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Milkfat: preparation of fatty acid methyl esters / International Dairy Federation
Título : Milkfat: preparation of fatty acid methyl esters Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 2 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método para la preparación de acidos grasos, obtenidos de los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8292 Milkfat products and butter determination of fat acidity / InternationalDairy Federation
Título : Milkfat products and butter determination of fat acidity Tipo de documento : texto impreso Autores : InternationalDairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 3 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDEZ
GRASA DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La norma, especifica los métodos para la determinación de la acidez de la grasa en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9770 No deje que le controle la depresión de la grasa / Tom Jenkins en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (Abr) (2014)
[Artículo]
Título : No deje que le controle la depresión de la grasa Tipo de documento : texto impreso Autores : Tom Jenkins, Autor ; Bill Prokop, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 243 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
GRASA DE LA LECHEResumen : La depresión de la grasa de la leche inducida por la dieta continúa teniendo un impacto económico grande en la industria lechera, de modo que sigue siendo una prioridad encontrar soluciones a este problema. El artículo da cuenta de la causa de la depresión de la grasa de la leche (DGL) y además expone cinco factores nutricionales independientes que influyen sobre la producción ruminal de ácidos linoleicos conjugados inhibidores de la grasa de la leche (ALC-IGL) y el desarrollo de la depresión de la grasa de la leche (DGL). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32849
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (Abr) (2014) . - p. 243[Artículo]El papel de los productos lácteos en la nutrición humana / H.W. Kay
Título : El papel de los productos lácteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : H.W. Kay, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 47 p Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LACTOSA
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1316 Payment systems for ex-farm milk en Bulletin FIL, Número: 262 (1991)
[Artículo]
Título : Payment systems for ex-farm milk Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 2-14 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD
GRASA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1857
in Bulletin FIL > Número: 262 (1991) . - p. 2-14[Artículo]Ponga en perspectiva las cifras de eficiencia / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 6 (2007)
[Artículo]
Título : Ponga en perspectiva las cifras de eficiencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Mary Beth de Ondarza, Autor ; Charles J. Sniffen, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 380-381 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
MATERIA SECA
PRODUCCION LECHERAResumen : Durante los últimos años, ha habido muchas discusiones sobre eficiencia en conversión de alimento (ECA). Para calcularla usualmente se usa el parámetro de kilos de leche corregida a 3.5 por ciento de grasa producida por kilo de materia seca ingerida Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14641
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 6 (2007) . - p. 380-381[Artículo]Por qué cambian los componentes de la leche: el caso de la grasa / Juan Manuel Cerón Alzate en Despertar Lechero, Número: 26 (Jul) (2006)
[Artículo]
Título : Por qué cambian los componentes de la leche: el caso de la grasa Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Manuel Cerón Alzate, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 12-24 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
GRASA DE LA LECHEResumen : El pocentaje de grasa es el componente lácteo más variable y el que más cambios sufre por efecto genético, fisiológico y nutricional. La concentración de ácidos grasos volátiles producidos en el rumen son responsables de la variación en el contenido de grasa en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13585
in Despertar Lechero > Número: 26 (Jul) (2006) . - p. 12-24[Artículo]Documentos electrónicos
Por qué cambian los componentes de la leche: el caso de la grasaAdobe Acrobat PDF La prueba de grasa en leche es un buen barómetro del hato / Pete Erickson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (1999)
[Artículo]
Título : La prueba de grasa en leche es un buen barómetro del hato Tipo de documento : texto impreso Autores : Pete Erickson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 341-342 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4524
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (1999) . - p. 341-342[Artículo]¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? / Alvaro García en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2024)
[Artículo]
Título : ¿Puede mejorar el ácido palmítico la producción de grasa y leche? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alvaro García, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La producción de grasa de la leche es importante para la industria láctea, ya que se utiliza en la producción de mantequilla y queso. La grasa de la leche se sintetiza a partir de ácidos grasos saturados, principalmente ácido palmítico. La suplementación de ácido palmítico en la dieta de las vacas lecheras puede aumentar la producción de grasa de la leche, pero puede reducir la producción de proteína de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40344
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2024) . - p. 51-53[Artículo]¿Qué más puede hacer para mejorar la grasa de la leche? / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2023)
[Artículo]
Título : ¿Qué más puede hacer para mejorar la grasa de la leche? : Estas siete consideraciones podrían mejorar los componentes en el tanque de leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Mary Beth de Ondarza, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 51-55 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOSIS RUMINAL
DIGESTION RUMINAL
GRASA DE LA LECHE
SALUD ANIMALResumen : Este texto se enfoca en factores que influyen en la producción de grasa de la leche en vacas lecheras y cómo mantener un rumen saludable es esencial para determinar la cantidad de grasa de la leche que pueden producir. También menciona los principales factores que afectan la grasa de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40200
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2023) . - p. 51-55[Artículo]Quién cuida la calidad de la leche? en Infortambo Andina, Número: 19 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Quién cuida la calidad de la leche? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PAGO DE LECHE
PROTEINAS DE LA LECHE
RESOLUCION 0012 DE 2007Resumen : El sector productor de leche sigue enfrentando retos difíciles. Uno de los más enquistados capítulos es el del análisis de la calidad de la leche, que los ganaderos sienten que se debería hacer en laboratorios de referencia como una herramienta que le daría claridad al pago Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18100
in Infortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 8-12[Artículo]Recuperarse de una baja en la grasa de la leche toma tiempo / Ron Goble en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2014)
[Artículo]
Título : Recuperarse de una baja en la grasa de la leche toma tiempo Tipo de documento : texto impreso Autores : Ron Goble, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
GRASA DE LA LECHEResumen : La depresión de la grasa de la leche (DGL) ocurre en aproximadamente una semana, pero la recuperación requiere el doble de ese tiempo. Kevin Harvatine, profesor de ciencia animal de la Universidad Estatal de Pensilvania, explica que la producción de grasa de leche es influenciada por dos grupos de factores: nutricionales y no nutricionales. Conozca en este artículo cuáles son esos dos grupos de factores en detalle, cuáles son las condiciones que se requieren para que ocurra la depresión de grasa de la leche y algunos pasos para reducir los ácidos grasos poliinsaturados (AGP) según Harvatine. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32821
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2014) . - p. 52-54[Artículo]A review and proposed nomenclature for major proteins of the milk-fat globule membrane / Ian H. Mather en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)
[Artículo]
Título : A review and proposed nomenclature for major proteins of the milk-fat globule membrane Tipo de documento : texto impreso Autores : Ian H. Mather, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 203-247 Idioma : Inglés (eng) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5719
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 203-247[Artículo]El rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche / Rubén F. Gregoret en Infortambo Andina, Número: 163 (Ago) (2023)
[Artículo]
Título : El rumen, actor principal en la producción de sólidos de leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rubén F. Gregoret, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS DEL RUMEN
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Se explica los componentes sólidos de la leche, los cuáles están directamente relacionados y dependientes de la síntesis microbiana del rumen. Conocer y estar atento a esto favorecerá, no solo una mayor producción de sólidos, sino también una producción más eficiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40092
in Infortambo Andina > Número: 163 (Ago) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
El Rumen, actor principal en la producción de sólidos de lecheAdobe Acrobat PDF Rumen saludable, clave para aumentar sólidos en Jersey Colombia, Número: 3 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Rumen saludable, clave para aumentar sólidos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Cuando los criadores de jersey balancean las raciones de proteína, energía y fibra y aplican un adecuado manejo, aumentan la producción de leche, los porcentajes de los componentes y elevan los rendimientos por las bonificaciones en el precio de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14217
in Jersey Colombia > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 28-30[Artículo]Sebo y depresión de la grasa láctea y diferencias si se usa como forraje heno de alfalfa o ensilaje de alfalfa / Sylvia Onetti en Frisona Española, Número: 144 (Nov-Dic) (2004)
[Artículo]
Título : Sebo y depresión de la grasa láctea y diferencias si se usa como forraje heno de alfalfa o ensilaje de alfalfa Tipo de documento : texto impreso Autores : Sylvia Onetti, Autor ; Reynal, Autor ; Ric Grummer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
GRASA DE LA LECHEResumen : El porcentaje graso de la leche y el rendimiento de las vacas decrece cuando el sebo alcanza el 2 por ciento en la sustancia seca de la ración en la que entra el ensilaje de maiz como único forraje Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11486
in Frisona Española > Número: 144 (Nov-Dic) (2004) . - p. 62-63[Artículo]El sector lácteo en ASAJA, Número: 182 (1995)
[Artículo]
Título : El sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD
GRASA DE LA LECHE
PAGO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2423
in ASAJA > Número: 182 (1995) . - p. 40-42[Artículo]Separando los componentes de la leche y volviéndolos a juntar / John Hibma en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (2009)
[Artículo]
Título : Separando los componentes de la leche y volviéndolos a juntar Tipo de documento : texto impreso Autores : John Hibma, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 662-665 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
COMPOSICION DE LA LECHE
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Estamos en una nueva era con nuevas demandas de alimentos con nutrientes específicos. Las nuevas tecnologías ayudan a la leche a cubrir esa demanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17644
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (2009) . - p. 662-665[Artículo]
en Curso virtual, Estrategias de alimentación para la vaca lechera / COLANTA. Departamento de Asistencia Técnica
Título : Sexta sesión, Estrategias para mejorar sólidos en la leche Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rubén Esteban Hurtado Aguirre, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2020 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHE
SUPLEMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38734 Documentos electrónicos
Sexta sesión, Estrategias para mejorar sólidos en la lecheAdobe Acrobat PDF Short communication: concentration of conjugated linoleic acid from milk fat whith a continuos supercritical fluid processing system / P. Romero K. en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 1 (2000)
[Artículo]
Título : Short communication: concentration of conjugated linoleic acid from milk fat whith a continuos supercritical fluid processing system Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Romero K., Autor ; S.S.H. Rizvi, Autor ; M.L. Kelly, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 20-22 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDO LINOLEICO
GRASA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5646
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 1 (2000) . - p. 20-22[Artículo]Sí a la dieta mediterránea, no a los productos lácteos? seguro? / Alex Bach en Frisona Española, Número: 157 (Ene-Feb) (2007)
[Artículo]
Título : Sí a la dieta mediterránea, no a los productos lácteos? seguro? Tipo de documento : texto impreso Autores : Alex Bach, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100-102 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
DIETA
GRASA DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El artículo se refiere a algunos estudios epidemiológicos relacionados con el consumo de grasas saturadas contenidas en los productos lácteos y el desarrollo de problemas coronarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14361
in Frisona Española > Número: 157 (Ene-Feb) (2007) . - p. 100-102[Artículo]Síndrome de depresión de grasa en leche - MFD / Luis R. Pérez en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2022)
[Artículo]
Título : Síndrome de depresión de grasa en leche - MFD Tipo de documento : documento electrónico Autores : Luis R. Pérez, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 51-54 Nota general : Son diversas las causas de variación de la concentración, pero debemos considerar por separado la disminución ocasionada por una causa especifica, generalmente transitoria Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39626
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2022) . - p. 51-54[Artículo]
[Artículo]
Título : Síntesis de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Manuel Cerón Alzate, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 52-64 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : La síntesis de los componentes de la leche se realiza en la glándula mamaria de la vaca, en estructuras celulares llamadas galactocitos o células epiteliales que se encuentran al interior de los alvéolos. Cada célula está irrigada por capilares sanguíneos que suministran todos los nutrientes y elementos necesarios para la síntesis de cada componente lácteo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12732
in Despertar Lechero > Número: 25 (Dic) (2005) . - p. 52-64[Artículo]Documentos electrónicos
Síntesis de la lecheAdobe Acrobat PDF Técnicas analíticas para garantizar la autenticidad y calidad de la materia grasa de productos y derivados lácteos / M. Juárez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006)
[Artículo]
Título : Técnicas analíticas para garantizar la autenticidad y calidad de la materia grasa de productos y derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Juárez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 26-32 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEResumen : Los lípidos figuran entre los constituyentes más importantes de la leche, en razón de aspectos económicos, nutritivos y por las características físicas y organolépticas que imparten a los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13702
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 329-330 (Jul-Ago) (2006) . - p. 26-32[Artículo]The effect of milk fat on cheddar cheese yield and its prediction using modifications of the van slyke cheese yield formula / Mark A. Fenelon en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 11 (1999)
[Artículo]
Título : The effect of milk fat on cheddar cheese yield and its prediction using modifications of the van slyke cheese yield formula Tipo de documento : texto impreso Autores : Mark A. Fenelon, Autor ; T.P. Guinee, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 2287-2299 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DEL QUESO
QUESO CHEDDAREnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5060
in Journal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 11 (1999) . - p. 2287-2299[Artículo]