnica e higiénica, obteniendo una mayor producción y evitando daños en las ubres Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10740 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002081 L01 9822 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Origen y control de la contaminación bacteriana en la leche / Iñigo Escobal en Frisona Española, Número: 103 (Ene-Feb) (1998)
[Artículo]
Título : Origen y control de la contaminación bacteriana en la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Iñigo Escobal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 96-98, 100 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4011
in Frisona Española > Número: 103 (Ene-Feb) (1998) . - p. 96-98, 100[Artículo]Papel del ganadero en la producción de carne y leche inocuas / Esperanza Polanía Pardo en Carta FEDEGAN, Número: 143 (Jul-Ago) (2014)
[Artículo]
Título : Papel del ganadero en la producción de carne y leche inocuas Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Polanía Pardo, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 12-18 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS GANADERAS
HIGIENE DE LA CARNE
HIGIENE DE LA LECHE
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOResumen : En los corrales de la empresa ganadera, se cumple la primera etapa en la producción de la carne y de la leche. El artículo presenta algunas de las prácticas que están dirigidas a prevenir o reducir los factores de riesgo asociados a peligros biológicos para la leche, la carne y sus derivados y la presencia de peligros químicos y contaminantes como residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas, hormonas, toxinas, aditivos y metales pesados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33168
in Carta FEDEGAN > Número: 143 (Jul-Ago) (2014) . - p. 12-18[Artículo]Papel de los neutrófilos en el control de las infecciones / Robert Corbett en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (2009)
[Artículo]
Título : Papel de los neutrófilos en el control de las infecciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert Corbett, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 622-623 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Debido a que el estrés puede inducir inmunosupresión, el cortisol resultante del estrés puede interferir con la función de los neutrófilos y agregó que el ganado inmunosuprimido es más susceptible a infecciones y puede disminuir la eficiencia en sus funciones productivas, por ejemplo al exacerbarse los casos de mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17525
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (2009) . - p. 622-623[Artículo]Para mantener bajas las cuentas bacterianas / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2004)
[Artículo]
Título : Para mantener bajas las cuentas bacterianas Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 648 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El artículo explica las condiciones de higiene que se debe tener con el equipo de ordeño para obtener leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=261
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2004) . - p. 648[Artículo]Parámetros de calidad de leche y factores que la modifican / Carlos N. Corbellini en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (1997)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de leche y factores que la modifican Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos N. Corbellini, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 39-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2823
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (1997) . - p. 39-43[Artículo]Parámetros para la evaluación de la calidad de la leche cruda en el ordeño y los tanques de enfriamiento / Andrés Felipe Tamayo Pérez
Título : Parámetros para la evaluación de la calidad de la leche cruda en el ordeño y los tanques de enfriamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Felipe Tamayo Pérez, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 76 h Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICAS
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La calidad de la leche empieza desde el mismo cuidado del animal, desde su higiene en todo su proceso de producción hasta que se deposita la leche en el tanque de enfriamiento para luego ser transportada a la planta procesadora Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13339 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003551 Q03 10117 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Pasos para un ordeño higiénico Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 10 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Técnicas de ordeño para obtener leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16882 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003922 Z01 10427 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Pasos para un ordeño higiénicoAdobe Acrobat PDF Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades / Jud Heinrichs en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2010)
[Artículo]
Título : Pasteurizando el calostro: el siguiente paso para controlar enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : Jud Heinrichs, Autor ; Coleen M. Jones, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 714-715 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS
HIGIENE DE LA LECHE
TRATAMIENTO TERMICOResumen : Se ha demostrado que la pasturización es muy efectiva para matar una variedad de bacterias patógenas. Estas bacterias pueden llegar al calostro por contaminación al ordeñar ubres sucias, por reservorios en equipo de ordeño sucio o recipientes sucios para almacenar el calostro, así como por eliminación directa de la ubre. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30437
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2010) . - p. 714-715[Artículo]Pautas de recogida de muestras en calidad de leche / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 168 (Nov-Dic) (2008)
[Artículo]
Título : Pautas de recogida de muestras en calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La toma de muestras en calidad de leche consiste primero en saber qué queremos descubrir, dónde tenemos el problema y que el laboratorio sea una herramienta más en nuestro diagnóstico y un paso más para trabajar en la calidad de nuestra leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16523
in Frisona Española > Número: 168 (Nov-Dic) (2008) . - p. 86-88[Artículo]Payment systems for ex-farm milk en Bulletin FIL, Número: 262 (1991)
[Artículo]
Título : Payment systems for ex-farm milk Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 2-14 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD
GRASA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1857
in Bulletin FIL > Número: 262 (1991) . - p. 2-14[Artículo]¿Podemos reducir la mastitis? / Carla Wardin en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (Jun) (2020)
[Artículo]
Título : ¿Podemos reducir la mastitis? Tipo de documento : texto impreso Autores : Carla Wardin, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : La cama y las toallas juegas un papel central en la calidad de la leche y el uso potencial de los antibióticos para las intervenciones en el tratamiento de las infecciones. Investigadores de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Minnesota, se propusieron estudiar los tipos de cama y las prácticas de limpieza de toallas, para elevar o bajar el riesgo de mastitis. Conozcamos en este artículo dos estudios sobre las mejores prácticas en manejo de cama y de toallas de tela para promover la salud de la ubre. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38819
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (Jun) (2020) . - p. 51-53[Artículo]Presencia de antimicrobianos en la leche: primera parte / Juan Carlos Boggio en Sancor, Número: 615 (Jul) (1999)
[Artículo]
Título : Presencia de antimicrobianos en la leche: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Carlos Boggio, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.34-36 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
RESIDUOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4758
in Sancor > Número: 615 (Jul) (1999) . - p.34-36[Artículo]Presencia de antimicrobianos en la leche: segunda parte / Juan Carlos Boggio en Sancor, Número: 616(Ago-Sep (1999)
[Artículo]
Título : Presencia de antimicrobianos en la leche: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Carlos Boggio, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
RESIDUOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4927
in Sancor > Número: 616(Ago-Sep (1999) . - p. 36-38[Artículo]Presencia eventual de contaminantes orgánicos persistentes en la leche amenaza futura o real? / Joseph Rivera en Industrias Lácteas Españolas, Número: 334 (Dic) (2006)
[Artículo]
Título : Presencia eventual de contaminantes orgánicos persistentes en la leche amenaza futura o real? Tipo de documento : texto impreso Autores : Joseph Rivera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION AMBIENTAL
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La leche es un alimento expuesto a recibir contaminaciones por diferentes vías Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14175
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 334 (Dic) (2006) . - p. 46-48[Artículo]
Título : Prevenir la mastitis bovina es posible Tipo de documento : texto impreso Autores : Mario López, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : p. 81-87 + CD Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Siempre se ha dicho que es mejor prevenir que curar, y en el caso de la mastitis, la mejor forma de prevención son los desinfectantes de pezones, ya que sin duda estos han sido considerados la herramienta más eficaz en la lucha contra la mastitis. En el presente artículo se expone un resumen de los problemas de la mastitis y su relación con la rutina de ordeño y el uso de desinfectantes adecuados antes y después del ordeño. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33112 Documentos electrónicos
Prevenir la mastitis bovina es posibleAdobe Acrobat PDF Proceso de ordeño en hacienda [fotografía]
Título : Proceso de ordeño en hacienda [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1998, mayo Il. : 7 fotografías : col. : 10x15 cms. Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MANUALResumen : Las imágenes muestran paso a paso el proceso de desinfección que se debe aplicar en el ganado para un óptimo ordeño manual Nota de contenido : Contenido: 219-220 Instalción finca Planeta Rica (PG) --221-222 Utencilio con desinfectante (PP) --223 Verificación de ubres (PP) -- 224-225 Ordeño manual en finca (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21029 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 100219 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100220 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100221 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100222 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100223 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100224 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100225 C03 219-225 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Producción higiénica de la leche cruda: una guía para la pequeña y mediana empresa / Haroldo Magariños
Título : Producción higiénica de la leche cruda: una guía para la pequeña y mediana empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : Haroldo Magariños, Autor Editorial : Guatemala : Producción y Servicios Incorporados Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 93 p Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
CONTAMINACION MICROBIOLOGICA
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PAGO DE LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro ofrece información sobre la higiene de la leche, características, manejo adecuado de la leche, contaminación de la leche por microorganismos, mastitis, contaminación de la leche por antibióticos, metales por bifenilo policlorados y por pesticidas, además sistema de pago de la leche en Chile Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13660 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003553 Q03 10138 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Producción de leche de calidad / J.M. Echavarria Gueracenea en Frisona Española, Número: 119 (Sep-Oct) (2000)
[Artículo]
Título : Producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Echavarria Gueracenea, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 98-108 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : La calidad de la leche es un concepto muy amplio, el artículo expone una normatividad con unos parámetros objetivos que se deben cumplir: bacteriología o conteo de bacterias, contaje celular, presencia de inhibidores y adulteración de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1068
in Frisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 98-108[Artículo]La producción de leche de calidad en origen: cómo se trabaja en las explotaciones de bovino lechero? / Susana Astiz Blanco en Frisona Española, Número: 178 (Jul-Ago) (2010)
[Artículo]
Título : La producción de leche de calidad en origen: cómo se trabaja en las explotaciones de bovino lechero? Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana Astiz Blanco, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 106-111 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
BIENESTAR ANIMAL
CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
DESINFECCION
HIGIENE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICOResumen : La leche es un alimento de primera necesidad y, al igual que todo alimento, debe cumplir cuatro normas básicas: la sanidad, la seguridad, la protección y la salubridad. El cumplimiento de estas premisas se resume en lo que denominamos "calidad de la leche". Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30229
in Frisona Española > Número: 178 (Jul-Ago) (2010) . - p. 106-111[Artículo]Producción de leche de calidad: todo sobre el mantenimiento continuo de buenos niveles de calidad en la leche / Alfa Laval
Título : Producción de leche de calidad: todo sobre el mantenimiento continuo de buenos niveles de calidad en la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Bogotá : Alfa Laval Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 91 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2485 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003479 Q03 6046 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Producción de leche cruda de vaca, producción responsable / Alba Ríos Insua en Frisona Española, Número: 178 (Jul-Ago) (2010)
[Artículo]
Título : Producción de leche cruda de vaca, producción responsable Tipo de documento : texto impreso Autores : Alba Ríos Insua, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La Doctora Ríos Insua, es jefe del servicio de higiene de la producción primaria de la dirección general de recursos agrícolas y ganaderos; ella explica cómo surgió este manual de producción de leche cruda de vaca y dice que el fin de éste es la excelencia en la producción de leche cruda en todo el territorio nacional, producir más y con mejor calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30224
in Frisona Española > Número: 178 (Jul-Ago) (2010) . - p. 36-38[Artículo]Producción de leche higiénica / Magdalena Henao Restrepo en Despertar Lechero, Número: 3 (Dic) (1988)
[Artículo]
Título : Producción de leche higiénica Tipo de documento : texto impreso Autores : Magdalena Henao Restrepo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1988 Artículo en la página : p. 35-42 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Para producir leche de alta calidad no es necesario tener establos sofisticados o equipos costosos. Cualquier finquero con un hato saludable, un establo considerablemente bueno tiene capacidad para producir leche de la mejor calidad. Aquellos que ganan su subsistencia de la producción, procesamiento y distribución de la leche y productos lácteos, deben estar vitalmente interesados en la calidad y el precio de estos productos, en relación con alimentos y substitutos de la competencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2274
in Despertar Lechero > Número: 3 (Dic) (1988) . - p. 35-42[Artículo]Documentos electrónicos
Producción de leche higiénicaAdobe Acrobat PDF Producción de leche orgánica: una forma de agregar valor desde la finca / Mercedes Toro Trujillo en Colanta Pecuaria, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : Producción de leche orgánica: una forma de agregar valor desde la finca Tipo de documento : texto impreso Autores : Mercedes Toro Trujillo, Autor ; Juan Camilo Madrid V., Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 49-57 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CERTIFICACION
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
MANEJO DE PRADERAS
VALOR AGREGADOResumen : La generación de valor agregado en la producción primaria puede ser una alternativa para que el productor de leche obtenga mayores ingresos. Hoy, en el mercado globalizado, se requieren grandes esfuerzos para satisfacer las necesidades y nuevas exigencias del consumidor, el cual quiere estar seguro, además de la calidad y el buen precio de los productos que consume. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30297
in Colanta Pecuaria > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 49-57[Artículo]Documentos electrónicos
Producción de leche orgánica: una forma de agregar valor desde la fincaAdobe Acrobat PDF Producción y tratamiento de la leche / Alfa Laval
Título : Producción y tratamiento de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Tumba, Suecia : Alfa Laval Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 125 p Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=977 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003195 Q02 883 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 015329 Q02 883 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Produciendo leche calidad COLANTA [video] / COLANTA - Departamento de Asistencia Técnica; Mejoramiento de la Calidad de la Leche
Título : Produciendo leche calidad COLANTA [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA - Departamento de Asistencia Técnica; Mejoramiento de la Calidad de la Leche, Autor Editorial : Medellín : Casa Productora Telecinco Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 1 videograbación (DVD) (22 min) Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LAVADO DE EQUIPOS
MASTITIS BOVINA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
ORDEÑO
RECOGIDA DE LECHE
TRANSPORTE DE LECHEClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video ilustra sobre las rutina de ordeño, secuencia del ordeño, examen de la leche para buscar alteraciones y mastítis, prueba California y RCS y CMT, lavado de pezones, presellado antes del ordeño para eliminar microorganismos, manejo de los animales, entrega de leche al transporpador y desinfección y lavado del tanque de enfriamiento y equipo de ordeño. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35851 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015596 Z01 10928 DVD Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Programa de higiene para la leche cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 13 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Instrucciones para la limpieza y desinfección de tanques de enfriamiento, lo cual incide sobre la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16877 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003908 Z01 10422 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible 012158 Z01 10422 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Programa de higiene para la leche crudaAdobe Acrobat PDF Proyecto de acción veterinaria en la ADS de ganado vacuno de gran canaria / Antonio Miguel Sánchez Vico en Frisona Española, Número: 95 (Sep-Oct) (1996)
[Artículo]
Título : Proyecto de acción veterinaria en la ADS de ganado vacuno de gran canaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Miguel Sánchez Vico, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : P. 90-91,94-95 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2742
in Frisona Española > Número: 95 (Sep-Oct) (1996) . - P. 90-91,94-95[Artículo]Puntos críticos y de riesgo en la producción de leche / Antonio Paz Sáez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 241 (Mar) (1999)
[Artículo]
Título : Puntos críticos y de riesgo en la producción de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Paz Sáez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4467
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 241 (Mar) (1999) . - p. 45-48[Artículo]Quality an safety of raw milk and its impact on milk and milk products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 345 (1999)
[Artículo]
Título : Quality an safety of raw milk and its impact on milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 1-26 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
ORDEÑO MECANICO
RESIDUOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6088
in Bulletin FIL > Número: 345 (1999) . - p. 1-26[Artículo]Que es lo que constituye una leche de alta calidad / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (1999)
[Artículo]
Título : Que es lo que constituye una leche de alta calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 115-116 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4342
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (1999) . - p. 115-116[Artículo]Qué hay detrás del valor de recuento celular / Germán Bertrand Baschwitz en Frisona Española, Número: 96 (Nov-Dic) (1996)
[Artículo]
Título : Qué hay detrás del valor de recuento celular Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Bertrand Baschwitz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 98-99 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2805
in Frisona Española > Número: 96 (Nov-Dic) (1996) . - p. 98-99[Artículo]Qué se puede hacer cuando hay cuentas altas en leche pasteurizada? / David R. Bray en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2011)
[Artículo]
Título : Qué se puede hacer cuando hay cuentas altas en leche pasteurizada? Tipo de documento : texto impreso Autores : David R. Bray, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 66 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LIMPIEZA
MASTITIS BOVINA
TANQUES DE ENFRIAMIENTOResumen : La prueba de conteo bacteriano en muestras de leche pasteurizada en el laboratorio es esencialmente una cuenta stándar en placa, pero hecha en leche pasteurizada. Los patógenos causantes de mastitis son destruidos en la pasteurización y lo que que queda son son microorganismos que siguen creciendo en la leche y reducen la vida de anaquel. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30514
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2011) . - p. 66[Artículo]Queme el pelo de la ubre para mejorar el tiempo de preparación para el ordeño y la calidad de la leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2001)
[Artículo]
Título : Queme el pelo de la ubre para mejorar el tiempo de preparación para el ordeño y la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 7 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Mantener el pelo corto en las ubres de las vacas hace más facil prepararlas y se obtiene leche de mejor calidad, debido a que se logran cantidades más bajas de células somáticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6507
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2001) . - p. 7[Artículo]Quimioterapía y calidad de la leche / Jaume Baltá en Frisona Española, Número: 102 (Nov-Dic) (1997)
[Artículo]
Título : Quimioterapía y calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaume Baltá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 96-99 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4044
in Frisona Española > Número: 102 (Nov-Dic) (1997) . - p. 96-99[Artículo]