| Resumen : |
El mercado latinoamericano alimentario se caracteriza por tener segmentos jóvenes que transforman los hábitos de consumo generales, lo que obliga a las empresas del sector de alimentos y bebidas a transformarse hacia la adopción de nuevas tecnologías y la creciente conciencia sobre la calidad y origen de los productos. Para 2025 se espera un impulso en la capacidad de consumo, así como un contexto favorable para la recuperación de sectores clave como el cárnico y el lácteo, además del de panificación, bebidas, snacks y confitería y chocolatería. |
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Proyecciones de crecimiento de los sectores alimentarios en IAlimentos, Número: 106 (Ene-Abr) (2025)
