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10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)
[Artículo]
Título : 10 años en la regulación de la industria de alimentos de Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Se resalta los avances y logros que ha tenido la industria alimentaria de Colombia a partir de la adecuada implementación de diferentes normas, se hace una recapitulación de estas y su descripción.
Esta reglamentación tenía como objetivo principal garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, así como promover prácticas adecuadas en la manipulación de los mismos. La estrategia a impulsado la exportación de alimentos a diferentes paísesEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40110
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 33-34[Artículo]Documentos electrónicos
10 años en la regulación de la industria de alimentos de ColombiaAdobe Acrobat PDF 10 principios de diseño sanitario en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)
[Artículo]
Título : 10 principios de diseño sanitario Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La optimización de los criterios de diseño y rendimiento para equipos y sistemas relacionados, así como el establecimiento de especificaciones para toda la industria, son vitales al promover un diseño estándar alineado a los esquemas de auditoría de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria, GFSI Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38683
in IAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 22-23[Artículo]2012 un año de retos / Blanca Elvira Cajigas en IAlimentos, Número: 25 (Nov) (2011)
[Artículo]
Título : 2012 un año de retos Tipo de documento : texto impreso Autores : Blanca Elvira Cajigas, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 42-444 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : El artículo describe la experiencai de Blanca Elvira en la dirección general del INVIMA. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32065
in IAlimentos > Número: 25 (Nov) (2011) . - p. 42-444[Artículo]4 tendencias en limpieza y desinfección de plantas de alimentos / Erika Jaramillo en IAlimentos, Número: 51 (Nov) (2015)
[Artículo]
Título : 4 tendencias en limpieza y desinfección de plantas de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Erika Jaramillo, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 11-15 Idioma : Español (spa) Materias : LIMPIEZA INDUSTRIAL
SEGURIDAD ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : La industria alimentaria específicamente, requiere mantener una alta productividad. Sin embargo, debido a los tipos de productos que se manejan, son necesarias condiciones especiales para asegurar la inocuidad. Los equipos de limpieza deben ser adaptables al área de proceso y generar eficiencia y ahorro en producto y tiempo. Lo anterior obliga a la industria a buscar alternativas que vuelvan estos procesos mucho más eficientes. Conozca en este artículo cuatro herramientas en limpieza y desinfección que son tendencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34628
in IAlimentos > Número: 51 (Nov) (2015) . - p. 11-15[Artículo]Acciones populares y de grupo: responsabilidad de productores de bienes y servicios: en razón de las marcas, leyendas y propaganda comercial que no correspondan a la realidad en Tutela Acciones Populares y de Cumplimiento, Número: 70 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Acciones populares y de grupo: responsabilidad de productores de bienes y servicios: en razón de las marcas, leyendas y propaganda comercial que no correspondan a la realidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 1580-1582 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Supuestos sustanciales para que proceda la acción popular. Derecho colectivo a la seguridad y salubridad públicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12707
in Tutela Acciones Populares y de Cumplimiento > Número: 70 (Oct) (2005) . - p. 1580-1582[Artículo]La adaptación del agro al cambio climático en Agricultura de las Américas, Número: 414 (Ago) (2011)
[Artículo]
Título : La adaptación del agro al cambio climático Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 6-14 Idioma : Español (spa) Materias : BIODIVERSIDAD
CALENTAMIENTO GLOBAL
CAMBIO CLIMATICO
ECOSISTEMAS
PRODUCCION GANADERA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El calentamiento global del planeta es un desafío que demanda crear nuevas oportunidades y retos basados en el uso adecuado de las herramientas de la ciencia y la tecnología, en favor de la biodiversidad y el ecosistema. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30687
in Agricultura de las Américas > Número: 414 (Ago) (2011) . - p. 6-14[Artículo]Adaptación de nuevos avances en detección microbiológica: al control de la seguridad alimentaria / A. Bilbao en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 226 (2007)
[Artículo]
Título : Adaptación de nuevos avances en detección microbiológica: al control de la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Bilbao, Autor ; J. Berganza, Autor ; D. Verdoy, Autor ; G. Olabarria, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-61 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La innovación y el desarrollo de la industria agroalimentaria pasan de forma genérica por dos ejes fundamentales: la seguridad y la calidad de los alimentos. La cada vez mayor complejidad de la cadena alimentaria exige, por otra parte, el desarrollo de eficaces sistemas de trazabilidad que aseguren la solidez de todos los eslabones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14952
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 226 (2007) . - p. 56-61[Artículo]Adelantarse a la realidad de la vida en el campo: crisis alimentaria y desarrollo territorial en América Latina en Agricultura de las Américas, Número: 398 (Abr) (2010)
[Artículo]
Título : Adelantarse a la realidad de la vida en el campo: crisis alimentaria y desarrollo territorial en América Latina Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO
DESARROLLO SOSTENIBLE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La seguridad alimentaria y adaptación al cambio climático son asuntos de vital importancia para los países latinoamericanos frente a la transformación agrícola del siglo 21. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30674
in Agricultura de las Américas > Número: 398 (Abr) (2010) . - p. 14-16[Artículo]Agricultura familiar en Agricultura de las Américas, Número: 431 (Ene) (2013)
[Artículo]
Título : Agricultura familiar Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO RURAL
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Con el apoyo de la FAO, los gobiernos de Colombia y Brasil suscribieron un acuerdo de cooperación para fortalecer la seguridad alimentaria del país y mejorar los ingresos de los pequeños agricultores nacionales. El propósito es fortalecer la agricultura familiar en Colombia, no solo para mejorar la seguridad alimentaria en áreas rurales, sino para reducir la pobreza y la dependencia alimentaria. El artículo describe los propósitos del programa y cómo es la situación del sector rural actualmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32384
in Agricultura de las Américas > Número: 431 (Ene) (2013) . - p. 30-32[Artículo]La agricultura mundial en la perspectiva del año 2050 en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 161 (2009)
[Artículo]
Título : La agricultura mundial en la perspectiva del año 2050 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La agricultura del siglo 21 se enfrenta a múltiples retos: con una cantidad menor de mano de obra tiene que producir más alimentos y fibras para alimntar a una población creciente; también ha de contribuir al desarrollo global de numerosos países en desarrollo dependientes de la agricultura, adoptar métodos de producción más eficaces y sostenibles, y adaptarse al cambio climático Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17799
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 161 (2009) . - p. 44-49[Artículo]Agricultura responsable en Agricultura de las Américas, Número: 456 (Feb) (2015)
[Artículo]
Título : Agricultura responsable Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La producción mundial de alimentos y la seguridad alimentaria del planeta tiene en los pequeños productores (agricultores y ganaderos) una importante reserva para cultivar (apoyar y estimular) en el mediano y largo plazo. Según un comunicado emitido por el Comité de las Naciones Unidas sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, invertir en agricultura responsable y sistemas alimentarios es esencial para estimular la seguridad alimentaria mundial y mejorar la calidad de vida de millones de pequeños productores agropecuarios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33734
in Agricultura de las Américas > Número: 456 (Feb) (2015) . - p. 46-49[Artículo]Agricultura sin productos de protección de cultivos / Wannes Keulemans en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 107 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : Agricultura sin productos de protección de cultivos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Wannes Keulemans, Autor ; Dany Bylemans, Autor ; Barbara De Coninck, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Los Productos de Protección de Cultivos (PPC) son muchas veces percibidos por los ciudadanos como muy dañinos para la salud y el ambiente. La tendencia en la política de la Unión Europea es estimular la reducción en su uso. Pero, ¿es posible mantener altos rendimientos utilizando menos PPC? El documento presentado da una visión del actual estado del arte con respecto al rol de los PPC en el aseguramiento de la producción mundial de alimentos, preservación de la biodiversidad y sostén de los ingresos de los productores. También analiza el papel que varios actores juegan en la percepción corriente del riesgo por el público general y menciona las alternativas y estrategias más sustentables para una ulterior reducción del uso de los actuales productos de protección vegetal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39501
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 107 (Oct) (2019) . - p. 22-25[Artículo]Documentos electrónicos
Agricultura sin productos de protección de cultivosAdobe Acrobat PDF La agricultura urbana vista desde dos perspectivas / Silivia Estrella Sánchez S. en Despertar Lechero, Número: 27 (Dic) (2006)
[Artículo]
Título : La agricultura urbana vista desde dos perspectivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Silivia Estrella Sánchez S., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 92-98 Idioma : Español (spa) Materias : HORTALIZAS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La agricultura urbana es una alternativa de aprovechamiento racional de una gran cantidad de materiales que las ciudades generan diariamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14339
in Despertar Lechero > Número: 27 (Dic) (2006) . - p. 92-98[Artículo]Documentos electrónicos
La agricultura urbana vista desde dos perspectivasAdobe Acrobat PDF Al país se le hizo tarde en materia de seguridad alimentaria / Maria Carolina Lorduy en IAlimentos, Número: 24 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Al país se le hizo tarde en materia de seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Carolina Lorduy, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 22-31 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La autora plantea que en la industria de alimentos se cree que al país se le esta haciendo tarde para mirar la seguridad alimentaria y nutricional. No se puede seguir haciendo políticas bajo el esquema de oferta y ver luego a quien se le vende. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32048
in IAlimentos > Número: 24 (Oct) (2011) . - p. 22-31[Artículo]Alimentación y nutrición de la mujer gestante: diagnóstico y lineamientos para la acción / Gobernación de Antioquia
Título : Alimentación y nutrición de la mujer gestante: diagnóstico y lineamientos para la acción Tipo de documento : texto impreso Autores : Gobernación de Antioquia, Autor Editorial : Medellín : Gobernación de Antioquia Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 274 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-714-062-0 Idioma : Español (spa) Materias : EMBARAZO
NUTRICION HUMANA
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : Investigación sobre el estado nutricional de un grupo de mujeres gestantes y de sus recién nacidos que reciben complementación alimentaria, suplemento de micronutrientes y educación nutricional. Subregiones de Bajo Cauca, Norte y Urabá. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30262 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012726 S01 465 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible An assessment of the safety of cooling large cooked meats in the catering sector / Nissreen Abu-Ghannam en Food Protection Trends, Número: 9 (2003)
[Artículo]
Título : An assessment of the safety of cooling large cooked meats in the catering sector Tipo de documento : texto impreso Autores : Nissreen Abu-Ghannam, Autor ; O´Brien, Autor Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 728-734 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
REFRIGERACION
SEGURIDAD ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9613
in Food Protection Trends > Número: 9 (2003) . - p. 728-734[Artículo]Análisis de laboratorio: más seguridad y menos riesgo / Jim Cook en IAlimentos, Número: 48 (Jul) (2015)
[Artículo]
Título : Análisis de laboratorio: más seguridad y menos riesgo Tipo de documento : texto impreso Autores : Jim Cook, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Al parecer cada año, científicos encuentran nuevas formas sorprendentes de contaminación alimentaria. La forma más efectiva de identificar contaminantes es mediante la realización de pruebas de seguridad alimentaria. Con cada patógeno nuevo, contaminante químico o escándalo de fraude alimentario, la industria aprende como controlar el riesgo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34124
in IAlimentos > Número: 48 (Jul) (2015) . - p. 36-37[Artículo]Aplicación del saneamiento en los servicios de alimentación / Judith Vives Cabarcas
Título : Aplicación del saneamiento en los servicios de alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Judith Vives Cabarcas, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 292 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
DESINFECCION
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
LIMPIEZA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El principal objetivo de un programa de saneamiento en un servicio de alimentación es proteger al usuario de la enfermedad alimentaria. Esta tarea no es fácil, pero se puede ejecutar. La estrategia más efectiva es atacar decididamente dos aspectos que son: proteger el alimento de la contaminación y reducir el efecto de la contaminación que ya ha ocurrido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16243 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003565 Q03 10383 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La apuesta por la calidad , garantía de diferenciación y competitividad para el sector lácteo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : La apuesta por la calidad , garantía de diferenciación y competitividad para el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICO
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo resume algunas sesiones presentadas en las Jornadas Lácteas en Galicia España sobre calidad de la leche, seguridad alimentaria y sistemas de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12375
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005) . - p. 45-48[Artículo]El arsénico como ingrediente de piensos animales: esencial en el metabolismo animal / Laura Vásquez Araújo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : El arsénico como ingrediente de piensos animales: esencial en el metabolismo animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura Vásquez Araújo, Autor ; Antonio José Signes Pastor, Autor ; Francisco Burló, Autor ; Francisco Martínez Sánchez, Autor ; Angel A. Carbonell Barrachina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 33-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTO ANIMAL
ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ANIMALES
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El arsénico, pese a lo extraño que parezca, es esencial para el metabolismo animal y mejora el crecimiento de animales de abasto, aves de corral y pescados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16624
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 33-37[Artículo]Asegurando la sanidad de la carne con intervenciones poscosecha / Teresa Ortega en Carnetec, Volumen: 12 Número: 4(Jul-Ag) (2005)
[Artículo]
Título : Asegurando la sanidad de la carne con intervenciones poscosecha Tipo de documento : texto impreso Autores : Teresa Ortega, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Las tecnologías que aseguran la calidad sanitaria durante la fabricación de productos cárnicos son una herramienta altamente valiosa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12486
in Carnetec > Volumen: 12 Número: 4(Jul-Ag) (2005) . - p. 48-51[Artículo]Beneficio con tecnología nacional y proyección internacional / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Número: 16 (Jun) (2015)
[Artículo]
Título : Beneficio con tecnología nacional y proyección internacional Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo Quiroga Tapias, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 24-29 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Colombia tiene la tecnología para construir o adecuar plantas de beneficio animal contemplando aspectos técnicos, higiénicos, sanitarios, ambientales y económicos. El reto para la agroindustria de la carne es convertir la cadena en un sector de talla mundial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33976
in DeCarne > Número: 16 (Jun) (2015) . - p. 24-29[Artículo]Biotecnología: herramienta clave de productividad en Agricultura de las Américas, Número: 389 (Jul) (2009)
[Artículo]
Título : Biotecnología: herramienta clave de productividad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 15-25 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Los científicos del mundo trabajan arduamente con la ayuda de modernas tecnologías, con el fin de mejorar la producción agrícola y pecuaria, en procura de afianzar la seguridad alimentaria de la humanidad en el futuro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17311
in Agricultura de las Américas > Número: 389 (Jul) (2009) . - p. 15-25[Artículo]Biotecnología, una herramienta para la agroalimentación de la que no podemos prescindir en Anaporc, Volumen: 7 Número: 68 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Biotecnología, una herramienta para la agroalimentación de la que no podemos prescindir Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : La biotecnología es una potente herramienta que, en sus 14 años de historia, ha aportado enormes beneficios sociales, medioambientales y económicos. Nunca hemos comido mejor y más seguro que ahora. Ello es posible gracias a la puesta en práctica de multitud de tecnologías, desde las utilizadas en la agronomía hasta la industria alimentaria. El artículo presenta los principales aportes del manifiesto por una producción alimentaria segura y limpia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33996
in Anaporc > Volumen: 7 Número: 68 (May) (2010) . - p. 56-57[Artículo]Brasil: el hambre cero y los pequeños tambos / Eugenio Scala en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Brasil: el hambre cero y los pequeños tambos Tipo de documento : texto impreso Autores : Eugenio Scala, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : El programa que tiene por objetivo desterrar el hambre en Brasil, contempla paralelamente el desarrollo y fomento de los cuatro millones de unidades que comprende la agricultura familiar. Por ejemplo, el 30 por ciento de la copa de leche debe ser adquirida a los pequeños tambos familiares a través de los municipios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17575
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 40-41[Artículo]Buenas prácticas agrícolas: alimentos saludables / Germán Rueda Gómez en Agricultura de las Américas, Número: 334 (Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Buenas prácticas agrícolas: alimentos saludables Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Rueda Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La implementación de rigurosos controles por parte de organizaciones mundiales para la exigencia de productos agropecuarios limpios, obliga a los productores colombianos a adoptar prácticas que garanticen la aplicación de estándares internacionales para la protección de la seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10848
in Agricultura de las Américas > Número: 334 (Oct) (2004) . - p. 22-24[Artículo]Calidad de la carne de res y bienestar animal / Noé Román Muñiz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Calidad de la carne de res y bienestar animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Noé Román Muñiz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 620-622 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA CARNE
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INSPECCION DE LA CARNE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El establecimiento y seguimiento de protocolos que aseguren la detección temprana y manejo correcto de animales en riesgo de salir del hato no sólo mejora el bienestar animal y la calidd de la carne, sino que también tiene sentido desde el punto de vista económico y mejora la confianza de los consumidores en los productos lácteos y cárnicos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30892
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2011) . - p. 620-622[Artículo]Calidad y seguridad son los nuevos desafíos / Pedro Miguel Serrano en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Calidad y seguridad son los nuevos desafíos Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Miguel Serrano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 78-80 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El mundo requiere de alimentos sanos que provengan de explotaciones ambientalmente seguras. EE.UU y la Unión Europea están llevando fuertes controles ambientales a sus productores y es probable que esas regulaciones lleguen a ser usadas en un futuro como barreras arancelarias para otros países Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11643
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 78-80[Artículo]Calidad y seguridad de vegetales congelados: influencia del escaldado: tercera parte / Wenceslao Canet Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 220 (2007)
[Artículo]
Título : Calidad y seguridad de vegetales congelados: influencia del escaldado: tercera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Wenceslao Canet Parreño, Autor ; María Dolores Alvarez Torres, Autor ; Cristina Fernández Fraguas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-63 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONSERVACION DE HORTALIZAS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Se revisa el efecto del escaldado en la calidad y seguridad de los vegetales congelados, considerando sus ventajas e inconvenientes, duración, indicador de efectividad a utilizar, optimización, se profundiza en la influencia en la textura y el color, sin olvidar los aspectos nutricional y microbiológico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14413
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 220 (2007) . - p. 58-63[Artículo]Calidad y Seguridad de vegetales congelados: influencia de las operaciones preparatorias: segunda parte / Wenceslao Canet Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 213 (2006)
[Artículo]
Título : Calidad y Seguridad de vegetales congelados: influencia de las operaciones preparatorias: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Wenceslao Canet Parreño, Autor ; María Dolores Alvarez Torres, Autor ; Cristina Fernández Fraguas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
CONSERVACION DE HORTALIZAS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Esta segunda parte, profundiza en el efecto de las operaciones preparatorias en la calidad y seguridad, sin olvidar el aspecto nutricional en los vegetales congelados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13434
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 213 (2006) . - p. 54-57[Artículo]Calidad y seguridad de vegetales congelados: primera parte: influencia de la materia prima / W. Canet Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)
[Artículo]
Título : Calidad y seguridad de vegetales congelados: primera parte: influencia de la materia prima Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Canet Parreño, Autor ; María Dolores Alvarez Torres, Autor ; C. Fernández Fraguas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-61 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS PROCESADOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La congelación inmediatamente aplicada después de la recolección garantiza al consumidor un alto contenido final de vitamina C que difícilmente puede ser alcanzado por otro método de conservación y distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12152
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 48-61[Artículo]Cambio climático, enfermedades emergentes y seguridad alimentaria / Jairo Gómez M. en El Cebú, Número: 402 (Ene-Feb) (2015)
[Artículo]
Título : Cambio climático, enfermedades emergentes y seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Jairo Gómez M., Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 18-24 Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO
ENFERMEDADES INFECCIOSAS
SALUD ANIMAL
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Las helmintiasis son importantes mundialmente porque impactan de manera importante la salud humana y animal. En términos generales y de acuerdo al ciclo de vida de cada especie de helminto, la variabilidad climática afecta la prevalencia, intensidad y distribución geográfica de los mismos por influencia directa sobre los estados larvarios de vida libre. El artículo describe la situación de las enfermedades infecciosas y reemergentes, encefalitis virales, enfermedades transmitidas por garrapatas, cambio climático y salud humana y animal en Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34093
in El Cebú > Número: 402 (Ene-Feb) (2015) . - p. 18-24[Artículo]Capacitación y asociatividad, las claves del desarrollo rural en Revista Nacional de Agricultura, Número: 964 (Dic-Feb) (2014-2015)
[Artículo]
Título : Capacitación y asociatividad, las claves del desarrollo rural Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
DESARROLLO RURAL
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Educar a los productores y crear empresas agrícolas con enfoque asociativo es la estrategia de Asohofrucol para mejorar la productividad, competitividad y calidad de vida de las familias productoras de frutas y hortalizas de Colombia. De acuerdo con la FAO, las explotaciones familiares son parte de la solución para lograr la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34200
in Revista Nacional de Agricultura > Número: 964 (Dic-Feb) (2014-2015) . - p. 19-21[Artículo]Caracterización de los niveles de resolución de la problemática de seguridad alimentaria de la población en situación de desplazamiento forzado: estudio de casos, Soacha, Cundinamarca y Bello Antioquia / Nancy Haydeé Millán Echeverría en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Caracterización de los niveles de resolución de la problemática de seguridad alimentaria de la población en situación de desplazamiento forzado: estudio de casos, Soacha, Cundinamarca y Bello Antioquia Tipo de documento : texto impreso Autores : Nancy Haydeé Millán Echeverría, Autor ; Luz Angela Ochoa Cubillos, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 39-53 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La presente investigación surge como inquietud frente al aumento acelerado del desplazamiento forzado en Colombia, su imapcto en la situación alimentaria y nutricional de las víctimas, los escasos estudios que interrelacionan la seguridad alimentaria y el contexto del individuo con un abordaje cualitativo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11618
in Perspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 39-53[Artículo]Certificación AENOR de productos cárnicos / C. Ponce de León en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 184 (2003)
[Artículo]
Título : Certificación AENOR de productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Ponce de León, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 99-102 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Las alarmas alimentarias producidas en los últimos tiempos en los alimentos de orien animal (mal de las vacas locas, dioxinas en pollos, etc.) han dado lugar a una mayor exigencia por parte de los consumidores en cuanto a la seguridad de los productos agroalimentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9737
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 99-102[Artículo]Certificación, normalización y legislación: nuevos horizontes para la industria alimentaria / Alberto M. Berga Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)
[Artículo]
Título : Certificación, normalización y legislación: nuevos horizontes para la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto M. Berga Monge, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
N ISO 9000
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Conforme a la ISO 9001: 2001 se han desarrollado nuevos sistemas de calidad versus seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15815
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 54-56[Artículo]China después de la melamina en Infortambo Andina, Número: 6 (Abr) (2009)
[Artículo]
Título : China después de la melamina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Luego del escándalo de la leche adulterada, el mercado se va recuperando lentamente, con un volumen de ventas diario que ya alcanza el 70 por ciento del nivel anterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16994
in Infortambo Andina > Número: 6 (Abr) (2009) . - p. 12-14[Artículo]Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves / Terry Mabbett en Industria Avícola, Número: 3 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves Tipo de documento : texto impreso Autores : Terry Mabbett, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : CAMPYLOBACTER
CARNE DE POLLO
CONTAMINACION BACTERIOLOGICA
PRODUCCION AVICOLA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La bacteria Campylobacter Jejuni, es la responsable de nfermedad en humanos y es la causante más común de intoxicación por alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9606
in Industria Avícola > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 10-16[Artículo]Claves para adaptar su SGIA en tiempos convulsos en IAlimentos, Número: 89 (Oct) (2020)
[Artículo]
Título : Claves para adaptar su SGIA en tiempos convulsos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 25-27 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La llegada de una pandemia ha puesto importantes retos a las compañías, quienes deben garantizar la calidad de los productos en medio de circunstancias particulares. Durante estos tiempos de incertidumbre, es fundamental mantener la seguridad alimentaria y las empresas de alimentos y bebidas tienen el reto de mantener su operatividad en medio de unas condiciones no menos que novedosas. Hoy más que nunca, garantizar la calidad es un imperativo y no solo un diferenciador. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39146
in IAlimentos > Número: 89 (Oct) (2020) . - p. 25-27[Artículo]¿Cómo se proyecta la industria alimentaria en Colombia? / Sebastián Castro Alzate en IAlimentos, Número: 104 (Jun-Ago) (2024)
[Artículo]
Título : ¿Cómo se proyecta la industria alimentaria en Colombia? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Sebastián Castro Alzate, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
SOSTENIBILIDADResumen : Integrar sostenibilidad y tecnología será fundamental en la construcción del futuro de una industria que debe transformarse al paso del desarrollo humano. Colombia con su biodiversidad y tierras cultivables tiene un potencial impresionante en materia de producción e innovación alimentaria, pero a pesar de esto entramos por primera vez en la lista de países que experimentan altos niveles de inseguridad alimentaria de la región. Porque no se diseña para el futuro y no se encaminan las acciones de la industria hacia un objetivo específico, sea cual sea el que se defina. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40805
in IAlimentos > Número: 104 (Jun-Ago) (2024) . - p. 26-27[Artículo]Documentos electrónicos
¿Cómo se proyecta la industria alimentaria en Colombia?Adobe Acrobat PDF Contra el hambre y la obesidad en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : Contra el hambre y la obesidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION INFANTIL
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Con el objetivo de proteger la salud y el bienestar de los niños y fomentar el consumo interno de ciertos productos agrícolas, Estados Unidos ha instaurado un programa de alimentación para estudiantes necesitados. Cómo funciona y quiénes lo integran? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16387
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 94-96[Artículo]Control de mastitis, seguridad de alimentos y producción de leche de calidad / S.P. Oliver en Frisona Española, Número: 125 (Sep-Oct) (2001)
[Artículo]
Título : Control de mastitis, seguridad de alimentos y producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : S.P. Oliver, Autor ; R.A. Almeida, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 104-113 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Los objetivos de este trabajo son señalar el efecto de la mastitis en la producción y composición de la leche, describir como los productores lecheros pueden controlar la mastitis mediante el uso de métodos efectivos de prevención y control para de esta forma incrementar la cantidad y calidad de leche y discutir la relación entre mastitis y seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7133
in Frisona Española > Número: 125 (Sep-Oct) (2001) . - p. 104-113[Artículo]El control de patógenos en los alimentos en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2006)
[Artículo]
Título : El control de patógenos en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-51 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Los procesadores, conscientes de su responsabilidad a la hora de asegurar una calidad óptima y la seguridad en el suministro de sus productos, deben, por tanto, buscar la ayuda de ingredientes con propiedades antimicrobianas, agentes con capacidad de eliminar o reducir el número de microorganismos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13570
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2006) . - p. 50-51[Artículo]El control de proveedores y de materias primas en un proceso de pan precocido y refrigerado / I. Escriche en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)
[Artículo]
Título : El control de proveedores y de materias primas en un proceso de pan precocido y refrigerado Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Escriche, Autor ; E. Doménech, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 51-56 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL PAN
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Garantizar la seguridad y calidad del producto que llega al consumidor, sólo es posible cuando las materias primas son adecuadas y su calidad es comparable. Por ello es necesario llevar a cabo un correcto control de proveedores y de sus productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11726
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 51-56[Artículo]Coronavirus la industria le hace frente a la pandemia en medio del vaivén la industria se fortalece / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 91 (Mar) (2021)
[Artículo]
Título : Coronavirus la industria le hace frente a la pandemia en medio del vaivén la industria se fortalece : Especiales Tipo de documento : documento electrónico Autores : Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 1-8 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE BIOSEGURIDAD
COVID-19
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Este especial busca, pintar el panorama de cómo las diversas industrias de América Latina están haciendo frente al coronavirus. Ejemplos y casos de éxito, buenas prácticas empresariales, alternativas para que los negocios operen en medio de la crisis y los retos que encararán las organizaciones, son algunos de los contenidos que ponemos a su disposición para que usted y su empresa tengan mayor claridad en la hoja de ruta que deben transitar en medio de esta tormenta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39040
in IAlimentos > Número: 91 (Mar) (2021) . - p. 1-8[Artículo]Documentos electrónicos
Coronavirus la industria le hace frente a la pandemia en medio del vaivén la industria se fortaleceAdobe Acrobat PDF La creciente importancia de la higiene alimentaria: de la granja al tenedor / Roland Czuday en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 248 (2009)
[Artículo]
Título : La creciente importancia de la higiene alimentaria: de la granja al tenedor Tipo de documento : texto impreso Autores : Roland Czuday, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Para los productores de la industria alimentaria, tomar las debidas diligencias en términos de higiene no es tan sólo una necesidad en términos legales, sino también en relación al negocio. Los consumidores modernos exigen que los productores de alimentos tomen todas las medidas necesarias para protegerlos de los riesgos de infección, enfermedad y contagio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17804
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 248 (2009) . - p. 42-45[Artículo]Cuadernos de la gestión de la calidad: implantación, validación y certificación del sistema APPCC en la industria quesera: segunda parte / Beatriz Fernández Mateo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 297 (Nov) (2003)
[Artículo]
Título : Cuadernos de la gestión de la calidad: implantación, validación y certificación del sistema APPCC en la industria quesera: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Beatriz Fernández Mateo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 66-67 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS
QUESOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El APPCC es un sistema que identifica peligros específicos: microbiológicos, químicos y físicos que afectan a la seguridad del alimento y medidas específicas para su control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10045
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 297 (Nov) (2003) . - p. 66-67[Artículo]Cuidados en la planta, garantía de seguridad en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)
[Artículo]
Título : Cuidados en la planta, garantía de seguridad Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Cada año, cientos de empresas de alimentos pagan millonarias multas por reclamos asociados a la seguridad de sus productos, deficiencias que podrían ser evitadas con mantenimiento y limpieza a tiempo. Por inocuidad, pero también por eficiencia los productos especializados para la industria de alimentos siempre serán los más aconsejables. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36967
in IAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 30-31[Artículo]Cúrese en salud en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Cúrese en salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 32 Idioma : Español (spa) Materias : DECRETO 3075 DE 1997
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Este artículo contiene los aspectos más importantes que contiene el decreto 3075 de 1997, en lo que se relaciona con la seguridad alimentaria y que se articula con los objetivos delineados en el Plan Nacional de Salud Pública Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16113
in IAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 32[Artículo]El derecho alimentario y la seguridad ciudadana / Ariel Iván Espié en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)
[Artículo]
Título : El derecho alimentario y la seguridad ciudadana Tipo de documento : texto impreso Autores : Ariel Iván Espié, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La seguridad es un derecho que reclaman con creciente énfasis los ciudadanos. El artículo describe el faneado clandestino, la lucha contra el abigateo y la protección de la salud en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12304
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 30-31[Artículo]