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Respondiendo a los cuestionamientos a la industria lechera / Sarah Jackson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2008)
[Artículo]
Título : Respondiendo a los cuestionamientos a la industria lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Sarah Jackson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 73-74 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La industria lechera algunas veces es cuestionada por sus prácticas de seguridad e higiene, el artículo ofrece respuestas sustentadas con organismos internacionales para darle seguridad al consumidor sobre el consumo de bebidas lácteas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15406
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2008) . - p. 73-74[Artículo]Respuestas para un mundo que cambia / Fernando Chulak en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Respuestas para un mundo que cambia Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Chulak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Mientras la lechería Argentina atraviesa una crisis sin precio y sin rumbo, los cambios en el mundo nos obligan a repensar los actuales modelos de negocio. Los efectos de los biocombustibles, la caída de los subsidios en la UE, la intensificación, la volatilidad de los mercados, la concentración de explotaciones y la presión por el medio ambiente son algunos de los desafíos que deberá enfrentar la lechería en su mejor oportunidad histórica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15932
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 28-30[Artículo]Resultados de la evaluación de requisitos mediomabientales en las explotaciones de vacuno lechero / Daniel Sánchez Patón Rodriguez en Frisona Española, Número: 147 (May-Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Resultados de la evaluación de requisitos mediomabientales en las explotaciones de vacuno lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Sánchez Patón Rodriguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 76-80 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor explica como se manejan y clasificación los residuos producidos en una explotación de vacuno lechero, impacto medioambiental, efluentes de ensilados, envases no reutilizables, escombros y chatarras entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12227
in Frisona Española > Número: 147 (May-Jun) (2005) . - p. 76-80[Artículo]
[Artículo]
Título : Retos y oportunidades Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alejandra Pichimata Quintero, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : La Universidad Nacional de Colombia realizó un coloquio que reunió a varios actores del sector con el fin de hablar sobre los retos pos- pandemia entorno a la lechería. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38889
in Infortambo Andina > Número: 144 (Oct) (2020) . - p. 32-34[Artículo]Documentos electrónicos
Retos y oportunidadesAdobe Acrobat PDF Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 3-18 Idioma : Inglés (eng) Materias : DESINFECCION
EQUIPOS
INDUSTRIA LECHERA
LIMPIEZA INDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Para una excelente calidad de los productos lacteos se requiere de una buena limpieza y desinfección de los equipos, lo cual va acompañado por una combinación de procesos térmicos, químicos y físicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9685
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - p. 3-18[Artículo]A revolution safety management / C. Heggum en Bulletin FIL, Número: 433 (2009)
[Artículo]
Título : A revolution safety management Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Heggum, Autor Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 4-10 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PUNTOS CRITICOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo aborda temas relacionados con la seguridad alimentaria, incluyendo la industria lechera, sistema Hazard y puntos críticos de control. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30682
in Bulletin FIL > Número: 433 (2009) . - p. 4-10[Artículo]Riesgos ocupacionales que nos deben ocupar / Luis Alejandro Nieto Almansa en Infortambo Andina, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Riesgos ocupacionales que nos deben ocupar Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Alejandro Nieto Almansa, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
SALUD OCUPACIONALResumen : Muchos son los riesgos relacionados con sus labores a los que se enfrentan a diario los trabajadores de una explotación lechera. Con fortuna se pueden minimizar. Ojo atento y un panorama de los factores que los generan ayudan a prevenirlos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17552
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 28-30[Artículo]Ruata apuesta fuerte en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Ruata apuesta fuerte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 40-46 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : El artículo muestra un modelo intensivo de ganadería de leche, donde se trabaja en el confort y la buena alimentación. Además instalaron una pequeña fábrica en el campo, donde elaboran su producción para venderla en la zona como leche fresca, yogur y dulce de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10860
in Infortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 40-46[Artículo]El sabor en los productos lácteos / José Vicente Manchola en IAlimentos, Número: 77 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : El sabor en los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Vicente Manchola, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 23 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Durante el tratamiento térmico y la fermentación se desarrollan una mezcla de ingredientes adicionales, que van a jugar un rol importante a la hora de diseñar sabores para aplicar en leches y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38215
in IAlimentos > Número: 77 (Abr) (2019) . - p. 23[Artículo]Salto de finca a empresa / Nicolás Pineda Vila en Infortambo Andina, Número: 111 (Ene) (2018)
[Artículo]
Título : Salto de finca a empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : Nicolás Pineda Vila, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
INFORMACION Y DESARROLLOResumen : Manejo de datos en la empresa ganadera. El paso necesario para tomar decisiones basadas en diagnósticos que nos permitan llegar a un buen puerto. En este artículo, se abordará el tema del manejo de datos en la empresa lechera, y cómo podemos hacer un correcto uso de los mismos para mejorar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36658
in Infortambo Andina > Número: 111 (Ene) (2018) . - p. 36-39[Artículo]Se cuaja negocio de la leche: revolcón lácteo en Agricultura de las Américas, Número: 302 (Nov) (2001)
[Artículo]
Título : Se cuaja negocio de la leche: revolcón lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : Los productores y comercializadores de leche y sus derivados dan fe de los cambios que ha tenido esta industria en los últimos tiempos y como se han preocupado por ofrecer a los consumidores productos de alta calidad. El artículo muestra una visión de como va el negocio lechero a nivel nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7054
in Agricultura de las Américas > Número: 302 (Nov) (2001) . - p. 6-8[Artículo]Se desordenó el mercado en Infortambo Andina, Número: 46 (Ago) (2012)
[Artículo]
Título : Se desordenó el mercado Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 11-13 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Precios a la baja para muchos ganaderos. Quesos más baratos que los nacionales y con ingredientes no autorizados en el país para este tipo de productos. Excedentes de leche. Exceso en importanción de lacto sueros. Muchos pescan en rio revuelto y quien lleva del bulto es el productor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31326
in Infortambo Andina > Número: 46 (Ago) (2012) . - p. 11-13[Artículo]
[Artículo]
Título : Seamos buena leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Javier Ardila Mateus, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Colombia está pasando por un momento de incertidumbre y el sector lechero no es ajeno a esta situación. Javier Ardila, gerente general de la Asociación Nacional de Productores de leche, Analac, nos cuenta cómo ha sido este momento crucial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39130
in Infortambo Andina > Número: 149 (Jun) (2021) . - p. 12-13[Artículo]Documentos electrónicos
Seamos buena lecheAdobe Acrobat PDF Seasonal dairyng for profit and lifestyle / J. Penno en Bulletin FIL, Número: 373 (2002)
[Artículo]
Título : Seasonal dairyng for profit and lifestyle Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Penno, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 4-8 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor ofrece datos de como tener un mejor nivel de vida en la industria lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8047
in Bulletin FIL > Número: 373 (2002) . - p. 4-8[Artículo]El sector agropecuario en la Francia actual / Jorge Forero Santos en Revista Normando Colombiano, Número: 39 (Ene-Mar (2003)
[Artículo]
Título : El sector agropecuario en la Francia actual Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Forero Santos, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 26-31 Idioma : Español (spa) Materias : ECONOMIA AGRICOLA
ESTADISTICAS AGROPECUARIAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor describe la producción de leche y carne en Francia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8947
in Revista Normando Colombiano > Número: 39 (Ene-Mar (2003) . - p. 26-31[Artículo]El sector en 2015, o es cometitivo o no será / Miguel Ángel Díaz-Yubero en Frisona Española, Número: 166 (Jul-Ago) (2008)
[Artículo]
Título : El sector en 2015, o es cometitivo o no será Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Ángel Díaz-Yubero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Desde su perspectiva como director general de COVAP, la Cooperativa del Valle de los Pedroches (Córdoba), nos comenta su visión de la situación actual y futura del sector lácteo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16172
in Frisona Española > Número: 166 (Jul-Ago) (2008) . - p. 26-28[Artículo]Sector lácteo apuesta por la innovación en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
[Artículo]
Título : Sector lácteo apuesta por la innovación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERAResumen : Los consumidores actuales, preocupados por adquirir productos saludables, sin renunciar al sabor, han impulsado a los fabricantes a destinar un importante presupuesto a la innovación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14827
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 34-36[Artículo]El sector lácteo Australiano: la senda de los Wallabies / Juan José Linari en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : El sector lácteo Australiano: la senda de los Wallabies Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan José Linari, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : AUSTRALIA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : A partir de un acuerdo entre las entidades del sector y el gobierno, se elaboró un plan estratégico en Australia para los próximos cinco años. El autor realiza un análisis sobre cómo están organizadas las instituciones del sector privado en una lechería desregulada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10918
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 26-30[Artículo]Sector lácteo: el camino hay que andarlo juntos / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación en Infortambo Andina, Número: 21 (Jul) (2010)
[Artículo]
Título : Sector lácteo: el camino hay que andarlo juntos Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : Es un hecho. Los temas públicos relacionados con la producción de leche no los trata un solo gremio. A nivel de opinión pública se respira que falta cohesión y liderazgo. Se suman otros aspectos sutiles subyacentes que podría ser necesario superar para que los actores del sector caminen por la misma senda y encuentren fortaleza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1761
in Infortambo Andina > Número: 21 (Jul) (2010) . - p. 8-11[Artículo]Sector lácteo colombiano: los ejes del progreso lácteo? en Infortambo Andina, Número: 28 (Feb) (2011)
[Artículo]
Título : Sector lácteo colombiano: los ejes del progreso lácteo? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONSUMO DE QUESO
INDUSTRIA LECHERA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
SANIDAD ANIMALResumen : El sector lácteo colombiano cuenta con un diagnóstico claro de su problemática Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30154
in Infortambo Andina > Número: 28 (Feb) (2011) . - p. 8-13[Artículo]Sector lácteo congelado? / María Isabel Hidalgo Ramírez en Infortambo Andina, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Sector lácteo congelado? Tipo de documento : texto impreso Autores : María Isabel Hidalgo Ramírez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La autora, analiza la problemática y soluciones del sector lácteo colombiano: altos inventarios, consumo interno deprimido y sin mercados para exportar. Tendrán el sector y el gobierno capacidad de reacción para recuperar competitividad y nivel de consumo? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17547
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 8-10[Artículo]El sector lácteo en dificultades en Agricultura de las Américas, Número: 437 (Jul) (2013)
[Artículo]
Título : El sector lácteo en dificultades Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : El problema de los productores de leche sigue dando de que hablar en todo el país. Son innumerables las dificultades que atraviesan los ganaderos especializados y los de doble propósito. Gremios ganaderos solicitan al gobierno la ejecución de políticas públicas para sacar adelante al sector lechero, ante los diversos problemas que lo aquejan. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32441
in Agricultura de las Américas > Número: 437 (Jul) (2013) . - p. 34-38[Artículo]El sector lácteo español ha cambiado profundamente en la última década en Industrias Lácteas Españolas, Número: 263-264 (2001)
[Artículo]
Título : El sector lácteo español ha cambiado profundamente en la última década Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 21-31 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : El informe presenta datos de precios del Grupo de Trabajo Sector Lácteo del Ministerio de Agricultura de España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6647
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 263-264 (2001) . - p. 21-31[Artículo]El sector lácteo francés produce un volúmen de ventas de 17,2 miles de millones de euros y permite garantizar 400.000 empleos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 305 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : El sector lácteo francés produce un volúmen de ventas de 17,2 miles de millones de euros y permite garantizar 400.000 empleos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49-54 Idioma : Español (spa) Materias : FRANCIA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : El artículo muestra la evolución del consumo y la distribución de productos lácteos en Francia; además se refiere al comercio europeo y mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10974
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 305 (Jul) (2004) . - p. 49-54[Artículo]El sector lácteo frente al TLC / León Jairo Osorio Bedoya en Portal Ganadero, Número: 9 (Jul-Ago) (2004)
[Artículo]
Título : El sector lácteo frente al TLC Tipo de documento : texto impreso Autores : León Jairo Osorio Bedoya, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TRATADO DE LIBRE COMERCIOResumen : Colombia está en condiciones de exportar leche a Norteamérica si las barreras sanitarias lo permiten y si continuamos produciendo leches de calidad, con alto contenido de sólidos totales, con estándares internacionales de calidad higiénica y composicional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13676
in Portal Ganadero > Número: 9 (Jul-Ago) (2004) . - p. 20[Artículo]