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200 mil nuevos hogares colombianos consumen carne de cerdo en Porcicultura Colombiana, Número: 172 (Dic-Ene) (2012-2013)
[Artículo]
Título : 200 mil nuevos hogares colombianos consumen carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El artículo describe un estudio realizado a cuatro mil hogares de todos los estratos socioeconómicos y de las nueve ciudades principales de Colombia sobre el consumo de carne de cerdo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31613
in Porcicultura Colombiana > Número: 172 (Dic-Ene) (2012-2013) . - p. 10-13[Artículo]Algunos aspectos de la competitividad del ganado y la carne en Colombia / Gabriel Rosas Vega
Título : Algunos aspectos de la competitividad del ganado y la carne en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Rosas Vega, Autor Editorial : Bogotá : Frigorífico Guadalupe Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 95 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
FONDO NACIONAL DEL GANADO
GANADERIA COLOMBIANA
POLITICA FISCAL
PRECIOS DEL GANADO
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El libro presenta algunas consideraciones sobre la competitividad de la carne bovina, limitacione y tendencias, papel y funciones de los Fondos Parafiscales, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12906 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000980 E16 10075 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Amas de casa mejoraron percepción sobre la carne de cerdo en Porcicultura Colombiana, Número: 165 (May-Jun) (2012)
[Artículo]
Título : Amas de casa mejoraron percepción sobre la carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 911 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : La percepción que tienen las amas de casa frente a la carne de cerdo mejoró. Alimenta bien, tiene proteínas y sabor agradable fueron los principales benficios que las amas de casa destacaron de la carne de cerdo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31621
in Porcicultura Colombiana > Número: 165 (May-Jun) (2012) . - p. 911[Artículo]Años de oportunidades y desafíos para la porcicultura colombiana / Carlos Alberto Maya Calle en Colanta Pecuaria, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : Años de oportunidades y desafíos para la porcicultura colombiana Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Alberto Maya Calle, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 15-19 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El entorno de la porcicultura vivirá momentos interesantes en estos próximos años a nivel nacional e internacional. Colombia se sigue mostrando como un país con gran potencial para la porcicultura y es hora de dimensionarlo y sacarlo adelante. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30293
in Colanta Pecuaria > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 15-19[Artículo]Documentos electrónicos
Años de oportunidades y desafíos para la porcicultura colombianaAdobe Acrobat PDF
Título : Aporte de la genética para alcanzar calidad y rentabilidad en el negocio del cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : Brian Edwards, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : p. 387-396 + CD Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El consumidor de hoy requiere carne sana sin uso de antibióticos, hormonas o aditivos. Recuerde balancear el costo de características especialmente el alimento, sanidad, parámetros bajos, mano de obra y el índice de reemplazo alto con la calidad y valor de la carne al procesador. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11011 Documentos electrónicos
Aporte de la genética para alcanzar calidad y rentabilidad en el negocio del cerdoAdobe Acrobat PDF Apúntele a la proteína que más vende / Andrés Franco en La Barra, Número: 97 (Nov) (2017)
[Artículo]
Título : Apúntele a la proteína que más vende Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Franco, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PROTEINASResumen : En el mercado hay espacio para todas las carnes. Los embutidos siguen siendo ganadores pero el pollo, como se ve en las tendencias nacionales de consumo, está tomando una participación importante. En este artículo es posible conocer las tendencias en consumo de proteínas, los embutidos como la proteínas más consumida, el pollo como el más consumido, la res a sustitución por sus elevados precios, el cerdo como una alternativa de consumo y con gran potencial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36772
in La Barra > Número: 97 (Nov) (2017) . - p. 34-39[Artículo]Así la prefiere el consumidor en Carta FEDEGAN, Número: 99 (2007)
[Artículo]
Título : Así la prefiere el consumidor Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 86-87 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Tendencias del consumidor internacional de carne y su impacto en la cadena cárnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14544
in Carta FEDEGAN > Número: 99 (2007) . - p. 86-87[Artículo]La cadena de productos pecuarios y sus derivados: una opción de progreso para el país / Cámara de la Industria de Alimentos Balanceados en Revista ANDI, Número: 180 (2003)
[Artículo]
Título : La cadena de productos pecuarios y sus derivados: una opción de progreso para el país Tipo de documento : texto impreso Autores : Cámara de la Industria de Alimentos Balanceados, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 6-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
COSTOS DE PRODUCCION
ECONOMIA AGRICOLA
ESTADISTICAS AGROPECUARIAS
PRECIOS DE LA CARNE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Este artículo muestra como es posible incrementar el consumo de bienes con alto contenido proteínico disminuyendo los costos de producción de los alimentos balanceados para animales y procurando a su vez, hacer más competitiva la cadena desde el eslabón agrícola hasta el producto final, en un entorno de globalización como en el que se encuentra nuestro país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9081
in Revista ANDI > Número: 180 (2003) . - p. 6-23[Artículo]La cadena de valor porcina de la provincia de Santa Fe en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
[Artículo]
Título : La cadena de valor porcina de la provincia de Santa Fe Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 40-46 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINAResumen : La carne de cerdo es la carne más consumida en el mundo. En los últimos años, la producción y consumo constituyó el 44 por ciento del total de carnes producidas y consumidas en el mundo, seguido por el 27 y 25 por ciento para aves y bovinos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18233
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 165 (2010) . - p. 40-46[Artículo]Características del sector de la carne ovina en la Argentina / Diego Civit en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 132 (2004)
[Artículo]
Título : Características del sector de la carne ovina en la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Diego Civit, Autor ; C. B. González, Autor ; Olga Lucía Díaz M., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
OVINOSResumen : Los autores explican algunas características de consumo, exportación, perspectivas, clasificación de reses y comercialización de la los ovinos en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10329
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 132 (2004) . - p. 22-27[Artículo]Carne en Perspectivas Alimentarias, Número: 1-2(Ene-Feb (1997)
[Artículo]
Título : Carne Tipo de documento : texto impreso Editorial : Roma : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3101
in Perspectivas Alimentarias > Número: 1-2(Ene-Feb (1997) . - p. 20-23[Artículo]La carne alimento de moda en Carta FEDEGAN, Número: 86 (2004)
[Artículo]
Título : La carne alimento de moda Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48-55 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : La carne, como producto exportador de amplias posibilidades. La carne, como alimento vital para la recuperación de los deportistas por su papel en la reconstrucción celular, la carne y su consumo en diferentes culturas y religiones. En fin la carne está de moda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10402
in Carta FEDEGAN > Número: 86 (2004) . - p. 48-55[Artículo]La carne bovina de los Estados Unidos: golpea las puertas de Europa / Fabio Piccolo en Carta FEDEGAN, Número: 64 (2000)
[Artículo]
Título : La carne bovina de los Estados Unidos: golpea las puertas de Europa Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabio Piccolo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 37-41 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNE
ESTADOS UNIDOSResumen : Un millón de criaderos, cerca de 35 millones de reses sacrificadas al año, una facturación superior a los 55.000 millones de dólares, 1.2 millones de toneladas de carne exportada, son algunas de las cifras de la industria de carne bovina en Estados Unidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6257
in Carta FEDEGAN > Número: 64 (2000) . - p. 37-41[Artículo]Carne de cerdo aumenta su penetración en el mercado colombiano en Porcicultura Colombiana, Número: 161 (Ene) (2012)
[Artículo]
Título : Carne de cerdo aumenta su penetración en el mercado colombiano Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 8-9 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : La carne de cerdo aumento 2 puntos de penetración en el mercado colombiano durante el 2011, pasando del 42 al 44% y manteniendo sus volúmenes de compra en el 11%. Así lo reveló el estudio contratado por Asociación Colombiana de Porcicultores a la firma Nielsen de Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31023
in Porcicultura Colombiana > Número: 161 (Ene) (2012) . - p. 8-9[Artículo]La carne de cerdo colombiana es recomendada para consumo de toda la familia en Porcicultura Colombiana, Número: 204 (Ago-Sep) (2015)
[Artículo]
Título : La carne de cerdo colombiana es recomendada para consumo de toda la familia Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 25-26 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNEResumen : Reconocer que la carne de cerdo hoy es muy baja en contenido de grasas total y rica en ácidos grasos monoinsaturados (Oleicos-protectores cardiovasculares), permite romper paradigmas culturales para su consumo, convirtiéndose en la mejor elección de inclusión de dieta diaria saludable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35178
in Porcicultura Colombiana > Número: 204 (Ago-Sep) (2015) . - p. 25-26[Artículo]La carne de cerdo esta cada vez más presente en hogares colombianos en Porcicultura Colombiana, Número: 206 (Oct-Nov) (2015)
[Artículo]
Título : La carne de cerdo esta cada vez más presente en hogares colombianos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 7-10 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNEResumen : Actualmente la industria de alimentos se enfrenta a un entorno en donde los precios promedio al consumidor han aumentado, principalmente influenciados por situaciones macroeconómicas. La carne fresca de cerdo presenta ritmos de crecimiento positivos en cuanto a las compras en los hogares colombianos. El artículo presenta las principales tendencias de consumo de carne de cerdo en el país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34539
in Porcicultura Colombiana > Número: 206 (Oct-Nov) (2015) . - p. 7-10[Artículo]La carne de cerdo está cada vez más presente en hogares colombianos y es comprada con una mayor frecuencia / Asociación Porkcolombia en Colanta Pecuaria, Número: 51 (Dic) (2015)
[Artículo]
Título : La carne de cerdo está cada vez más presente en hogares colombianos y es comprada con una mayor frecuencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Porkcolombia, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
HABITOS ALIMENTARIOSResumen : La industria de alimentos se enfrenta a un aumento de los precios promedio al consumidor, influenciados principalmente por la tasa de cambio y el precio del petróleo. Este artículo presenta un resumen de las principales tendencias de consumo en el país, como también los resultados principales del último estudio Homescan de Nielsen con el objetivo de explicar cómo los hogares en Colombia consumen cada vez más carne de cerdo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34555
in Colanta Pecuaria > Número: 51 (Dic) (2015) . - p. 36-40[Artículo]Documentos electrónicos
La carne de cerdo está cada vez más presente en hogares colombianos y es comprada con una mayor frecuenciaAdobe Acrobat PDF La carne de cerdo será la más consumida en el mundo hasta el 2020 en Porcicultura Colombiana, Número: 201 (May-Jun) (2015)
[Artículo]
Título : La carne de cerdo será la más consumida en el mundo hasta el 2020 Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En el mundo se están produciendo alrededor de 300 millones de toneladas de cerdo y según las cifras presentadas por Distrago para el 2023 se necesitaran 356. En la próxima década se deben producir 48.4 millones de toneladas adicionales de las cuales 10 millones van a hacer producidas en los países en desarrollo. En la próxima década, las carnes serán producidas geográficamente fuera del área de consumo. Lo que traduce una ventaja para Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33999
in Porcicultura Colombiana > Número: 201 (May-Jun) (2015) . - p. 10-11[Artículo]La carne como snack. Estrategias tecnológicas en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)
[Artículo]
Título : La carne como snack. Estrategias tecnológicas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : Más allá de la disminución del sodio en cárnicos, la industria de este sector se mueve en pro de brindar alternativas de saciedad y control de peso, bien sea convirtiéndose en sí mismo como un alimento funcional o a través de la tecnología, como un ingrediente con valor nutritivo para productos como los snacks. La carne, es el producto estrella para el desarrollo de productos de conveniencia Snack Premium o de placer cuando se piensa en la salud del consumidor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33640
in IAlimentos > Número: 44 (Dic) (2014) . - p. 16-18[Artículo]La carne más consumida en el mundo / Augusto Osorno Gil en Agricultura de las Américas, Número: 433 (Mar) (2013)
[Artículo]
Título : La carne más consumida en el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : Augusto Osorno Gil, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINAResumen : En los últimos diez años la porcicultura en Colombia se ha desarrollado aceleradamente y podemos decir que nuestros parámetros productivos están iguales o algo superiores a los de los países más desarrollados del sector en el mundo. El artículo permite conocer y reflexionar a cerca de los logros recientes en relación con el consumo de carne de cerdo y la problemática que se debe afrontar para posicionar un alimento de excelente calidad e inocuidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32403
in Agricultura de las Américas > Número: 433 (Mar) (2013) . - p. 46-48[Artículo]La carne de res pierde lugar en la mesa en La Barra, Número: 76 (Ago) (2015)
[Artículo]
Título : La carne de res pierde lugar en la mesa Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 104-106 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNE
CORTES DE CARNEResumen : Aunque el consumo per cápita de carne vacuna ha disminuido en el país y los precios han aumentado, sigue ocupando lugares de preferencia en el gusto de los colombianos. Encuentre en este artículo cuáles son los cortes preferidos, las regiones más productoras de bovinos y el consumo per cápita de carne entre los años 2010 y 2014. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35185
in La Barra > Número: 76 (Ago) (2015) . - p. 104-106[Artículo]La carne: su papel en el desarrollo de la especie humana / Ariel Jiménez Rodríguez en El Cebú, Número: 407 (Nov-Dic) (2015)
[Artículo]
Título : La carne: su papel en el desarrollo de la especie humana Tipo de documento : texto impreso Autores : Ariel Jiménez Rodríguez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Un panel de expertos de la Organización Mundial de la Salud concluyó que comer carne procesada, como salchichas, jamón y tocino, aumenta el riesgo de cáncer de colon y que consumir otras carnes rojas "probablemente" aumenta el riesgo también. Sin embargo, diferentes estudios sobre los cuales la OMS basa sus conclusiones de acuerdo a la información referida, no han sido aparentemente, concluyentes para determinar si existe el riesgo. El artículo presenta el papel que la carne ha desempeñado a lo largo del desarrollo de la especie humana. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34562
in El Cebú > Número: 407 (Nov-Dic) (2015) . - p. 14-17[Artículo]Carne y productos cárnicos / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: 3 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : Carne y productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : La recuperación de la demanda y las perspectivas de un comercio intenso sostienen los precios altos de la carne en 2005 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12533
in Perspectivas Alimentarias > Número: 3 (Sep) (2005) . - p. 22-24[Artículo]Carne y productos cárnicos / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: (Jun) (2009)
[Artículo]
Título : Carne y productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 8 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNEResumen : Los precios iternacionales de la carne han ido disminuyendo constantemente pero todavía no han vuelto a los niveles observados en los primeros meses de 2007 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17334
in Perspectivas Alimentarias > Número: (Jun) (2009) . - p. 8[Artículo]Carne y productos lácteos / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: (Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Carne y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Según se prevé, en 2008 la producción mundial de carne aumentará, pese a los precios altos de los piensos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16183
in Perspectivas Alimentarias > Número: (Jun) (2008) . - p. 8[Artículo]Carne y productos lácteos / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: (Jun) (2009)
[Artículo]
Título : Carne y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-50 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
EXPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Indice dala FAO para los precios de la carne y de los productos lácteos en el comercio internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17335
in Perspectivas Alimentarias > Número: (Jun) (2009) . - p. 40-50[Artículo]Carne y productos lácteos: panorama del mercado mundial de la carne / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: (Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Carne y productos lácteos: panorama del mercado mundial de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Según se prevé, en 2008 la producción mundial de carne aumentará, pese a los precios altos de los piensos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15925
in Perspectivas Alimentarias > Número: (Jun) (2008) . - p. 8[Artículo]Carnes de Colombia: La carne de exportación se queda en Colombia / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN en Carta FEDEGAN, Número: 111 (2009)
[Artículo]
Título : Carnes de Colombia: La carne de exportación se queda en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 18-30 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
CORTES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : FEDEGAN abre las puertas del primer punto de venta de carnes de Colomia, un modelo de desarrollo de negocio que cumple los estándares sanitarios, de calidad y de servicio en el que ofrecerá, a los consumidores, carne de primera calidad y a un precio justo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16807
in Carta FEDEGAN > Número: 111 (2009) . - p. 18-30[Artículo]Carnes no tradicionales / Eduardo Solari en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)
[Artículo]
Título : Carnes no tradicionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Solari, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El autor explica como en el mercado ya estan comercializando y exportando algunas carnes no tradicionales como las de bubalinos, llama, conejo, nutria y ñandú, entre otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11437
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 14-16[Artículo]Carnes rojas y cáncer: ni confianza, ni alarmismo en La Barra, Número: 79 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : Carnes rojas y cáncer: ni confianza, ni alarmismo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El consumo de carnes rojas y procesadas no ha disminuido en restaurantes del país a pesar del anuncio de la OMS que señala estos productos como probablemente cancerígenos. Contrario a lo que podría pensarse, en el caso de Colombia, parece ser que el anuncio no impactó notablemente en los consumidores habituales de carne que, siguen asistiendo asiduamente a los establecimientos dedicados a ofrecer carnes rojas o especializados en embutidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34851
in La Barra > Número: 79 (Dic) (2012) . - p. 60-62[Artículo]Cárnicos: actualidad de la industria alimenticia de América Latina en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (1999)
[Artículo]
Título : Cárnicos: actualidad de la industria alimenticia de América Latina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 18-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5455
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (1999) . - p. 18-24[Artículo]Cárnicos: el panorama del 2013 en IAlimentos, Número: 31 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : Cárnicos: el panorama del 2013 Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
ESTADISTICAS CARNICAS
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : La conclusión de la Cepal es contundente: la producción de carne en América Latina crecerá rapidamente durante los próximos diez años pero a un ritmo más lento que la década anterior. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32186
in IAlimentos > Número: 31 (Dic) (2012) . - p. 48-52[Artículo]El cerdo de la mala fama quedó atrás / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)
[Artículo]
Título : El cerdo de la mala fama quedó atrás Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINAResumen : Con treinta años trabajando en carnes, Frank Hauser cuenta la historia de calidad que soporta esa iniciativa que enseña a los colombianos a comer carne de cerdo saludable. El gremio de los porcicultores ha comprendido el reto al punto que en menos de diez años están cerca de triplicar el consumo de cerdo en el país, porque han sabido mejorar procesos y hacerlos conocer de los consumidores, entre otras circunstancias, dándoles seguridad a partir de esta alternativa diferente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34500
in DeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 22-23[Artículo]Cerdo, pollo o res: ¿qué carnes hay que comer para ser más ecológicos? / Michael Mosley en Avicultores, Número: 222 (Ene) (2015)
[Artículo]
Título : Cerdo, pollo o res: ¿qué carnes hay que comer para ser más ecológicos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael Mosley, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El último informe de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO) sugiere que la ganadería es responsable del 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por el hombre. El artículo analiza algunas de las opciones de consumo de carne y que contribuyan a reducir el impacto medioambiental. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33463
in Avicultores > Número: 222 (Ene) (2015) . - p. 38-41[Artículo]¿El cierre de exportaciones de ganado en pie solucionaría el alto precio de la carne al consumidor en Colombia?: ¿mito o realidad? / Eduardo Kerguelen Espinosa en Genética Bovina Colombiana, Número: 79 (Jul-Ago) (2022)
[Artículo]
Título : ¿El cierre de exportaciones de ganado en pie solucionaría el alto precio de la carne al consumidor en Colombia?: ¿mito o realidad? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Eduardo Kerguelen Espinosa, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 24-30 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE GANADO
PRECIOS DE LA CARNE
PRECIOS DEL GANADOResumen : El autor expone puntos de vista del cierre del mercado de exportaciones de ganado en pie. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40166
in Genética Bovina Colombiana > Número: 79 (Jul-Ago) (2022) . - p. 24-30[Artículo]Documentos electrónicos
¿El cierre de exportaciones de ganado en pie solucionaría el alto precio de la carne al consumidor en Colombia?Adobe Acrobat PDF Colombia: el consumo de carnes en Avicultores, Número: 119 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Colombia: el consumo de carnes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 10-12 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRECIOS DE LA CARNEResumen : A comienzos de los 90, un kilogramo de pollo costaba 20 por ciento más que uno de carne de res, y 26 por ciento menos que uno de carne de cerdo. En el 2004, el pollo representaba 4 por ciento y 51 por ciento del precio de las carnes bovina y porcina respectivamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12357
in Avicultores > Número: 119 (Jun) (2005) . - p. 10-12[Artículo]A Colombia le llegó la hora de exportar productos cárnicos: optimizar competitividad en Agricultura de las Américas, Número: 328 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : A Colombia le llegó la hora de exportar productos cárnicos: optimizar competitividad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : Colombia tendrá que cambiar la forma tradicional de producir carne bovina, si quiere exportar y no quedar relegada frente a la competencia internacional. El manejo sanitario, el trato que recibe el ganado durante el transporte para ser sacrificado, la refrigeración y el empaque, influyen en la calidad y precio de la carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11157
in Agricultura de las Américas > Número: 328 (Abr) (2004) . - p. 22-24[Artículo]La comercialización de ganado flaco en Colombia / Arturo Jaraba Ledesma en El Cebú, Número: 340 (2004)
[Artículo]
Título : La comercialización de ganado flaco en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Arturo Jaraba Ledesma, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 120-123 Idioma : Español (spa) Materias : COLOMBIA
COMERCIALIZACION DEL GANADO
CONSUMO DE CARNEResumen : No obstante la importancia que para la economía del país representa la ganadería de carne, el desarrollo de los canales de comercialización ha sido lento y desajustado con respecto a las necesidades de competitividad y productividad. Así, la aparición de nuevos sistemas de comercialización obliga de inmediato a pensar en la búsqueda de alternativas dirigidas a la eficiencia y productividad ganaderas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10967
in El Cebú > Número: 340 (2004) . - p. 120-123[Artículo]Cómo prefieren la carne los hogares colombianos en Carta FEDEGAN, Número: 97 (2006)
[Artículo]
Título : Cómo prefieren la carne los hogares colombianos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 88-90 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : Con el objeto de conocer en profundidad los hábitos de consumo de carne de los colombianos, así como la actitud de los consumidores frente al producto, se realizó este estudio en las principales ciudades de Colombia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13984
in Carta FEDEGAN > Número: 97 (2006) . - p. 88-90[Artículo]Comportamiento del consumidor hacia la carne fresca: la brecha de la percepción de la realidad se agranda / Ir Wim Verbeque en Porcicultura Colombiana, Número: 67 (2000)
[Artículo]
Título : Comportamiento del consumidor hacia la carne fresca: la brecha de la percepción de la realidad se agranda Tipo de documento : texto impreso Autores : Ir Wim Verbeque, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 9-13 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5750
in Porcicultura Colombiana > Número: 67 (2000) . - p. 9-13[Artículo]Con... suma seguridad / Sandra Cardona en Catering, Número: 12 (2006)
[Artículo]
Título : Con... suma seguridad Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Cardona, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 30-35 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CALIDAD DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
HIGIENE DE LA CARNEResumen : Los cárnicos son considerados alimentos de alto riesgo en el campo de la salud pública, debido a que necesitan de un tratamiento especial en sus procesos de transformación, transporte o distribución, comercialización, conservación y manipulación; de lo contrario se pueden alterar rápidamente y ocasionar trastornos a los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14212
in Catering > Número: 12 (2006) . - p. 30-35[Artículo]Construír, no destruir / José Félix Lafaurie Rivera en Carta FEDEGAN, Número: 116 (2010)
[Artículo]
Título : Construír, no destruir Tipo de documento : texto impreso Autores : José Félix Lafaurie Rivera, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
GANADERIA COLOMBIANAResumen : Fórmulas hay. Uno puede tratar de integrar mejor el encadenamiento tanto lácteo como cárnico y darle transparencia a la formación de precios para que que no haya los desequilibrios que estamos viviendo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17997
in Carta FEDEGAN > Número: 116 (2010) . - p. 28-31[Artículo]Consumo de carne de cerdo con perfiles lipídicos modificados por fritura y salud cardiovascular / Corina Zambrano Moreno en Porcicultura Colombiana, Número: 206 (Oct-Nov) (2015)
[Artículo]
Título : Consumo de carne de cerdo con perfiles lipídicos modificados por fritura y salud cardiovascular Tipo de documento : texto impreso Autores : Corina Zambrano Moreno, Autor ; Nelson Lombana Sánchez, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 27-31 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNEResumen : Tradicionalmente se considera por parte de algunos consumidores que la carne de cerdo no es una buena opción de consumo, debido a que se cree que tiene un contenido de grasas mayor al de otras carnes. Lo anterior está muy alejado de la realidad, hay un desconocimiento sobre las mejoras que actualmente existen en la cadena de la carne de cerdo. El artículo presenta un estudio donde se evaluaron los cambios en los perfiles de grasa sobre tres tipos de corte de carne de cerdo sometidos a fritura. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34541
in Porcicultura Colombiana > Número: 206 (Oct-Nov) (2015) . - p. 27-31[Artículo]El consumo de carne en la Argentina / Mariano Winograd en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : El consumo de carne en la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Mariano Winograd, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El autor proporciona información sobre el consumo de carne y de vegetales en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17113
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 14-16[Artículo]El consumo de carne en el país reporta un aumento significativo en IAlimentos, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : El consumo de carne en el país reporta un aumento significativo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS CARNICASResumen : Si bien es cierto que la demanda en el consumo de carne en el país va en aumento, aún quedan algunos inconvenientes para que el sector se desarrolle totalmente. La gandería ha afrontado serias crisis por la caída de las exportaciones hacia Venezuela. Después de los conflictos con el vecino país, las ganancias del gremio se han visto afectadas significativamente y por ende, una parte importante de la economía nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17650
in IAlimentos > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 40-41[Artículo]El consumo de carnes rojas es necesario para una vida saludable / María Gisela Borrero en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 8 (2005)
[Artículo]
Título : El consumo de carnes rojas es necesario para una vida saludable Tipo de documento : texto impreso Autores : María Gisela Borrero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 86 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE COMO ALIMENTO
CONSUMO DE CARNE
PROTEINAS DE LA CARNEResumen : La carne es una de las mejores fuentes de hierro, cobre, fósforo, zinc y proteínas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12138
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 8 (2005) . - p. 86[Artículo]Consumo creciente y exigente / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 26 (Feb) (2017)
[Artículo]
Título : Consumo creciente y exigente Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
TENDENCIASResumen : Países con mejores ingresos piden más carne, ¿está Colombia preparándose para atender la demanda creciente?. La autora describe algunas tendencia que jalonaron en el sector cárnico, durante el año 2016. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35768
in DeCarne > Numero: 26 (Feb) (2017) . - p. 58-61[Artículo]El consumo interno de la carne de res / Juan Manuel González Páez en El Cebú, Número: 355 (Mar-Abr) (2007)
[Artículo]
Título : El consumo interno de la carne de res Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Manuel González Páez, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 118-121 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNEResumen : La variabilidad del consumo de carne en Colombia y el mundo ha estado sujeta, durante muchos años, a factores de tipo económico, cultural y de salud. El artículo describe brevemente algunos datos históricos sobre el consumo de carne en el mundo y el panorama actual del consumo en el país y a nivel mundial. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33563
in El Cebú > Número: 355 (Mar-Abr) (2007) . - p. 118-121[Artículo]El consumo per capita de aves de corral superará el de carnes rojas en Porcicultura Colombiana, Número: 151 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : El consumo per capita de aves de corral superará el de carnes rojas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CARNE DE POLLO
CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNEResumen : El artículo describe el consumo percapita de carne en Estados Unidos del año 2009 al 2020. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31522
in Porcicultura Colombiana > Número: 151 (Mar) (2011) . - p. 10-11[Artículo]El consumo y el consumidor colombiano, tendencias / Sandra Milena Ortiz en IAlimentos, Número: 19 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : El consumo y el consumidor colombiano, tendencias Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Milena Ortiz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHEResumen : El consumo de los colombianos refleja el optimismo de la economía, así lo demuestran productos como los lácteos, cárnicos, panificados y bebidas en las ocho principales ciudades del país, donde es claro que en comparación con años anteriores la variación tiene una tendencia de crecimiento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30355
in IAlimentos > Número: 19 (Dic) (2010) . - p. 10-15[Artículo]Consumos mundiales percapita: bovino, cerdo y pollo en Portal Ganadero, Número: 8 (May-Jun) (2004)
[Artículo]
Título : Consumos mundiales percapita: bovino, cerdo y pollo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El artículo ofrece cifras sobre el consumo mundial de carne de cerdo, bovino y pollo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11125
in Portal Ganadero > Número: 8 (May-Jun) (2004) . - p. 30-31[Artículo]Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)
[Artículo]
Título : Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Varó, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
CARNE COMO ALIMENTO
CONSUMO DE CARNE
ESPAÑA
PROTEINAS DE LA CARNE
VALOR NUTRITIVOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5590
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 93-96[Artículo]Crece el consumo de carne en el mundo / Adriana Serrano en Carta FEDEGAN, Número: 64 (2000)
[Artículo]
Título : Crece el consumo de carne en el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Serrano, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : P. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En el Congreso Mundial de la Carne, realizado en Belo Horizonte, Brasil, se expusieron algunas experiencias de promoción de consumo del producto. En los países desarrollados creció la demanda el año pasado, mientras que en el resto del planeta es más fuerte la tendencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6209
in Carta FEDEGAN > Número: 64 (2000) . - P. 32-36[Artículo]Crecieron producción y consumo: más carne en el 99 en Avicultores, Número: 66 (Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Crecieron producción y consumo: más carne en el 99 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6104
in Avicultores > Número: 66 (Ago) (2000) . - p. 30-34[Artículo]El crecimiento del consumo de carne en Colombia es muy similar al del mundo en Carta FEDEGAN, Número: 138 (Sep-Oct) (2013)
[Artículo]
Título : El crecimiento del consumo de carne en Colombia es muy similar al del mundo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 74-75 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El consumo de carne de bovino a nivel nacional durante el período 1993-2012, es el más similar a las tendencias mundiales de crecimiento en el consumo de este grupo alimenticio. El aumento en la demanda se da porque el consumidor considera a la carne de bovino como una fuente proteínica indispensable para su dieta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32602
in Carta FEDEGAN > Número: 138 (Sep-Oct) (2013) . - p. 74-75[Artículo]Datos de consumo de carne en América Latina / Centro Virtual de Negocios en IAlimentos, Número: 57 (Sep) (2016)
[Artículo]
Título : Datos de consumo de carne en América Latina Tipo de documento : texto impreso Autores : Centro Virtual de Negocios, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El artículo presenta cifras de consumo de carne en América Latina 2015 especialmente en carne de vacuno, carne de ave, carne de cerdo y carne de ovino. También algunas cifras de la producción del sector y finalmente se observan datos de exportaciones e importaciones cárnicas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36290
in IAlimentos > Número: 57 (Sep) (2016) . - p. 20-21[Artículo]Desarrollando un mapa hacia la calidad de la carne de vacuno en Procesamiento de Carne, Volumen: 5 Número: 2 (2001)
[Artículo]
Título : Desarrollando un mapa hacia la calidad de la carne de vacuno Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 11-13 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONTROL DE CALIDADEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5960
in Procesamiento de Carne > Volumen: 5 Número: 2 (2001) . - p. 11-13[Artículo]Desempeño de la porcicultura en el 2004: contexto macroeconómico / Ximena Mahecha en Porcicultura Colombiana, Número: 95 (2004)
[Artículo]
Título : Desempeño de la porcicultura en el 2004: contexto macroeconómico Tipo de documento : texto impreso Autores : Ximena Mahecha, Autor ; Camilo E. Barrios C., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINA
SACRIFICIO DE PORCINOSResumen : El año 2004, fue positivo para la porcicultura, en la medida que se registró un crecimiento de 3,2 por ciento en el sacrificio porcino a nivel nacional, manteniéndose la tendencia positiva que el sector ha experimentado durante los últimos cuatro años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15752
in Porcicultura Colombiana > Número: 95 (2004) . - p. 24-32[Artículo]Desempeño de la porcicultura en el primer semestre del año en Porcicultura Colombiana, Número: 93 (2004)
[Artículo]
Título : Desempeño de la porcicultura en el primer semestre del año Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
COSTOS DE PRODUCCION PORCICOLA
INDUSTRIA PORCINA
PRECIOS DEL CERDO
SACRIFICIO DE PORCINOSResumen : El sector avanza por una senda de crecimiento según, las últimas cifras de producción y sacrificio disponibles. Este comportamiento positivo en el sector repercute en los niveles de consumo aparente nacional y per cápita, que han mostrado un comportamiento positivo en los primeros meses del 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11038
in Porcicultura Colombiana > Número: 93 (2004) . - p. 12-19[Artículo]La dieta mundial: los factores que están detrás de los cambios y sus implicancias / Shala Shapouri en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : La dieta mundial: los factores que están detrás de los cambios y sus implicancias Tipo de documento : texto impreso Autores : Shala Shapouri, Autor ; Stacey Rosen, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
CONSUMO DE CARNEResumen : El aumento del consumo pér cápita mundial de alimentos durante las últimas décadas tuvo su principal origen en el mayor consumo de los países en desarrollo. A nivel global, el consumo de calorías por persona se incrementó un 17 por ciento desde 1970 a 2005 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16074
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 10-15[Artículo]¿Donde alimentar los cerdos del futuro?: solución en América del Sur / Clayton Gill en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 2 (Mar-Abr) (2001)
[Artículo]
Título : ¿Donde alimentar los cerdos del futuro?: solución en América del Sur Tipo de documento : texto impreso Autores : Clayton Gill, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 4-5 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS PORCINAS
INVENTARIO PORCINOResumen : El artículo reseña una serie de datos estadísticos a nivel de la porcicultura, así como datos de regiones con mayor didponibilidad para producción porcina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6675
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 2 (Mar-Abr) (2001) . - p. 4-5[Artículo]Es hora de saber vender: mercadeo de la carne entre consumidores exigentes / Beth Melo en Agricultura de las Américas, Número: 351 (May) (2006)
[Artículo]
Título : Es hora de saber vender: mercadeo de la carne entre consumidores exigentes Tipo de documento : texto impreso Autores : Beth Melo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : En el actual escenario mundial en el que las pandemias están a la orden del día, hay que centrar los esfuerzos en torno al concepto de ganadería orgánica, de los animales que comen pastos y toman el sol, criados bajo criterios de bienestar animal y sin el uso de elementos impropios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13094
in Agricultura de las Américas > Número: 351 (May) (2006) . - p. 38-39[Artículo]Especial Brasil en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Especial Brasil Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION LECHERAResumen : Brasil es el sexto mayor productor de leche del mundo, con un crecimiento anual de 4 por ciento. El total de su producción representa el 66 por ciento del volumen total de los países que conforman el Mercosur. El articulo describe datos importantes de la industria lechera y cárnica en Brasil Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10215
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2004) . - p. 22-24[Artículo]Estudios de mercado sobre hábitos de compra de carnes en capital y GBA / Adrian Bifaretti en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 155 (2008)
[Artículo]
Título : Estudios de mercado sobre hábitos de compra de carnes en capital y GBA Tipo de documento : texto impreso Autores : Adrian Bifaretti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INVESTIGACION DE MERCADOSResumen : El estudio revela como compran carne los Argentinos, razones de consumo y no consumo, indicadores de calidad en la compra, Aportes del marketing para la estrategia sectorial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17154
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 155 (2008) . - p. 8-16[Artículo]La experiencia de la organización ganadera como instrumento de defensa y crecimiento del sector ante la globalización / César Gabriel Fernández Díaz
Título : La experiencia de la organización ganadera como instrumento de defensa y crecimiento del sector ante la globalización Tipo de documento : texto impreso Autores : César Gabriel Fernández Díaz, Autor Editorial : Medellín : Universidad EAFIT Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 13 h. + CD Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
MEXICO
PRODUCCION DE CARNEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La ganadería Mexicana está inmersa en una gran complicación, por un lado la producciónMexicana es suficiente para surtir la demanda y por otro la lucha internacional la tenemos dentro del propio territorio Mexicano compitiendo contra la carne importada y compitiendo también con la misma producción nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16058 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002122 L01 10370 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La ganadería y el consumo de carne a nivel mundial, hay que estar en la jugada en Carta FEDEGAN, Número: 120 (Sep-Oct) (2010)
[Artículo]
Título : La ganadería y el consumo de carne a nivel mundial, hay que estar en la jugada Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Se espera que el consumo de carne bovina para 2015 se incremente en aproximadamente ocho millones de tonelaladas. Este crecimiento será liderado por China, India, México y los países del norte de Africa y Medio Oriente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30495
in Carta FEDEGAN > Número: 120 (Sep-Oct) (2010) . - p. 26-30[Artículo]El golpe del Covid-19 a las proteínas / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 88 (Sep) (2020)
[Artículo]
Título : El golpe del Covid-19 a las proteínas Tipo de documento : texto impreso Autores : Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
COVID-19
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Los alimentos, al ser productos de primera necesidad, aparentemente presentarían una demanda constante, sin embargo, esta industria, en especial, la de las proteínas de origen animal, no ha sido ilesa del impacto de esta nueva realidad. Es claro que el consumo de carne de cerdo dependerá altamente del nivel de ingresos de los hogares, y este último esta relacionado con las condiciones económicas del país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39004
in IAlimentos > Número: 88 (Sep) (2020) . - p. 20-21[Artículo]Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos: segunda parte / Adriana Contarini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)
[Artículo]
Título : Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Contarini, Autor ; Paula Cardinal, Autor ; Guillermo Hough, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En esta segunda entrega se presenta un ejemplo sobre elección del lugar de compra de carne vacuna. Esta técnica permite obtener valiosa información cualitativa sobre aspectos como: aceptabilidad sensorial de alimentos, características de productos, preferencia de envases y comportamiento del consumidor sobre la elección del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9429
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 22-26[Artículo]¿Hacia dónde va el consumo de la carne? en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)
[Artículo]
Título : ¿Hacia dónde va el consumo de la carne? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente de proteínas, grasa y minerales de difícil sustitución en la dieta humana; pese a esto y a su economía representativa, su consumo se ve afectado por distintas razones, especialmente en los últimos años. Los fabricantes y los minoristas pueden ganar ventas y clientes al entender para qué los consumidores hacen compras y cómo compran, basados en sus necesidades alimenticias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33633
in IAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 16-17[Artículo]Hoja de ruta para alcanzar la competitividad / Gonzalo Munevar M. en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 8 (2005)
[Artículo]
Título : Hoja de ruta para alcanzar la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
CONSUMO DE CARNE
GANADERIA COLOMBIANA
INDUSTRIA DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La ganadería colombiana ofrece posibilidades ciertas, reales y factibles para entrar en el escenario de la competitividad, siempre y cuando en el país las cosas se organicen de manera debida. Sin embargo, el país todavía no hace parte de ese club, y aunque es probable que se estén haciendo esfuerzos interesantes, llegar a la competitividad ideal es algo todavía distante porque las condiciones y las circunstancias para alcanzarla no son las mejores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12109
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 8 (2005) . - p. 24-26[Artículo]El imperfecto mercado de la carne / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 10 (Jun) (2014)
[Artículo]
Título : El imperfecto mercado de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 9-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Frente a una demanda de carne creciente e insatisfecha, el consumo no crece y los precios no ayudan. Los estudios de Fedegán le permiten asegurar que la irregularidad en la comercialización, que no se ha podido controlar, es la responsable de que el consumidor no reciba los beneficios de un producto en cuyo costo intervienen muchos intermediarios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34861
in DeCarne > Número: 10 (Jun) (2014) . - p. 9-11[Artículo]Indicadores avícolas en Avicultores, Número: 119 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Indicadores avícolas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS AVICOLAS
EXPORTACIONES DE POLLOResumen : En los últimos catorce años, el consumo per cápita de la carne de pollo ha incrementado 7.7 kilos al pasar de 7.9 en 1990 a 15.6 en el 2004, equivalente a un crecimiento de 97.8 por ciento. Por su parte, el consumo de carne de res pasó de 25.1 kilosen 1990 a 19.1 en el 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12367
in Avicultores > Número: 119 (Jun) (2005) . - p. 38-39[Artículo]Indicadores económicos de la porcicultura colombiana: comparativo con 1999 / Elsa Mariela Plazas en Porcicultura Colombiana, Número: 71 (2001)
[Artículo]
Título : Indicadores económicos de la porcicultura colombiana: comparativo con 1999 Tipo de documento : texto impreso Autores : Elsa Mariela Plazas, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION PORCINA
SACRIFICIO DE PORCINOSResumen : El presente informe sobre el comportamiento del sector porcícola en Colombia, durante el último año, tiene como objeto suministrar información sobre aquellos indicadores económicos que permiten establecer de forma descriptiva la situación actual del sector a nivel nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6917
in Porcicultura Colombiana > Número: 71 (2001) . - p. 32-36[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: cárnicos en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2000)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 14-20 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS CARNICAS
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : El artículo analiza una serie de datos estadísticos en la industria cárnica para países como Argentina, Ecuador, México, Colombia, Chile y Brasil Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6362
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2000) . - p. 14-20[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: cárnicos en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS CARNICAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRECIOS DEL GANADOResumen : El artículo resume los precios, consumo y producción de la industria de la carne en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Uruguay y Venezuela Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8509
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2002) . - p. 14-19[Artículo]La industria bovina de Estados Unidos en Carta FEDEGAN, Número: 115 (2009)
[Artículo]
Título : La industria bovina de Estados Unidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : El sector de la carne se debe enfocar en el consumidr, en la eficiencia reproductiva y en el negocio como negocio, para poder ganar posicionamiento en el mercado y hacerse más fuerte frente a los competidores reales: el pollo y el cerdo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17715
in Carta FEDEGAN > Número: 115 (2009) . - p. 28-32[Artículo]La industria cárnica mundial / Ana Elia Rocha de McGuirre en Carnetec, Volumen: 12 Número: 4(Jul-Ag) (2005)
[Artículo]
Título : La industria cárnica mundial Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Elia Rocha de McGuirre, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 14-31 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Los principales productores de carne, como Brasil, seguirán expandiendo su producción debido a mejor genética del ganado, tecnología más eficiente, disponibilidad de capital y un clima positivo para la iversión Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12478
in Carnetec > Volumen: 12 Número: 4(Jul-Ag) (2005) . - p. 14-31[Artículo]Influye la carne de cerdo tecnificado en el perfil lipídico de mujeres en menopausia? / Alejandro Rodriguez Donado en Porcicultura Colombiana, Número: 91 (2004)
[Artículo]
Título : Influye la carne de cerdo tecnificado en el perfil lipídico de mujeres en menopausia? Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Rodriguez Donado, Autor ; Andrés Mauricio Camacho Montaño, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El estudio demostró que el consumo frecuente de carne de cerdo tecnificada no produce un efecto adverso sobre el perfil lipídico en mujeres en edad de menopausia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10324
in Porcicultura Colombiana > Número: 91 (2004) . - p. 26-29[Artículo]Informe especial: 1994-2014, 20 años del Fondo Nacional del Ganado en Carta FEDEGAN, Número: 140 (Ene-Feb) (2014)
[Artículo]
Título : Informe especial: 1994-2014, 20 años del Fondo Nacional del Ganado Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 10-26 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
FONDO NACIONAL DEL GANADOResumen : El 10 de diciembre de 1993, el presidente de la República, César Gaviria Trujillo, sancionó la Ley 89 de 1993, por la cual se establece la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero y se crea el Fondo Nacional del Ganado. Con ella se marcó un nuevo hito en el desarrollo de la ganadería colombiana, comparable al de la creación de la Federación Colombiana de Ganaderos, el 13 de diciembre de 1963. Para Fedegán son treinta años de vida institucional y veinte años de administración parafiscal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32642
in Carta FEDEGAN > Número: 140 (Ene-Feb) (2014) . - p. 10-26[Artículo]Informe de gestión 2000: proyecciones 2001 / Asociación Porkcolombia
Título : Informe de gestión 2000: proyecciones 2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Porkcolombia, Autor Editorial : Bogotá : La Asociación Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 60 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS PORCINAS
PRODUCCION PORCINAClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El informe presenta el análisis de los indicadores económicos más importantes sobre el comportamiento de la actividad porcícola en el país durante los años 1999 y 2000. Además hace algunas consideraciones con respecto a algunas variables a nivel macroeconómico que afectan directa o indirectamente el desempeño de la producción y comercialización de carne de cerdo y sus subproductos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9395 Innovación y eficiencia, retos de una ganadería rentable / Martín García Fernández en Carta FEDEGAN, Número: 110 (2009)
[Artículo]
Título : Innovación y eficiencia, retos de una ganadería rentable Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín García Fernández, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : La coyuntura actual de los mercados plantea un enorme potencial de crecimiento. Colombia debe desarrollar un mercado interno y complementar con los de exportaión, donde existen nichos importantes en precio y valor agregado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16673
in Carta FEDEGAN > Número: 110 (2009) . - p. 60-62[Artículo]Las grandes tendencias de la carne bovina / Kiupssy Francelin Charmel Pérez en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)
[Artículo]
Título : Las grandes tendencias de la carne bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Kiupssy Francelin Charmel Pérez, Autor ; Celso da Costa Carrer, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : La evolución de la producción de carne bovina y su consumo sugiere fortalezas por capitalizar, debilidades por subsanar y nichos por conquistar. El presente artículo indica de manera gráfica los mayores consumidores de carne en el mundo, comportamiento del consumo mundial de carne bovina, cerdo y pollo entre 1961 y 2011, consumo de carne en algunos países en el año 2014. Además la tendencia en producción mundial de carne y las perspectivas a futuro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35625
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 8-11[Artículo]Los consumidores expresan lo que piensan de la clonación en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (2007)
[Artículo]
Título : Los consumidores expresan lo que piensan de la clonación Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 136-137 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : En estudios científicos se ha investigado la seguridad de los animales clonados en el suministro de alimentos para humanos. En esos estudios se concluyó que la comida proveniente de animales se puede comer con seguridad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=124
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2007) . - p. 136-137[Artículo]Los cortes porcinos que más se consumen en Colombia en La Barra, Número: 76 (Ago) (2015)
[Artículo]
Título : Los cortes porcinos que más se consumen en Colombia Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 112-115 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
CORTES DE CARNEResumen : El sector porcino en Colombia muestra un gran potencial y una importante evolución, y viene trabajando de la mano de la industria y los productores, para hacerles frente a los retos que la dinámica económica actual les impone y aprovecharlos para acaparar nuevos mercados, tanto nacionales como foráneos. Conozca en este artículo el consumo per cápita de carne de cerdo y los cortes más populares. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35187
in La Barra > Número: 76 (Ago) (2015) . - p. 112-115[Artículo]Los grandes números de la economía azteca en Carta FEDEGAN, Número: 127 (Nov-Dic) (2011)
[Artículo]
Título : Los grandes números de la economía azteca Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 18-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ECONOMIA MEXICANA
EXPORTACIONES DE CARNE
INVENTARIO GANADERO
PRECIOS DE LA LECHE
PRECIOS DEL GANADO
PRODUCCION LECHERAResumen : El TLCAN le ha permitido a la economía ganadera de México fortalecerse. Si bien representó un duro golpe para los que no se integraron a la cadena o no se asociaron y buscaron aumentos en productividad, hoy sus cifras muestran que han buscado otros mercados diferentes al de EE.UU, el cual les generó una alta dependencia con la firma del TLC. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31594
in Carta FEDEGAN > Número: 127 (Nov-Dic) (2011) . - p. 18-27[Artículo]Los Jerky, un producto clásico con mucho futuro / Santiago Pérez Hincapié en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)
[Artículo]
Título : Los Jerky, un producto clásico con mucho futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Santiago Pérez Hincapié, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : El Jerky o tiras de carne seca, que por décadas ha estado presente y ha escalado posiciones hasta llegar al top de los snacks cárnicos en el mercado asiático empieza hoy a perfilarse como uno de los productos más potenciales para su producción, difusión y posicionamiento en el gusto y la dieta de los latinoamericanos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33639
in IAlimentos > Número: 44 (Dic) (2014) . - p. 14-15[Artículo]Los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura / Roland Wiefels en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 146 (2007)
[Artículo]
Título : Los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura Tipo de documento : texto impreso Autores : Roland Wiefels, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE PESCADO
INDUSTRIA PESQUERAResumen : Siempre que se habla del mercado del pescado se piensa en Europa, Estados Unidos y Japón. Sin embargo, el 33 por ciento del pescado del mundo es consumido en China Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15348
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 146 (2007) . - p. 8-16[Artículo]Los sentidos y su influencia en la percepción de la carne pulpa de cerdo para el desarrollo de aplicaciones gastronómicas / Annamaria Filomena Ambrosio en Revista Porkcolombia, Número: 234 (Feb-Mar) (2018)
[Artículo]
Título : Los sentidos y su influencia en la percepción de la carne pulpa de cerdo para el desarrollo de aplicaciones gastronómicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Annamaria Filomena Ambrosio, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 24-28 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
PROPIEDADES ORGANOLEPTICASResumen : Cada uno de los sentidos, tiene un papel importante en la percepción e interpretación de los alimentos, que junto con la integración de las metodologías de análisis sensorial, permiten caracterizar objetivamente y cuantitativamente las propiedades organolépticas de los alimentos. En la investigación descrita en este artículo se generaron y cuantificaron a través de la metodología del comment analysis, los descriptores más representativos para carne pulpa de cerdo asada a la plancha. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36922
in Revista Porkcolombia > Número: 234 (Feb-Mar) (2018) . - p. 24-28[Artículo]Más carne por menos precio en El Cebú, Número: 352 (2006)
[Artículo]
Título : Más carne por menos precio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 90-91 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : Asocebú dió comienzo al proyecto encadenamiento hacia la competitividad de la carne cebuína. Este proyecto busca hacer un ejercicio integrando todos los eslabones de la cadena cárnica desde el ganadero hasta el consumidor final, con el propósito de aumentar la producción, la calidad y el consumo de este producto a precios más económicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15793
in El Cebú > Número: 352 (2006) . - p. 90-91[Artículo]Mataderos: nuevas tecnologías y cambio de mentalidad en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 232 (2008)
[Artículo]
Título : Mataderos: nuevas tecnologías y cambio de mentalidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : La industria cárnica, ocupa el primer lugar entre los subsectores alimentarios en España. El número de instalaciones industriales existentes en el sector cárnico está muy estabilizado y su tejido empresarial está formado mayoritariamente por pequeñas y medianas empresas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15818
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 38-42[Artículo]Mecanismos de promoción del consumo de carne de cerdo / José Ignacio Arranz Recio en Anaporc, Volumen: 7 Número: 67 (Abr) (2010)
[Artículo]
Título : Mecanismos de promoción del consumo de carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : José Ignacio Arranz Recio, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 18-22 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINAResumen : "Promoción", como término o como actividad, se interpreta habitualmente como la actuación o conjunto de actuaciones orientadas a exaltar las cualidades de un objeto o un sujeto, para que de tal exaltación se deriven consecuencias positivas. Las estrategias para promover el consumo de la carne de cerdo no pueden ser exactamente superponibles con las de promoción de la ingesta de frutas, pescados o aceite de oliva, categorías alimentarias que, con toda justicia, gozan de buen predicamento en la sociedad. El artículo invita a reflexionar en torno a las estrategias para la promoción del consumo de carne de cerdo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33986
in Anaporc > Volumen: 7 Número: 67 (Abr) (2010) . - p. 18-22[Artículo]El mercado internacional de carne bovina en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado internacional de carne bovina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE CARNE
INVENTARIO GANADERO
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo analiza la coyuntura del sector cárnico a nivel mundial, ofreciéndo datos sobre la producción, el comercio, consumo y perspectivas para el año 2009 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17221
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 46-53[Artículo]Mercado mundial de la carne en ACINCA, Número: 1 (Sep-Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Mercado mundial de la carne Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : El artículo pesenta cifras de la FAO, con respecto al mercadeo y consumo de carne de bovino y porcinos a nivel mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12606
in ACINCA > Número: 1 (Sep-Oct) (2004) . - p. 12[Artículo]El mercado mundial de la carne / Ariel Jiménez Rodríguez en El Cebú, Número: 360 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado mundial de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Ariel Jiménez Rodríguez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 18-28 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : Si bien se habla de crisis mundial de alimentos, no podríamos decir lo mismo de la carne, por ahora. Esta presenta incrementos sustanciales, principalmente jalonados por el aumento del consumo en los países en vía de desarrollo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15470
in El Cebú > Número: 360 (2008) . - p. 18-28[Artículo]El mercado urbano de la carne / CEGA
Título : El mercado urbano de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : CEGA, Autor Editorial : Bogotá : FEDEGAN Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 82 p Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EMBUTIDOS
FRIGORIFICOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4995 Reserva
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[Artículo]
Título : El mercado venezolano: un buen bistec Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
MERCADEO DE LA LECHEResumen : Si bien las condiciones de acceso al mercado venezolano para los lácteos colombianos se han complicado, el panorama no es distinto para la carne. Las dificultades en los trámites de importación y licencias sanitarias y obstáculos para lograr que la Comisión de Administración de Divisas asigne los dólares necesarios para pagar las compras del exterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14706
in Carta FEDEGAN > Número: 101 (2007) . - p. 16-23[Artículo]Mercados, un comportamiento nunca antes visto / Jesús Velazco en DeCarne, Número: 20 (Feb) (2016)
[Artículo]
Título : Mercados, un comportamiento nunca antes visto Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Velazco, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : El autor expone cifras del mercado de la carne de bovino: consumo de proteína, consumo per cápita de proteínas de origen animal y la variación del consumo de carne en Colombia desde el 2006 a 2014. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34727
in DeCarne > Número: 20 (Feb) (2016) . - p. 30-31[Artículo]Mix de proteínas en La Barra, Número: 107 (Mar) (2019)
[Artículo]
Título : Mix de proteínas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CARNE DE PESCADO
CARNE DE POLLO
CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNE
PROTEINASResumen : Esta es una breve guía de compras por tipo de proteína. El proveedor puede garantizar la trazabilidad de la pieza, la cual debe venir empacada al vacío con información básica y veraz (rótulo de empaque) en la que se exponga fecha de sacrificio del animal, fecha de empaque o de producción y fecha de maduración. Adicionalmente se debe poner atención a algunos aspectos descritos en este artículo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37908
in La Barra > Número: 107 (Mar) (2019) . - p. 16-18[Artículo]El mundo sigue siendo carnívoro en DeCarne, Número: 2 (Mar) (2013)
[Artículo]
Título : El mundo sigue siendo carnívoro Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 15-17 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INVENTARIO GANADEROResumen : En el mercado mundial de carnes han ocurrido importantes cambios en las décadas reciente. Y es que entre 1960 y 1978 la carne bovina fue la más consumida. A partir de 2001 se operó un cambio en la preferencia de los consumidores; la de cerdo conservó el primer lugar y la de aves desplazó a la bovina al tercer lugar. El artículo describe consumo de carne a nivel mundial y datos de inventario de ganado de 2007 a 2012. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33551
in DeCarne > Número: 2 (Mar) (2013) . - p. 15-17[Artículo]No somos productores de cerdo, somos productores de carne de cerdo / Juan Uccelli en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)
[Artículo]
Título : No somos productores de cerdo, somos productores de carne de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Uccelli, Autor Editorial : BuenosAires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : En la Argentina, durate los últimos cinco años la producción de carne creció a una tasa anual del 20 por ciento lo que se tradujo también en un mayor consumo de esta carne por la humanidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16033
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 38-39[Artículo]La nueva ola de las proteínas en La Barra, Número: 108 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : La nueva ola de las proteínas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 13-14 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PROTEINASResumen : Están en auge los negocios gastronómicos especializados en una sola proteína. Retos, oportunidades y factores a tener en cuenta para estos modelos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38196
in La Barra > Número: 108 (Abr) (2019) . - p. 13-14[Artículo]La parrillada: el idioma internacional del buen...gusto / Farid Daniel Saldaña Torres en Agricultura de las Américas, Número: 346 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : La parrillada: el idioma internacional del buen...gusto Tipo de documento : texto impreso Autores : Farid Daniel Saldaña Torres, Autor Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : Al decidirse a efectuar una parrillada, el primer paso para tener en cuenta es qué carnes se utilizarán. Es evidente que nadie querría estropear su asado con carnes no aptas para tal efecto y bajo esta premisa, se han construido en nuestro colectivo ciertos "paradigmas", como el de la existencia de unas carnes o cortes exclusivos para asar y otros para sudar e incluso moler. El presente artículo permite conocer algunos de los aspectos importantes a considerar en el momento de hacer un asado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35240
in Agricultura de las Américas > Número: 346 (Nov) (2005) . - p. 44-48[Artículo]Perspectiva mundial sobre producción, consumo y comercio de carnes en Carta FEDEGAN, Número: 81 (2003)
[Artículo]
Título : Perspectiva mundial sobre producción, consumo y comercio de carnes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 64-67 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo describe la producción, comercio, consumo de la carne, así como perspectivas mundiales de la industria cárnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1820
in Carta FEDEGAN > Número: 81 (2003) . - p. 64-67[Artículo]Perspectivas del mercado global de la carne en Carta FEDEGAN, Número: 75 (2002)
[Artículo]
Título : Perspectivas del mercado global de la carne Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS CARNICAS
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : El presente artículo muestra un panorama del mercado de internacionalización de la carne en el sector colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7897
in Carta FEDEGAN > Número: 75 (2002) . - p. 48-53[Artículo]
Título : Perspectivas de la economía porcícola colombiana Tipo de documento : documento electrónico Autores : Claudia Patricia Vila Flórez, Autor Editorial : Medellín : Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Fecha de publicación : 2023 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CRECIMIENTO ECONOMICO
INDICADORES DE GESTION
PRODUCCION PORCINAResumen : Se aborda los hitos de la porcicultura colombiana, su importancia e indicadores sectoriales 2010-2023. Se describe las condiciones de la economía porcícola, aspectos sobre la producción, precios, importaciones, consumo y costos. Finalmente se presenta los pilares estratégicos del sector a corto y mediano plazo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40248 Documentos electrónicos
Perspectivas de la economía porcícola colombianaAdobe Acrobat PDF La porcicultura trabaja en posicionar su carne en Agricultura de las Américas, Número: 369 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : La porcicultura trabaja en posicionar su carne Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 72-74 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNE
COSTOS DE PRODUCCION PORCICOLAResumen : Los productores tienen claro que la única fórmula para mejorar su rentabilidad es participando más en la comercialización, sin pretender acabar con la cadena comercial actual de la porcicultura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15249
in Agricultura de las Américas > Número: 369 (Nov) (2007) . - p. 72-74[Artículo]El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina / Luciano Cohan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)
[Artículo]
Título : El potencial de desarrollo de clusters porcinos en la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Cohan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 10-18 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNEResumen : La carne porcina ha sido tradicionalmente, en comparación con otras carnes y a pesar de ser la más consumida en el mundo, la menos comercializada internacionalmente. Durante años el porcentaje de carne porcina comercializada con respecto a la producida osciló alrededor del 3 por ciento, frente a un 10 por ciento de las otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16031
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 10-18[Artículo]Primer productor y exportador de carne bovina: Brasil potencia pecuaria mundial en Agricultura de las Américas, Número: 328 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Primer productor y exportador de carne bovina: Brasil potencia pecuaria mundial Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : Brasil ha enfrentado el mercado agropecuario internacional y a sus competidores luchando contra las barreras proteccionistas y arancelarias de Estados Unidos, la Unión Europea y demás países industrializados. El artículo describe los principales países exportadores y consumo per capita de carne bovina en el mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11156
in Agricultura de las Américas > Número: 328 (Abr) (2004) . - p. 6-11[Artículo]Producción y consumo de carne de búfalo en Colombia / Roberto A. Angulo en Portal Ganadero, Número: 6 (Ene-Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Producción y consumo de carne de búfalo en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto A. Angulo, Autor ; Jesús Alfredo Berdugo Gutiérrez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 17-18 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE BUFALO
CONSUMO DE CARNEResumen : La producción de carne de búfalo ha crecido en Colombia, ahora el reto es aumentar el consumo y diferenciar su precio en los mercados colombianos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10089
in Portal Ganadero > Número: 6 (Ene-Feb) (2004) . - p. 17-18[Artículo]Productos cárnicos más saludables en el ámbito actual de los alimentos funcionales / A. Serrano en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Productos cárnicos más saludables en el ámbito actual de los alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Serrano, Autor ; S. Cofrades, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
CARNE COMO ALIMENTO
CONSUMO DE CARNEResumen : Este artículo trata el tema de los productos cárnicos dentro del sector de los alimentos funcionales. Comienza con las recomendaciones de la OMS, sigue con la importancia de la carne en la dieta, los alimentos cárnicos saludables, sus posibles efectos adversos como intolerancia y alergias, sin olvidar la información al consumidor contemplando la verificación científica, la legislación y el eteiquetado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11923
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 50-54[Artículo]Pronostican grandes cambios en el mercado mundial bovino en Ganadería Colombiana, Volumen: 5 Número: 32(Se-Oct) (2006)
[Artículo]
Título : Pronostican grandes cambios en el mercado mundial bovino Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : Según este informe, la tendencia está asociada al aumento en el consumo mundial de carne, por el incremento del poder de compra de los países emergentes, principalmente de Asia, cuyo dinamismo en el consumo de este tipo de bienes, será mayor en los próximos años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13766
in Ganadería Colombiana > Volumen: 5 Número: 32(Se-Oct) (2006) . - p. 24-25[Artículo]Proteínas animales: aproveche los cortes no tradicionales / Laura García en La Barra, Número: 110 (Jun) (2019)
[Artículo]
Título : Proteínas animales: aproveche los cortes no tradicionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura García, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 24-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CORTES DE CARNE
PROTEINAResumen : El manejo de las proteínas de origen animal en el sector de la restauración evolucionó, ahora los cocineros exploran preparaciones con cortes de segunda, y de tercera, para aumentar la rentabilidad y evitar el desperdicio. Para ello la trazabilidad es una herramienta fundamental que garantiza que la materia prima no será un problema a la hora de poner manos a la obra. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38202
in La Barra > Número: 110 (Jun) (2019) . - p. 24-32[Artículo]Proyecciones a plazo medio sobre la carne hasta el año 2005 / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Proyecciones a plazo medio sobre la carne hasta el año 2005 Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Ciudad del Cabo : FAO Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 11 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4869 Repoblamiento ganadero
Título : Repoblamiento ganadero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fondo Ganadero de Antioquia Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 120 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
INVENTARIO GANADERO
PRODUCTO INTERNO BRUTOClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Resumen : El presente documento aspira entregar unos lineamientos para mejorar la productividad, la competitividad y la sostenibilidad de la ganaderia bovina colombiana, bajo el marco central de las políticas estatales del repoblamiento ganadero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14751 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000983 E16 10285 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Requerimientos de calidad de carne en la actualidad y en los próximos 10 años en diferentes mercados del mundo / Alan D. Gordon en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 120 (2000)
[Artículo]
Título : Requerimientos de calidad de carne en la actualidad y en los próximos 10 años en diferentes mercados del mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan D. Gordon, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 19-26 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : La industria cárnica en general continúa fragmentada en la mayoría de los píses. Esto determina que haya una menor fuerza en todas partes del mundo. Aunque hay más posibilidades para la carne porcina, en general hay falta de asociaciones entre los distintos sectores del sector cárnico. En cuato a los productos de carne se debe tener un marketing cambiante basado en las situaciones de consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1522
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 120 (2000) . - p. 19-26[Artículo]El resurgir de los productos cárnicos en la dieta / Salgado Alvarez en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)
[Artículo]
Título : El resurgir de los productos cárnicos en la dieta Tipo de documento : texto impreso Autores : Salgado Alvarez, Autor ; Mauricio Restrepo Gallego, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : La oferta de productos cárnicos presenta similitudes en las diferentes regiones del mundo. Funcionalidad y practicidad son dos de las características preferidas por los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16418
in IAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 12-15[Artículo]Sector cárnico: cae ligeramente el consumo per cápita en España en 2006 en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 222 (2007)
[Artículo]
Título : Sector cárnico: cae ligeramente el consumo per cápita en España en 2006 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El consumo per cápita de carne ha descendido en volumen en el país español. El artículo ofrece datos y porcentajes de ventas del sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14574
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 222 (2007) . - p. 40-43[Artículo]Seguimos llegando a los colombianos en Porcicultura Colombiana, Número: 187 (Mar-Abr) (2014)
[Artículo]
Título : Seguimos llegando a los colombianos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONSUMO DE CARNEResumen : Los últimos estudios contratados por la Asociación Colombiana de Porcicultores, revelan que la carne de cerdo cada vez más está presente en los hogares y la mente de los colombianos. En el artículo es posible observar los resultados más relevantes de los estudios Homescan de Nielsen y Brand Tracking sobre consumo de carne de cerdo, penetración en los hogares colombianos, carne de cerdo en las ciudades y frecuencia de compra. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32947
in Porcicultura Colombiana > Número: 187 (Mar-Abr) (2014) . - p. 8-11[Artículo]Señales de mercado para capitalizar en Carta Ganadera, Número: 2 (Feb) (1987)
[Artículo]
Título : Señales de mercado para capitalizar Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1987 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS GANADERAS
INVENTARIO GANADERO
PRODUCCION DE CARNEResumen : En los últimos tres lustros mientras los americanos han mantenido su consumo de carne de res en 14 kilogramos y los asiáticos lo han aumentado en 1,2 kilogramos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15856
in Carta Ganadera > Número: 2 (Feb) (1987) . - p. 90-92[Artículo]Tercer Seminario Internacional Competitividad en leche y carne
Título : Tercer Seminario Internacional Competitividad en leche y carne Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 369 p Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
CALIDAD DE LA LECHE
CONSUMO DE CARNE
COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
ECONOMIA INTERNACIONAL
ESTADISTICAS CARNICAS
ESTADISTICAS LECHERAS
GESTION AMBIENTAL
INDUSTRIA DE LA CARNE
MANEJO DE PRADERAS
MEJORAMIENTO GENETICO
PAGO DE LECHE
PLANTAS DE SACRIFICIO
PRECIOS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El seminario aborda los aspectos más importantes inherentes a los sistemas y métodos de producción ganadera en el mundo que permiten avanzar hacia una producción más competitiva, ofreciendo a productores y consumidores de leche y de carne, alternativas tecnológicas, aplicables y exitosas para el desarrollo de pastos en fincas ganaderas competitivas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8193 Contenido :
- La competitividad de la producción de leche en Colombia / Camilo Coronado Ramírez
- Competitividad de la ganadería bovina de carne en Colombia / Jorge León Pérez
- El costo energético de mantenimiento de las vacas lecheras en pastoreo / Carlos N. Corbellini
- Impacto económico de los programas de mejoramiento genético / Felipe Ruíz
- Mejoramiento genético bovino a través de tecnologías reproductivas de avanzada / Henry William Vivanco Mackie
- La mastitis bovina y su impacto sobre la calidad de la leche / Carlos N. Corbellini
- Avances en la calidad de leche en Colanta / Magdalena Henao Restrepo
- La trazabilidad: herramienta indispensable en la competitividad / Cristian Fernando Bianchi
- Foro ordeño mecánico: ¿una buena opción? / León D Peláez
- Impacto ambiental de la ganadería de leche y alternativas de solución / Enrique Murgueitio Restrepo
- Experiencias en producción limpia de ganaderías en pastoreo / Carlos Hernando Molina
- Caso exitoso en producción de leche trópico alto / Manuel Guillermo Jaramillo
- Caso exitoso en producción de leche en trópico bajo / Manuel Guillermo Jaramillo
- Caso exitoso en producción de carne trópico alto / Manuel Guillermo Jaramillo
- Beneficios de los suplementos proteinados para la ganadería tropical en pastoreo / José Manuel Correia de Simas
- Mecanismos de acción de las levaduras vivas (Saccharomyces cerevisiae) en rumiantes / Antonio García Estefan
- Biotecnología en la alimentación de bovinos de leche / Jorge E Arias
- Uso de levaduras en ganado de levante y ceba / L. Wayne Greene
- Sistemas de producción de ganado bovino de carne en zonas frías / Adrián Catrileo S
- Modelo de pastoreo de hatos lecheros / Jaime Aristizábal Vallejo
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012028 L01 9479 CD-ROM Memoria Institucional Seminarios Colanta Disponible 012029 L01 9479 CD-ROM Memoria Institucional Seminarios Colanta Disponible 002034 L01 9479 Monografía Memoria Institucional Seminarios Colanta Disponible TV más agosto 2004 [video] / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa
Título : TV más agosto 2004 [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 1 videograbación (DVD) (26 min) Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONSUMO DE CARNE
NUTRICION INFANTILClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Secciones: Más Colanta: en diciembre primeras auditorías en la linea de pulverización San Pedro y Planeta Rica; la planta cárnicos avanza en el proceso de certificación; separación de deschos sólidos y relleno manual en fincas; nuevos equipos de premezclas en concentrados Itaguí; programa de desayunos escolares; nuevo programa de gerontología con los jubilados. Como lo hacemos: control calidad en Frigocolanta; vida sana con pausas activas. Consuma lo nuestro: carne Colanta ideal para el consumo. Habla el gerente: tratados comerciales exigen preparacion para el comercio; historia 40 años de la Cooperativa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10784 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003882 Z01 9854 DVD Biblioteca Caribe General Disponible La Unión Europea de los 15 y su expansión / José Daniel Vargas Rozo en Porcicultura Colombiana, Número: 78 (2002)
[Artículo]
Título : La Unión Europea de los 15 y su expansión Tipo de documento : texto impreso Autores : José Daniel Vargas Rozo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 5-7 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
ESTADISTICAS PORCINAS
UNION EUROPEAResumen : El artículo presenta datos estadísticos sobre las estimaciones de la producción de carne para la expansión de la UE, proyecciones de carne de cerdo en la UE, producción de carne de cerdo y consumo per capita y autosuficiencia en la UE en 1999 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7485
in Porcicultura Colombiana > Número: 78 (2002) . - p. 5-7[Artículo]Ventajas del consumo de carne bovina colombiana producida en pastoreo / Ramiro Márquez Calle en El Cebú, Número: 327 (2002)
[Artículo]
Título : Ventajas del consumo de carne bovina colombiana producida en pastoreo Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramiro Márquez Calle, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 42-44, 46, 48 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE RES
CONSUMO DE CARNE
NUTRICIONResumen : La investigación sugiere que el consumo de carne producida en pastoreo, podría reducir el riesgo de la diabetes, de la obesidad, de la enfermedad cardiovascular, e incluso del cáncer Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7865
in El Cebú > Número: 327 (2002) . - p. 42-44, 46, 48[Artículo]Un vistazo al mercado de la carne y la leche / Benjamín Quiñones Mera en El Cebú, Número: 356 (May-Jun) (2007)
[Artículo]
Título : Un vistazo al mercado de la carne y la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Benjamín Quiñones Mera, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE LECHE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : La carne de res y la leche representan para los colombianos de todos los estratos, los productos con mayor importancia en su dieta básica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15261
in El Cebú > Número: 356 (May-Jun) (2007) . - p. 20-23[Artículo]