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El suero de quesería un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional / Jaime Arango Arias en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 7-38

Título :	El suero de quesería un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jaime Arango Arias, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 7-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	APLICACIONES INDUSTRIALES PROTEINAS DE SUERO DE LECHE SUERO DE LECHE
Resumen :	El suero de quesería es un subproducto en la industria del queso, hasta hace pocos años, su disposición era un problema para los fabricantes. El suero se ha convertido en una materia prima de alto valor industrial, tecnológico, económico y nutricional; además se emplea como materia prima para la obtención de concentrados de proteínas y lactosas
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Cálculo de requerimientos de minerales para bovinos lecheros / Alejandro Ceballos Márquez en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 39-57

Título :	Cálculo de requerimientos de minerales para bovinos lecheros
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alejandro Ceballos Márquez, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 39-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTACION Y ALIMENTOS GANADO DE LECHE MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL
Resumen :	En la primera parte de esta serie de artículos sobre minerales, se presentan los datos más recientes sobre la forma para calcular los requerimientos de macrominerales para vacas lecheras; así mismo, se dan algunas indicaciones sobre las concentraciones de calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio que debe tener la dieta según el estado productivo de la vaca
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Factores que pueden alterar la incidencia de la acidosis ruminal y su control / Carlos Tamayo Patiño en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 59-79

Título :	Factores que pueden alterar la incidencia de la acidosis ruminal y su control
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Tamayo Patiño, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 59-79
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDOSIS RUMINAL
Resumen :	Una de las indigestiones tóxicas más comunes en bovinos es la acidosis ruminal, siendo las formas subclínicas y crónicas las más frecuentes en nuestro medio, dando lugar a episodios sistémicos y digestivos aún no bien entendidos. Para evitar estas patologías, en el presente artículo se presentan los factores y cómo manejarlos
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La Encefalopatía Espongiforme Bovina: la enfermedad de finales del siglo 20 / Orlando Salazar Ramírez en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 83-89

Título :	La Encefalopatía Espongiforme Bovina: la enfermedad de finales del siglo 20
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Orlando Salazar Ramírez, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 83-89
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA
Resumen :	La Encefalopatía Espongiforme Bovina, también conocida como enfermedad de las vacas locas, aparece como una nueva barrera sanitaria impuesta por los países importadores de carne y derivados. Si Colombia pretende exportar carne debe comprobar que la enfermedad no existe en el país, y a su vez, las autoridades sanitarias deben montar programas de vigilancia epidemiológica en todo el territorio y de conocimiento de la enfermedad, para que sean los ganaderos y los profesionales del sector, los que informen en caso de encontrar bovinos sospechosos
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Manejo de la finca: montaje de la finca / Luis Hernando Benjumea Giraldo en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 91-101

Título :	Manejo de la finca: montaje de la finca
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luis Hernando Benjumea Giraldo, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 91-101
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADMINISTRACION DE FINCAS FORRAJE PASTOREO PASTOS SUELOS VACA SECA
Resumen :	Cuando se toma la decisión de montar una finca, se deben tener objetivos muy claros y apoyarse en las herramientas de la administración: planear, organizar, dirigir y controlar. Se deben manejar unos buenos registros y hacer análisis continuos de ellos para tomar medidas correctivas a tiempo. Hacer una buena preparación del suelo, elegir la especie forrajera y fertilizar según los análisis de suelo y las recomendaciones del técnico asesor. Del manejo de la vaca seca y del posparto depende la próxima lactancia y preñez del animal
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Evaluación de dos concentrados para cerdos en sus diferentes etapas de producción / Germán Borbolla S. en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 103-119

Título :	Evaluación de dos concentrados para cerdos en sus diferentes etapas de producción
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Germán Borbolla S., Autor ; Juan J. González, Autor ; Pablo Constantino Lopera Múnera, Autor ; Hernando Naranjo, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 103-119
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS CONCENTRADOS CERDOS NUTRICION ANIMAL PRODUCCION PORCINA
Resumen :	El desarrollo de la porcicultura en Colombia está sujeto a la utilización de líneas genéticas eficientes y al suministro de suplementos alimenticios de calidad, complementados con un excelente manejo, que garanticen la máxima eficiencia en el proceso productivo
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El maravilloso mundo de las abejas: productos de la colmena: parte 2 / Gustavo Adolfo Patiño A. en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 121-130

Título :	El maravilloso mundo de las abejas: productos de la colmena: parte 2
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gustavo Adolfo Patiño A., Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 121-130
Idioma :	Español (spa)
Materias :	APICULTURA CERA DE ABEJA JALEA REAL MIEL DE ABEJA POLEN PRODUCTOS DE LA COLMENA PROPOLEOS
Resumen :	En este artículo se hace referencia a otros productos propios de la colmena, su importancia y diversos usos en la alimentación, farmacología e industria de alimentos y cosméticos. Se describe la composición, principales características y utilidad de estos productos
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Mejoramiento genético: cruzamientos para mejorar productividad / Francisco Maya Montoya en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 131-147

Título :	Mejoramiento genético: cruzamientos para mejorar productividad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Francisco Maya Montoya, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 131-147
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CRUZAMIENTO RECIPROCO GANADO BOVINO MEJORAMIENTO GENETICO SELECCION
Resumen :	En el proceso de mejoramiento genético se deben considerar muy seriamente los efectos genéticos que se derivan del cruzamiento o apareamiento entre animales; son los efectos aditivos y no aditivos que están afectando los resultados esperados. También se debe tener en cuenta la fuerte interacción que se da entre genotipo y ambiente, limitante grande en la expresión fenotípica de las características de importancia económica en la producción bovina. Se plantea la necesidad de aplicar tanto la selección genética como los diferentes sistemas de cruzamiento entre razas, para aumentar los niveles de productividad en las explotaciones ganaderas del país
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Evaluación nutricional del pasto Kikuyo a diferentes edades de corte / Hernando Naranjo en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 149-167

Título :	Evaluación nutricional del pasto Kikuyo a diferentes edades de corte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Hernando Naranjo, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 149-167
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FERTILIDAD DEL SUELO PASTO KIKUYO
Resumen :	Existe un profundo desconocimiento de la fisiología, desarrollo y requerimientos nutricionales del pasto Kikuyo. Por esto es importante analizar este pasto en su composición y manejo para obtener máximos rendimientos de forraje que se reflejen en la producción de leche. Aproximadamente el 80 por ciento de los pastos para la producción de leche en el altiplano norte de Antioquia pertenecen a esta especie, pero más del 30 por ciento se pierde por pisoteo, heces, orina y dormidero de los animales
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Fitoterapia: el uso de las plantas medicinales / Alejandro Posada Beuth en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 169-183

Título :	Fitoterapia: el uso de las plantas medicinales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alejandro Posada Beuth, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 169-183
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PLANTAS MEDICINALES
Resumen :	A la terapéutica a través de las plantas medicinales se le conoce como fitoterapia. De generación en generación, el hombre ha utilizado los elementos que la naturaleza le ha brindado para el tratamiento de los trastornos físicos y emocionales. Se presentan algunos ejemplos de las plantas medicinales de mayor uso en nuestro medio y algunas de sus principales acciones en el ser humano. Se hace énfasis en que su empleo debe ser ordenado por un profesional idóneo
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El doping en los animales domésticos / Juan Gonzalo Restrepo Salazar en Despertar Lechero, Número: 20 (Dic) (2002) 

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inDespertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 185-200

Título :	El doping en los animales domésticos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Gonzalo Restrepo Salazar, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 185-200
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DOPING FARMACOLOGIA VETERINARIA
Resumen :	Las diferentes exposiciones y competencias, en las cuales intervienen los animales domésticos, se están enfrentando a uno de los más grandes problemas que amenazan su esencia y su filosofía: el empleo de drogas y procedimientos que buscan mejorar su apariencia, elevar el rendimiento físico, que conlleva a incrementar las marcas, el desempeño deportivo y sus ganancias económicas, pero de manera fraudulenta. El doping termina con la salud física y mental del animal, disminuye el tiempo activo de competencia y es un engaño porque ningún animal puede rendir más de lo que la naturaleza le permite
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